JPH01124568A - 加工食品が充填された円筒状フィルム包装体 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔技術分計〕 本発明はソーセージやチーズなどの加工食品が円筒状フ
ィルムの内部に充填されている包装体に係り、特に消費
者がフィルムを開放しやすいようにした円筒状フィルム
包装体に関する。

（発明の背景〕 第１１図はソーセージなどの加工食品が充填された円筒
状フィルム包装体の従来例を示している。

この種の包装体では、第１２図の断面図に示しているよ
うに、塩化ビニリデン系などのフィルム１の両縁部１ａ
と１ｂが合わされ、この合わせ部が高周波溶着あるいは
超音波溶着手段などにより溶着されてシール線Ｓが形成
されており、これによって円筒状のケーシング５が形成
されている。

ソーセージの場合にはこの円筒状ケーシング５内に加工
食肉が充填され、またスティックチーズの場合には、円
筒状ケーシング５内にプロセスチーズが充填される。モ
してケーシング５の長手方向両端部が絞られ、この絞り
部分がアルミニウムなどの金属製クランプ部材２によっ
て締付けられて閉じられている。

例えばソーセージの場合には、ケーシング５内に加工食
肉が充填された後に、ボイル工程に容性する。このボイ
ル工程ではケーシングの内圧が上昇するため、フィルム
１に張力が作用する。この張力はシール線Ｓに作用する
ことになるが、従来は第１２図に示すように、フィルム
縁部１ａと１ｂが互いにほぼ平面状態に重ね合わされて
溶着されている。よってフィルム張力によフてシール線
Ｓに対しＦで示す力が作用しても、この力Ｆに対するシ
ール線Ｓの溶着強度は高く、ボイル工程にてケーシング
５の破壊が生じにくくなっている。

〔発明が解決しようとする問題点〕

しかしながら上記の円筒状フィルム包装体では、ケーシ
ング５の外側に突出するフィルム縁部１ｂが短いために
このフィルム縁部１ａを指によって十分につかむことが
できず、しかも全長にわたって形成されているシール線
Ｓを破るためのきっかけとなる部分がないため、フィル
ム縁部１ａの部分からフィルム１を剥すことは不可能と
なっている。よって消費者がフィルム１を剥そうとする
ときには、例えばナイフなどによってフィルム１に切込
みを入れこの切込みをきっかけとして内容物から剥すこ
とになるが、手元にナイフなどがない場合にはフィルム
１を剥すことが非常に困難である。

またスティックチーズなどのように、比較的小さい包装
体の場合には、赤などに着色された開封テープが取付け
られており、この開封テープを引っ張ることによってフ
ィルム１に破れを生じさせるようにしている。しかしな
がら開封テープは高価であるため、これを長い寸法にて
使用している従来の包装体はコストが高くなっており不
経済である。また開封テープは、包装体の長手方向全長
にわたって取付けられており、その両端部がクランプ部
材２によってフィルム１と共に締付けられているのが一
般的である。したがって、開封テープをケーシング５か
ら引き剥した場合、その両端がクランプ部材２を引き付
けることになって包装体全体が曲がってしまい、内容物
が変形する欠点もある。

本発明は上記従来の問題点を解決するものであり、開封
テープを設けなくても、フィルムを容易に剥すことがで
きるようになり且つ、シールを十分に強くできて、ソー
セージの場合のボイル工程などにおいて内圧の上昇に十
分に耐え得る円筒状フィルム包装体を提供することを目
的としている。

〔問題点を解決するための具体的な手段〕本発明は、フ
ィルムの縁部どうしが溶着されて円筒状のケーシングが
形成され、この円筒状のケーシング内に加工食品が充填
されているとともに、ケーシングの長手方向両端部が閉
じられているフィルム包装体において、前記フィルムの
縁部どうしは、ケーシングの内面に連続する面どうしが
接するような合掌状態に合わされてこの合掌部が第１の
シール線によって溶着されており、さらに第１のシール
線から外方向へ延びる２枚のフィルム縁部が共にケーシ
ングの外面に合わされて、２枚のフィルム縁部とケーシ
ングを形成しているフィルムとが一緒に第２のシール線
によって溶着されており且つ、この第２のシール線が間
欠部を有して形成されていることを特徴とするものであ
る。

〔作　用〕

この円筒状フィルム包装体では、第２のシール線の間欠
部分にてフィルム縁部を指でつかみ、この部分を引くこ
とによってケーシングの外面に接合されている２枚のフ
ィルム縁部が第２のシール線から剥れ、また場合によっ
ては第１のシール線部分からも剥れて、この部分のケー
シングを構成しているフィルムに破れを生じさせる。よ
フて２枚のフィルム縁部が従来の開封テープとほぼ同様
な機能を発揮することになり、フィルム縁部の剥れ部分
からケーシングを破るきっかけを作ることができるよう
になる。また好ましくは、第２のシール線の間欠部にて
フィルム縁部にノツチ（切込み）を入れておけば、この
部分からフィルム縁部を分断することができ、フィルム
縁部をさらに剥しやすくなる。

また、フィルム縁部どつしは第１のシール線によって合
掌状態に合わされて溶着されているが、さらにこのシー
ル線か外方に延びているフィルム縁部がケーシングの外
面に対し第２のシール線によって溶着されているため、
ケーシングフィルムの溶着強度を十分に確保できる。よ
ってソーセージの場合のように、ボイル工程などにおい
てケーシングの内圧が上昇したとしても、シール線の部
分がケーシングの内圧の上昇に十分に耐え得るようにな
る。

〔発明の実施例〕

以下、本発明の実施例を第１図〜第１Ｏ図の図面によっ
て説明する。

第１図は本発明の第１実施例による円筒状フィルム包装
体を示す正面図である。

この実施例では、塩化ビニリデン系などのフィルム１が
円筒状に巻かれてケーシング１０が形成されている。こ
のケーシング１０を構成するフィルム１は、その縁部１
ａと１ｂが高周波または超音波によって溶着されている
が、この溶着は２箇所のシール線Ｓ１とＳ２によって行
なわれている。第２図に示すように、まずフィルム１の
縁部１ａと１ｂどうしが、ケーシング１０の内面と連続
する面どうしが接合される合掌状態に合わされ、この合
掌部が第１のシール線Ｓ１によって溶着シールされてい
る。さらに第３図に示すように、第１のシール線Ｓ１か
ら外側に突出しているフィルム縁部１ａと１ｂが、ケー
シング１０の外面に合わせられ、シール線Ｓ２において
フィルム縁部１ａ、１ｂとケーシング１０を構成してい
るフィルム１とが３枚−緒になって高周波または超音波
によって溶着されている。第１図に示すように、第２の
シール線Ｓ２は、その途中に間欠部ｌを有している。そ
してこの間欠部文の部分にノツチ（切込み）３が設けら
れている。

ソーセージの場合には上記円筒状のケーシング１０の内
部に加工食肉が充填され、またスティックチーズの場合
には、ケーシング１０の内部にプロセスチーズが充填さ
れる。そしてケーシング１０の長手方向両端部が絞られ
、アルミニウムなどによる金属製クランプ部材２により
締め付けられて閉じられる。

第４図は上記ケーシング１０を形成するための装置の一
例を示している。符号１１はスタッファノズルであり、
このスタッファノズル１１によって加工食肉などが充填
される。スタッファノズル１１の外周には成形部材１２
が設けられている。

フィルム１は供給ローラ１３と１４によって供給され、
成形部材１２によって円筒状に成形される。成形部材１
２には隙間を開けて対向する一対のガイド片１２ａと１
２ｂが設けられており、このガイド片１２ａと１２ｂと
によってフィルム１の縁部１ａと１ｂが合掌状態に合わ
せられる。成形部材１２の下側には高周波電極１５と１
６が対向して設けられている。円筒状ケーシング１０の
縁部１ａと１ｂが前記ガイド片１２ａと１２ｂによって
合掌合わせされた後に、この高周波電極１５と１６によ
フて溶着され、第２図に示した第１のシール線Ｓ１が形
成される。さらにその下方には他の高周波室［１７と１
８が設けられている。

一方の高周波電極１７は送り出されるフィルム１の外側
に対向しており、他方の高周波電極１８は送り出される
フィルム１の内側に対向している。

上方に位置する高周波電極１５と１６とによって第１の
シール線Ｓｌが形成された後のフィルム縁部１ａと１ｂ
は、ケーシング１０の外面に合わせられ、高周波電極１
７と１８とによってこのフィルム縁部１ａ、ｌｂとケー
シングを形成しているフィルム１とが３枚−緒に溶着さ
れ、第３図に示す第２のシール線Ｓ２が形成される。ま
た符号１９と２０は送りローラであり、この送りローラ
１９と２０とによってケーシング１０が下方向へ連続的
に送り出される。上記第２のシール線Ｓ２を形成する際
、−時的に高周波電極１７（プラス電極）に供給される
電流を停止することによって、第１図に示す間欠部１が
形成される。なお第４図では省略しているが、高周波電
極１５．１６と高周波電極１７．１８との間にガイド板
、を設け、第１のシール線Ｓ１が形成された後のフィル
ム縁部ｌａ、’ｌｂをこのガイド板によってケーシング
を構成するフィルムの外面に倒すようにすれば、高周波
電極１７と１８とによって第２のシール線Ｓ２を形成し
やすくなる。

そして円筒状に形成されたケーシング１０に対し、スタ
ッファノズル１１から内容物が供給され、また送りロー
ラ１９，２０のさらに下方向に設けられたクランプ装置
によりクランプ部材２による締付けが行なわれ、第１図
に示すような包装体が形成される。なお、第１図に示す
ノツチ３は、包装体が完全に製造された後に付けること
もできるが、第４図に示す装置にノツチを成形する装置
を設け、第１のシール線Ｓ１が形成されてから第２のシ
ール線Ｓ２が形成されるまでの間にノツチ３を自動的に
形成することも可能である。

第１図に示す円筒状フィルム包装体において、内容物か
らフィルム１を剥す方法の一例としてば、第２のシール
線Ｓ２の間欠部１に指を入れてノツチ３の部分からフィ
ルム縁部１ａと１ｂを切断する。そして第５図に示すよ
うにフィルム縁部１ａと１ｂをシール線Ｓ１ならびにＳ
２に沿フて引くと、フィルム縁部１ａと１ｂはテープ状
となってフィルム１から分離されて引き剥される。

これによってケーシング１０のフィルム１が破られるこ
とになる。その詳細は、まずフィルム縁部１ａ、ｌｂを
引くことによって第３図にてＡで示す部分が破られる。

すなわち指によって引かれる２枚のフィルム縁部１ａ、
ｌｂに対しケーシング１０側は１枚のフィルムであるた
め、フィルム縁部１ａ、１ｂを引くことによってケーシ
ング側の１枚のフィルム１がシール線Ｓ２の部分にて破
られる。続いて、フィルム縁部１ａと１ｂが引かれるこ
とによって第３図にてＢで示すシール線Ｓ１の部分にて
フィルム縁部１ａ、ｌｂが分離され、よって第５図に示
すようにフィルム縁部１ａ、１ｂがテープ状に引き剥さ
れるようになる。場合によってはＡ部のみならず８部に
おいてもケーシング１０を構成しているフィルム１に破
れが生じる。よってフィルム縁部１ａと１ｂをテープ状
に引き剥していくにしたがって、ケーシング１０を構成
しているフィルム１の破れが拡大していき、内容物が露
出する。

またこの包装体のフィルム１を剥すには第６図に示す方
法も有効である。この方法は、まず指によってノツチ３
の部分からフィルム縁部１ａと１ｂを分断する。フィル
ム縁部１ａ、ｌｂのうちＤで示す部分をケーシング１０
から剥すと、前述のようにケーシング１０を構成してい
るフィルム１が少なくとも第３図にてＡで示す部分から
破られる。その後に包装体の端部を指で押して内容物を
膨らませると、第６図で示すように、フィルム１の破れ
部分が拡大していき、内容物が露出する。

なお第５図と第６図に示しているのは第１図に示す包装
体の開封方法の一例を示しているにすぎず、その他のど
のような方法で開封するにしろ、シール線Ｓ２の間欠部
１にてノツチ３からフィルム縁部１ａ、ｌｂを破断する
ことによってケーシング１０のフィルムを容易に剥すこ
とができる。

第７図と第８図は本発明の第２実施例を示している。

この実施例では、第２のシール線Ｓ２の間欠部りに、第
１図にて符号３で示すノツチが、設けられていない。し
かしながらノツチ３が設けられていなくてもフィルム１
を剥す作業は容易である。その方法の一例としては、第
２のシール線Ｓ２の間欠部１の部分にてフィルム縁部１
ａ、ｌｂを指でつかみ、第８図に示すようにこのフィル
ム縁部１ａ、ｌｂを引く。これによってシール線Ｓ２の
部分、場合によってはシール線Ｓ１の部分にてケーシン
グ１０のフィルム１が破れ、内容物が露出する。このよ
うにノツチ３を設けない構造であってもフィルムを剥す
作業は容易である。

上記第１図〜第８図に示す実施例では、ケーシング１０
を構成しているフィルム縁部１ａと１ｂが第１のシール
線Ｓ１と第２のシール線Ｓ２とによって２箇所にて溶着
されている。第２図に示すようにフィルム縁部１ａ、ｌ
ｂを合掌合せし、１つのシール線Ｓｔだけで溶着した場
合にはＦで示す方向の力に対するシール線Ｓ１の強度は
弱いが、上記実施例では、第３図に示すように第１のシ
ール線Ｓ１に加えて第２のシール線Ｓ２が設けられてい
るため溶着強度は高められている。したがって、ソーセ
ージの場合のように包装完了後にボイル工程に８行され
、内部圧力が高まってフィルム張力によるＦの方向への
力が作用したとしても十分な強度を発揮できるようにな
る。

またシール部分の強度をさらに高める必要がある場合に
は、第９図に示すように、フィルム縁部１ａと１ｂとの
間に補強用のフィルムテープ１１を介在させ、シール線
Ｓ１とＳｌにて、このフィルムテープ１１を一緒に溶着
することも可能である。このフィルムテープ１１として
は従来使用されている開封テープをそのまま用いること
が可能である。このように補強用のフィルムテープ１１
を設けることによって、シール線Ｓ１と３２部分にて溶
着されるフィルムの枚数を増加することができ、高周波
などによる溶着強度を高めることが可能になる。あるい
は第１０図に示すように補強用のフィルムテープ１１を
フィルム縁部１ａの外側に添付し、このフィルムテープ
１１をシール線ＳｔとＳｌにて溶着することによっても
、シール部の強度を高めることが可能になる。

〔発明の効果） 以上のように本発明によれば、円筒状ケーシングを形成
するフィルムの縁部どうじを、合掌状態に合せてシール
するとともにさらにフィルム縁部をケーシングのフィル
ム外面に沿わせて第２のシール線を形成し、この第２の
シール線の途中に欠損部を設けているので、この第２の
シール線の欠損部にてフィルム縁部を指でつかみ、これ
を引き剥すことによってフィルムを容易に破ることがで
き、フィルムを内容物から剥しやすくなる。また２つの
シール線を形成しているため、合掌合せシールのみによ
る場合に比べてシール部の強度を高くできるようになる
。したがってソーセージの場合のボイル工程などにおい
て内部圧力が上昇しても、シール部からケーシングが破
壊されることはない。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の第１実施例による円筒状フィルム包装
体を示す正面図、第２図と第３図はシール線による溶着
部を示す断面拡大図、第４図は円筒状フィルム包装体の
製造装置の一例を示す斜視図、第５図と第６図は第１実
施例による円筒状フィルム包装体の開封方法の例を示す
正面図、第７図は本発明の第２実施例による円筒状フィ
ルム包装体を示す部分正面図、第８図は第２実施例によ
る円筒状フィルム包装体の開封方法の一例を示す部分正
面図、第９図と第１θ図は各々他の実施例による円筒状
フィルム包装体の断面拡大図、第１１図は従来の円筒状
フィルム包装体を示す正面図、第１２図は従来の円筒状
フィルム包装体の断面図である。 １・・・フィルム、ｌａ、ｌｂ・・・フィルム縁部、２
・・・クランプ部材、３・・・ノツチ、１０・・・円筒
状ケーシング、Ｓｌ・・・第１のシール線、Ｓｌ・・・
第２のシール線、１・・・第２のシール線の間欠部。 第４図 第７図　　　　第８図 第９図 第１０図 第１１図 ら 第１２図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 　フィルムの縁部どうしが溶着されて円筒状のケーシン
   グが形成され、この円筒状のケーシング内に加工食品が
   充填されているとともに、ケーシングの長手方向両端部
   が閉じられているフィルム包装体において、前記フィル
   ムの縁部どうしは、ケーシングの内面に連続する面どう
   しが接するような合掌状態に合わされてこの合掌部が第
   １のシール線によって溶着されており、さらに第１のシ
   ール線から外方向へ延びる２枚のフィルム縁部が共にケ
   ーシングの外面に合わされて、２枚のフィルム縁部とケ
   ーシングを形成しているフィルムとが一緒に第２のシー
   ル線によって溶着されており且つ、この第２のシール線
   が間欠部を有して形成されていることを特徴とする加工
   食品が充填された円筒状フィルム包装体。