JPH0114134Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 この考案は、製麺機によつて作られ、一食分又
は二食分といつたような適当量宛に取り分けられ
た生の麺線を、夫々、取扱い易い形に、つまり嵩
ばらず、且つそれを茹でる際には解し易い状態の
塊状（生麺線の玉）に、機械的手段によつてまる
めることができる、生麺線のまるめ機に関するも
のである。

〔従来技術〕

例えば、中華そばの場合には、その都度生麺線
を店頭で茹加工して、それを客に提供することが
行われており、うどん又はそば等の場合にも、そ
の都度店頭で茹加工した直後の麺を客に提供する
と、美味な麺を客に提供できることは、よく知ら
れている。

そして、このような麺の販売方法を行うために
は、製麺された生の麺線を、予め手作業によつ
て、一食分（又は二食分）宛の大きさに玉取りし
ておくことが行われていた。すなわち、適量宛の
生麺線を手でひねつて、一つ宛の塊に丸めておく
ことが行われていた。

〔解決すべき問題点〕

しかしながら、製麺機によつて製造された生の
麺線を、適量宛手でひねつて玉取りする従来の方
法は、非常に作業性が悪く、非能率であるばかり
でなく、手でひねられた生の麺線は、玉取りされ
た生の麺線の麺線同志の間がとかくくつつき易い
ので、時間が経過してからそれを熱湯中に入れて
茹加工した際、茹湯の中に入れられた麺線が、そ
のままではほぐれ難いといつた問題と、したがつ
て、そのままでは茹むらを生じ易いとか、茹湯の
中で麺線をほぐすために多くの手数を要する等の
問題があつた。

〔問題点を解決するための手段〕

この考案は、上記の問題を解決するために、次
のような生麺線の機械的なまるめ機を提供しよう
とするものである。すなわち、この考案に係る生
麺線のまるめ機は、上下が開放されているほぼ円
筒形のまるめシユートを、機枠に回転自在に支持
せしめて設け、このまるめシユートにそれを回転
駆動するための駆動機構を連結すると共に、この
まるめシユートのほぼ回転中心に位置せしめて、
このまるめシユート内に、前記機枠に固定支持さ
れたガイドバーを垂設し、このまるめシユートの
下位に、このまるめシユートの下端側の開放部を
開閉する受皿を備えた、まるめシユートの下端部
開閉装置を配設してあることにある。

〔作用〕

この考案の生麺線のまるめ機は、上下が開放さ
れている、ほぼ円筒状のまるめシユートの、下端
側の開放部位を、このまるめシユートの下位に配
設してある受皿でもつて、これを開閉できるよう
になつており、また、機枠に回転自在に支持され
たこのまるめシユートには、それを回転駆動する
ための駆動機構が連結されているので、このまる
めシユートの前記下端側の開放部を前記受皿でも
つて塞いだ状態において、これを回転させてお
き、その中へと適当な長さに切断された適宜量の
直線状の生麺線を、上端側の開放部位から、垂直
に垂らした状態で供給すると、生麺線は、受皿の
上に到達した部位から、順次屈曲してこのまるめ
シユート内周壁に堆積し、且つ、このときまるめ
シユートの内周壁に接した部分は、まるめシユー
トと共に同一回転方向に連れ回いせしめられるこ
とになる。

ところが、このまるめシユートの内部には、そ
れのほぼ回転中心に位置せしめて、ガイドバー
が、その上端部を機枠に固定支持せしめて、垂直
に配設されているので、生麺線がこのまるめシユ
ート内で該ガイドバーに接触した部分は、まるめ
シユートと共回いせず、このガイドバーを中心に
してそれに巻付くことになる。

かくして、このまるめシユート内に供給された
多数条の生麺線は、ほぼ平行な状態に保たれたま
ま、このまるめシユート内において、前記ガイド
バーを中心として、該ガイドバーに、渦巻状に及
び／又は螺旋状に巻付いて積み重ねられた状態に
まるめられる。

上記のようにしてまるめシユート内の生麺線が
まるめられたところで、受皿を移動させてまるめ
シユートの下端部を開くと、このまるめシユート
内で渦巻状及び／又は螺旋状にまるめられた生麺
線は、そのままの形で、前記ガイドバーから抜け
て下方に落下する。

したがつて、この下方位にそれを受取る容器等
を配しておけば、この考案のまるめ機によつてま
るめられた生麺線を、その中に受取ることができ
る。

〔実施例〕

一実施例を第１〜３図について説明すると、こ
の実施例のまるめシユート１は、その外周に嵌合
させてキー２止めしたプーリ３の中空軸３ａ部分
を、ベアリング４を介して回転自在に支承するこ
とで、機枠７に回転自在に支持されている。ま
た、このまるめシユート１は、円筒状の本体部分
１ａとホツパー状に上に向かつて開いた上端部１
ｂとを備えていて、上記円筒状の本体部分１ａの
内周壁には、法線方向に沿つた複数條の突条５，
５……を突設してあつて、この内周壁は、その横
断面形状を凹凸状に形成されている。

このまるめシユート１の下端側の開放部は、そ
こに配設された受皿６でもつて開閉自在に閉塞さ
れているのであるが、この実施例の受皿６は、機
枠７に、軸８でもつて水平方向に回転自在に枢支
された回動腕９の自由端９ａに、軸１０でもつて
回転自在に支持された歯車１１に、固定されてい
る。なお、この軸１０は、受皿６を、それがまる
めシユート１の下端部を閉塞する所定の位置にも
たらすと、すなわち、前記回動腕９を、第１，３
図に実線で示してある位置にもたらすと、まるめ
シユート１の回転中心に一致せしめられる位置に
おいて、回動腕９に取付けられている。

そして、この実施例のまるめ機では、機枠７上
の適所に配設してあるモータ１２の減速出力軸１
３に連結された回転軸８に、プーリ１４と歯車１
５を嵌着して、このプーリ１４と前記プーリ３と
の間に懸け回したベルト１６でもつて、前記まる
めシユート１を所望の速度で所定の回転方向に回
転させることができるようになすと共に、上記回
転軸８に嵌着された歯車１５と前記歯車１１間
を、回動腕９の適所に夫々軸支１７，１８された
連動歯車１９，２０を介して連動連結してあつ
て、この実施例の受皿６は、まるめシユート１が
前記モータ１２によつて所定の回転方向に回転せ
しめられると、まるめシユート１とは反対の方向
に回転せしめられるようになつている。

また、上記回動腕９の他の自由端９ｂには、機
枠７上に配設してあるロータリアクチエータ２１
にその軸２２ａを連結された揺動腕２２の自由端
を連結２３してあつて、この回動腕９は、ロータ
リアクチエータ２１を制御することで、回動腕９
を、第３図に示してある実線図示位置と鎖線図示
位置の間に亘つて、変位せしめうるようになつて
いる。すなわち、まるめシユート１の下端部を前
記受皿６でもつて開閉制御できるようになつてい
る。

また、この実施例のまるめシユート１の上方位
には、図示してない支持手段を介して機枠７に支
持されたカバー２５であつて、その第１図上の右
半分が開口２５ａされたカバー２５を配設してあ
り、まるめシユート１内には、このカバー２５か
ら連設されたブラケツト２６を介して、該ブラケ
ツト２６にその上端部を固定されたガイドバー２
７が、それをまるめシユート１のほぼ回転中心に
位置せしめて、直立状に配設されている。

なお、図において、２８は、上記カバー２５の
開口２５ａ部の縁にその上端縁を止着して、まる
めシユート１がホツパー状に開いている上端部１
ｂ内に配設した、案内板であり、２９は、受皿６
を距てたまるめシユート１の下方位に配設した案
内筒、３０は、この案内筒２９の下位に置かれた
容器である。

この実施例の生麺線のまるめ機は、上記のよう
な構成であるから、この実施例の場合には、まる
めシユート１の下端部を受皿６で閉じた状態にお
いて、両者を適宜の速度で回転させておき、適当
な長さに切断された複数の生麺線を、カバー２５
の開口２５ａから、まるめシユート１内に供給す
ると、この生麺線が、まるめシユート１内に入つ
て受皿６の上に接した部分は、受皿６と共回いし
ようとし、まるめシユート１内に入つてまるめシ
ユート１の内周壁に接した部分は、まるめシユー
ト１と共回いしようとする。つまり、この場合に
は、互いに反対方向に回転しようとする。そし
て、このまるめシユート１のほぼ回転中心位置に
は、ガイドバー２７があるので、まるめシユート
１内に入つた多数条の生麺線は、結局、まるめシ
ユート１内で、このガイドバー２７を中心とし
て、ほぼ平行状態に保たれたまま、螺旋方向にそ
ろつてまるめられ、積み重ねられることになる。
そして、或る実施例では、このようにしてまるめ
シユート１内で生麺線がまるめられるために要し
た所要時間は約２秒程度であつた。

したがつて、このまるめシユート１内に投入さ
れた生麺線が、このようにしてまるめられたら、
直ちに受皿６を移動させて、まるめシユート１の
下端部を開放すると、ガイドバー２７を中心とし
てまるめられた生麺線は、そのままの形を保つ
て、案内筒２９を通り、その下方の容器３０内に
落下せしめられる。

なお、上記実施例においては、受皿６を回転自
在とし、且つそれをまるめシユート１に対して逆
転させるようにしてある例を示してが、他の実施
例においては、この受皿６を回転不能に前記回動
腕９の自由端９ａに取付けておき、まるめシユー
ト１のみを回転させても、この考案のまるめ機
で、同様に、生麺線をガイドバー２７を中心にし
てまるめることができたし、また、更に他の実施
例においては、受皿６をまるめシユート１と同一
方向に回転させておいても、この考案のまるめ機
で、同様に、生麺線をまるめることができた。

〔考案の効果〕

本考案の生麺線のまるめ機によれば、作用の項
において詳述したように、まるめシユートの下端
側の開放部を受皿でもつて塞いだ状態で、まるめ
シユートを回転させておき、その中へと直線状の
適宜長さの生麺線を供給すると、それが、まるめ
シユート内において、回転しているまるめシユー
トと、まるめシユートとは共回いしないガイドバ
ーによつて、自動的にまるめられ、受皿を開く
と、まるめシユート内で回転していないガイドバ
ーを中心にして所望の形状にまるめられた生麺線
が、そのまま取り出されるので、生麺線のまるめ
作業を機械的な手段によつて、簡単に、且つ非常
に能率よく行うことができる。

また、この考案のまるめ機によつてまるめられ
た生麺線は、一定の長さの多数条の麺線が、機械
的な手段によつて、その一端から、ほぼ平行に保
たれた状態のまま、順次上方へと積み重ねられた
状態にまるめられているから、これを茹加工する
際には、それをほぐし易い、といつた長所をもつ
ている。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの考案に係る生麺線のまるめ機の一
実施例を示した縦断正面図、第２図は受皿を省略
して示した第１図の−線断面図、第３図はま
るめシユートと受皿の位置関係を示した要部の平
面図である。 １……まるめシユート、３……プーリ、６……
受皿、７……機枠、９……回動腕、１２……モー
タ、１４……プーリ、１６……ベルト、２７……
ガイドバー。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 １ 上下が開放されているほぼ円筒形のまるめシ
   ユートを、機枠に回転自在に支持せしめて設
   け、このまるめシユートにそれを回転駆動する
   ための駆動機構を連結すると共に、このまるめ
   シユートのほぼ回転中心に位置せしめて、この
   まるめシユート内に、前記機枠に固定支持され
   たガイドバーを垂設し、このまるめシユートの
   下位に、このまるめシユートの下端側の開放部
   を開閉する受皿を備えた、まるめシユートの下
   端部開閉装置を配設してあること、を特徴とす
   る生麺線のまるめ機。 ２ 前記まるめシユートの上端部が、ホツパー状
   に上に向かつて開いている、実用新案登録請求
   の範囲第１項に記載の生麺線のまるめ機。 ３ 前記まるめシユートの内周壁が、該内周壁の
   法線方向に沿つて突設された複数の突条でもつ
   て凹凸状を呈している、実用新案登録請求の範
   囲第１項に記載の生麺線のまるめ機。 ４ 前記まるめシユートの下端部開閉装置が、前
   記受皿と、機枠に枢支されてこの受皿をその自
   由端において支持している回動腕とでもつて構
   成されている、実用新案登録請求の範囲第１項
   に記載の生麺線のまるめ機。 ５ 前記受皿が、受皿をまるめシユートの下端部
   を閉塞する位置にもたらしたときまるめシユー
   トの回転中心に一致する位置を回転中心とし
   て、前記回動腕に回転自在に自在に支持されて
   いる、実用新案登録請求の範囲第４項に記載の
   生麺線のまるめ機。