JPH01142329A - オーブントースタ - Google Patents
オーブントースタInfo
- Publication number
- JPH01142329A JPH01142329A JP62302296A JP30229687A JPH01142329A JP H01142329 A JPH01142329 A JP H01142329A JP 62302296 A JP62302296 A JP 62302296A JP 30229687 A JP30229687 A JP 30229687A JP H01142329 A JPH01142329 A JP H01142329A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- heater
- food
- cooking
- inner casing
- lower heaters
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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- Electric Ovens (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は一般家庭で使用するオーブントースタに関する
ものである。
ものである。
従来の技術
従来のこの種のオーブントースタは、例えば実開昭６０
−２５８１６号公報に示されているように、第３図のよ
うな構造になっていた。
−２５８１６号公報に示されているように、第３図のよ
うな構造になっていた。
すなわち、調理庫１を形成する内筐体２の側壁に上下ヒ
ータ３，４を懸架し、この上下ヒータ３゜４の間に焼網
６を扉６の開閉に連動して前後方向に移動自在に介在さ
せている。そしてこの焼網６上に調理物７を載置して加
熱調理を行なうものである。
ータ３，４を懸架し、この上下ヒータ３゜４の間に焼網
６を扉６の開閉に連動して前後方向に移動自在に介在さ
せている。そしてこの焼網６上に調理物７を載置して加
熱調理を行なうものである。
発明が解決しようとする問題点
このような従来の構成では、調理物７は、下ヒータ４に
近い中央部近辺では非常に強い輻射熱や対流を受けて焦
げやすい状態となっているため、調理物７を均一に焼き
上げることができるようにするためには、下ヒータ４の
輻射熱を調理物７の前後端へ分散させる傾斜面８を下ヒ
ータ４の直下に設けたシ、また、調理物７と下ヒータ４
との間に輻射熱や対流をさえぎる遮熱板９を設けなけれ
ばならなかった。またそれらの構造が実施できにくい調
理物７の上面は内筐体２の一部を形成する反射板１ｏを
多段に折り曲げて、輻射熱を調理物７の前後端にも分散
させるようにして、全体として均一に焼き上がるような
構成としていた。このために、非常に複雑な構造となる
ばかりでなく、ヒータからの輻射熱や対流をさえぎった
シ、分散させたシするために非常にエネルギー効率が悪
く、また上ヒータ３の直下の輻射熱の影響を弱めるため
に、必要以上の空間距離をとらなければならないといっ
たような問題点を有していた。また、上下ヒータ３，４
の消費電力のバランスはトーストが上下ムラなく焼き上
がるように設定されているため、トースト以外の受皿を
使用するものや、冷凍食品などの調理の場合には、例え
ばダイオードを用いたシ、マイコンを利用して通電率を
変えたりして、上下ヒータの消費電力のバランスを調整
して調理していた。
近い中央部近辺では非常に強い輻射熱や対流を受けて焦
げやすい状態となっているため、調理物７を均一に焼き
上げることができるようにするためには、下ヒータ４の
輻射熱を調理物７の前後端へ分散させる傾斜面８を下ヒ
ータ４の直下に設けたシ、また、調理物７と下ヒータ４
との間に輻射熱や対流をさえぎる遮熱板９を設けなけれ
ばならなかった。またそれらの構造が実施できにくい調
理物７の上面は内筐体２の一部を形成する反射板１ｏを
多段に折り曲げて、輻射熱を調理物７の前後端にも分散
させるようにして、全体として均一に焼き上がるような
構成としていた。このために、非常に複雑な構造となる
ばかりでなく、ヒータからの輻射熱や対流をさえぎった
シ、分散させたシするために非常にエネルギー効率が悪
く、また上ヒータ３の直下の輻射熱の影響を弱めるため
に、必要以上の空間距離をとらなければならないといっ
たような問題点を有していた。また、上下ヒータ３，４
の消費電力のバランスはトーストが上下ムラなく焼き上
がるように設定されているため、トースト以外の受皿を
使用するものや、冷凍食品などの調理の場合には、例え
ばダイオードを用いたシ、マイコンを利用して通電率を
変えたりして、上下ヒータの消費電力のバランスを調整
して調理していた。
本発明は、このような問題点を解決するもので、調理の
出来ばえが良く、省スペースで、形状が簡単で、エネル
ギー効率が非常に優れたオーブントースタを提供するこ
とを目的とするものである。
出来ばえが良く、省スペースで、形状が簡単で、エネル
ギー効率が非常に優れたオーブントースタを提供するこ
とを目的とするものである。
問題点を解決するための手段
上記問題点を解決するために本発明、は、調理庫を形成
する内筐体と、この内筐体の側壁に懸架された上下ヒー
タと、この上下ヒータの間に配設された焼網とを備え、
前記焼網を回転させるとともに、前記上下ヒータを上下
方向に移動可能に構成したものである。
する内筐体と、この内筐体の側壁に懸架された上下ヒー
タと、この上下ヒータの間に配設された焼網とを備え、
前記焼網を回転させるとともに、前記上下ヒータを上下
方向に移動可能に構成したものである。
作 用
上記構成によれば、焼網の回転とともに焼網上に載置さ
れた調理物も回転する。そこで上下ヒータを用いて調理
物の半分をほぼ均一に焼き上げることができるようにセ
ットされていれば回転により、全体を均一に焼き上げる
ことができる。また焼網の回転とともに上下ヒータが上
下方向に移動可能であるため、トースト以外の調理にお
いても容易に効率良く調理ができるものを安価に提供し
得るものである。
れた調理物も回転する。そこで上下ヒータを用いて調理
物の半分をほぼ均一に焼き上げることができるようにセ
ットされていれば回転により、全体を均一に焼き上げる
ことができる。また焼網の回転とともに上下ヒータが上
下方向に移動可能であるため、トースト以外の調理にお
いても容易に効率良く調理ができるものを安価に提供し
得るものである。
実施例
以下、本発明の一実施例を添付図面に基づいて説明する
。第１図および第２図において、１１は調理庫、１２は
調理庫１１を形成する内筐体、１３．１４は内筐体１２
の側壁に懸架され、かつ上下方向に移動可能な上、下ヒ
ータ、１６は調理庫１１の前面を開閉する扉、１６は焼
網、１７は焼網１６の中央部に設置された回転軸、１８
は調理物、１９は受皿である。なお、前記上下ヒータ１
３．１４によシ調理物１８の約半分がほぼ均に焼き上が
るようになっている。また前記焼網１６はモーター２ｏ
と連動し、前記回転軸１７を中心に回転できるようにな
っている。回転軸１７は毎分６〜６回転するようになっ
ている。このような構成とすることによシ、上下ヒータ
１３，１４により調理物１８の約半分がほぼ均一に焼き
上がるようにするだけで、焼網１６の回転とともに調理
物１８も回転するため、調理物１８の全体を均一に焼き
上げることができる。従って本発明の構成によれば、従
来のように調理物の全体を均一に焼き上げるために、輻
射熱を分散させたシ、さえぎったり、また反射部の曲げ
を多くしたり、上ヒータの直下の輻射熱の影響を弱める
ために必要以上の空間距離をとったりする必要がなく、
省スペースで、形状が簡単で、エネルギー効率の非常に
優れたものとすることができる。つまり、均一な焼分布
が容易に得られるため、従来以上の高ワツト化がはかれ
るとともに、大巾な調理時間の短縮がはかれ、焼分布性
能、効率化の両面で大きな効果が期待できる。
。第１図および第２図において、１１は調理庫、１２は
調理庫１１を形成する内筐体、１３．１４は内筐体１２
の側壁に懸架され、かつ上下方向に移動可能な上、下ヒ
ータ、１６は調理庫１１の前面を開閉する扉、１６は焼
網、１７は焼網１６の中央部に設置された回転軸、１８
は調理物、１９は受皿である。なお、前記上下ヒータ１
３．１４によシ調理物１８の約半分がほぼ均に焼き上が
るようになっている。また前記焼網１６はモーター２ｏ
と連動し、前記回転軸１７を中心に回転できるようにな
っている。回転軸１７は毎分６〜６回転するようになっ
ている。このような構成とすることによシ、上下ヒータ
１３，１４により調理物１８の約半分がほぼ均一に焼き
上がるようにするだけで、焼網１６の回転とともに調理
物１８も回転するため、調理物１８の全体を均一に焼き
上げることができる。従って本発明の構成によれば、従
来のように調理物の全体を均一に焼き上げるために、輻
射熱を分散させたシ、さえぎったり、また反射部の曲げ
を多くしたり、上ヒータの直下の輻射熱の影響を弱める
ために必要以上の空間距離をとったりする必要がなく、
省スペースで、形状が簡単で、エネルギー効率の非常に
優れたものとすることができる。つまり、均一な焼分布
が容易に得られるため、従来以上の高ワツト化がはかれ
るとともに、大巾な調理時間の短縮がはかれ、焼分布性
能、効率化の両面で大きな効果が期待できる。
まだこのように上下ヒータ１３．１４が上下方向に移動
可能であるため、第２図に示すような受皿１９を使った
調理や解凍を要する冷凍調理やトーストの厚さが変わっ
た場合など、さらには、６枚焼きのトースト焙焼の時の
上下ヒータの消費電力のバランスから調整を要する調理
においても容易に対応できるものである。例えば受皿１
９を使った調理においては、上下ヒータが移動しない場
合、トースト焙焼時のままの消費電力のバランスでは受
皿１９を用いた分、上ヒータ１３からの調理物２１への
影響が下ヒータ１４からの影響よりも強くなるもので、
調理物２１０表が焼色がついて調理できた時には、まだ
裏面や内部は調理できていない。この解決策として従来
においては、ダイオードなどを用いて上下ヒータの消費
電力のバランスを調整し、トースト焙焼以外の調理も可
能となるようにしていたが、この焼網回転式においては
、トースト焙焼時の焼分布が容易に得られるため、従来
よりもヒータと調理物の距離を近づけだり、高ワツト化
がはかれるだめ、上下ヒータからの調理物への影響は従
来のものよシ大きい。このため、仮に上ヒータ１３にダ
イオードを直列に結線し、上ヒータ１３の消費電力を半
分まで落としてやると、今度は逆に下ヒータ１４からの
調理物２１への影響の方が強くなり、うまく調理できな
い場合などが起こり、焼網回転式においてはダイオード
使用だけでは調理できない場合がある。
可能であるため、第２図に示すような受皿１９を使った
調理や解凍を要する冷凍調理やトーストの厚さが変わっ
た場合など、さらには、６枚焼きのトースト焙焼の時の
上下ヒータの消費電力のバランスから調整を要する調理
においても容易に対応できるものである。例えば受皿１
９を使った調理においては、上下ヒータが移動しない場
合、トースト焙焼時のままの消費電力のバランスでは受
皿１９を用いた分、上ヒータ１３からの調理物２１への
影響が下ヒータ１４からの影響よりも強くなるもので、
調理物２１０表が焼色がついて調理できた時には、まだ
裏面や内部は調理できていない。この解決策として従来
においては、ダイオードなどを用いて上下ヒータの消費
電力のバランスを調整し、トースト焙焼以外の調理も可
能となるようにしていたが、この焼網回転式においては
、トースト焙焼時の焼分布が容易に得られるため、従来
よりもヒータと調理物の距離を近づけだり、高ワツト化
がはかれるだめ、上下ヒータからの調理物への影響は従
来のものよシ大きい。このため、仮に上ヒータ１３にダ
イオードを直列に結線し、上ヒータ１３の消費電力を半
分まで落としてやると、今度は逆に下ヒータ１４からの
調理物２１への影響の方が強くなり、うまく調理できな
い場合などが起こり、焼網回転式においてはダイオード
使用だけでは調理できない場合がある。
また、上下ヒータ１３，１４の移動においては、焼網が
回転しない従来の方式では、調理物を均一に焼き上げる
ために、下ヒータの直下に傾斜面を設けたシ、上ヒータ
の上部は内筐体の一部を形成する反射板を多段に折り曲
げて形成しているため、ヒータを上下方向に移動させる
ことにより、これらとヒータとの位置関係が変わり、焼
分布性能を大きく落としていたが、この焼網回転方式で
は簡単な形状ですぐれた焼分布性能を出しているため、
上下ヒータ１３，１４の移動によっても焼分布性能は変
わらず、したがって、ダイオード等を使用する以上に容
易に効率よくトースト以外の調理にも対応できるもので
ある。
回転しない従来の方式では、調理物を均一に焼き上げる
ために、下ヒータの直下に傾斜面を設けたシ、上ヒータ
の上部は内筐体の一部を形成する反射板を多段に折り曲
げて形成しているため、ヒータを上下方向に移動させる
ことにより、これらとヒータとの位置関係が変わり、焼
分布性能を大きく落としていたが、この焼網回転方式で
は簡単な形状ですぐれた焼分布性能を出しているため、
上下ヒータ１３，１４の移動によっても焼分布性能は変
わらず、したがって、ダイオード等を使用する以上に容
易に効率よくトースト以外の調理にも対応できるもので
ある。
発明の効果
上記実施例の説明から明らかなように、本発明のオーブ
ントースタは、調理庫を形成する内筐体と、この内筐体
の側壁に懸架された上下ヒータと、この上下ヒータの間
に配設された焼網とを備え、前記焼網を回転させるとと
もに、前記上下ヒータを上下方向に移動可能に構成して
いるため、前記上下ヒータにより前記焼網上に載置され
た調理物の半分をほぼ均一に焼き上げることができるよ
うにするだけで、前記焼網の回転によって調理物も回転
するため、調理物の全体を均一に焼き上げることができ
る。そのため、従来のように調理物の全体を均一に焼き
上げるために、輻射熱を分散させだシ、さえぎったシ、
反射部の曲げを多くしたり、まだ上ヒータの直下の輻射
熱の影響を弱めるために必要以上の空間距離をとったシ
する必要がなく、省スペースで、形状が簡単で、焼分布
性能。
ントースタは、調理庫を形成する内筐体と、この内筐体
の側壁に懸架された上下ヒータと、この上下ヒータの間
に配設された焼網とを備え、前記焼網を回転させるとと
もに、前記上下ヒータを上下方向に移動可能に構成して
いるため、前記上下ヒータにより前記焼網上に載置され
た調理物の半分をほぼ均一に焼き上げることができるよ
うにするだけで、前記焼網の回転によって調理物も回転
するため、調理物の全体を均一に焼き上げることができ
る。そのため、従来のように調理物の全体を均一に焼き
上げるために、輻射熱を分散させだシ、さえぎったシ、
反射部の曲げを多くしたり、まだ上ヒータの直下の輻射
熱の影響を弱めるために必要以上の空間距離をとったシ
する必要がなく、省スペースで、形状が簡単で、焼分布
性能。
エネルギー効率が非常に優れたオーブントースタを提供
することができる。
することができる。
まだ、上下ヒータを上下方向に移動可能に構成している
ため、ダイオードやマイコンを使用することなく、トー
スト焙焼以外の調理においても、焼分布性能のすぐれた
ものを容易に効率良く調理でき、かつ製品も安価に作る
ことができる。さらに、古来、焼物調理には「強火の遠
火」が良いとされているが、本発明の構成によれば、高
温のヒータ加熱と調理物の回転によって熱の強弱が繰り
返されるだめ、学術的解明はまだであるが、前述した強
火の遠火と同じ効果が得られることが官能試験結果より
得られており、調理物をおいしく仕上げることができる
ものである。
ため、ダイオードやマイコンを使用することなく、トー
スト焙焼以外の調理においても、焼分布性能のすぐれた
ものを容易に効率良く調理でき、かつ製品も安価に作る
ことができる。さらに、古来、焼物調理には「強火の遠
火」が良いとされているが、本発明の構成によれば、高
温のヒータ加熱と調理物の回転によって熱の強弱が繰り
返されるだめ、学術的解明はまだであるが、前述した強
火の遠火と同じ効果が得られることが官能試験結果より
得られており、調理物をおいしく仕上げることができる
ものである。
第１図および第２図は本発明の一実施例を示すオーブン
トースタの縦断面図、第３図は従来のオーブントースタ
の縦断面図である。 １１・・・・・・調理庫、１２・・・・・・内筐体、１
３・・・・・・上ヒータ、１４・・・・・・下ヒータ、
１６・・・・・・焼網。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名／ｌ
−−−禍理庫 １２− 内筐イ木 ｔｂ−−−ズ剋東目 ノｌ
トースタの縦断面図、第３図は従来のオーブントースタ
の縦断面図である。 １１・・・・・・調理庫、１２・・・・・・内筐体、１
３・・・・・・上ヒータ、１４・・・・・・下ヒータ、
１６・・・・・・焼網。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名／ｌ
−−−禍理庫 １２− 内筐イ木 ｔｂ−−−ズ剋東目 ノｌ
Claims (1)
- 調理庫を形成する内筐体と、この内筐体の側壁に懸架さ
れた上下ヒータと、この上下ヒータの間に配設された焼
網とを備え、前記焼網を回転させるとともに、前記上下
ヒータを上下方向に移動可能に構成したオーブントース
タ。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62302296A JPH01142329A (ja) | 1987-11-30 | 1987-11-30 | オーブントースタ |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62302296A JPH01142329A (ja) | 1987-11-30 | 1987-11-30 | オーブントースタ |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH01142329A true JPH01142329A (ja) | 1989-06-05 |
Family
ID=17907276
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP62302296A Pending JPH01142329A (ja) | 1987-11-30 | 1987-11-30 | オーブントースタ |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH01142329A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6125740A (en) * | 1999-03-12 | 2000-10-03 | National Presto Industries, Inc. | Rotatable cooking apparatus |
| JP2014031920A (ja) * | 2012-08-02 | 2014-02-20 | Hitachi Appliances Inc | 加熱調理器 |
-
1987
- 1987-11-30 JP JP62302296A patent/JPH01142329A/ja active Pending
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6125740A (en) * | 1999-03-12 | 2000-10-03 | National Presto Industries, Inc. | Rotatable cooking apparatus |
| US6354194B1 (en) | 1999-03-12 | 2002-03-12 | National Presto Industries, Inc. | Rotatable cooking apparatus |
| US6967036B1 (en) | 1999-03-12 | 2005-11-22 | National Presto Industries, Inc. | Method for cooking a pizza |
| JP2014031920A (ja) * | 2012-08-02 | 2014-02-20 | Hitachi Appliances Inc | 加熱調理器 |
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