JPH01159573A - 冷蔵庫 - Google Patents
冷蔵庫Info
- Publication number
- JPH01159573A JPH01159573A JP31775587A JP31775587A JPH01159573A JP H01159573 A JPH01159573 A JP H01159573A JP 31775587 A JP31775587 A JP 31775587A JP 31775587 A JP31775587 A JP 31775587A JP H01159573 A JPH01159573 A JP H01159573A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- cooler
- refrigerator
- ambient temperature
- freezing
- quick freezing
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
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Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D2400/00—General features of, or devices for refrigerators, cold rooms, ice-boxes, or for cooling or freezing apparatus not covered by any other subclass
- F25D2400/30—Quick freezing
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D2700/00—Means for sensing or measuring; Sensors therefor
- F25D2700/14—Sensors measuring the temperature outside the refrigerator or freezer
Landscapes
- Devices That Are Associated With Refrigeration Equipment (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〈産業上の利用分野〉
本発明は、２つの冷却器を備え急速冷凍機能を有した冷
蔵庫に関する。
蔵庫に関する。
〈従来技術〉
近年、食生活の多様化からホームフリージングへの関心
が高まシ家庭用冷蔵庫に対しても急速冷凍機能が要望さ
れている。
が高まシ家庭用冷蔵庫に対しても急速冷凍機能が要望さ
れている。
これに対応するため、従来より急速冷凍を行なうときに
は、冷凍室の温度を検知するサーモスタットの信号を無
視し、圧縮機を一定時間連続運転にして冷凍室の温度す
なわち冷却器を通して吹き出す冷風の温度を可及的に低
下させ冷凍速度を速めるような方法が採られている。
は、冷凍室の温度を検知するサーモスタットの信号を無
視し、圧縮機を一定時間連続運転にして冷凍室の温度す
なわち冷却器を通して吹き出す冷風の温度を可及的に低
下させ冷凍速度を速めるような方法が採られている。
しかしこの方法では、冷風を利用して冷却している以上
大幅な凍結速度の改善は期待することができない。この
ため第３図に示すような通常の冷却器４以外に直冷板と
なる第２の冷却器６を備えたサイクルをもつ冷蔵庫が考
えられている。このサイクルにおいては通常時には、電
磁弁７を開とし第１の冷却器４に冷媒を流してファン８
で冷風を送出し冷凍室および冷蔵室を冷却する。なお、
この場合、第２のキャピラリーチューブ５が抵抗となる
ため、第２の冷却器６には、はとんど冷媒が流れない。
大幅な凍結速度の改善は期待することができない。この
ため第３図に示すような通常の冷却器４以外に直冷板と
なる第２の冷却器６を備えたサイクルをもつ冷蔵庫が考
えられている。このサイクルにおいては通常時には、電
磁弁７を開とし第１の冷却器４に冷媒を流してファン８
で冷風を送出し冷凍室および冷蔵室を冷却する。なお、
この場合、第２のキャピラリーチューブ５が抵抗となる
ため、第２の冷却器６には、はとんど冷媒が流れない。
急速冷凍時には電磁弁７を閉とし、圧縮機ｌ、凝縮器２
．第１のキャピラリーチューブ３を介して第２の冷却器
（直冷板）６の方へ冷媒を流す。第２の冷却器（直冷板
）６は、冷凍室内の一部に設けられ、冷媒を第２のキャ
ピラリーチューブ５により十分に減圧することにより、
第２の冷却器（直冷板）６内での冷媒蒸発温度即ち、直
冷板表面温度を一５０℃程度まで冷却することができる
。この直冷板６上に食品を置くことにより従来にない急
速な冷凍が可能になる。
．第１のキャピラリーチューブ３を介して第２の冷却器
（直冷板）６の方へ冷媒を流す。第２の冷却器（直冷板
）６は、冷凍室内の一部に設けられ、冷媒を第２のキャ
ピラリーチューブ５により十分に減圧することにより、
第２の冷却器（直冷板）６内での冷媒蒸発温度即ち、直
冷板表面温度を一５０℃程度まで冷却することができる
。この直冷板６上に食品を置くことにより従来にない急
速な冷凍が可能になる。
しかし、このサイクルにおいて、急速冷凍時には、第１
の冷却器４に冷媒が流れないため以下のような問題点が
ある。
の冷却器４に冷媒が流れないため以下のような問題点が
ある。
〈発明が解決しようとする問題点〉
第３図のサイクルにおいて急速冷凍時には第２の冷却器
（直冷板）６に冷媒が流れ直冷板上の食品を急速凍結さ
せるが、第１の冷却器４に冷媒が流れないため急速冷凍
時、冷凍室および冷蔵室の温度は除々に上昇する。従っ
て急速冷凍の時間は、あまり長くすることはできない。
（直冷板）６に冷媒が流れ直冷板上の食品を急速凍結さ
せるが、第１の冷却器４に冷媒が流れないため急速冷凍
時、冷凍室および冷蔵室の温度は除々に上昇する。従っ
て急速冷凍の時間は、あまり長くすることはできない。
このため、従来の冷風による急速冷凍運転の場合のよう
に一定時間の急速冷凍運転では、食品の急速凍結には十
分であっても冷凍室や冷蔵室の温度が過度に上昇したシ
、逆に庫内温度上昇を許容範囲内に抑えると食品が完全
に凍結しないという問題が生ずる。従って食品の急速凍
結および庫内温度上昇防止の両方を満足させることは困
難でめった。
に一定時間の急速冷凍運転では、食品の急速凍結には十
分であっても冷凍室や冷蔵室の温度が過度に上昇したシ
、逆に庫内温度上昇を許容範囲内に抑えると食品が完全
に凍結しないという問題が生ずる。従って食品の急速凍
結および庫内温度上昇防止の両方を満足させることは困
難でめった。
く問題点を解決するための手段〉
本発明は、上述の問題点に鑑みてなされたもので、食品
の急速凍結と庫内温度上昇防止を同時に満足させるため
急速冷凍時には、一定時間圧縮機を連続運転させ、かつ
その時間内において冷媒が流路として第１の冷却器を流
れる場合と第２の冷却器を流れる場合とに時間を分割し
、冷風と直冷板を併用した一定のモードによって急速冷
凍を行なうことを基本とするものである。また、庫内温
度上昇の度合は、冷蔵庫周囲温度によって変わるため周
囲温度を検出するセンサを設け、周囲温度によって段階
的に上記モードを変化させ、周囲温度が高い場合には第
２の冷却器を流れる時間が短く、逆に周囲温度が低い場
合には、第２の冷却器を流れる時間が長くなるように制
御するものである。
の急速凍結と庫内温度上昇防止を同時に満足させるため
急速冷凍時には、一定時間圧縮機を連続運転させ、かつ
その時間内において冷媒が流路として第１の冷却器を流
れる場合と第２の冷却器を流れる場合とに時間を分割し
、冷風と直冷板を併用した一定のモードによって急速冷
凍を行なうことを基本とするものである。また、庫内温
度上昇の度合は、冷蔵庫周囲温度によって変わるため周
囲温度を検出するセンサを設け、周囲温度によって段階
的に上記モードを変化させ、周囲温度が高い場合には第
２の冷却器を流れる時間が短く、逆に周囲温度が低い場
合には、第２の冷却器を流れる時間が長くなるように制
御するものである。
く作 用〉
第２図は食品の凍結曲線の一般的な形を示したものであ
る。食品の組織を傷めずに冷凍するには第２図中の最大
氷結晶生成帯（Ｂの部分）を早く通過させて、食品の細
胞内に細かい氷結晶を作ることが必要とされているがＡ
、Ｃの部分は冷却速度の影響はあまシ大きくない。この
ためＢの範囲を通過する時間帯で直冷板による急速冷凍
を行ない、Ａ、Ｃの部分は、第１の冷却器または第２の
冷却器を用いた冷風による冷凍を行なうことにより、食
品の品質に効果的な急速冷凍と庫内温度上昇防止の両立
が可能な運転モードとなる。
る。食品の組織を傷めずに冷凍するには第２図中の最大
氷結晶生成帯（Ｂの部分）を早く通過させて、食品の細
胞内に細かい氷結晶を作ることが必要とされているがＡ
、Ｃの部分は冷却速度の影響はあまシ大きくない。この
ためＢの範囲を通過する時間帯で直冷板による急速冷凍
を行ない、Ａ、Ｃの部分は、第１の冷却器または第２の
冷却器を用いた冷風による冷凍を行なうことにより、食
品の品質に効果的な急速冷凍と庫内温度上昇防止の両立
が可能な運転モードとなる。
なお、庫内温度上昇は冷蔵庫の周囲温度レベルによっ・
て変わシ直冷板による急速冷凍運転もそれによって規制
される。従って、周囲温度により３段階程度にモードを
変え、各々の周囲温度範囲において直冷板による急速冷
凍可能な時間を設定し、可能な限シ長く直冷板による急
速冷凍を行なって食品の凍結時間短縮を図るものである
。
て変わシ直冷板による急速冷凍運転もそれによって規制
される。従って、周囲温度により３段階程度にモードを
変え、各々の周囲温度範囲において直冷板による急速冷
凍可能な時間を設定し、可能な限シ長く直冷板による急
速冷凍を行なって食品の凍結時間短縮を図るものである
。
〈実施例〉
第１図は本発明の１実施例の説明に供する冷凍冷蔵庫の
冷媒流路のブロック構成図である。
冷媒流路のブロック構成図である。
通常の冷蔵運転においては従来同様電磁弁７が開になっ
ているため、７ｃ１ンガス等の冷媒は圧縮機１−凝縮器
２−第１キャピラリーチューブ３−電磁弁７−第１の冷
却器４−圧縮機ｌなる流路を流れる。また第１の冷却器
４で冷却された冷風はファン８によって庫内へ送風され
庫内が冷却される。急速冷凍運転の際には電磁弁７が閉
成され、従って冷媒は圧縮機ｌ−凝縮器２−第１キャピ
ラリーチューブ３−第２キャピラリーチューブ６−第２
の冷却器６−圧縮機ｌなる流路へ変換されて流れること
になる。第２の冷却器６は冷凍庫内に配置された直冷板
でアシ、この直冷板上に載置された食品等を急速冷凍す
ることとなる。
ているため、７ｃ１ンガス等の冷媒は圧縮機１−凝縮器
２−第１キャピラリーチューブ３−電磁弁７−第１の冷
却器４−圧縮機ｌなる流路を流れる。また第１の冷却器
４で冷却された冷風はファン８によって庫内へ送風され
庫内が冷却される。急速冷凍運転の際には電磁弁７が閉
成され、従って冷媒は圧縮機ｌ−凝縮器２−第１キャピ
ラリーチューブ３−第２キャピラリーチューブ６−第２
の冷却器６−圧縮機ｌなる流路へ変換されて流れること
になる。第２の冷却器６は冷凍庫内に配置された直冷板
でアシ、この直冷板上に載置された食品等を急速冷凍す
ることとなる。
上記冷媒通路を有する冷蔵庫において、周囲温度を検出
するために冷蔵庫本体の壁、扉、底部あるいは上端部等
適宜位置にサンミスタＩＯが装着され、このサーミスタ
１０で検知された外気温信号が制御回路の内蔵された制
御器９に入力される。
するために冷蔵庫本体の壁、扉、底部あるいは上端部等
適宜位置にサンミスタＩＯが装着され、このサーミスタ
１０で検知された外気温信号が制御回路の内蔵された制
御器９に入力される。
制御器９は外気温信号に応じて圧縮機１の運転条件、電
磁弁７の開閉及びファン８の動作を制御設定する。図中
の破線はこの制御系統を示している。
磁弁７の開閉及びファン８の動作を制御設定する。図中
の破線はこの制御系統を示している。
本実施例では下記の如く周囲温度により３段階の急速冷
凍制御モードを設定している。
凍制御モードを設定している。
（１）周囲温度〉２０°Ｃ（圧縮機の連続運転１２０分
） 冷風４０分→直冷板４０分→冷風４０分（１１）ｔｏ℃
く周囲温度く２０℃（圧縮機の連続運転１２０分） 冷風２０分→直冷板６０分→冷風４０分（１１Ｄ 周
囲温度く１０°Ｃ（圧縮機の連続運転９０分ｏｒ１２０
分） 直冷板のみ（９０分ｏｒ１２０分） 周囲温度３０°Ｃにおける実験によると、直冷板による
急速冷凍中の冷蔵室の庫内温度上昇は４０分聞で約２５
℃に達し、はぼこの時間が限度と考えられるため（１）
のようなモードを設定する。なお通常の食品においては
、（１）のモード１２０分間で充分凍結することも実験
的に確められた。
） 冷風４０分→直冷板４０分→冷風４０分（１１）ｔｏ℃
く周囲温度く２０℃（圧縮機の連続運転１２０分） 冷風２０分→直冷板６０分→冷風４０分（１１Ｄ 周
囲温度く１０°Ｃ（圧縮機の連続運転９０分ｏｒ１２０
分） 直冷板のみ（９０分ｏｒ１２０分） 周囲温度３０°Ｃにおける実験によると、直冷板による
急速冷凍中の冷蔵室の庫内温度上昇は４０分聞で約２５
℃に達し、はぼこの時間が限度と考えられるため（１）
のようなモードを設定する。なお通常の食品においては
、（１）のモード１２０分間で充分凍結することも実験
的に確められた。
周囲温度１５°Ｃ程度の場合には、庫内温度上昇の割合
も小さくなるため直冷板による急速冷凍時間を６０分間
程度に設定することができる。従ってＩＯｏＣく周囲温
度く２０°Ｃの範囲で（１１）のモードとする。
も小さくなるため直冷板による急速冷凍時間を６０分間
程度に設定することができる。従ってＩＯｏＣく周囲温
度く２０°Ｃの範囲で（１１）のモードとする。
さらに周囲温度が低下し１０″Ｃ以下のときには、冷蔵
室の庫内温度と周囲温度との差が非常に小さくなるため
９０分〜１２０分直冷板による急速冷凍を行っても庫内
温度の上昇は少なく直冷板のみによる急速冷凍が可能と
なる。
室の庫内温度と周囲温度との差が非常に小さくなるため
９０分〜１２０分直冷板による急速冷凍を行っても庫内
温度の上昇は少なく直冷板のみによる急速冷凍が可能と
なる。
なお、上述の設定時間は、冷蔵庫のサイズ、冷凍能力、
断熱性能により、変化し得るものでｓｂ、上記値に限定
されるものではない。また、周囲温度区分もさらに細か
く区分し、周囲温度変化に対して精度よく対応させるこ
とも可能である。
断熱性能により、変化し得るものでｓｂ、上記値に限定
されるものではない。また、周囲温度区分もさらに細か
く区分し、周囲温度変化に対して精度よく対応させるこ
とも可能である。
ファン８は第１の冷却器４のみを送風して冷風 ・を庫
内へ循環させる構成としても良く第１の冷却器４と直冷
板即ち第２の冷却器６の双方を送風して冷風を供給する
ようにしてもよい。双方の冷却器４，６を利用して冷風
を供給することにより、急速冷凍運転モードで庫内温度
の上昇を抑える効果が得られる。
内へ循環させる構成としても良く第１の冷却器４と直冷
板即ち第２の冷却器６の双方を送風して冷風を供給する
ようにしてもよい。双方の冷却器４，６を利用して冷風
を供給することにより、急速冷凍運転モードで庫内温度
の上昇を抑える効果が得られる。
〈発明の効果〉
以上のように本発明によれば、急速冷凍サイクルをもつ
冷蔵庫において、低温の直冷板により食品の急速な冷凍
を可能にするとともに、急速冷凍の運転モードを冷凍用
冷却器を用いた冷風による冷却と直冷板による冷却を組
み合せたものとしかつ周囲温度を検出して周囲温度が高
い場合は直冷板により冷却する時間を短く、周囲温度が
低い場合は、直冷板による冷却時間を長くするよう運転
モードを切替え、可能な限シ長く直冷板による急速冷凍
運転を行なうように設定している。このため食品の急速
冷凍と庫内温度上昇防止を効果的に達成することができ
るという顕著な効果を有する。
冷蔵庫において、低温の直冷板により食品の急速な冷凍
を可能にするとともに、急速冷凍の運転モードを冷凍用
冷却器を用いた冷風による冷却と直冷板による冷却を組
み合せたものとしかつ周囲温度を検出して周囲温度が高
い場合は直冷板により冷却する時間を短く、周囲温度が
低い場合は、直冷板による冷却時間を長くするよう運転
モードを切替え、可能な限シ長く直冷板による急速冷凍
運転を行なうように設定している。このため食品の急速
冷凍と庫内温度上昇防止を効果的に達成することができ
るという顕著な効果を有する。
第１図は本発明の１実施例の説明に供する冷蔵庫の冷媒
流路のブロック構成図である。 第２図は食品の冷凍プロセスにおける一般的な凍結曲線
である。 第３図は従来の冷凍冷蔵庫における冷媒流路のブロック
構成図である。 ！・・・圧縮器、２・・・凝縮器、３・・・第１のキャ
ピラリーチューブ、４・・・第１冷却器、５・・・第２
のキャピラリーチューブ、６・・・第２冷却器（直冷板
）、７・・・電磁弁、８・・・ファン、９・・・制御器
、１０・・・サーミスタ。 代理人 弁理士 杉 山 毅 至（他１名）第１図
流路のブロック構成図である。 第２図は食品の冷凍プロセスにおける一般的な凍結曲線
である。 第３図は従来の冷凍冷蔵庫における冷媒流路のブロック
構成図である。 ！・・・圧縮器、２・・・凝縮器、３・・・第１のキャ
ピラリーチューブ、４・・・第１冷却器、５・・・第２
のキャピラリーチューブ、６・・・第２冷却器（直冷板
）、７・・・電磁弁、８・・・ファン、９・・・制御器
、１０・・・サーミスタ。 代理人 弁理士 杉 山 毅 至（他１名）第１図
Claims (1)
- １、圧縮機、凝縮器、第１のキャピラリーチューブ、電
磁弁および第１の冷却器を環状に接続するとともに、前
記電磁弁の入口側より分岐しかつ前記電磁弁及び前記第
１の冷却器と並列に第２のキャピラリーチューブと第２
の冷却器の直列接続体を配設し、該第２の冷却器出口を
前記第１の冷却器出口側に接続した冷凍サイクルを有す
る冷蔵庫において、外気温を検知する温度センサを設け
かつ前記圧縮機の連続運転期間内で一定時間前記電磁弁
を切替えて冷媒流路を前記第１の冷却器から前記第２の
冷却器へ変換する急速冷凍運転モードを備え、前記温度
センサで検知される外気温度のレベルに応じて前記急速
冷凍運転モードの時間を制御する制御系を構成したこと
を特徴とする冷蔵庫。
Priority Applications (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP31775587A JPH01159573A (ja) | 1987-12-15 | 1987-12-15 | 冷蔵庫 |
| US07/188,535 US4891952A (en) | 1987-07-22 | 1988-04-29 | Freezer-refrigerator |
| US07/461,628 US5033272A (en) | 1987-07-22 | 1990-01-08 | Freezer-refrigerator |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP31775587A JPH01159573A (ja) | 1987-12-15 | 1987-12-15 | 冷蔵庫 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH01159573A true JPH01159573A (ja) | 1989-06-22 |
| JPH0514191B2 JPH0514191B2 (ja) | 1993-02-24 |
Family
ID=18091677
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP31775587A Granted JPH01159573A (ja) | 1987-07-22 | 1987-12-15 | 冷蔵庫 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH01159573A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH0372267U (ja) * | 1989-11-15 | 1991-07-22 | ||
| JPH04263771A (ja) * | 1991-02-19 | 1992-09-18 | Sanyo Electric Co Ltd | 冷蔵庫の急速冷却運転方法 |
-
1987
- 1987-12-15 JP JP31775587A patent/JPH01159573A/ja active Granted
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH0372267U (ja) * | 1989-11-15 | 1991-07-22 | ||
| JPH04263771A (ja) * | 1991-02-19 | 1992-09-18 | Sanyo Electric Co Ltd | 冷蔵庫の急速冷却運転方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0514191B2 (ja) | 1993-02-24 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |