JPH0117020Y2 - - Google Patents
Info
- Publication number
- JPH0117020Y2 JPH0117020Y2 JP8464583U JP8464583U JPH0117020Y2 JP H0117020 Y2 JPH0117020 Y2 JP H0117020Y2 JP 8464583 U JP8464583 U JP 8464583U JP 8464583 U JP8464583 U JP 8464583U JP H0117020 Y2 JPH0117020 Y2 JP H0117020Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- ice
- antifreeze
- refrigerator
- chamber
- freezer
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
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- Devices That Are Associated With Refrigeration Equipment (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】
本考案は食品の氷温貯蔵機能を備えた冷凍冷蔵
庫に関する。
庫に関する。
生鮮食品を味覚を損うことなく可能な限り長期
間保存するためには氷温での保存が有効とされる
が、このような氷温貯蔵庫は食品業界の流通経路
で業務用として用いられているだけで、一般家庭
用の冷凍冷蔵庫にまでは普及されていないのが実
情である。すなわち、従来のこの種冷凍冷蔵庫
は、食品の保存室として冷凍室と冷蔵室とを備
え、それぞれの室は−18℃以下と５℃付近の温度
を提供しているので、いずれも一長一短で満足の
いく貯蔵機能を果すものではなかつた。すなわ
ち、冷凍は食品の鮮度を長く保持するのに有効で
はあるが、凍結速度によつて氷晶が食品組織を破
壊し、また解凍時にはドリツプが発生し易く、そ
のため味覚を著しく損うことがある。一方、冷蔵
は氷晶による組織破壊およびドリツプの発生がな
いものの、食品の鮮度劣化が冷凍に比べて早いと
いう欠点を有している。
間保存するためには氷温での保存が有効とされる
が、このような氷温貯蔵庫は食品業界の流通経路
で業務用として用いられているだけで、一般家庭
用の冷凍冷蔵庫にまでは普及されていないのが実
情である。すなわち、従来のこの種冷凍冷蔵庫
は、食品の保存室として冷凍室と冷蔵室とを備
え、それぞれの室は−18℃以下と５℃付近の温度
を提供しているので、いずれも一長一短で満足の
いく貯蔵機能を果すものではなかつた。すなわ
ち、冷凍は食品の鮮度を長く保持するのに有効で
はあるが、凍結速度によつて氷晶が食品組織を破
壊し、また解凍時にはドリツプが発生し易く、そ
のため味覚を著しく損うことがある。一方、冷蔵
は氷晶による組織破壊およびドリツプの発生がな
いものの、食品の鮮度劣化が冷凍に比べて早いと
いう欠点を有している。
本考案は上述したような点に鑑みてなされたも
ので、冷凍室に隣接して氷温室を設け、氷温室に
冷凍室に隣接する第１の不凍液溜と、氷温室の一
部壁面を構成する第２の不凍液溜とを配設し、両
不凍液溜を調節弁を備えた連通管で連通させると
いう極めて簡単な構成により、味覚を損うことな
く生鮮食品を長期間に亘つて保存し得るようにし
た冷凍冷蔵庫を提供するものである。
ので、冷凍室に隣接して氷温室を設け、氷温室に
冷凍室に隣接する第１の不凍液溜と、氷温室の一
部壁面を構成する第２の不凍液溜とを配設し、両
不凍液溜を調節弁を備えた連通管で連通させると
いう極めて簡単な構成により、味覚を損うことな
く生鮮食品を長期間に亘つて保存し得るようにし
た冷凍冷蔵庫を提供するものである。
以下、本考案の一実施例を添付図面に基づいて
詳細に説明する。
詳細に説明する。
１は冷凍室、２は冷蔵室、３は冷凍室１と冷蔵
室２とを連通させる冷気管、４は冷気管３の冷蔵
室２側開口端に配設されたダンパー、５は冷凍室
１と冷蔵室２の境に設けられた氷温室で、この氷
温室５には冷凍室１との仕切壁６内に埋設されて
冷凍室１に隣接する第１の不凍液溜７と、前記仕
切壁６の氷温室５側表面に設けられ該氷温室５の
壁面の一部をなす第２の不凍液溜８が配設されて
いる。そして、第１の不凍液溜７と第２の不凍液
溜８とは、調節弁９を備えた連通管１０によつて
互いに連通されている。
室２とを連通させる冷気管、４は冷気管３の冷蔵
室２側開口端に配設されたダンパー、５は冷凍室
１と冷蔵室２の境に設けられた氷温室で、この氷
温室５には冷凍室１との仕切壁６内に埋設されて
冷凍室１に隣接する第１の不凍液溜７と、前記仕
切壁６の氷温室５側表面に設けられ該氷温室５の
壁面の一部をなす第２の不凍液溜８が配設されて
いる。そして、第１の不凍液溜７と第２の不凍液
溜８とは、調節弁９を備えた連通管１０によつて
互いに連通されている。
次に、このような構成からなる冷凍冷蔵庫の動
作について説明する。冷凍室１内で流動する冷気
の一部は冷気管３を通つて冷蔵室２に送り込ま
れ、冷蔵室２内の空気温度を調節する。この時、
ダンパー４の作用により冷気の通過量が加減され
る。冷蔵室２の扉１１の開閉は冷凍室１および氷
温室５の扉１２，１３の場合に比べて頻繁となる
から、ダンパー４の作動が多く、冷蔵室２の温度
はたえず変動する。一方、氷温室５は冷凍室１の
冷気により各不凍液溜７，８内の不凍液１４，１
５が冷却されることにより氷温に保たれる。
作について説明する。冷凍室１内で流動する冷気
の一部は冷気管３を通つて冷蔵室２に送り込ま
れ、冷蔵室２内の空気温度を調節する。この時、
ダンパー４の作用により冷気の通過量が加減され
る。冷蔵室２の扉１１の開閉は冷凍室１および氷
温室５の扉１２，１３の場合に比べて頻繁となる
から、ダンパー４の作動が多く、冷蔵室２の温度
はたえず変動する。一方、氷温室５は冷凍室１の
冷気により各不凍液溜７，８内の不凍液１４，１
５が冷却されることにより氷温に保たれる。
すなわち、温度変化の小さい冷凍室１の壁面の
低温を第１の不凍液溜７にて受け、氷温室５の設
定温度になるよう調節弁９で不凍液１４の第２の
不凍液溜８への流入量を加減する。また、氷温室
５の壁面の一部を第２の不凍液溜８で構成する
と、不凍液１５の対流によつて熱の均一化が速
く、特に氷温室５の天井面に不凍液溜８を配する
と、氷温室５の内部気体の対流がよく行われる。
したがつて、氷温室５の内部は氷温に保たれ、し
かも不凍液１４，１５は比熱が大きく、氷温室５
の氷温を安定に保持する。
低温を第１の不凍液溜７にて受け、氷温室５の設
定温度になるよう調節弁９で不凍液１４の第２の
不凍液溜８への流入量を加減する。また、氷温室
５の壁面の一部を第２の不凍液溜８で構成する
と、不凍液１５の対流によつて熱の均一化が速
く、特に氷温室５の天井面に不凍液溜８を配する
と、氷温室５の内部気体の対流がよく行われる。
したがつて、氷温室５の内部は氷温に保たれ、し
かも不凍液１４，１５は比熱が大きく、氷温室５
の氷温を安定に保持する。
この結果、氷温室５に生鮮食品を貯蔵しておけ
ば、組織破壊、ドリツプ等の発生がなく、長期間
に亘つて味覚を損うことなく保存し得る。また、
氷温室５を独立室とし、不凍液１４，１５の伝熱
により冷気循環系と分離しているので、氷温室５
に魚、肉等の臭気発生を伴う食品を保存しておけ
ば、冷凍室１あるいは冷蔵室２の冷気循環系に臭
気が混入することがない。
ば、組織破壊、ドリツプ等の発生がなく、長期間
に亘つて味覚を損うことなく保存し得る。また、
氷温室５を独立室とし、不凍液１４，１５の伝熱
により冷気循環系と分離しているので、氷温室５
に魚、肉等の臭気発生を伴う食品を保存しておけ
ば、冷凍室１あるいは冷蔵室２の冷気循環系に臭
気が混入することがない。
以上説明したように本考案に係る冷凍冷蔵庫
は、冷凍室に隣接して氷温室を設け、この氷温室
に冷凍室に隣接した第１の不凍液溜と、氷温室の
壁面の一部を構成する第２の不凍液溜とを配設
し、これら両不凍液溜を調節弁を備えた連通管で
連通させたので、氷温室を氷温に設定保持でき、
味覚を損うことなく生鮮食品を長期間に亘つて良
好に保存することができ、また氷温室は冷凍室お
よび冷蔵室の冷気循環系とは独立しているため、
臭気の混入問題を完全になくし、使いよい冷凍冷
蔵庫を提供することができる。
は、冷凍室に隣接して氷温室を設け、この氷温室
に冷凍室に隣接した第１の不凍液溜と、氷温室の
壁面の一部を構成する第２の不凍液溜とを配設
し、これら両不凍液溜を調節弁を備えた連通管で
連通させたので、氷温室を氷温に設定保持でき、
味覚を損うことなく生鮮食品を長期間に亘つて良
好に保存することができ、また氷温室は冷凍室お
よび冷蔵室の冷気循環系とは独立しているため、
臭気の混入問題を完全になくし、使いよい冷凍冷
蔵庫を提供することができる。
添付図面は本考案に係る冷凍冷蔵庫の一実施例
を示す要部縦断面図である。 １……冷凍室、２……冷蔵室、３……冷気管、
４……ダンパー、５……氷温室、７……第１の不
凍液溜、８……第２の不凍液溜、９……調節弁、
１０……連通管、１４，１５……不凍液。
を示す要部縦断面図である。 １……冷凍室、２……冷蔵室、３……冷気管、
４……ダンパー、５……氷温室、７……第１の不
凍液溜、８……第２の不凍液溜、９……調節弁、
１０……連通管、１４，１５……不凍液。
Claims (1)
- 冷凍室に隣り合わせて氷温室を設け、この氷温
室に前記冷凍室に隣接した第１の不凍液溜と、氷
温室の壁面の一部を構成する第２の不凍液溜とを
配設し、これら両不凍液溜を調節弁を備えた連通
管で連通させたことを特徴とする冷凍冷蔵庫。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8464583U JPS59189075U (ja) | 1983-06-03 | 1983-06-03 | 冷凍冷蔵庫 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8464583U JPS59189075U (ja) | 1983-06-03 | 1983-06-03 | 冷凍冷蔵庫 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS59189075U JPS59189075U (ja) | 1984-12-14 |
| JPH0117020Y2 true JPH0117020Y2 (ja) | 1989-05-18 |
Family
ID=30214605
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP8464583U Granted JPS59189075U (ja) | 1983-06-03 | 1983-06-03 | 冷凍冷蔵庫 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS59189075U (ja) |
-
1983
- 1983-06-03 JP JP8464583U patent/JPS59189075U/ja active Granted
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS59189075U (ja) | 1984-12-14 |
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