JPH01176487A - 水道水脱臭剤 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分寿） 本発明は、水道水を脱臭すると共に鉱物質（ミネラル）
を水中に溶出させておいしい水を製造しうる水道水脱臭
剤に関するものである。

（従来技術） 水道水には、殺菌・消毒のために塩素が混入されている
。この塩素成分がいわゆるカルキ臭を発する。また、夏
には水源にプランクトン等の微生物が発生することもあ
る。このため、夏場（おいては、水道水を飲料に供する
と、カルキ臭・カビ臭が強く発せられ、不快感が増す。

水道水をコーヒー・紅茶・ウィスキーの水割り等に供し
た場合も、カルキ臭のために、味を損なう。また、水道
水中の塩素が有無物と反応すると、発癌物質の疑いのあ
るトリハロメクンが生成され得る。従って、水道水を飲
料に供する場合は塩素等を除去し、浄化することが望ま
しい０ 従来、水道水の浄化のために、水道管の蛇口に取付けら
れる浄水器が開発されている。該浄水器は、活性炭・特
殊フィルタ等を用いて、水道水中の遊離塩素・その他の
不純物を、吸着・分解して除去するものである。しかし
、このよった浄水器は、出水されているときは、常時、
水を浄化するため、飲料に供されない水も浄化され、有
効に作用する期間が短くなるという不都合がおる。また
、蛇口を閉塞したときに、浄化器内に、塩素成分が除去
された水が滞留することになり、この水内に雑菌が繁殖
し、不衛生となる。このような問題を解決するために、
微生物に有効に働く銀を活性炭に添加した鍋温着炭・銀
蒸着炭等を使用したフィルターを用いて水道水を浄化す
ることが試みられている。しかし、フィルタを用いても
、充分な効果を達成し得す、また、人体に有毒な銀が水
中に溶出するおそれもある。

近時、実公昭５０−２３００６号公報に開示されている
ように、カップ形状をした容器の底部に活性炭等で浄化
層を形成し、さらにその下方に飲料の原料を封入したパ
ックを取付け、容器内に水を注ぎ、その水を浄化すると
共に原料を水に溶解させる水処理器も開発されている。

このような水処理器におｒても繰返し使用することによ
り浄化層に殺菌が繁殖し、不衛生になる。使い捨てにす
れば経済性を損なう。さらに活性炭の吸着能が低下して
もその程度がわからない。特に、活性炭におけるトリハ
ロメタンの吸着能の低下は著しい。

（発明が解決しようとする問題点） 本発明は、上記従来の問題点を解決するものであり、そ
の目的は、水道水中の塩素を分解し、かつカビ臭を包接
することにより水道水を脱臭すると共に無機塩類を水中
に溶出せしめておいしい飲料水を作る水道水脱臭剤を提
供することにある。

（問題点を解決するための手段） 本発明水道水脱臭剤は、Ｌシクロデキストリンと、Ｌ−
アスコルビン酸塩を含有する（以下本ｌＩＩ第１発明と
い５）か、２シクロデキストリンと、Ｌ−１スフルピン
酸塩と、無機塩類とを含有する（以下本願第２発明とい
り）か、＆シクロデキストリンと、Ｌ−アスコルビン酸
塩と、塩＊七、活性炭とを含有する（以下本願第４発明
という）ことにより、上記目的が達成される。

本願発明１〜４において使用されるシクロデキストリン
としては、プドク糖が環状に結合したオリゴ糖であり、
グドク糖が６個環状に結合したα−シクロデキストリン
、プドク糖が７個環状に結合したβ−シクロデキストリ
ン、プドク糖が８個環状に結合したｒ−シクロデキスト
リンが挙げられ、このドーナツ構造の外ｌｌｌは親水性
、内側は親油性であるために、各種の分子を空洞内に包
み込む性質−包接性−を有することが知られている。

本発明者等は、これらのシクロデキストリンが水中のカ
ビ臭を脱臭するのくきわめて効果のあることを見い出し
た。

カビ臭物質の主改分はジオスミンや２−メチルイソボル
ネオールであるといわｈており、これらの物質けβ−シ
クロデキストリンにより最も効果的に脱臭し得ることが
わかったが、カビ臭物ｔけこれらに限定されることがな
く、適宜それらに応じた環の大きさを有するシクロデキ
ストリンを用いる必要があり、本発明１〜４におけるシ
クロデキストリンはβ−シクロデキストリンに限定され
るものではない。

本発明１〜４において、シクロデキストリンの水道水へ
の添加量は１　？／ｌ　（０，１重量％）を越えると甘
みがでるので、それ以下が好ましい。

本発明１〜４において使用されるし一アスプルピン酸塩
は、遊離塩素を瞬間的に還元分解することにより脱臭す
る。

塩素を還元分解し得るものとしては亜硫酸塩が考えられ
るが、食品添加物として認められておらず、健康上好ま
しくなく、さらには味を損なう。Ｌ−アスコルビン酸ナ
トリクムはビタミンＣであり、健康上も好ましい。Ｌ−
アスコルビン酸塩の割合によっては、被処理水の水素イ
オン濃度が調整される２ Ｌ−１スコルビン酸塩としては、例えば、Ｌ−アスコル
ビン酸ナトリクム、Ｌ−アスコルビン酸カリクム、Ｌ−
アスフルピン酸カルシクム、Ｌ−アスコルビン酸マグネ
シクムのいずれか１つ、あるいは２つ以上の配合物を使
用することができる。

本発明２，４に使用される無機塩類は、美味な水の成分
である鉱物質（ミネラル成分）を被処理水中に溶出する
ものであり、具体的には、陽イオン分としてはナトリク
ムイオン、カリクムイオン、カルシクムイオン、マグネ
シクムイオンのいずれか１つまたは２つ以上を水中に溶
出し、陰イオン分として炭酸イオン、重炭酸イオン、ｖ
ｔ酸イオン、塩素イオン、リン酸イオン、ケイ酸イオン
のいずれかｌ−）また＃′１２つ以上を水中に溶出する
塩類が使用される。また、２種類以上の無機塩類の混合
物であってもよい。

本発明３，４において使用される活性炭は、Ｌ−アスコ
ルビン酸塩と遊離塩素との反応物やカビ臭物質のシクロ
デキストリン包接吻の回収および余分のし一アスコルピ
イ酸塩やシクロデキストリンの回収、トリハロメタンの
吸着除去のために加えられる。活性炭としては、やしか
らや、木炭を原料とした粒子活性炭あるいは繊維状活性
炭等が使用される。

本発明１〜４の水道水脱臭剤は、沈降させ攪拌しやすく
させるために例えば珪砂等といっしよくあるいは単独で
不織布、紙等のような透水性の袋に封入して所定量の被
処理水中に浸漬攪拌することにより瞬時にカルキ臭、カ
ビ臭を脱臭し、無機塩類を水中に溶出せしめることによ
り、おｈしい水を製造し得る。

また、本願発明１．２の如く、活性炭のない組成物の場
合には、粉末状のまま、あるいは粒状、錠剤状、もしく
は、攪拌具の表面に塗布する等の方法もとることができ
る。

（実施例） 以下に本発明の実施例について説明する。

実施例１ 水洗珪砂　　　　　　　　　　　　　　　５ｙシクロデ
キストリン　　　　　　　　ａ、ｓｙ（大洋漁業（！１
製「デキシーパールＫ・５０、内α−シクロデキストリ
ン３０重量％、他のシクロデキストリン２０重量％含有
） Ｌ−アスコルビン酸ナトリクム　　ｃＬ０２ｙ上記処方
により得られた組成物を、透水性である不織布（日本バ
イリーン■製、ｒＯＬ−１５０」を用いた（ｉ　ｃｓｘ
５　ＣＩｍの袋体に封入し、ヒートシーラーにより周囲
をヒートシールした。この袋を１１の水道水の入った冷
水ポットに入れ容器ごと２〜３回攪拌した。この水をコ
ツプに注ぎ味わったところ、水道水のカルキ臭とカビ臭
は完全に消えていた。

実施例２ シクロデキストリン（実施例１と同じ）５ｙ Ｌ−アスコルビン酸ナトリクム　　α０３２重炭酸ナト
リクム　　　　　　　　α１０ｙ塩化ナトリクム　　　
　　　　　　α０５ｙ塩化カリクム　　　　　　　　　
　　α０５ｙ硫酸カルシクム　　　　　　　　　Ｃ１０
３９塩化マグネシクム　　　　　　　　（ＬＯ２Ｆ上記
処方により得られた組成物を混合後打錠機により錠剤に
成型・した。この錠剤を１１の水道水の入った冷水ポッ
トに入れ、攪拌機で数回かきまぜると完全に溶解した。

この水を味わったところ、カルキ臭とカビ臭は全く消え
、まろやかなおいしい水になっていた。

実施例３ ヤシガラ活性炭　　　　　　　　　　　３２シクロデキ
ストリン（実施例と同じ＞　ｏ、５ｙＬ−アスコルビン
酸ナトリクム　　α０２ｙ上記処方により得られた組成
物を実施例１と同様に袋体に封入し、この袋を２１の水
道水の入った湯沸しポットに入れ、９０℃まで加熱した
湯を作った。この水をコツプに注ぎ味わったところ、水
道水のカルキ臭とカビ臭は完全に消えていた。

実施例４ ヤシガラ活性炭　　　　　　　　　　　３ｙシクロデキ
ストリン＜＊施例１と同じ）ｏ、　ｓ　ｙ Ｌ−アスコルビン酸ナトリクム　　へ０２２塩化ナトリ
クム　　　　　　　　　α０５２塩化カリクム　　　　
　　　　　　αｏｓｙ［１１！カルシウム　　　　　　
　　　αｏｓｙ上記処方により得られた組成物を実施例
１と同様に袋体く封入し、この袋を２！の水道水。

の入うた湯沸しポットに入れ、９０℃まで加熱した湯を
作った。この水をコツプに注ぎ味わったところ、水道水
のカビ臭、カルキ臭はなく、まろやかな味であった。

（発明の効果） 本発明水道水脱臭剤は、シクロデキストリンと、Ｌ−ア
スコルビン酸塩とを含有するものであるので、Ｌ−アス
コルビン酸ナトリクムが水道水中の塩素を分解し、カル
キ臭を除去し、シクロデキストリンが水道水中のカビ臭
を包接することにより脱臭し、おいしい飲料水を作るこ
とができる。

本発明水道水脱臭剤は、シクロデキストリンと、アスコ
ルビン酸塩と、無機塩類とを含有して込る場合は、水道
水中のカルキ臭とカビ臭を除去すると共に、無機塩類を
水中に溶出せしめておいしい水を作ることができる。

本発明水道水脱臭剤は、シクロデキストリンと、Ｌ−ア
スコルビン酸塩と、活性炭とを含有する場合は、Ｌ−１
スフルピン酸ナトリクムが水道水中の塩素を分解し、カ
ルキ臭を除去し、シクロデキストリンが水道水中のカビ
臭を包接することにより脱臭し、活性炭がＬ−アスコル
ビン酸塩分解物やシクロデキストリン包接吻を吸着して
回収し、水道水中のカルキ臭とカビ臭とを完全に除去し
、おいしい水を作ることができる。

本発明水道水脱臭剤は、シクロデキストリンと、Ｌ−１
スフルピン酸塩と、無機塩類と、活性炭とを含有する場
合は、水道水中のカルキ臭とカビ臭とを完全に除去する
とともに、無機塩類を中水に溶出せしめておいしい水を
作るこ七ができる。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、シクロデキストリンと、Ｌ−アスコルビン酸塩とを
   含有する水道水脱臭剤。 ２、シクロデキストリンと、Ｌ−アスコルビン酸塩と、
   無機塩類とを含有する水道水脱臭剤。 ３、シクロデキストリンと、Ｌ−アアコルビン酸塩と、
   活性炭とを含有する水道水脱臭剤。 ４、シクロデキストリンと、Ｌ−アスコルビン酸塩と、
   無機塩類と、活性炭とを含有する水道水脱臭剤。