JPH01181782A

JPH01181782A - 炭酸飲料

Info

Publication number: JPH01181782A
Application number: JP63054738A
Authority: JP
Inventors: Seibai Kin; 聖培金
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1988-01-11
Filing date: 1988-03-08
Publication date: 1989-07-19
Also published as: KR890011553A

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】〔産業上の利用分野〕本発明は新しい炭酸飲料に関するもので、更に具体的に
は本草学を基盤とする漢方生薬材より抽出したエキス類
を主成分として使用した新しい炭酸飲料に関するもので
ある。

〔従来の技術〕

従来の炭酸飲料は代表的にはサイダー、コーラ（「コカ
コーラ」登録商標ンなど周知のものがあシ、これらは食
品添加剤や合成香料で味と香シを与えその飲料水のもつ
水分忙よって口の渇きを解消し、又疲労同腹と飲用の習
慣性のためにカフェインを使用しているものである。

〔発明が解決しようとする課題〕

本発明は従来のサイダーやコーラのように単純な清涼感
だけを与える炭酸飲料とは違い、本草学を基盤として選
択した何種類かの漢方生薬材より抽出濃縮したエキスを
使用して自然的でしかも従来にない特有の味と香シをそ
なえ更に４１！康上にも有益な炭酸飲料とし、既存飲料
においては飲用時にその含有水分によって口渇を解消す
る効力を有するとしたが、これらは激しい運動や労働後
にくる体温の上昇と口渇とを同時に解決することはでき
ない。激しい運動や労働後、＊に夏期など多くの汗を出
した後にくる体温の上昇と激しい渇きを爽快裡に効果的
に解決できることが要求される所以とされる。又、従来
のコーラのような炭酸飲料は疲労回復と飲用の習慣性の
ためにカフェインを使用しているがこれなしに疲労回復
され非習慣性の炭酸飲料が望ましいことは云うまでもな
い。更には健胃、強壮、強精等保健性の視野からも併せ
てその効力を兼ね有するものの提供は現代社会に期待さ
れる課題として注目されるべきであろう。

〔ａ題を解決する九めの手段〕

そこで、本発明は本草学を基盤とした漢方生薬材のエキ
スを使用することによりて上記課題を満足する炭酸飲料
を提供するものである。本発明の詳細な説明の便宜上次
の３個群に分けられる。

第１群に属する漢方生薬材とそのエキスは本発明を構成
するうえで最も重要な要素の−で、人の運動や労働など
Ｋよりて体温が上昇し、多くの汗を出した後に生じる激
しい渇きを解消し、緊張した筋肉を緩和するため疲労を
効果的に回復するなどの効力をもつ葛根をはじめ、若番
、蓮肉、五味子、烏梅等の漢方生薬材であり、この中で
選択した一又は二以上の混合エキス（固形分含量、５０
ｇ６）を飲料総量に対し０．２−５．、０重量％を使用
する。

このように第一群に属する漢方生薬材エキス等の中でも
特に本発明において葛根エキスの含有量を少くとも７０
％以上になるように調節するのが重要なことで、それは
本発明の目的を達成するにおいて最も適切な使用量であ
る、第二群に属する漢方生薬材とそのエキスは健胃、強壮、
強精等の効力をもつ漢方生薬材等で、本発明を構成する
において補助材としての役割と効果を得るために使用さ
れるものとして桂皮、大賀、人蓼、黄蓮、決明子、黄外
、陳皮、８求、１縛、通薬、生聾於び乾姿等の漢方生薬
材で、この中で選択した一又は二以上の混合エキス（固
形分含量５０％）ｔ−飲料総量に対し０．０１−３．Ｏ
ｆｉ量％を使用する。

次いで、第三群に属する漢方生薬材とそのエキスは上記
第一群と第二群の漠方正薬材とそのエキス相互間の刺戟
性のおる味と特性を中和又は緩和させる効力を持つもの
で、甘草、なつめ等とし、これらのエキス（固形分含量
５０％）を飲料総ｔｉｃ対して０．０１−２．０１景％
使用する。

本発明で使用するこれらの漢方生薬材エキスはいづれも
アルコール抽出法、水浸抽出法、機械的圧着法等により
抽出した成分を常圧又は減圧し、固形分含量５０ｇ６に
なるよう忙調節濃縮したものを使用するものである。又
、本発明で使用する炭酸水（Ｃａｒｂｏｎａｔｅｄ−ｗ
ａｔｅｒ）は液体炭酸を３−４℃から精製水に溶解し、
炭酸化させ２−５ガス用（Ｖｏｌｕｍｅａ　ｏｆ　Ｃａ
ｒｂｏｎ　Ｄｌｏｘｉｄｅ）の炭酸度をもつ炭酸水を飲
料総量に対し７０−９０重量パーセントを使用する。な
お又、使用される糖分は砂糖、ブドウ糖麦芽糖、乳塘、
水あめ、蜂蜜等でち９、この他にも必要に応じて法の許
容する各種の合成甘味料等は一部側用することもあり、
糖度の範囲は５−２０度とする。更に飲料の着色が必要
な場合はキャラメルを使用、場合によっては法が許容す
る異なる天然及び合成着色料を使用するものとする。

〔作　　用〕

本発明は本草学に基礎とする漢方生薬材より抽出したエ
キス類を主成分とすることは既述の通シで、葛根エキス
が特に重要な存在意義を有している。

而して第一群に属する漢方生薬材とそのエキスにおいて
、その味と香りは従来にない特有性があシ誰にでも親し
み易い嗜好性に富んだ性質を備えその成分が体内に吸収
され激しい運動や労働によって生ずる口渇や疲労乃至は
体温上昇に対して清涼、解熱の効果的な作用が働き、緊
張した筋肉を緩和させるものであって従来のコーラのと
違い非習慣性の飲料として機能するものである。

又、第二群に属する漢方生薬材とそのエキスは本発明の
主成分となる第′−群に属するものに対して補助材的機
能を果すもので健胃、強壮、強精等の効力を青すことは
既述の通りである。

これら第一群、第二群の漢方生薬材とそのエキスに対し
て両者の刺戟性の味と夫々の特性を中和させる役割を果
すものが第三群の漢方生薬材とそのエキスである。

これら第一乃至、三群の漢方生薬材エキスは所定の炭酸
水と糖分との添加混合によって渾然一体上されて所期の
新しい炭酸飲料として供用されるものである。

〔実　　施　　例　　ｌ　〕

葛根エキス０．７＊、生娶エキス０．０７９６、甘草エ
キス０．１３％、砂糖１３％、炭酸水８６％、漢方生薬
材エキス等を砂糖シロップ溶液に添加し９８℃で６０分
間熱処理したものを冷却し３℃に維持した後、ガス用３
．５の炭酸水に注入し、ガラス瓶又はプラスチック瓶に
充填し、本発明の新しい炭酸飲料を製造する。

〔実　　施　　例　　２　〕葛根エキス０．７％、太番エキス０．０５％、なつめエ
キスへ０５９ｂ、生螢エキス０．０５％、クルコース７
ｇ６、砂糖８％、炭酸水８４．１５％に対して実施例１
と同様な製造方法を施す。

〔実　　施　　例　　３　〕葛根エキス１．０　％　、五味子エキス０．０８％、桂
皮エキス０．０５％、決明子エキス０．０３％、生養エ
キス０．０６％、甘草エキス０．０８％、水あめ１７％
、キャラメル０．２％、炭酸水８１．５％漢漢方生薬材
上キスを水あめ及びキャラメル溶液に添加し、逆流冷却
機が附設される容器の中で１００℃の温度で４０分間処
理したものを４℃に冷却した後４℃のガス用３．０の炭
酸水に注入したものをガラス瓶又はプラスチック瓶に充
填し本発明の新しい炭歳飲料を製造する。

〔実　　施　　例　　４　〕葛根エキス２．２９ｂ、若番エキス０．１　％　、黄ヂ
エキス０．０３％、生委エキスＯ，１％　、桂皮エキス
０．０２％、なつめエキス０．１５％、蜂蜜７％、砂糖
８９６、炭酸水８２．４％に対して実施例３と同様な製
造方法を施す。

〔発明の効果〕

本発明は上記のように東洋医学上、本草学を基盤として
口渇を解消し疲労を回復する効力をもつ漢方生薬材エキ
スと健胃、強壮、強精の効力をもつ漢方生薬材エキスと
、これら漢方生薬材エキスを相互に中和又は緩和する効
力をもつ漢方生薬材エキスを使用して炭酸水、糖分と混
合一体的に溶解された炭酸飲料であるから、各糧エキス
に含有される特性が適当に中和又は緩和されて、しかも
その味と香りは自然的で誰にでも親しみ易く嗜好性に冨
み激しい運動や労働などによる渇きを解消し体温の上昇
を安定させる効果は大きく、カフェインを使用しないか
ら習慣性に陥る心配もなく疲労回復できる上に健胃、強
壮、強精等の保健性も高度で新しい炭酸飲料として、き
わめて高く評価しうるものである。

Claims

【特許請求の範囲】１　本草学を基盤として口渇を解消し疲労を回復する効
力をもつ漢方生薬材群より選択製造した一又は二以上の
混合した固形分含量５０％の濃縮エキスを飲料総量に対
し０．２−５．０重量％と、健胃、強壮、強精の効力を
もつ漢方生薬材群より選択製造した一又は二以上の混合
した固形分含量５０％の濃縮エキスを飲料総量に対し０
．０１３．０重量％と、上記二種類の漢方生薬材とその
エキス相互間の刺戟性のある味と特性を中和又は緩和す
る効力をもつ漢方生薬材群より選択製造した一又は二以
上の混合した固形分含量５０％の濃縮エキスを飲料総量
に対し０．０１−２．０重量％とを使用し、糖度５−２
０度の糖分、ガス用２−５の炭酸水と、要すれば天然又
は合成着色料を添加した炭酸飲料２　口渇を解消し疲労を回復させる効力をもつ漢方生薬
材群が、葛根、苦蓼、蓮肉、五味子、鳥梅等であり、こ
れらの中で選択製造した一又は二以上の混合した固形分
含量５０％の濃縮エキスが飲料総量に対し０．２−５．
０重量％使用した請求項１記載の炭酸飲料３　健胃、強壮、強精等の効力をもつ漢方生薬材群が桂
皮、大黄、人蓼、決明子、黄蓮、黄■、なつめ、陳皮、
白求、龍■、当薬、生姜及び乾姜等であり、これらの中
で選択製造した一又は二以上の混合した固形分含量５０
％の濃縮エキスが飲料総量に対し０．１−３．０重量％
使用した請求項１記載の炭酸飲料４　請求項２と請求項３記載の漢方生薬材群で使用した
漢方生薬材相互間の刺戟性ある味と特性を中和又は緩和
させる効力をもつ漢方生薬材群が甘草、なつめ等であり
、これらより選択製造した一又は二以上の混合した固形
分含量５０％の濃縮エキスが飲料総量に対し０．０１−
２．０重量％使用した請求項１記載の炭酸飲料５　請求項２記載の漢方生薬材群に属する漢方生薬材エ
キス総量に対し葛根エキスの含有量が少くとも７０％以
上である請求項１記載の炭酸飲料