JPH0122473Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 （技術分野） 本考案は菓子等の切断装置に関する。

（従来技術） 菓子等の生地を送る送り機構と、この送り機構
の終端に位置し、下降して生地を切断するカツタ
ーとを備えた切断装置が知られている。

この種切断装置により切断された生地は、受け
皿等で受けて次工程に送られるが、特に粘性の高
い生地を切断した場合は、切断した生地がカツタ
ーの背面に付着しやすいため、不均一に受け皿等
に落下しやすい。このため、これらを並べ換える
ための手数を必要として作業性の低下を招いた
り、次工程に悪影響を及ぼしたりしていた。

（本考案の目的） 本考案は、上記事情に基づいてなされたもの
で、その目的は、カツターにより切断した生地を
均一に落下させ、作業性が低下したり、次工程に
悪影響を及ぼしたりすることを防ぐことにある。

（実施例の説明） 第１図は本考案に係る切断装置の斜視図、第２
図は同じく側面図である。

これらにおいて１は、菓子の生地２を切断する
ための切断装置を示す。切断装置１は、生地２を
送るための送り機構３と、送り機構３の終端に位
置するカツター４と、カツター４に対して送り機
構３の反対側に位置する後述のアーム部材１０と
を有する。送り機構３は、間欠的に回転するロー
ラー５と、このローラー５に巻き掛けられた帯状
ベルト６からなり、生地２を、支持台３ａから所
定量が前方に突出すべく間欠的に前方に送る。

カツター４は、ローラー５の回転運動を往復運
動に変換するクランク腕７により上下動する。第
２図に示すカツター４は最上位置にあり、送り機
構３が生地２を前方に送つた直後に下降して、生
地２の先端部、即ち、支持台３ａから前方に突出
した所定量を切断する。カツター４は、切断完了
の後上昇して最上位置に戻る。

８は、カツター４により切断された小片２ａを
受ける受け皿であり、帯状ベルト９により小片２
ａを焼くための釜（図示しない）に送られる。

１０はカツター４により切断した生地２のカツ
ター４背面への付着を防止するためのアーム部材
である。Ｓは、切断装置１から伸びる腕部１１ａ
に設けた受部１１ｂに、回転自在に軸支した回転
軸である。アーム部材１０は、回転軸Ｓからカツ
ター４に向かつて略水平に伸び、回転軸Ｓを中心
に下降して、カツター４の背面に近接した下降軌
跡を描く。回転軸Ｓの一端には、この回転軸Ｓと
一体に回転する基部１２が設けられ、基部１２に
は、受片１３とピン１４が溶接により取付けられ
ている。１５は、クランク腕７に取付けたナツト
１６に螺合させたボルトであり、カツター４が最
上位置にある際、受片１３の上方に、空間を介し
て位置する。ボルト１５は、クランク腕７の下降
即ち、カツター４の下降動作に伴つて下降する。
カツター４が下降を続けると、ボルト１５は、受
片１３に当接してこれを押し下げ、、回転軸Ｓを
回転させて、アーム部材１０を下降せしめる。

１７は、ピン１４と腕部１１ａとの間に掛け渡
した復帰ばねであり、カツター４が切断完了の後
上昇するのに伴つて、アーム部材１０を上昇さ
せ、略水平の位置に戻すための付勢力を与えてい
る。

しかしてアーム部材１０は、ボルト１５が受片
１３に当接の後カツター４による生地２の切断動
作に伴つて下降するが、カツター４の切断動作完
了直前に生地２の先端部の上面に当接するように
ボルト１５のナツト１６から下方への突出量を設
定してある。即ち、厚い生地に対してはボルト１
５の突出量を小さくして、受片１３に当接するタ
イミングを遅らせればよい。薄い生地に対しては
この逆である。なお、ここでいう切断動作完了直
前というのは、アーム部材１０が生地２に当接し
てこれを下方に払い落とす際、アーム部材１０の
払い落としにより、生地２が大きく変形しない程
度のタイミングであればよい。

次に、以上のように構成した切断装置１の動作
について説明する。生地２は、送り機構３により
前方に送られるが、ローラー５は生地２が支持台
３ａから所定量突出した段階で一旦回転が止まる
（第３図参照）。この状態において、カツター４は
下降を開始し、生地２の切断が始まる。生地２の
切断がある程度進みカツター４が第３図の想像線
の位置まで下降すると、ボルト１５の先端が受片
１３に当接して、回転軸Ｓが回転を開始すると共
に、アーム部材１０が下降を開始する。生地２の
切断が更に進み、カツター４が第４図で示す切断
動作完了直前の位置４Ａまで下降すると、アーム
部材１０は生地２の先端部２Ａの上面に当接する
（１０Ａ）。そして更に切断が進むと、カツター４
の下降に伴い、アーム部材１０も下降するが、こ
の際ボルト１５はカツター４に比べ回転軸Ｓに近
いので、カツター４の下降量に比べアーム部材１
０先端の下降量の方が大となる。このため、カツ
ター４が生地２を切断して４Ｂの位置まで下降す
る短い間に、アーム部材１０は１０Ａから１０Ｂ
の位置まで大きく下降し、生地２の先端部２Ａを
２Ｂのように落下させ、２Ｃの位置に払い落とし
て受け皿８に均一に並べる。

このようにアーム部材１０は、カツター４の切
断動作完了直前に生地２に当接して、生地２の先
端部２Ａを払い落とすので、アーム部材１０の払
い落としによる生地２の変形を最小にしながら先
端部２Ａのカツター４への付着を防止して均一に
落下させうる。なお、本実施例のようにボルト１
５をカツター４に比べ回転軸Ｓに近接させれば、
アーム部材１０が生地２に当接してから切断が完
了するまでの間にアーム部材１０は大きく下降す
るので、先端部２Ａのカツター前面への付着をよ
り確実に防止できる。また、本実施例において、
アーム部材１０は、回転軸Ｓを中心に下降させた
が、送り機構３の送り方向に平行に下降するよう
に構成させてもよい。

（本案の効果） 本案は以上のように、生地を切断するカツター
に対して送り機構の反対側に位置し、カツターに
近接した下降軌跡を有するアーム部材を設け、こ
のアーム部材はカツターの切断動作に連動して下
降し、生地を強制的に落下させるように構成した
ものである。従つて、カツターにより切断された
生地は、カツターの背面に付着することなく均一
に落下するので落下した生地を並べ換える必要が
なく、作業性が向上する。しかもアーム部材は、
カツターの切断動作完了直前に生地の先端部に当
接するので、アーム部材による生地の変形を最小
にでき、商品性を損なうことがない。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案に係る切断装置の斜視図、第２
図は同じく側面図である。第３図および第４図は
作動説明図である。 １……切断装置、２……生地、３……送り機
構、４……カツター、１０……アーム部材。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 菓子等の生地を送る送り機構と、この送り機構
   の終端に位置し、下降して生地を切断するカツタ
   ーを備えた切断装置において、前記カツターに対
   して前記送り機構の反対側に位置し、カツターに
   近接した下降軌跡を有するアーム部材を設け、該
   アーム部材は、カツターの切断動作に連動して下
   降し、カツターの切断動作完了直前に生地の先端
   部に当接して、生地を強制的に落下させるように
   構成した菓子等の生地の切断装置。