JPH01228473A - 新規な組み換え体dnaおよびグルタチオンの製造法 - Google Patents

新規な組み換え体dnaおよびグルタチオンの製造法

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JPH01228473A
JPH01228473A JP63052659A JP5265988A JPH01228473A JP H01228473 A JPH01228473 A JP H01228473A JP 63052659 A JP63052659 A JP 63052659A JP 5265988 A JP5265988 A JP 5265988A JP H01228473 A JPH01228473 A JP H01228473A
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JP
Japan
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dna
bacteriophage
glutathione
gsh
coli
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JP63052659A
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English (en)
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Akira Matsuyama
松山 旭
Eiichi Nakano
中野 衛一
Kunihiko Watabe
邦彦 渡部
Kosaku Murata
幸作 村田
Hikari Kimura
光 木村
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Kikkoman Corp
Original Assignee
Kikkoman Corp
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Publication date
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    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12NMICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N15/00Mutation or genetic engineering; DNA or RNA concerning genetic engineering, vectors, e.g. plasmids, or their isolation, preparation or purification; Use of hosts therefor
    • C12N15/09Recombinant DNA-technology
    • C12N15/11DNA or RNA fragments; Modified forms thereof; Non-coding nucleic acids having a biological activity
    • C12N15/52Genes encoding for enzymes or proenzymes

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Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野] 本発明は、新規な組み換え体DNAおよびグルタチオン
の製造法に関する。
〔従来の技術〕
従来、グルタチオンは、有機合成、微生物(特に酵母)
菌体から抽出する方法および遺伝子組み換えにより、グ
ルタチオン合成に関する2種の酵素、γ−グルタミルー
し一システィン合成酵素(以下GSH−1と略称する)
とグルタチオン合成酵素(以下GSH−IIと略称する
)活性が増強された大腸菌により製造する方法等で製造
されている。
グルタチオンは、グルタミン酸、システィン、グリシン
よりなるトリペプタイドであり、広範な肝疾患の治療薬
として、あるいは、生化学試薬として頻用される重要な
化合物である。
〔発明が解決しようとする課題] しかしながら、前二者の方法は、反応工程の長さとその
複雑さにおいて、ま・た、煩雑な操作と菌体内低含量の
ために必ずしも有利な方法とは言えず、更に後者におい
てもGSH−1活性が低いことによりグルタチオン生産
が制限される等の問題があり、より効率の優れた生産方
法の開発が望まれている。
〔課題を解決するための手段] そこで、本発明者等は、上記の問題点を解決すべく種々
検討した結果、GSH−1をコードする遺伝子(以下G
SH−1遺伝子と略称する)を含有するDNAおよびG
SH−IIをコードする遺伝子(以下GSH−If遺伝
子と略称する)を含有するDNAをバクテリオファージ
ベクターDNAに挿入した組み換え体DNAを得、この
組み換え体をエッシェリシア(Escherichia
)属に属する菌株に含ませたグルタチオン生産能を有す
る菌株を培地に培養し、培養物よりグルタチオンを採取
するか、もしくは、該微生物菌体および/または菌体処
理物をグルタミン酸、システィン、グリシン、アデノシ
ン−5′−3リン酸およびマグネシウムイオンと接触作
用させることにより従来法と比較して高収率にグルタチ
オンを生産できること等の知見を得、本発明を完成した
すなわち本発明は、T−グルタミル−L−システイン合
成酵素をコードする遺伝子を含有するDNAおよびグル
タチオン合成酵素をコードする遺伝子を含有するDNA
をバクテリオファージベクターDNAに挿入したことを
特徴とする新規な組み換え体DNAであり、また本発明
は、T−グルタミル−L−システイン合成酵素をコード
する遺伝子を含有するDNAおよびグルタチオン合成酵
素をコードする遺伝子を含有するDNAをバクテリオフ
ァージベクターDNAに挿入した組み換え体DNAを含
み、グルタチオン生産能を有するエッシェリシア属に属
する微生物を、培地に培養し、培養物よりグルクチオン
を採取するか、もしくは、該微生物菌体および/または
該微生物菌体処理物を、グルタミン酸、システィン、グ
リシン、アデノシン−5′−3リン酸およびマグネシウ
ムイオンと接触作用させてグルタチオンを生成させるこ
とを特徴とするグルタチオンの製造法である。
以下、本発明の詳細な説明する。
先ず、GSH−n遺伝子を含有するDNA、例えば、大
腸菌由来の前記DNAをバクテリオファージベクターD
NAに挿入した組み換え体DNAの調製について述べる
バクテリオファージベクターDNAとしては、例えば、
λCl11571121S DNA等が挙げられ、該D
NAは、特開昭61−152285号公報記載の方法と
全く同様にして得ることができる。
一方、大腸菌由来のGSH−IIn遺伝子含有するDN
Aは、例えば、特開昭60−180592号公報記載の
方法と全く同様にして組み換え体プラスミドpBR32
5−gsh II b DNAとして得ることができる
次いで、プラスミドpBR325−gsh II b 
DNAに、例えば、制限酵素」肥旧(ベーリンガー・マ
ンノ1イム・山之内・社・製)及びtlindll (
ヘーリンガー・マンハイム・山之内・社・製)を、温度
30°C以上、好ましくは37°C1酵素濃度夫々1〜
10ユニント/ralで20分以上、好ましくは30分
〜2時間作用させて消化し、DNA消化物を得る。
このDNA消化物を、例えば、モレキュラー・クローニ
ング(Molecular Cloning) 、第1
13〜114頁、コールド・スプリング・ハーバ−・ラ
ボラトリイ(Cold Spring Harbor 
Laboratory)(1982年)記載の方法と同
様にして消化されたDNA末端を平滑末端にしたものと
EcoRIリンカ−(宝酒造・社・製)を混合し、これ
に、例えばT4DNAリガーゼ(ベーリンガー・マンハ
イム・山之内・社・製)等を温度4〜37°C゛、好ま
しくは4〜16°C1酵素濃度0.1〜10ユニット/
mlで20分以上、好ましくは12〜24時間作用させ
てGSH−11遺伝子の両性側にEcoRI切断部位を
有する組み換え体プラスミドを得る。
次いで、このようにして得られた組み換え体プラスミド
及びバクテリオファージベクターλclsst1121
S DNAを混合し、これに例えば、制限酵素EcoR
I (ベーリンガー・マンハイム・山之内・社・製)を
温度30°C以上、好ましくは37°C1酵素濃度1〜
10ユニット/−で20分以上、好ましくは30分〜2
時間作用させて消化したものに、T4DNAリガーゼ(
ベーリンガー・マンハイム・山之内・社製)を温度4°
C以上、好ましくは16°C1酵素濃度0.1〜5ユニ
ツ)/mで1時間以上、好ましくは16〜24時間作用
させて連結し、種々の組み換え体DNAを得る。
このようにして得られた種々の組み換え体DNAの混合
物の中から目的とする組み換え体DNAを採取するには
次の方法による。
まず、組み換え体DNAの作製に使用したファージと同
じ付着端(cohesive ends)及び同じ免疫
(immunitいをもつテンペレートファージをあら
かじめ溶原化した大腸菌に、同じ付着端及び同じ免疫を
もち、宿主染色体へのアタッチメントサイト(atta
chment 5ite、溶原化する際に宿主細菌の染
色体と組み換えを起す部位)をもたないテンペレートフ
ァージを大量に感染させた後に、組み換え体DNAを混
合し、温度20〜40″Cに保つことにより組み換え体
DNAを宿主細菌の菌体内にとり込ませることができる
(ヘルパー法)。
又上記ヘルパー法の他に塩化カルシウム法等によっても
同様に宿主細菌の菌体内に取り込ませることができる。
更に、得られた種々の組み換え体DNAをイン・ビトロ
・パックケージング(in vitro packag
ing)法〔メソズ・イン・エンザイモロジー(Met
hodsin Enzymology)第68巻、第2
81〜298頁、1979年、アカデミツク・プレス(
Academic Press)に記載〕によりλバク
テリオファージの被膜蛋白質で包みバクテリオファージ
粒子を調製したのち、宿主細菌に感染させることにより
組み換え体DNAを宿主細菌の菌体内に取り込ませるこ
ともできる。
ここで用いられる宿主細菌は、−船釣なに12株に含ま
れる大腸菌であれば、如何なるものでもよ(、例えば、
AB1157(E、coli Genetic 5to
ck Center。
Yale大学、米国) 、W3110(ATCC273
25)、W3350 (ATCC27020)、110
0(Max−Plank−Inslloo(、西独)等
の大腸菌は、特に好適なものということが出来る。
そして、上記菌株よりGSH−n生産能を有する微生物
をスクリーニングすることによりG S H−■遺伝子
を含有するDNAをバクテリオファージDNAに挿入し
た組み換え体DNAを含み、GSH−It生産能を有す
るエッシェリシア属に属する微生物を得ることができる
このようにして得られた微生物より純化された組み換え
体DNAを得るには、例えば、組み換え体DNAを保有
する溶源菌を、40〜45°C1好ましくは、42〜4
3°Cで10分以上、好ましくは、15〜30分で熱誘
導して培養したのち、例えば、クロロホルム等を添加し
て温度0〜40°Cで10分〜1時間振盪して宿主細菌
菌体を溶菌し、培地中にバクテリオファージを排出させ
たのち、この培養液を、7.000〜20.00Or、
p、m、で10〜30分間遠心分離処理して菌数を除去
し、例えば、20,000〜40.00Or、p。
1、で1〜3時間超遠心分離処理を行なってバクテリオ
ファージを精製し、更に、このようにして精製されたバ
クテリオファージより、例えば、モレキュラー0クロー
ニング(Moreculr cloning)、コール
ド・スプリング・ハーバ−・ラボラトリイ(Cold 
Spring 1larbor Laboratory
)、第76〜85頁(1982年)記載の方法等により
得ることができる。
なお、バクテリオファージベクターDNAに挿入するC
;5H−II遺伝子を含有するDNAの数は、1個以上
、好ましくは、1〜2個である。
次に、GSH−1遺伝子を含有するDNA、例えば大腸
菌由来の前記DNAをバクテリオファージベクターDN
Aに挿入した組み換え体DNAの調製について述べる。
バクテリオファージベクターDNAとしては、被膜蛋白
質の遺伝情報部分のみにエンドヌクレアーゼ切断部位を
有するものであれば如何なるものでもよく、例えば、バ
クテリオファージEN501S−Tc DNA等が挙げ
られる。
上記バクテリオファージEN501S−Tc DNAは
、以下の方法で調製することができ、まず、特開昭58
−212781号公報記載の実施例と全く同様にしてバ
クテリオファージλCTs、tl121 DNAを得、
このバクテリオファージDNAの分離を容易にするため
に、後期プロモーターより上流域又は、下流域にマーカ
ーを付与する。マーカーは如何なるものでも良く、例え
ば、薬剤耐性マーカーが挙げられる。
そして、薬剤耐性マーカーを付与する例としては、例え
ば、後期プロモーターより下流に唯一存在する制限酵素
EcoRI切断部位に、テトラサイクリン耐性遺伝子(
Tc’と略称する。)を組み込めばよく、テトラサイク
リン耐性により容易にこのバクテリオファージDNAを
分離することができる。
そしてまた、テトラサイクリン耐性バクテリオ77−ジ
DNA、例えば、EN1121Tc/xbは、下記のよ
うにして8周製できる。
プラスミドpKN206 DN^〔ティー・マスダ(T
、Ma−suda)等、アプリ。パイオル、ケム、 (
Agri、Biol。
Chem、)、第50巻、第271〜278頁(198
6)記載の方法により得たものである。〕に、例えば、
制限酵素PvuII(ベーリンガー・マンハイム・山之
内・社・製)を温度30″C以上、好ましくは37°C
1酵素濃度1−10ユニット/mlで、20分以上、好
ましくは30分〜2時間作用させて消化し、DNA消化
物を得る。
このDNA消化物にEcoRIリンカ−(宝酒造社・製
)を混合したのち、T4バクテリオファージ由来のDN
Aリガーゼ(ベーリンガー・マンハイム・山之内・社・
製)を酵素濃度0.1〜10ユニット/−添加し、温度
4〜37°C1好ましくは4〜16°Cで20分以上、
好ましくは6〜24時間作用させて連結することにより
、EcoRI切断部位を有する組み換え体プラスミドp
KN306 DNAを調製することができる。組み換え
体プラスミドpKN306 ONAによる形質転換は、
モレク・ジエン・ジエネント(Molec。
gen、Genet、) 、第124巻、第1〜10頁
(1973)記載の塩化カルシウム処理により行なうこ
とができる。
また、ここで用いられる宿主菌としては、例えば、大腸
菌1100 (Max−Plankinstitute
西独、ハイデルベルグより入手)等が挙げられる。
このようにして得られた形質転換株より、常法により、
例えば、塩化セシウム−エチジウムブロマイド密度勾配
超遠心分離処理により純化されたプラスミドDNA p
KN306を得ることができ、このプラスミドpKN3
06 ONAに、例えばEcoRI (ベーリンガー・
マイハイム・山之内・社・製)を酵素濃度1〜10ユニ
ッI−/d加え、温度4°C以上、好ましくは37°C
で、20分以上、好ましくは30分〜2時間作用させて
テトラサイクリン耐性遺伝子を含有するDNA断片を得
、このDNA断片を例えば、メンズ・イン・エンザイモ
ロジ−(Methods inEnzymology)
第68巻、第176〜182頁(1979)に記載のア
ガロース電気泳動処理によって単離することができる。
上記DNA断片に、例えば、制限酵素EcoRIで切断
したλclastl121 DNA と、例えばXba
 Iを識別する部位を含む5 ’−pAATTGTCT
AGAリンカ−(ベックマン社製のpt、ustのDN
A合成機により合成したものである)を加え、T4DN
Aリガーゼ(ヘーリンガー・マイハイム・山之内・社・
製)で処理して連結することにより、テトラサイクリン
耐性遺伝子を含有するバクテリオファージλclss、
1121−Tc/xbを育種することができる。
次いで、このバクテリオファージλCl8S?1121
−Tc/xbから、DNAを、常法により、例えば、テ
ィー・マニアティス(ToManiatis)等の方法
(モレキュラー・クローニング(Molecular 
CIo、ning)、第76〜85頁(1982年)〕
により精製する。
また、更に、バクテリオファージDNAの被膜蛋白質生
合成の遺伝情報の部分のみにエンドヌクレアー、ゼ切断
部位を有し、後期プロモーターより下流に薬剤耐性マー
カーが付与されたバクテリオファージDNAの調製につ
いて述べる。
薬剤耐性マーカーは、如何なるものでもよいが、例えば
Tcrマーカーの付与されたバクテリオファージDNA
であり、更に、被膜蛋白質生合成の遺伝情報の部分のみ
を識別するエンドヌクレアーゼ切断部位も如何なるもの
でもよく、例えば、」匹171切断部位jEJ2ul切
断部位等が挙げられる。
この被膜蛋白質生合成の遺伝情報の部分のみにエンドヌ
クレアーゼ切断部位を有するバクテリオファージDNA
は、特公昭61−37915号公報と全く同様にして得
ることができる。例えば、特開昭58−212781号
公報実施例中項目(6)の方法と全く同様にして得られ
たバクテリオファージ12−2 DNAと、バクテリオ
ファージλgtWES 、 B DNA  (ベセスダ
・リサーチ・ラボラトリイ(Bethesda Re5
earchaboratory) ・社・製〕を制限酵
素、例えば、EcoRl (ベーリンガー・マンハイム
・山之内・社・製)1〜50ユニツト、好ましくは5〜
10ユニツトで温度4〜37°C1好ましくは、37°
Cで20分〜24時間、好ましくは、30分〜2時間反
応させて消化物を得、この消化物をT4DNAリガーゼ
を用いて、温度4°C〜37°C1好ましくは、4〜1
6°C11〜24時間、好ましくは、16〜24時間反
応させて、連結反応を行ない、このDNAを用いて、大
腸菌、例えば、1100に形質導入する。形質導入方法
は、例えば、デイ−・エム・モーリソン(D、M、Mo
rrison)〔メンズ・イン・エンザイモロジー(M
ethods inEnzymology)、第68巻
、第326〜331頁(1979年)〕記載の塩化カル
シウム処理法により形質導入できる。この方法により、
大腸菌、例えば、大腸菌1100株上でプラークを形成
するバクテリオファージ12−2WEを得ることができ
る。このバクテリオファージ12−2WEおよび、バク
テリオファージφ80〔特開昭58−212781号公
報実施例中の項目(1)記載の方法により大腸菌(E、
coli)W3110(φ80) (ATCC3127
7)から得たものである。〕を 〕特開昭58−212
781号公報実施例中項目2)記載の方法と全く同様に
して、大腸菌に感染させてプラークを形成するバクテリ
オファージ12−2−300 DNAを得ることができ
る。
つぎに、被膜蛋白質の遺伝情報部分のみにエンドヌクレ
アーゼ切断部位を有する組み換えバクテリオファージD
NAと、後期プロモーター下流域に薬剤耐性マーカーの
付与された、バクテリオファージDNAとを例えば、X
hoI(ベーリンガー・マンハイム・山之内・社・製)
等を用い組み換えることにより被膜蛋白質の遺伝情報部
分のみにエンドヌクレアーゼ切断部位を有し、かつ後期
プロモーター下流域に薬剤耐性マーカーの付与されたバ
クテリオファージDNAを育種することができる。
例えば、上記で得られたバクテリオファージ12−2−
300 DNAおよびλcTes71121−Tc/x
bを制限酵素XhoI(全酒造・社・製)1〜20ユニ
ツトで、温度4〜37°C1好ましくは、37°Cで2
0分〜24時間、好ましくは、30分〜2時間反応させ
、消化物を常法により得、この消化物を74 DNAリ
ガーゼ(ベーリンガー・マンハイム・山之内・社・製)
を用いて、温度4〜30°C1好ましくは4〜16°C
l2O分〜48時間、好ましくは、16〜24時間連続
反応を行なったのち、前記デイ−・エム・モーリソン(
D。
i、Morrison)の方法により塩化カルシウム処
理した大腸菌、例えば、大腸菌QD5003株(凡用大
学より入手)を形質転換し、この菌株上でプラークを形
成するバクテリオファージEN501S−Tcを得るこ
とができる。
このようにして、目的とする被膜蛋白質の遺伝情報部分
のみにエンドヌクレアーゼ切断部位を有し、後期プロモ
ーター下流域に薬剤耐性マーカーの付与されたバクテリ
オファージDNAを育種することができる。
一方、大腸菌由来のGSH−1遺伝子を含有するDNA
は、例えば、特開昭59−192088号公報記載の方
法と全く同様にして組み換え体プラスミドpHR322
−g5hl DNA として得ることができる。
次いで、組み換え体プラスミドpBR322−gsh 
rDNAに、例えば、制限酵素5tul(ベーリンガー
・マンハイム・山之内・社・製)を温度30°C以上、
好ましくは37°C1酵素濃度1〜10ユニット/rn
lで20分以上、好ましくは、30分〜2時間作用させ
て消化し、DNA消化物を得る。このDNA消化物と血
Iリンカ−(全酒造・社・製)を混合し、これに、例え
ば、T4 DNAリガーゼ(ベーリンガー・マンハイム
・山之内・社・製)等を温度4〜37°C1好ましくは
、4〜16°C1酵素濃度0.1〜10ユニット/ml
で、20分以上、好ましくは、12〜24時間作用させ
て、組み換え体プラスミドpBR322−gshl D
NA上にml切断部位を有する組み換え体プラスミドを
得る。
このようにして得られた組み換え体プラスミドを常法、
例えば、塩化カルシウム処理法等により大腸菌、例えば
、大腸菌(E、coli)100を形質転換して得た形
質転換株から常法、例えば、塩化セシウム密度勾配超遠
心法により純化された組み換え体プラスミドDNAを得
る。
この純化された組み換え体プラスミドDNAとプラスミ
ドベクター、例えば、pUc19 (宝酒造・社・製)
とを混合したものに、例えば、制限酵素Pstl(宝酒
造・社・製)を温度30°C以上、好ましくは37°C
1酵素濃度1〜10ユニット/dで、20分以上、好ま
しくは、30分〜2時間作用させて、消化したのち、こ
のDNA消化物に、例えば、T4DNAリガーゼ(ベー
リンガー・マンハイム・山之内・社・製)等を温度4〜
37°C1好ましくは4〜16°C1酵素濃度0.1〜
10ユニット/−で20分以上、好ましくは、12〜2
4時間作用させGSH−■遺伝子の両外側に上1切断部
位を有する組み換え体プラスミドを得る。
次いで、GSH−1遺伝子が複数個、組み込まれた組み
換え体プラスミドを作製する。
大腸菌由来のGSH−1遺伝子を2個含有するDNAは
、例えば、特開昭60−180592号公報記載の方法
と同様にして組み換え体プラスミドpl’lR325−
g5hl−T DNAとして得ることができる。
このようにして得られた組み換え体プラスミドpBR3
25−gshl−I DNA と前述の如くしてGSH
−1遺伝子の両外側にMl切断部位を有する組み換え体
プラスミドに、例えば、制限酵素lIJ  (宝酒造・
社・製)を温度30°C以上、好ましくは、37°C1
酵素濃度1〜10ユニット/m!で20分以上、好まし
くは、30分〜2時間作用させて消化しDNA消化物を
得る。
このDNA消化物に、例えば、T4 DNAリガーゼ(
ベーリンガー・マンハイム・山之内・社・製)等を温度
4〜37°C1好ましくは、4〜16°C1酵素濃度0
.1−10ユニッ)/m/で20分以上、好ましくは、
6〜12時間作用させてGSH−1遺伝子が複数個、例
えば2個およびその両外側に、」LI切断部位を有する
組み換え体プラスミドDNAを得る。
次いで、このようにして得られた組み換え体プラスミド
DNAおよび上記したバクテリオファージベクターEN
501S Tc DNAを混合し、これに例えば、制限
酵素布I (ベーリンガー・マンハイム・山之内・社・
製)を温度30°C以上、好ましくは37°C1酵素濃
度1〜10ユニット/mlで20分以上、好ましくは3
0分〜2時間作用させて消化したものに74DNAリガ
ーゼ(ベーリンガー・マンハイム・山之内・社・製)を
温度4°C以上、好ましくは16°C1酵素濃度0.1
〜5ユニット/−で1時間以上、好ましくは、16〜2
4時間作用させて連結し、種々の組み換え体DNAを得
る。
以下、前述した大腸菌由来のGSH−n遺伝子を含有す
るDNAをバクテリオファージベクターDNAに挿入し
た組み換え体DNAの調製法と同様にしてGSH−1遺
伝子を含有するDNAをバクテリオファージDNAに挿
入した組み換え体DNAを含み、GSH−1生産能を有
するエッシェリシア属に属する微生物を得ることができ
、また、例えば、サイエンス(Science) 、第
202巻、第1279頁(1978年)記載の方法によ
り純化された組み換え体DNAを得ることができる。
なお、バクテリオファージベクターDNAに挿入するG
SHI遺伝子を含有するDNAの数は、1個以上、好ま
しくは、2〜8個である。
このようにして得たGSH−n遺伝子を含有するDNA
をバクテリオファージベクターDNAに挿入した組み換
え体DNAおよびGSH−n遺伝子を含有するDNAを
バクテリオファージベクターDNAに挿入した組み換え
体DNAを混合し、これに、例えば、制限酵素XhoI
(ベーリンガー・マンハイム・山之内・社・製)を温度
30°C以上、好ましくは、37°C1酵素濃度1〜5
0ユニット/mIで30分以上、好ましくは30分〜2
時間作用させて消化したものに、T4 DNAリガーゼ
(ベーリンガー・マンハイム・山之内・社・製)を温度
4°C以上、好ましくは4〜16°C1酵素濃度0.1
〜10ユニント/rriで20分以上、好ましくは12
〜24時間作用させて連結し、種々の組み換え体DNA
を得る。
以下、上記C,5H−II遺伝子を含有するDNAをバ
クテリオファージベクターDNAに挿入した組み換え体
DNAを含み、C,5H−n生産能を有するエッシェリ
シア属に属する微生物及び該組み換え体DNAの調製法
と同様にしてGSH−1遺伝子を含有するDNAおよび
GSH−II遺伝子を含有するDNAをバクテリオファ
ージベクターDNAに挿入した組み換え体DNAを含み
、グルタチオン生産能を有するエッシェリシア属に属す
る微生物を得ることができる。また、例えば、上記GS
H−1il伝子を含有するDNAをバクテリオファージ
ベクターDNAに挿入した組み換え体DNAの純化法と
同様にして純化された組み換え体DNAを得ることがで
きる。
次いで、GSH−I遺伝子を含有するDNAおよびGS
H−It遺伝子を含有するDNAをバクテリオファージ
ベクターDNAに挿入した組み換え体DNAを含み、グ
ルタチオン生産能を有するエッシェリシア属に属する微
生物を、該組み換え体DNAの自己複製が誘発されない
条件下、例えば、温度30〜35°Cで2〜24時間培
養する。
このときの培地は、−船釣な細菌培養培地が用いられ、
例えばT−Y培地が好ましい。
次いで、例えば、ヒートインダクション(温度40〜4
5°C) 、UV処理又はマイトマイシン添加等を行う
ことにより該組み換え体DNAの自己複製を誘発した後
、更に宿主菌の増殖できる温度で培養する。
このときの温度は必ずしも該組み換え体DNAの自己複
製を誘発する温度を維持する必要はなく、宿主菌の増殖
できる範囲内の温度を適宜選択して採用することができ
る。
このようにして新規な組み換え体DNAの自己複製を誘
発したのち、例えば、2〜6時間培養して培養物を得る
次に、グルタチオンの製造について述べる。
このようにして培養物より菌体を集めて、−度0.85
%の生理的食塩水で洗浄後、水懸濁液として、これを1
00°Cの沸とう水中で1〜10分、好適には1分処理
することにより大腸菌菌体内のグルタチオンを抽出でき
る。また、上記培養後の菌体を集菌した後、該菌体を以
下に述べるような処理をし、これをグルタミン酸、シス
ティン、グリシン、マグネシウムイオン、ATPと好ま
しくは適当なATP再生系存在下に反応せしめることに
より、グルタチオンを製造することができる。このよう
な菌体処理物としては、菌体の有機溶媒処理物、界面活
性剤処理物、菌体の音波破砕物、音波処理後に遠心で得
られる無細胞抽出液あるいは、適当な担体に固定した菌
体、あるいは酵素が挙げられる。
この場合、利用できる有機溶媒としては、アセトン、ト
ルエン、エーテルなど、界面活性剤としては、トリトン
xioo、  ドデシル硫酸、セチルトリメチルアンモ
ニウムプロミドなどが利用される。
また、菌体、あるいは酵素の固定化にはポリアクリルア
ミドゲル、アルギン酸ゲル、光硬化樹脂などの他DEA
E−セルロース、DEAE−セフアゾ・ンクス等も担体
として用いることができる。またかかる反応に利用され
るATP再生系としては、大腸菌のもつアセテートキナ
ーゼ反応、カルバメートキナーゼ反応、あるいは微生物
の解糖系が好適である。グルタチオン生成反応は酵素含
存物を5〜40mMノグルタミン酸(好適ニハ20mM
)、5〜40mMノシステイン(好適には20mM) 
、5〜50mMのグリシン(好適には20mM)  1
〜30mMのマグネシウムイオン(好適に101011
I、1〜20mMのATP (好適には10mM)を含
む反応液で、20°c〜40″C(好適には37°C)
、また反応pHは6〜9 (好適には7.5)で数時間
接触させることによって行える。本反応系において、ア
セテートキナーゼ反応をATP再生系として用いる場合
には、アセチルリン酸5〜40mM (好適には20d
)を添加すればよい。大腸菌は強いアセテートキナーゼ
活性をもっているので、アセテートキナーゼ源を添加す
る必要はない。
上記の様にして、抽出あるいは反応液中に生成したグル
クチオンは、通常のイオン交換樹脂のカラムで容易に単
離される。まず抽出液あるいは反応液のpHを硫酸で3
.0に合わせた後、これをカチオン交換樹脂、例えばダ
イアイオンPK−22811”に導通し、0.5Mの水
酸化アンモニウムで溶出する。溶出液のpHを硫酸で4
.5に合わせた後、ア −ニオン交換樹脂、例えばデオ
ライ) A2(CIl、COO−型)に導通ずる。吸着
したグルタチオンを0.5M硫酸で溶出後、エタノール
を50%になるように添加することによって結晶グルタ
チオンを単離取得できる。
〔発明の効果〕
以上の如く本発明によれば、GSH−1遺伝子を含有す
るDNAおよびGSH−II遺伝子を含有するDNAを
バタテリオファージベクターDNAに挿入した組み換え
体DNAを得、この組み換え体をエッシェリシア(Es
cherichia)属に属する菌株に含ませたグルタ
チオン生産能を有する菌株を培地に培養し、培養物より
グルタチオンを採取するか、′もしくは、該微生物菌体
および/または菌体処理物をグルタミン酸、シメテイン
、グリシン、アデノシン−5−3リン酸およびマグネシ
ウムイオンと接触作用させることにより従来法と比較し
て高収率にグルタチオンを生産できることができるので
本発明は極めて有用である。
〔実施例〕
以下に、実施例を挙げて本発明を更に詳細に説明する。
実施例1 [1]組み換え体プラスミドpBR322gsh I[
e DNAの8周製 (1)大腸菌(E、coli)1100 (pBR32
2−gshIIbh)の調製 組み換え体プラスミドpBR325−gsh U b 
DNAを保持するエッシェリシア・コリ C6C600
r−(E、coliC600r −m−)(微工研菌寄
第7471号)より組み換え体プラスミドpBR325
−gsh II b DNA(特開昭60−18059
2号公報記R)を、ティー・マニアティス(T、Man
i−atis)等の方法〔モレキュラー・クローニング
(MolecularCloning)、コールド・ス
プリング・ハーバ−・ラボラトリイ(Cold Spr
ing 1larbor Labo−ratory) 
、第86〜96頁(1982年)〕記載の方法により精
製単離し、組み換え体プラスミドpBR325−gsh
 I[b DNA  1mgを得た。
この組み換え体プラスミドpBR325−gsh n 
b DNA2μg、Bam旧(ベーリンガー・マンハイ
ム・山之内・社・製)1ユニツト及びtlindlll
 (ベーリンガー・マンハイム・山之内・社・製)lユ
ニットを、50mM  )リス−〇CI (p’H7,
5) / 10mM MgC1z/ 1m門ジチオスレ
イトール/100mM NaC1を含有する溶液20μ
!中で、温度37°Cで1時間反応させたのち、常法に
よりアガロースゲル電気泳動処理を行なってDNA断片
を分離し、該DNA断片を含有するゲルを切り出したも
のを、透析チューブに詰め、再度電気泳動処理を行ない
、ゲル中に存在するDNA断片をゲル外に出し、GSH
−It遺伝子を含有するDNA断片gsh U bh 
O,6μgを得た。
次いで、プラスミドpRR322(ベセスダ・リサーチ
・ラボラトリーズ(Bethesda Re5earc
h Laboratories  ・社・製)0.5μ
g、Bam旧1ユニント及びHindn[1ユニツトを
、50mM  )リス−ICI (p H7,5)/ 
10mM MgC1z/ 1mMジチオスレイトール/
100mMNaC1を含有する溶液20μ!中で温度3
7°Cで1時間反応させたものに、上述の如くして得ら
れたDNA断片gsh II bh O,5II g及
びT4 DNAリガーゼ(ベーリンガー・マンハイム・
山之内・社・製)lユニットを夫々添加し、温度16°
Cで12時間作用させ組み換え体プラスミドpBR32
2−gsh U bh DNAを含有する種々の組み換
え体プラスミドD N A 0.8μgを得た。
次いで、このようにして得られた組み換え体プラスミド
pBR322−gsh It bh DNAを用い、塩
化カルシウム処理した大腸菌(E、coli)1100
 (Max−Plank−Institute西独、ハ
イデルベルクより入手)を、ジェイ・バクチリオル、(
J、Bacteriol、) 、第119巻、第107
2〜1074頁(1974年)に記載の方法により形質
転換し、20μg/mlのアンピシリン(以下、Apと
略称する。)を含有する’r −y培地上で生育し、か
つ、テトラサイクリン(以下、Tcと略称する。)20
μg/−を含有するT−Y培地上で未生育の形質・転換
株、大腸菌(E、colt)1100 (pBR322
−gsh U bh)を得た。
(2)組み換え体プラスミドpBR322−gsh I
I e DN^の調製 次いで、大腸菌(E、coli) 110l100(p
BR322−II bh)から項目[1] (1)に記
載の方法により組み換え体プラスミドpBR322−g
sh II bh DNAを精製単離してDNA1mg
を得た。
このpBR322−gsh II bh DNA 5 
u gを、前述の如くしてBsmHI 5ユニツトで処
理したのち、常法通り、フェノール処理及びエタノール
沈澱を行ない、得られた沈澱物を20μlの水に溶解し
、モレキュラー・クローニング(Molecular 
Cloning) 、第113〜114 頁、コールド
・スプリング・ハーバ−・ラボラトリイ(Cold S
pring Harbor Laboratory) 
(1982)記載の方法に従い、E、coli DNA
ポリメレースIのフレノウ・フラグメント (Klen
ow Fragmentof E、coli DNA 
Polymerasel) (全酒造・社・製)を用い
て処理し、更に、」匹石リンカ−10ugを加え、前述
の如くしてT4 DNAリガーゼ1ユニツトで処理し、
プラスミドpBR322上に、GSH−■の遺伝子の両
性側にEcoRI切断部位を有する組み換え体プラスミ
ドpBR322−gsh n e DN^4ugを得た
[2コバクテリオフアージλcTas71121sの育
種(])バクテリオファージλClll5?1121の
育種特開昭58−212781号公報、実施例に記載の
方法と全く同様にしてバクテリオファージλclast
l121を育種した。
なお、λCIas71121バクテリオファージは、該
ファージを常法により大腸菌(E、coli)1100
 (MaxPIank4nstftut西独、ハイデル
ベルグより入手、以下、同株使用)に溶原化して得られ
た溶原菌、すなわちE、colt 1100(λCl8
5?1121) (微工研菌寄第133号(FERM 
BP−133) ]として工業技術院微生物工業技術研
究所に寄託されている。
(2)バクテリオファージλcI 5syl121sの
育種項目[2] Q)で得られたバクテリオファージλ
clsstl121から常法によりDNAを抽出し、こ
のDNA2.1μgを」二R1(ベーリンガー・マンハ
イム・山之内・社・製)10ユニツトで切断して得たD
NAの断片に、λcIss7 Sam7 DNA (米
国ワシントン社より入手)を予め上記EcoRI 1ユ
ニ・ントで切断して得たDNA断片0.4μgを添加し
たのち、T4DNAリガーゼ1ユニットを添加し、温度
7°Cで48時間保持して組み換え体DNAの混合物を
得、更に該DNA混合物を、イン・ビトロ・パッケージ
ング(in vitro packaging)法〔メ
ソズ・イン・エンザイモロジ−(Methods in
 Enzy−Hology)第68巻、第281〜29
8頁、1979年、アカデミツクプレス(Academ
ic Press)に記載〕によりバクテリオファージ
の被膜蛋白質で包みバクテリオファージ粒子を得た。
次いで、このようにして得たバクテリオファージ粒子を
大腸菌QD5003(凡用大学より入手、以下、同株使
用)を指示菌としてトリプトン寒天培地上に撒き、温度
37°Cで16時間培養したのち、生じたプラーク中よ
り、項目[2] (1)記載の大腸菌1100を指示菌
として用いた場合、プラークを形成せず、前記大腸菌口
D5003を指示菌として用いた場合、プラークを形成
する性質を有し、かつ後期プロモーターP’r部位より
下流域で、その付着末端に至るDNA部分にのみEco
RIによる切断部位が1箇所存在し、かつまた、溶菌に
関与するS遺伝子が該遺伝子が変異したDNA断片(λ
cI□7Sam?DNA由来)に組み換えられたために
、宿主細菌を溶解する能力を火山したバクテリオファー
ジλCIasyl121Sを分離して得た。
[3]λcIasyl121sの後期プロモーターより
下流域でその付着末端に至るDNA部分に存在するエン
ドヌクレアーゼ切断部位にGSH−II遺伝子断片を翻
訳に必要なりNA配列の制御下に挿入した組み換え体バ
クテリオファージλEN1121S−G IIの調製 項目[2] (2)で得られたバクテリオファージλc
lsstl121s DNA 10 II gおよび、
項目[1] (2)で得られた組み換え体プラスミドp
BR322−gsh If eDNA 3μgを混合し
、これを、50酵トリス−0Ct(pH7,4)/10
0mM NaC1/10mM Mg5O,の組成の溶液
50μ!に添加し、更に50ユニツトのEcoRIを添
加し、温度37”Cで2時間作用させたのち、常法によ
りフェノール抽出およびエタノール沈澱処理を行ない沈
澱物を得、これを、501TIMトリスー11cI(p
H7,4)/10mMジチオスレイトール/ 10mM
 MgC1z10.1mMATPの組成溶液8μlに添
加し、温度4°Cで18時間作用させて連結反応を行な
った。
得られたDNAl0μgをインビトロ・パッケージング
法(in vitro packaging)により、
λバクテリオファージの被膜蛋白質で包みバクテリオフ
ァージ粒子を調製し、このファージ粒子溶液50μlに
、大腸菌1100(109個/rnl、  0.5 u
 42)を加え、温度30″Cで30分間卿装したもの
に、更に、バクテリオファージλcb2  (1010
個/m、0.1rnl)を加え、温度30°Cで30分
間卿装しくこの操作により非溶原菌は死滅する)、これ
をT−Y寒天培地上に撒き、温度32°Cで16時間培
養した。
なお、バクテリオファージλcb2は、大腸菌に−12
(λ) (ATCC12435)より、エイ・デイ−カ
イザー(A、D、Kaiser)、パイロロジー(Vi
rology)、第3巻、第24頁(1957)および
ジー・ケレンバーガー(G。
Kellenberger)等、ジェイ・モル・パイオ
ル(J。
Mo1.Biol、)、第3巻、第399〜408頁(
1961)記載の方法により調製したものである。
以上の如くして培養し、生育してきた菌株のうち、λc
lestl121s DNA上にGSH−II遺伝子を
保持する組み換え体バクテリオファージDNAによる溶
源菌を以下の方法で検索し、数菌株のバクテリオファー
ジDNA上にGSH−II遺伝子を有する溶源菌を得た
上記により得られた溶源菌、すなわち、λcb2耐性か
つ温度感受性菌を夫々T−Y培地を用いて温度32°C
で16時間振盪培養して得た培養液0.5 mlを15
0 ml容の三角フラスコ中の10−のT−Y培地に接
種し、クレット・ユニッツ(Klett units)
が約100になったところで温度を43°Cに上昇させ
て25分間振盪したのち再び温度を32°Cに降下させ
て約3時間振盪を続けた。
このようにして得た培養液のうち1mlを超音波破砕処
理したものを細胞抽出液とし、ジャーナル・オブ・ジェ
ネラル・マイクロバイオロジー(J。
Gen、Microbiol、) 、第128巻、第1
047〜1052頁(1982)記載の方法に従いGS
H−IIの酵素活性を測定し、活性の高い菌株を選択し
た。この活性の高い溶源菌を、10mZのT−Y培地を
用い温度32°Cにてクレット・ユニッツ(Klett
 units)が約100になるまで振盪培養したのち
、温度43°Cで20分間加温し、更に温度37°Cで
3時間振盪培養して培養液を得、該培養液よりそれと等
容量のフェノール/クロロホルム混合溶媒を用いてDN
Aを抽出し、得られたDNAをエタノール沈澱させてD
NAを得た。
このようにして得られたDNAをトリス−HCl(pH
7,5)/ 1 mM EDTA組成の溶液1+nlに
溶解し、J亥溶液4ufを、10mM )リス−ncI
 (pH7,4)/100mM NaC+ /10mM
 Mg5On/1mMジチオスレイトールの組成の溶液
30μlに添加したものに、更に、50ユニツト(7)
EcoRTおよび20μgのRNaseA (シグマ・
社・製)を添加し、温度37°Cで1時間作用させて消
化し、これをアガロースゲル電気泳動処理し、DNA断
片の大きさを分析した。
その結果、GSH−n高活性の溶源菌すべてに、約1.
6 Kbpの組み換え体プラスミドpBR322−gs
h n eDNA由来のDNA断片が検出された。
以上の如くして大腸菌(E、coli) 1100(E
N1121S−G■)を分離し、所期の組換え体バクテ
リオファージλEN1121S−G II DNへの調
製を行った。
[41組み換え体プラスミドpUc19−gsh U 
kk DNAの単離 (1)大腸菌(Lcoli) 1100(plloo(
pBR322−の調製組み換え体プラスミドpBR32
2−gsh I DNAを保持する大腸’CIfRC9
12(E、coli RC912) (微工研菌寄第6
731号)より組み換え体プラスミドpBR322−g
shIDNA (特開昭59−192088号公報記載
)を項目[11(1)記載の方法により精製単離し、D
NAImgを得た。
この組み換え体プラスミドpBR322−gsh I 
DNA 5μg ヲStu I  (ヘーリンガー・マ
ンハイム・山之内・社・製)5ユニツトと混合し、温度
37“Cで1時間消化したのち、常法によりフ・エノー
ル処理およびエタノール沈澱処理を行って得た沈澱物を
20μ!の水に溶解し、これを、モレキュラー・クロー
ニング(Molecular Cloning) 、第
113〜114頁、コールド・スプリング・ハーバ−・
ラボラトリイ(Cold Spring Harbor
 Laboratory)(1982年)記載の方法に
従って大腸菌DNAポリメラーゼIのフレノウ・フラグ
メント(Klenow Fragment of E、
coliDNA polymerase T )を用い
て処理し、更に血■リンカ−IOμgを添加し、T4 
DNAリガーゼ1ユニツトを温度16°Cで16時間作
用させて組み換え体D N ApBR322−gsh 
I上に血I切断部位を有する組み換え体プラスミドpB
R322−gsh I k DNAを得た。
この組み換え体プラスミドpBR322−gsh I 
k DNAを用い塩化カルシウム処理した前記大腸菌1
100を、項目[1] (1)記載の方法により形質転
換し、20M/dのApを含むT−Y培地上で生育する
が、Tcを20ug/rd含むT−Y培地上では生育で
きない形質転換株、すなわち、大腸菌(E、coli)
 110l100(pBR322−I k)を得た。
(2)大腸菌(E、coli)JMlol (pUc1
9−gsh Ikp)の調製 次いで、大腸菌(E、coli)1100 (pBR3
22−gsh 1 k)から組み換え体プラスミドpB
R322−gsh r k DNAを項目[1] (1
)記載の方法により精製単離し、DNA 1 mgを得
た。
このようにして得た組み換え体プラスミドpBR322
−gsh Ik DNA  5 ugをユstl  (
ヘーリンガー・マンハイム・山之内・社・製)5ユニツ
トと混合し、これを温度37°Cで1時間消化したもの
を、常法によりアガロースゲル電気泳動処理し、DNA
断片を得た。
このDNA断片を含むゲルを切り出し、これを透析チュ
ーブに詰め、再度電気泳動処理し、ゲル中に存在するD
NA断片をゲル外に出し、2μgのGSH−I遺伝子を
含むDNA断片gsh I kpを得た。
次いで、プラスミドpHc19(全酒造・社・製)lμ
gをPstl(ベーリンガー・マンハイム・山之内・社
・製)5ユニツトと混合して温度37°Cで1時間消化
したものに、上述の如くして得られたDNA断片gsh
lkl)1μgを添加し、更に、T4 DNAリガーゼ
(ベーリンガー・マンハイム・山之内・社・製)lユニ
ットを添加し、温度16゛Cで12分間反応させて連結
し、プラスミドpUc19 DNA上にGSH−1遺伝
子の両性側にMl切断部位を保持する組み換え体プラス
ミドI)UCl3−gsh I kpDNAを得た。
次いで、このようにして得られた組み換え体プラスミド
pHc19−gsh I kp DNAを用い、塩化カ
ルシウム処理した大腸菌(E、coli)JMIOI 
 (全酒造■より購入〕を前記項目[1] (1)記載
の方法により形質転換し、20ug/−のApを含むT
 −Y 培地上で生育し、5−ブロモ−4−クロロ−3
−インドリル−β−D−ガラクトピラノサイドおよびイ
ソプロピル−β−D−チオガラクトピラノサイドを含有
するT−Y培地上で白いコロニーをつくる形質転換株、
大腸菌(E、coli) JMIOI (pUc19−
gsh T kp)を得た。
(3)組み換え体プラスミドpUc19−gsh U 
kk DNAの調製 大腸菌(E、coli)JMIOI (pUc19−g
sh I kp)から項目[1] (1)記載の方法に
より組み換え体DNApUc19−gsh I kp 
DNAを精製単離し、DNA1mgを得た。
また、組み換え体プラスミドpBR322−gsh I
 DNAから特開昭60−180592号公報実施例記
載の方法に従い、GSH−1遺伝子を2個組み込んだ組
み換え体プラスミドpBR325−gsh1.I DN
Aを調製し、この組み換え体プラスミドDNAを用いて
塩化カルシウム処理した前記大腸菌(E、coli) 
1100を項目[1] (1)記載の方法により形質転
換し、Apを20ug/mlを含むT−Y培地では生育
できず、クロラムフェニコール20μg/m!を含むT
−Y培地では生育する形質転換株、大腸菌(E、col
i) 1100l100(pBR325−、I)を得た
このようにして得た大腸菌(E、coli)1100 
(pBR325−gshl I)から組み換え体プラス
ミドpBR325−gsh1.I DNAを、項目[1
] (1)記載の方法により精製単離し、DNA1■を
得た。
次いで、組み換え体D N ApBR325−gsh 
n DNA 5μgおよび」しII  (ベーリンガー
・マンハイム・山之内・社・製)5ユニツトを混合した
ものを温度37°Cで1時間消化し、常法によりアガロ
ースゲル電気泳動処理してDNA断片を分離し、該DN
A断片を含有するゲルを切り出したものを、透析チュー
ブに詰め、再度電気泳動処理を行ないゲル中に存在する
DNA断片をゲル外に出し、GSH−I遺伝子の一部を
含むDNA断片gsh1.I bg2μgを得た。
上述の如くして精製した組み換え体プラスミドpUc1
9−gsh I kp l u gおよびIII  (
ベーリンガー・マンハイム・山之内・社・製)5ユニツ
トを混合し、温度37°Cで1時間消化したものに、上
記DNA断片gsh1.I bg 1 tlgを添加し
、更にT4DNAリガーゼ(ベーリンガー・マンハイム
・山之内・社・製)■ユニットを加え、温度16°Cで
12時間反応させて連結し、この連結したDNAを用い
塩化カルシウム処理した前記大腸菌(E、coli)1
100を項目[1] (1)記載の方法により形質転換
し、Ap20μg/−を含有するT−Y培地で生育する
形質転換株、大腸菌(E、coli)1100(pUc
19−gshl、1kk)を分離した。
このようにして得た形質転換株より組み換え体プラスミ
ドDNAを、ニュークリック・アシッズ・リサーチ(N
ucleic Ac1ds Re5earch)、第7
巻、第1513〜1523頁に記載のアルカリ抽出法に
よって単離して、アガロース電気泳動で検出し、検出さ
れるX且み換えプラスミドDNAのうち、GSH−■遺
伝子が2個組み込まれた組み換え体プラスミドは、G 
S H−1遺伝子が1個組み込まれた組み換え体プラス
ミドDNAより大きい組み換え体プラスミドDNAとし
て検出される。すなわち、アガロース電気泳動において
泳動単離の短い組み換え体プラスミドDNAとして検出
される。このようにしてGSH−fiff伝子を2個含
む組み換え体プラスミドpUc19−gsh1.I k
k DNAを得た。
(4)組み換え体プラスミドpUc19−gsh1.I
 kk I〕NAの単離 大腸菌(E、coli)1100(pUc19−gsh
l、I kk)から項目[1] (+)記載の方法によ
り組み換え体プラスミドpUC19−gsh1.I k
k DNA 1 mgを得た。
[51バクテリオフアージEN501S−Tcの育種(
1)バクテリオファージλCl8S71121の育種特
開昭58−212781号公報記載の実施例と全く同様
にしてバクテリオファージλClB571121  [
このファージは、このファージを常法により大腸菌(E
、coli)1100 (Max−Plank−Ins
titute西独、ハイデルベルグより入手)に溶原化
して得られる溶原菌、すなわち、E、coli 110
0(λClll5?1121) (微工研条寄第133
号(FERM BP−133) )として工業技術院微
生物工業技術研究所に寄託されている。]を調製し、こ
のバクテリオファージλCIas、1121から、ティ
ー・マニアテス(T、Maniatis)等の方法〔モ
レキュラー・クローニング(Molecular C1
o−n+ng) 、第76〜85頁(1982年)〕の
方法により、バクテリオファージλCl1lS?112
1のDNAを得た。
(2)バクテリオファージλcIestl121−Tc
/xbの育種 次いで、このようにして得たバクテリオファージλcI
sstl121のDNA1μg及び10ユニツトのEc
oRI (宝酒造・社・製)を50mMト’Jスー塩酸
緩衝?&(100mM NaC1及び10mM Mg5
O<含有、pH7,4)中で温度37°Cで1時間反応
させたのち、常法によりフェノール抽出及びエタノール
沈澱を行ないバクテリオファージλclas、1121
 DNAのEcoRI消化物0.8μgを得た。
一方、プラスミドpKN206 DNA (ティー・マ
スダ(ToMasuda)等、アグリ・パイオル・ケム
、 (Agri。
Biol、Chem、) 、第50巻、第271〜27
8頁(1986)記載の方法により得たものである。〕
118gびPvuII  (宝酒造・社・製)10ユニ
ツトを、10mM トリス−塩酸緩衝a、(50mM 
NaCl、10mM MgSO4及び1mMジチオスレ
イトール含有、pH7,4)中で、温度37°Cで2時
間反応させたのち、常法によりフェノール抽出及びエタ
ノール沈澱を行ないプラスミドpKN206 ONへの
血■消化物0.8μg得た。
次いで、プラスミドpKN206 DNAのPvu I
I消化物0.8μg、5′末端をリン酸化したEcoR
Iリンカ−〔ニュー・イングランド・バイオラプス(N
ewEngland Biolabs) ・社・製)1
8g及びT4DNAリガーゼ(ベーリンガー・マンハイ
ム・山之内・社・製)1ユニツトを、66mM  l−
リス−塩酸緩衝液(6,6mM MgC1z、10mM
ジチオスレイトール及び10mMATP含有、pH7,
5)中で、温度4 ’Cで200時間反応せてプラスミ
ドpKN306 ON八へ、8μgを得た。
このようにして得たプラスミドpNK306 DNAで
デイ−・エム・モーリソン(DoM、Morrison
)の方法〔メンズ・イソ・エンザイモロジ−(Meth
ods inEnzymology)、第68巻、第3
26〜331頁(1979年)]により塩化カルシウム
処理した大腸菌(E、coli)DHl (ATCC3
3849)株を形質転換し、大腸菌DI+ 1 (pK
N306)を得た。
前記項目[1] (1)と全く同様にしてプラスミドp
KN306 DNA 1200μgを得、このDNA断
片3g及びEcoRI (全酒造・社・製)50ユニツ
トを、50mM1−リス−塩酸緩衝液(100mM N
aC1及び10mM Mg5O。
含有、pH7,4)中で温度37°Cで2時間反応させ
たのち、アール・シー・エイ・ヤング(RoC,A、Y
ang)等の方法〔メソズ・イン・エンザイモロジ−(
Me−thods in Enzymology)、第
68巻、第176〜182頁(1979年)]により、
テトラサイクリン耐性遺伝子を含有する2、3KbのD
NA断片3.5μgを分取した。
上記2.3KbのDNA断片1μg、合成した5′−p
AATTGTCTAG リンカ−(ベックマン・社・製
のPLUSIDNA合成機により合成したものである。
)1μg、EcoRIで切断したバクテリオファージλ
cls5tl121 DNA  1 tl g及びT4
DNAリガーゼ(ヘーリンガー・マンハイム・山之内・
社・製)12ユニツトを、66mMトリス−塩酸緩衝液
(6,6mMMgSO4,10mMジチオスレイトール
及び10mM ATP含有、pH7,5)中で温度4°
Cで200時間反応せ、得られたDNAで、塩化カルシ
ウム処理した大腸菌(E、coli)1100を、前記
デイ−・エム・モーリソン(D、M、Morrison
)の方法により形質転換して、大腸菌(E、coli)
1100 (λcles、1121−Tc/xb)を得
た。
(3)バクテリオファージEN501S−Tcの育種大
腸菌(E、coli)1100 (λcles7112
1−Tc/xb)から、ティー・マニアナイス(T、M
aniatis)等の方法〔モレキュラー・クローニン
グ(Moleculae Cloning)、第76〜
85頁(1982年)〕により得られたバクテリオファ
ージλCIas71121−Tc/xb DNA 2 
μg及び西1 (全酒造・株・製)10ユニツトを50
mM トリス−塩酸緩衝液(100mM NaC+及び
10mM Mg5O,含有、pH7,4)中で混合し、
温度37°Cで1時間反応させたのち、常法によりフェ
ノール抽出及びエタノール沈澱を行い、バクテリオファ
ージλCl1lS71121−Tc/xb DNAのX
ho I消化物1.6μgを得た。
一方、特開昭58−212781号公報記載の実施例中
項目(6)の方法と全く同様にして得られたバクテリオ
ファージ12−2 DNA lμg、バクテリオファー
ジλgt WES・λB DNA 〔ベセスダ・リサー
チ・ラボラトリ−(Bethesda Re5earc
h Laboratory)  0社・製〕1μg及び
EcoRI (全酒造・株・製)10ユニットを50m
M  )リス−塩酸緩衝液(100mM NaC1及び
10mM MgSO4含有、pH7,4)中で、温度3
7°Cで1時間反応させたのち、常法によりフェノール
抽出エタノール沈澱を行ない消化物166μgを得た。
このようにして得た消化物1.6μg及びT4 DNA
リガーゼlユニットを66mMトリス−塩酸緩衝液(6
,6mM MgC1z、10mMジチオスレイトール及
び10mMATP含有、pH7,5)中で温度4°Cで
16時間反応させ、得られたDNAで、塩化カルシウム
処理した大腸菌(E、coli) 1100を、前記デ
イ−・エム・モーリソン(D、M、Morrison)
の方法により形質転換し、大腸菌(E、coli)11
00上でプラークを形成するバクテリオファージ12−
2WEを得た。
上述の如くして得られたバクテリオファージ12−2W
E及びバクテリオファージφ80〔特開昭58−212
781号公報実施例中の項目(1)記載の方法により大
腸菌(E、coli)W3110(φ80) (ATC
C31277)から得た〕を特開昭58−212781
号公報実施例中項目(2)記載の方法により大腸菌11
00に感染させて溶菌液を得、この溶菌液を、溶源菌で
ある大腸菌(E、coli)W3110(φ80) (
ATCC31277)に感染させ、プラークを形成する
バクテリオファージ12−2−300を得た。
次いで、バクテリオファージ12−2−300から、前
述したティー・マニアナイス(T、Mon1atis)
等の方法により調製したバクテリオファージ12−2−
300DNA2μg及び−Xho I 20ユニツトを
、50mM  )リス−塩酸緩衝液(100mM Na
C1及び10mM Mg5Oa含有、pH7,4)中で
温度37°Cで1時間反応させたのち、常法によりフェ
ノール抽出及びエタノール沈澱を行ない消化物1.6μ
gを得た。
前記したバクテリオファージ12−2−300 DNA
のXho I消化物1μg、上述したバクテリオファー
ジλclss、1121−Tc/xb DNAのXho
 I消化物lag及びT4DNAリガーゼ1ユニットを
66mM )リス−塩酸緩衝液(6,6mM MgC1
z、10mMジチオスレイトール及び10mMATP含
有、pH7,5)中で温度16゛Cで16時間反応させ
たのち、得られたDNAで前記デイ−・エム・モーリソ
ン(D、M、morri−son)の方法により塩化カ
ルシウム処理した大腸菌(E、coli)QD5003
 (凡用大学より入手)を形質転換し、大腸菌(E、c
oli)QD5003株上でプラークを形成するバクテ
リオファージEN501S−Tcを得た。
[6]バタテリオフアージFN501S−Tcのコート
蛋白質製造の遺伝子情報部分に存在するエンドヌクレア
ーゼ切断部位にGSH−1遺伝予断片を翻訳に必要なり
NA配列の制御下に挿入した組み換え体バクテリオファ
ージλEN501S−GI2の作製項目[5] (3)
で得られたバクテリオファージEN501STc DN
A 108gおよび項目[4] (4)で得られた組み
換え体プラスミドI)LiCl2−gshl、I kk
 DNA3ugを混合し、これをlQmM  トリス−
11cI (p H7,5)/ 10mM MgCl□
/1酵ジチオスレイトールの組成の溶液50μpに添加
し、更に、50ユニツトの」匹I(ベーリンガー・マン
ハイム・山之内・社・製)を添加し、温度37°Cで2
時間作用させたのち、常法によりフェノール抽出および
エタノール沈澱して沈澱物を得、これを5011IMト
リス41cI (p H7,4)/ 10mMMgC1
z/]OmMジチオスレイトール10,1mM ATP
の組成の溶液8μ℃に添加し、更に、2ユニントのT4
DNAリガーゼ(ベーリンガー・マンハイム・山之内・
社・製)を添加し、温度4 ”Cで18時間作用させて
連結反応を行なった。
得られたDNAl0μgをイン・ビトロ・パッケージン
グ(in vitro packeging)法により
、λバクテリオファージの被覆蛋白質で包み、バクテリ
オファージ粒子を調製し、このファージ粒子溶液50μ
lに、前記大腸菌1lOOclO9/rnl、 0.5
 μA )を加え、温度30°Cで3時間装置したもの
に、更に、項目[3]記載の方法と同様にしてバクテリ
オファージλcb2で処理し、更に、Tc耐性の菌株を
選択することにより溶源菌を得た。
この溶源菌を夫々T−Y培地を用いて温度32°Cで1
6時間振盪培養し、培養液0.5 m/を150 m容
三角フラスコ中の10−のT−Y培地に接種し、タレン
ト・ユニッツ(Klett units)が約100に
なったところで温度を43°Cに上昇させて25分間振
盪したのち、再度温度を32°Cに降下させて約3時間
振盪を続けた。
このようにして得た培養液のうち1−を超音波破砕処理
したものを細胞抽出液とし、ジャーナル・オプ・ジェネ
ラル、マイクロバイオロジー(J。
Gen、Microbiol、) 、第128巻、第1
047〜1052頁(1982年)記載の方法に従い、
c s、 tl−rの酵素活性を測定し、活性の高い株
を選択した。この活性の高い溶源菌より項目[31で記
載の方法と同様にして、DNAを抽出し、10ユニツト
の」肌■(ヘーリンガー・マンハイム・山之内・社・製
)で温度37°Cで2時間消化し、アガロース電気泳動
処理し、DNA断片の大きさを分断した。
その結果、GSH−I高活性の溶源菌は、約4にbpの
pUc19−gshl、I kk由来のDNA断片を保
持していた。
以上の如くして大腸菌(B、coli)1100(EN
501SG I2)を分離し、所期の組み換え体バクテ
リオファージλEN501S−GI2の作製をおこなっ
た。
[71同−ハタテリオフアージDNA上にG S H−
1およびG S H−II a伝子を保持するバクテリ
オファージ501Gr2 x G11lの作製(1) 
 大腸菌1100 (501G 12 x GIII)
の調製項目「3って得られたバクテリオファージENI
I21SfdlDNA lougおよび、項目[61で
得られたバクテリオファージEN501SG 12 D
NA 10μgを混合し、これを50mM  )リス−
HCI(pH7,5) /10mMMgC1z/1mM
ジチオスレイトール/100mM NaClの組成の溶
液50μ℃に添加し、更に50ユニツトのXhol(ベ
ーリンガー・マンハイム・山之内・社・製)を添加し、
温度37°Cで2時間作用させたのち、常法によりフェ
ノール抽出およびエタノール沈澱して、沈澱物を得、こ
れを50mM  トリス−11cI(pH7,4)/1
0mM MgC1z/10mMジチオスレイトール10
、1mM A T Pの組成の溶液8μlに添加し、更
に、2ユニツトのT4 DNAリガーゼ(ベーリンガー
・マンハイム・山之内・社・製)を添加し、温度4°C
で18時間作用させて、連結反応を行なった。
得られたDNAl0μgをイン・ビトロ・パッケージン
グ(in vitro packaging)法により
λバクテリオファージの被覆蛋白質で包み、バクテリオ
ファージ粒子を調製し、このファージ粒子溶液50μl
に大腸菌1100 (Max−Plank4nstit
ute西独、ハイデルベルグより人手) (10’/m
/、0.5μりを加え、温度30°Cで、2時間装置し
たものに、更に項目[31に記載の方法と同様にλcb
2で処理したのち、溶源菌を得た。
組み換え体DNAを含有する溶源菌は、1.5μg/m
/のTcを含有する培地で生育せず、プラーク形成能を
欠失している株として選択する。この選択された組み換
え体DNAを含有する菌株より組み換え体DNAを検出
する方法を以下に示した。
選択された組み換え体DNAを含有する溶原菌ヲT −
Y培地r atに接種して、クレット・ユニッッが約1
00になったところで温度を43°Cに上昇させて25
分間振盪したのち再び、温度を32°cに降下させて約
3時間振盪を続けた。
このようにして得られた培養液にクロロボルム50μl
を添加し、更に温度32°Cで20分間振盪を続け(こ
の操作により溶関する。)、常法によりフェノール抽出
及びエタノール沈澱を行ないDNAを抽出した。
このようにして得られたDNAを、前記の如くしてEc
oRIおよびhrで処理し、アガロース電気泳動にかけ
DNA断片の大きさを分析した結果、選択された溶源菌
の保持する組み換え体DNAは、G S H−1遺伝子
を2個含むpUc19−gshl、I kkおよびGS
H−U遺伝子を含むpBR322−gsh II e由
来のDNA断片を保持することが判明した。
以上の如くして大腸菌(E、coli)1100 (5
01G I 2xGI11)を分離した。
なお、大腸菌(E、coli)1100 (501GI
2 X G11l)は、工業技術院微生物工業技術研究
所に、微工研菌寄第9903号(FERM P−990
3)として寄託されている。
(2)組み換え体バクテリオファージ501GI2XG
nIDNAの単離 上記で得られた溶源菌、即ち大腸菌(E、coli)H
oo (501c12 X GIII)を、T−Y培地
3mfに接種し、温度32°Cで16時間振盪培養して
得た培養液500μ!を、T−Y培地30mZを含む5
0〇−容三角フラスコに加え、温度32°Cでクレット
・ユニッッ(Klett units)が約100にな
るまで振盪培養を行ない、温度42°Cで15分間熱誘
発を行なったのち、温度37°Cで2時間振盪培養を行
ない培養液を得た。
この培養液に500μlのクロロホルムを添加しくこの
操作で溶菌される。)、溶菌液を得、サイエンス(Sc
ience) 、第202巻、第1279頁(1978
)記載の方法と同様にして、この溶菌液2I11/に、
0.25MEDTA/ 0.5 M  l−リス−)I
C1(p H9,0) / 2.5%ドデシル硫酸ナト
リウムを含む溶液400μ℃を添加し、温度70°Cで
30分間加熱したのち、これに8M酢酸カリウム溶液を
500uffi添加し、氷上で15分間放置したのち、
12000gで20分間遠心分離処理を行なって、上清
をとり、この上清に、2倍量のエタノールを添加し、2
7000gで30分間遠心分離処理を行ない、得られた
沈澱を常法で乾燥することにより純化された組み換え体
バクテリオファージ501G I2 X GIII D
NA 500 μgを得た。
(3)組み換え体バクテリオファージEN1121SG
 nDNA、バクテリオファージEN501SG I 
2 DNAおよびバクテリオファージ501GI2 x
 GIII DN八にょる溶源菌を培養して得られた菌
体のGSH−IおよびGSH−11活性 かくして得られた溶源菌、すなわち、大腸菌1100 
(EN1121SGII) 、大腸菌1100(EN5
01SG I 2)および大腸菌1100 (501G
I2 x G11l)c7)保有するaSHiおよびG
SH−II活性を第1表に示した。
なお、各酵素活性は、T−Y培地で前記項目[6]に記
載の方法に従い培養した菌体より調製した菌体抽出液を
用いて行なった。
また、酵素活性は、ジャーナル・オブ・ジェネラル・マ
イクロバイオロジー(Journal of Gene
ralMicrobiology) 、第128巻、1
047〜1052頁(1982)記載の方法で行なった
第  1  表 実施例2 グルタチオン生成活性 溶原菌、大腸菌1100 (solGI2x GIII
)は、T−Y培地を用い前記項目[61に記載の方法に
従い培養し、大腸菌1100および大腸菌1100/ 
pBR322−gshLI−II bは、T−Y培地で
温度37°Cで20時間振盪培養し、このようにして得
られた菌体を夫々集菌し、0.85%(W/V)の生理
食塩水で1回洗浄して得た菌体1gを夫々2mlの0.
5mMのし一システィンを含む5mMのトリス−11c
I(pH7,0)緩衝液に懸濁し、更に、常法により超
音波破砕処理し、80mML−グルタミン酸、20m門
L−しスティン、20mNグリシン、25mM塩化マグ
ネシウム、20mMATP、  20mMアセチルリン
酸および25 +11M リン酸カリウム(pH7,2
)緩衝液を含む反応液79−を加え、温度37°Cで2
時間振盪培養を行ない、かくして反応液中に生成したグ
ルタチオン量より算出したグルタチオン生成活性を第2
表に示した。
(本頁以下余白)

Claims (2)

    【特許請求の範囲】
  1. (1)γ−グルタミル−L−システイン合成酵素をコー
    ドする遺伝子を含有するDNAおよびグルタチオン合成
    酵素をコードする遺伝子を含有するDNAをバクテリオ
    ファージベクターDNAに挿入したことを特徴とする新
    規な組み換え体DNA。
  2. (2)γ−グルタミル−L−システイン合成酵素をコー
    ドする遺伝子を含有するDNAおよびグルタチオン合成
    酵素をコードする遺伝子を含有するDNAをバクテリオ
    ファージベクターDNAに挿入した組み換え体DNAを
    含み、グルタチオン生産能を有するエッシェリシア属に
    属する微生物を、培地に培養し、培養物よりグルタチオ
    ンを採取するか、該微生物菌体および/または該微生物
    菌体処理物を、グルタミン酸、システイン、グリシン、
    アデノシン−5′−3リン酸およびマグネシウムイオン
    と接触作用させてグルタチオンを生成させることを特徴
    とするグルタチオンの製造法。
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