JPH01240168A

JPH01240168A - 目を良くするスナック等食品

Info

Publication number: JPH01240168A
Application number: JP63065750A
Authority: JP
Inventors: Yoshiro Nakamatsu; 義郎中松
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1988-03-22
Filing date: 1988-03-22
Publication date: 1989-09-25

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】本発明は、目を良（する成分を含有し、スナック自身に
目に良いビタミンＡと、さらにそのビタミンＡをこわれ
に（くするビタミンＥを含んでおり、ビタミンＡが最も
有効に目を良くするようになっている。

更に本発明スナックの他の実施例として、これに小孔を
あけることにより、通常の眼鏡では仮性近視が本物の近
視となり、又度が進んできて目かわる（なるのに対し、
本発明スナックをとおして本など対象物を見ると目の疲
れがなくなり、目の矯正をすることができる。つまり本
発明スナックは食することにより目を良くする成分と視
力矯正との両効果が相乗的に働いて目を良くすることが
できるものである。

ビタミンＡは干しヤツメウナギに最も多く含まれ、薄暗
い所で視力を保つ生理作用がある。このビタミンＡが欠
乏すると夜盲症、乾燥眼炎感染に対する抵抗が減る。

然し、ビタミンＡは酸化を受は易いので、大豆油に最も
多く含まれるビタミンＥを添加すると、その抗酸化作用
により安定度を増加させることができる。

本発明者の研究によると、ビタミンＡを多く含む食品の
順序は第１表、ビタミンＥを多く含む食品は第２表のと
おりである。

第１表ビタミンＡ品名　　　１．　Ｕ、　／１００ｇ干しヤツメウナギ　　　　　１５０．０００鶏肝臓　　
　　　　　　　　４７，０００豚肝臓　　　　　　　　
　　４３．０００牛肝臓　　　　　　　　　　４０，０
００ヤツメウナギ　　　　　　　２５　、０００ウナギ
（内ｇ）　　　　　　　　１５．０００レバーソーセー
ジ　　　　　　９，３００レバーペースト　　　　　　
　９，０００マーガリン　　　　　　　　　６，０００
ウナギ（生）　　　　　　　　　　４，７００パセリ　
　　　　　　　　　　４　、２００にんじん　　　　　
　　　　　４．１００鶏内臓　　　　　　　　　　　　
２，３００バター　　　　　　　　　　　　１　、９０
０春菊　　　　　　　　　　　　１　、９００干しわか
め　　　　　　　　　１　、８００にら、小松菜　　　
　　　　　１　、８００鶏卵（卵黄）　　　　　　　　
　１　、８００ほうれん草　　　　　　　　　１　、７
００菜の花　　　　　　　　　　　１　、６００うずら
の卵　　　　　　　　　１．５００大根の葉　　　　　
　　　　　１．４００プロセスチーズ　　　　　　　１
，３００からし菜　　　　　　　　　　　１　、３００
根みつば　　　　　　　　　　１　、０００第２表ビタミンＥカツオ　　　　　　　　　　　３，１８０サンマ　　　
　　　　　　　　１，３４０タラコ（塩）　　　　　　
　　　５．１３０ホンマグロ（赤身）９７０ホンマグロ（脂身’）　　　　　　３，０３０マヲジ　
　　　　　　　　　　３８０マサバ　　　　　　　　　　　１　、８９０ヤツメウナ
ギ　　　　　　　　３．６００牛（肩ロース）２９゜牛（肝臓）　　　　　　　　　　　２００牛（ロース）
　　　　　　　　　　　　７０鶏（若鶏モモ肉）２５０大豆　　　　　　　　　　　２２，８００短根にんじん
　　　　　　　　　７゜ほうれん草　　　　　　　　　　１６０じゃが芋　　　
　　　　　　　　　３０玄米（キヨニシキ）　　　　　
　　１　、３００胚芽米（キヨニシキ）６９０白米（ササニシキ）２３０小麦　　　　　　　　　　　　２，３８０ごま油　　　
　　　　　　　　２８．９００コーン油　　　　　　　
　　２５．９００大豆油　　　　　　　　　　１１４．
０００綿実油　　　　　　　　　　１８，４５０ラード
　　　　　　　　　　　１５，４９０マーガリン　　　
　　　　　１０．７００第１図は本発明実施例の製造工
程を示し、粉状にした干しヤツメウナギ、大豆、ごま、
玄米（キヨニシキ）、炭安、アルファワキシおよび大豆
油又は綿実油などを原料とし、玄米１をまず加熱器２に
よりそのベータ澱粉をアルファ澱粉とし、他の原料３と
共に混練器４により含水率１５〜２０％となるように水
を加えて混練したものをローラ５により圧延してシート
とし、これをスタンピングマシン６により打抜き、これ
をガスオーブン７中を移動させつつ２５０℃で５分３０
秒間焙焼する。

この焙焼品を回転する円筒状のダスターの中に入れスナ
ック９とする。

前記原料について澱粉類は、成形するための主材料であ
り、綿実油等はビタミンＥを含み、且つショートニング
オイルとしてさくさくした歯ごたえを与える。炭安すな
わち炭酸アンモニウムは焙焼の際に膨張させて巣をつく
り食べ易くする。アルファワキシはその膨張が容易に行
われるようにするものである。

第２図は本発明実施例のスナック９を示し、前記工程に
より、直径Ｌ　＋　＝　１８ＭＭ〜２５ＭＭ厚さＴｔ＝
３〜５ＭＭの板状体としたものである通常のメガネは度がどんどん進み目を悪くするのである
が、第３図に示す本発明実施例のスナック１０は前記の
ごとき円板体の中央に、直径Ｄ＝１間の覗孔１１を設け
たもので、指で持って第４図のごとく孔１１の後に目１
２をおき、孔１１から覗いて本や、その他の対象物を見
ると、メガネなしできわめて鮮明に見え、且つ目を矯正
しうろことを本発明者は実験により確認した。つまり目
を悪くするメガネを使用せず、目を改善し矯正出来、し
がもこれを食べる事によって目によいビタミンＡを多く
含むので、本発明形状による光学的矯正と内含物による
目質改善の相乗作用によって大きく視力を改善する。

第５図も実施例のスナック１３を示し、前記の孔１１を
多数の孔１４としてここから透視しうるようにしたもの
である。

本発明のスナックを１０人に、毎日５０粒、６ケ月にわ
たり食し、且つ細孔からみて目を矯正することにより、
第３表のごとく、視力が平均０．８から１．２に向上す
ることを本発明者は実験により確認した。

第３表本発明は目を良くする成分によって目が良くなり、又孔
を設けた場合は通常のメガネの欠点である目の度を亢進
することなく矯正し、その成分の効果と相まって相乗的
効果をあられし、国民保健上きわめて大きな成果をもた
らすものである。

なお、スナックの他、せんべい、あめ、ハンバーグ等信
の種々の食品に応用してもこれらはすべて本発明に含ま
れるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明第１実施例の製造工程図第２図Ａは本発
明第２実施例の平面図第２図Ｂは本発明第２実施例の側面図第３図Ａは本発明第３実施例の平面図第３図Ｂは本発明第３実施例の側面図第４図は本発明第４実施例の側面図第５図Ａは本発明第５実施例の平面図第５図Ｂは本発明第５実施例の側面図

Claims

【特許請求の範囲】

目に良い天然のビタミンＡを含有する干しヤツメウナギ
、鶏肝臓、豚肝臓、牛肝臓、ウナギ、レバーソーセージ
、レバーペースト、マーガリン、パセリ、にんじん、鶏
内臓、バター、春菊、干しわかめ、にら、小松菜、鶏卵
の卵黄、ほうれん草、菜の花、うずらの卵、大根の葉、
プロセスチーズ、根みつばなどと、天然のビタミンＥを
含むウナギ、カツオ、サンマ、タラコ、ホンマグロ、マ
アジ、マサバ、ヤツメウナギ、牛ロース、牛肝臓、鶏肉
、大豆、短根にんじん、ほうれん草、じゃが芋、玄米、
胚芽米、白米、小麦、ごま油、コーン油、大豆油、綿実
油、ラード、マーガリンなどの要素のうち、１又は複数
の前記要素を含み、少くとも干しヤツメウナギなどビタ
ミンＡを多く含んでいるものを含有せしめた事を特徴と
するスナック等食品。