JPH01240476A - マイクロ波に敏感な繊維性包装材料 - Google Patents

マイクロ波に敏感な繊維性包装材料

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JPH01240476A
JPH01240476A JP63307061A JP30706188A JPH01240476A JP H01240476 A JPH01240476 A JP H01240476A JP 63307061 A JP63307061 A JP 63307061A JP 30706188 A JP30706188 A JP 30706188A JP H01240476 A JPH01240476 A JP H01240476A
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food
microwave
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food product
cooking
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JP63307061A
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English (en)
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Dan Shau Cheong Fong
ダン・シヤウ・チエオン・フオン
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EIDP Inc
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EI Du Pont de Nemours and Co
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Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明はマイクロ波加熱器中において卵巻き及び同様な
食品を調理するのに使用するに適した包装品、及び卵巻
き及び同様な食品を包装する方法に関する。
マイクロ波加熱器（電子レンジ）は最近広く使用される
ようになり、多くの型の食品を迅速且つ便利に調理する
道が開けてきた。しかし或種の食品はマイクロ波加熱器
中で満足に加熱することが困難である。マイクロ波は食
品の内部に透過して内部から加熱するから、食品の比較
的冷たい表面に水分が放出され、そこで＃縮する傾向が
ある。
多くの食品に対してこの現象は特に面倒なことにはなら
ないが、或種の食品に対しては重大な問題を生じる。例
えば卵巻きのように、伝統的な方法で調理された場會、
肉、ヌードル、野菜等の高温の水分の多い内部と、高温
のパリパリした外側とをもった食品には特に問題が大き
い。しかしこのような食品をマイクロ波加熱器で調理す
ると、カリカリした表面が全くないスポンジ状の食欲を
そそらない塊りができるのが普通である。この問題を解
決し、調理された食品の表面に焦げ目とカリカリした表
面とをつけるのを助けるために、マイクロ波加熱器に使
用するのに特に適した多くの包装材料が開発されてきた
。このような公知の包装材料の多くは、マイクロ波に敏
感な材料、即ちマイクロ波のつくる場のエネルギーの電
気的または磁気的部分を吸収して熱エネルギーに変え得
る材料を含んでいる。
ブラスタッド（Ｂｒａｓｔａｄ）の米国特許第４，２７
６．４２０号には、プラスチックス・フィルムまたは他
の誘電性基質から成り、薄い半導体の金属被膜が被覆さ
れた包装材料が記載されている。この被覆フィルムで食
品を包み、フィルムが食品の実質的な表面部分に一致す
るようにする。マイクロ波のエネルギーに露出すると、
フィルムはそのエネルギーの一部を熱に変え、この熱は
伝導により直接表面部分に伝達され、焦げ目及び／又は
カリカリした表面が得られる。
フィッシャ（Ｆｉｓｈｅｒ）及びファン（Ｈｕａｎｇ）
の１９８７年４月１３日付けの同時出願の米国特許類第
０３７，９８７号には、掛け覆い可能で液体を透過し得
る織物または不織布の繊維状誘電材料基質から成る複合
材料が記載されている。これらの基質、またはこれらの
基質の繊維は一種またはそれ以上のマイクロ波に敏感な
材料が被覆及び／又は吸収されている。この用途の複合
材料は掛け覆い性をもっているため、焦げ目及び／又は
カリカリした表面をつけるべき食品の形に実質的に合う
ことができる。
マイクロ波に敏感な材料は入射マイクロ波の一部を熱に
変え、これによって包まれた食品の外側の表面に焦げ目
及び／又はカリカリした表面を迅速につける。この複合
材料はまた食品を加熱した際に生じる水分を水蒸気とし
て容易に逃がすことができ、食品の表面に焦げ目及び／
又はカリカリした表面をつける助けをしまた促進する。
本発明によれば食品をマイクロ波加熱器中で加熱または
調理することができ、しかも同時に焦げ目のついたカリ
カリした表面を与える卵巻きのような食品に対するマイ
クロ波に活性をもった包装システムが提供される。この
包装システムは使用に便利であり、加熱過程中マイクロ
波に活性な包装材料と食品との間の接触を良好に保つ。
さらに本発明によれば、マイクロ波の場の均一性が不完
全なマイクロ波加熱器中においても、包装された食品の
すべての区域を均一に加熱することができる。
本発明によれば、（ａ）食品の上に折曲げげられて食品
の外側の表面と接触している掛け覆い可能な液体を透過
するマイクロ波に敏感な複合材料、及び （ｂ）２個の実質的に平らな部分から成る保持器から成
り、該複合材料は該食品の縁を越えた延長部分を形成し
、該延長部分の内側の表面は互いに接触し７ており、該
延長部分は該食品の周囲の少なくとも一部の周りで７ラ
ツプを形成しており、該平らな部分の各々には該複合材
料の内部に含まれた該食品を取囲むのに適した大きさ及
び形の切欠きが備えられており、該保持器の一部は面と
面とが合わされており、該切欠き部分は互いに反対向き
であって該食品と複合材料とを取囲んでおり、該複合材
料からつくられたフラップは該切欠き部分を越えて延び
、該保持器の二つの平らな部分の間にサンドウィンチ状
に挟まれて切欠き部分の中に該食品を固定していること
を特徴とするマイクロ波加熱器中で食品を加熱または調
理するのに有用な包装品が提供される。
本発明によればまた（ａ）食品を含む、マイクロ波と相
容性をもった容器、及び （ｂ）該マイクロ波と相容性をもった容器に取り付けら
れた弾性をもった紐から成り、該弾性をもった紐は、包
装品がマイクロ波加熱器の内部に支持部材から吊下げら
れ自由に垂れ下り得る長さをもっていることを特徴とす
る支持部材を含むマイクロ波加熱器中で食品を加熱また
は調理するのに有用な包装品が提供される。
さらに本発明に従えば、（ａ）掛け覆い可能な液体を透
過するマイクロ波に敏感な複合材料に隣接して食品を置
き、 （ｂ）該複合材料を折曲げて該食品を被覆し、該食品の
周囲を越えて延長部分をつくり、該延長部分の内側の表
面が互いに接触するようにし、（ｃ）該複合材料の中に
含まれた食品を取囲むのに適した大きさと形とを有する
切欠き部分を厚紙から切取り、 （ｄ）該厚紙片を、該切欠き部分が折目のいずれの側の
上でも合わさるように折曲げ、 （ｅ）該食品を含む折曲げた複合材料を折曲げた厚紙の
内側に置いて切欠き部分が食品を取囲むようにし、 （ｆ）該厚紙片をその折曲げた形で固定する工程から成
ることを特徴とする食品を包装する方法が提供される。
また本発明によれば、上記包装品をマイクロ波加熱器の
中に入れ、所望の調理度が得られるのに十分な時間その
中に含まれた食品を調理することを特徴とする食品をマ
イクロ波加熱器中で調理する方法が提供される。
本発明によれば、焦げ目及び／又はカリカリした表面を
必要とする食品を加熱または調理する手段となる包装手
段を提供する。このような食品の中には卵巻き、鶏肉片
、魚の切身等が含まれる。
食品をマイクロ波に活性な掛け覆い性をもっｔ；液体を
透過する織物または不織布の繊維状誘Ｍｌ性基質の上に
置いてこれで包み、一種またはそれ以上のマイクロ波に
敏感な材料で被覆するか及び／又はこれを吸収させる。
このマイクロ波に敏感な材料の量は、マイクロ波のエネ
ルギーがマイクロ波に敏感な材料を透過し食品を調理す
る能力を実質的に妨げることなく、隣接した食品の表面
に焦げ目又はカリカリした表面を迅速につける熱を発生
するのに十分な量である。このような基質は１９８７年
４月１３日付けの米国特許願第０３７．９８７号にさら
に詳細に記載されている。
要約すれば、使用される複合材料は繊維布に似ており、
液体及び蒸気を透過することができ、調理中に発生する
水分は容易に繊維布を透過するか蒸発することができ、
従って食品の表面がふやけるのを防いでいる。基質に被
覆及び／又は吸収させるマイクロ波に敏感な材料はマイ
クロ波エネルギーの電気的及び／又は磁気的成分を吸収
して熱に変え得る材料である。このような多くの材料は
当業界に公知であり、ニッケル、アンチモン、銅、モリ
ブデン、青銅、鉄、クロム、錫、亜鉛、銀、金、アルミ
ニウム及びこれらの合金等のような金属が含まれる。或
種の天然産のマイクロ波に敏感な食品成分または香料、
例えばポリ及びモノサッカライド、及びイオン伝導性の
香料も、上記マイクロ波に敏感な材料と組み合わせて使
用することができる。
好適具体化例においては、マイクロ波に敏感な材料は１
９８７年４月１３日付けの米国特許願第０３７．９９８
号記載のような入射マイクロ波の電場及び磁場成分の両
方に応答する材料である。他の好適な具体化例において
は、マイクロ波に敏感な材料は１９８７年１月２３日付
けの米国特許願第００２，９８０号記載のような薄片の
形をしたもの、好ましくはアルミニウム箔である。
本発明の包装システムがどのように動作するかを理解す
るためには、第１〜８図を参照して考察を行うのがよい
。
本発明は一種またはそれ以上の食品を包装し調理するの
に使用することができる。第１図は包装して加熱する２
個の食品（卵巻き）１０を示す。両方の卵巻きを上記複
合材料のシート１１の上に置く。
これらの食品は複合材料の一部１３を食品の上側に折曲
げてこれを包んで被覆し、外側の表面と実質的に接触す
るように複合材料の上に載せられる。
複合材料の一部が各食品の縁を越えて延び出しているこ
とが重要である。こうすると、食品の各々の側から出た
複合材料の内側の面と面とが互いに合い、各食品の周辺
部を少なくとも部分的に取囲むフラップがつくられる。
このフラップは食品を下記に説明する厚紙の保持器の中
に保持する助けをする上で重要である。複合材料の二つ
の面が同一でない場合には、食品の面に熱を効果的に伝
達し得る側に食品を置かなければならない。例えば複合
材料の片側だけを鍍金することができるが、このような
場合には通常食品を鍍金された側に置いて熱の伝達を容
易にする。
第２図は区持器１３を示す。この場合保持器は厚紙から
つくられ、この特定の包装の中に含まれる２個の卵巻き
の各々について１つずつ、２個の切欠き部分または穴Ｉ
４が備えられている。厚紙の保持器は２個の実質的に平
らな部分をつくるように折目をつける。複合材料で被覆
した食品をこの穴に入れ、食品及び複合材料の上側にこ
の２個の部分を折曲げて固定する。切欠き部分は食品を
少なくとも部分的に収納するのに必要な正しい大きさと
形とをもっている。即ち厚紙の保持器を折曲げた時、得
られる穴が食品の周にほぼ近い形をもち、その大きさは
複合材料の内部に含まれる食品の周をはめ込めるほど十
分大きく、シかも食品をこの切欠き部分にはめ込んだ時
、複合材料からつくられるフラップが切欠き部分を越え
て延出すほど十分小さい。従ってフラップは保持器の平
らな面の間にサンドウィッチ状に挟まれ、食品を適切な
位置に固定する役目をする。図示のように単一の細長い
穴１４を用いて各食品を取囲むことができ、また保持器
の半分ずつが異った切欠き部分をもち、これによって食
品を完全に取囲むようにすることもできる。（このよう
な配置は第４図に示されている）。さらに２個の小さな
穴１５も示されており、これは随時下記に説明する弾性
をもったバンドを保持するのに使用することができる。
第２図にはまた厚紙の保持器に塗布された接着剤１６が
示されている。これは食品及び複合材料を適切な位置に
置いた後、随時保持器を折曲げた位置に固定するのに用
いることができる。多くの場合保持器の全体の直径は食
品を覆っている複合材料の直径より大きく、従って接着
剤は直接保持器の二つの部分を接合する。保持器は任意
の適当な方法、例えばプラスチックスのステープル、重
ね合わせた紙のタブ、縫合等によって固定することがで
きるが、通常は接着剤を使用することが好ましい。
保持器は単一の厚紙からこれを折曲げてつくる必要はな
く、適当な切欠き部分をもった厚紙または他の適当な材
料の２枚またはそれ以上の片を互いに繋いでつくること
ができる。しかし製造及び使用が簡単なために１枚の厚
紙からつくられた厚紙の保持器が好適である。
第３図は厚紙の保持器１３、複合材料１１．及び複合材
料に隠れて見えないが食品を含んだ完全な包装を示す。
この図にはまた穴１５により厚紙の保持器に取り付けら
れた弾性をもった紐１７が示されている。この弾性をも
った紐の機能は下記に詳細に説明する。
第６図はマイクロ波加熱器の内部で調理するのに使用で
きる本発明の一具体化例を示す。この図においては包装
品は弾性をもった紐によりマイクロ波加熱器の床の上に
置かれた支持装置１９から吊下げられている。第６図に
示したようなアーチ型の支持装置の他に、円形またはル
ープ状の同様な形の支持装置も満足な結果を与える。包
装品は支持装置の一部となった鈎、或いは別になった支
持装置を用いないで加熱器のキャビティの天井に取り付
けられた鈎または他の支持部材から吊下げて支持するこ
とができる。この支持部材は包装品がその弾性をもった
紐で垂れ下り自由に吊下げられるのに十分な高さをもっ
ていなければならない。
同様に弾性をもった紐は包装品が弾性をもった紐から垂
れ下り自由に吊下げられるのに十分な長さをもっていな
ければならない。本発明の範囲内において多くの同等な
形の支持装置を使用することができる。
マイクロ波加熱器では、高温及び低温の点が存在するた
めに不均一な調理が行われることが知られている。弾性
をもった紐はこのような不均一性を改善する役目をする
。加熱器の内部に包装品を吊下げる前に、弾性をもった
紐を簡単に巻くかよじるかすると、この紐の中に貯えら
れたエネルギーにより包装品は１０〜２０分間加熱器の
内部で回転または振動し、調理期間中食品を均一に加熱
する助けをする。従って食品は所望の調理度に達するま
で均一に調理または加熱される。
このような弾性をもった紐を使用することが好ましいが
、回転盤または均一な加熱を保証する他の装置が装着さ
れた加熱器ではその必要はない。
このような加熱器では第５図に示すような包装が適当で
ある。この図は第３まンこは４図の包装と似ているが弾
性をもった紐が存在しない包装の側面図であり、この包
装品は加熱器の中で吊下げることはしない。その代り厚
紙の保持器の一部とじて折曲げられた脚の部分１８が備
えられている。好ましくは調理工程中回転する回転盤の
上に包装品を置く。別法としては食品を回転盤の上に垂
直に立てた状態で調理することが望ましいことがある。
このような配置を第８図に示す。ここでは包装品は、厚
紙の保持器を垂直の位置に保持できる基台２１の中に支
持する。この基台は切欠き部分をもった厚紙の箱が便利
である。この箱は食品の輸送及び販売用の外箱としても
使用することができる。
明らかに本発明の精神を逸脱することなくこの装置シス
テムの幾何学的形状に対し多数の変形が可能である。例
えば第４図には穴が包装品の水平部分に沿っている本発
明の包装品が示されている。
第７図には小さなマイクロ波加熱器で調理するのに特に
適した他の具体化例が示されている。この図においては
一本またはそれ以上の弾性をもった紐が取り付けられ、
加熱器中において包装品及びその内容物を水平面内で吊
している。上記のように弾性をもった紐をねじって包装
品及びその内容の食品を垂直軸の周りに回転させること
ができる。
本発明はマイクロ波に敏感な複合材料及び厚紙の保持器
を用いてつくられた吊下げる包装品のみに限定されるも
のではない。本発明はまた、包装品がマイクロ波加熱器
の内部で容器を吊下げるのに使用できる弾性をもった紐
を備えているマイクロ波と相容性をもった容器中に含ま
れる食品を調理するための包装品及び調理方法を含んで
いる。
弾性をもっｔ；紐をよじり加熱器中において包装品を吊
下げることにより、調理時間中包装品は自由に回転また
は振動する。これにより食品がマイクロ波に敏感な複合
材料に包まれているかいないかにはかかわらず、調理の
均一性が改善される。
本発明の包装システムは多くの任意の方法により製造す
るのに適している。このような包装品をつくる簡単で！
利な方法では上記のようなマイクロ波に敏感な複合材料
のロール、及び消費者に対する広告まＩ；は他の情報を
予め印刷した厚紙のロールを準備する。各材料を同時に
巻き戻す。自動折曲げ機を用いて周期的に食品を、一方
向（例えば上向き）に折曲げた複合材料に隣接して置き
、マイクロ波に敏感な面が好ましくは食品に対し内側に
なるようにする。この間厚紙を折曲げ機に通して反対方
向（例えば下向き）に折曲げ、厚紙に適当な穴を開ける
。厚紙と食品を含む複合材料とは自動的に運ばれ、二つ
の部分が一緒に合い、食品が厚紙の保持器の切欠き部分
に収納されるようにする。厚紙は接着剤、ステープル等
でその折曲げＩ；形を固定され、個々の包装品は適当な
位置で切断して分離される。必要に応じ任意の通常の方
法、例えば箱にするかまたは例えば収縮性の包装部材を
重ね合わせて仕上げを行う。収縮性の包装部材は食品の
油含有量が高いか、または複合材料が油を透過する場合
には特に適している。
本発明の主な特徴及び態様は次の通りである。
１、　（ａ）食品の上に折曲げられて食品の外側の表面
と接触している掛け覆い可能な液体を透過するマイクロ
波に敏感な複合材料、及び （ｂ）２個の実質的に平らな部分から成る保持器から成
り、該複合材料は該食品の縁を越えた延長部分を形成し
、該延長部分の内側の表面は互いに接触しており、該延
長部分は該食品の周囲の少なくとも一部の周りでフラッ
プを形成しており、該平らな部分の各々には該複合材料
の内部に含まれた該食品を取囲むのに適した大きさ及び
形の切欠きが備えられており、該保持器の一部は面と面
とが合わされており、該切欠き部分は互いに向いあって
該食品と複合材料とを取囲んでおり、該複合材料からつ
くられたフラップは該切欠き部分を越えて延び、該保持
器の二つの平らな部分の間にサンドウィッチ状に挟まれ
て切欠き部分の中に該食品を固定しているマイクロ波加
熱器中で食品を加熱または調理するのに有用な包装品。
２、該掛け覆い性をもった液体を透過するマイクロ波に
敏感な複合材料は繊維性の誘電性基質から成り、該基質
は少なくとも１種のマイクロ波に敏感な材料で旭理され
ており、該マイクロ波に敏感な材料の量はマイクロ波の
エネルギーが該敏感な材料を透過して食品を調理する能
力を実質的に妨げることなしに、食品の表面に焦げ目ま
たはカリカリした表面を迅速につけるのに適した熱を発
生するのに十分な量である上記第１項記載の包装品。
３、該保持器は複合材料からつくられたフラップを越え
て延びている上記第１項記載の包装品。
４、該保持器は厚紙からつくられている上記第３項記載
の包装品。
５、さらにマイクロ波加熱器の内部で該包装品を吊下げ
る装置を含んでいる上記第１項記載の包装品。
６、該支持装置は保持器の一部としてつくられた折曲げ
られた脚の部分を含んでいる上記第５項記載の包装品。
７、該支持装置は該保持器に取り付けられた弾性をもっ
た紐であり、該弾性をもった紐は該マイクロ波加熱器の
内部で包装品が垂れ下がり自由に吊下げられる長さをも
っている上記第５項記載の包装品。
８、該支持装置は保持器を垂直な位置に保持し得る厚紙
の基台である上記第５項記載の包装品。
９、弾性をもった紐は該弾性をもった紐を通す該保持器
の穴ｌこより該保持器に取り付けられている上記第７項
記載の包装品。
１０、該保持器は１枚の厚紙から成り、これを折曲げて
該保持器の二つの部分をつくっている上記第１項記載の
包装品。
ＩＬ該保持器は接着剤によりその折曲げられた形状を固
定されている上記第１Ｏ項記載の包装品。
１２、　（ａ）食品を含むマイクロ波と相容性をもった
容器、及び （ｂ）該マイクロ波と相容性をもった容器に取り付けら
れた弾性をもった紐から成り、該弾性をもった紐は、包
装品がマイクロ波加熱器の内部に支持装置から吊下げら
れ自由に垂れ下り得る長さをもっている支持装置を含む
マイクロ波加熱器中で食品を加熱または調理するのに有
用な包装品。
１３、上記第１項記載の包装品をマイクロ波加熱器中に
挿入し、所望の調理度が得られるのに十分な時間その中
に含まれる食品を調理することを特徴とするマイクロ波
加熱器中で食品を調理する方法。
１４、上記第７項記載の包装品を該弾性をもった紐によ
り自由に吊下げ得るのに十分な高さで支持装置を含むキ
ャビティを有するマイクロ波加熱器中で調理する方法に
おいて、 （ａ）該弾性をもった紐をよじり、 （ｂ）該包装品をマイクロ波加熱器の中に入れ、（Ｃ）
該弾性をもった紐で該支持装置から該包装品を吊下げて
加熱器のキャビティの中で該包装品を自由に振動させ、 （ｄ）所望の調理度に達するのに十分な時間食品の調理
を行う方法。
１５、上記第１２項記載の包装品の中に含まれた食品を
、該弾性をもった紐により該包装品を自由に吊下げ得る
のに十分な高さで支持装置を含むキャビティを有するマ
イクロ波加熱器中で調理する方法において、 （ａ）該弾性をもった紐をよじり、 （ｂ）該包装品をマイクロ波加熱器の中に入れ、（ｃ）
該弾性をもった紐で該支持装置から該包装品を吊下げて
加熱器のキャビティの中で該包装品を自由に振動させ、 （ｄ）所望の調理度に達するのに十分な時間食品の調理
を行う方法。
１６、　（ａ）掛け覆い可能な液体を透過するマイクロ
波に敏感な複合材料に隣接して食品を置き、（ｂ）該複
合材料を折曲げて該食品を被覆し、該食品の周囲を越え
て延長部分をつくり、該延長部分の内側の表面が互いに
接触するようにし、（ｃ）該複合材料の中に含まれｔ：
食品を取囲むのに適した大きさと形とを有する切欠き部
分を厚紙片から切取り、 （ｄ）該厚紙片を、該切欠き部分が折目のいずれかの側
の上で合わさるように折曲げ、 （ｅ）該食品を含む折曲げた複合材料を折曲げた厚紙の
内側に置いて切欠き部分が食品を取囲むようにし、 （ｆ）該厚紙片をその折曲げた形で固定する工程から成
ることを特徴とする食品を包装する方法。
１７、該複合材料を連続ロールから供給し、該厚紙を連
続ロールから供給し、厚紙をその折曲げｌ；形に固定し
た後に切断して包装された食品を複合材料の連続ロール
及び厚紙の連続ロールから分離する上記第１６項記載の
方法。
１８、該複合材料を一方向に折曲げ、厚紙を反対方向に
折曲げる上記第１７項記載の方法。
【図面の簡単な説明】 第１図はマイクロ波に敏感な複合材料のシートの上に置
かれた卵巻きを示し、第２ＶＡは２つの切欠き部分をも
った厚紙の保持器を示し、第３図は厚紙の保持器の内部
へ折曲げられた第１図の２個の卵巻き及び複合材料を示
し、第４図は本発明の包装システムの他の具体化例を示
し、第５図は本発明の包装システムのさらに他の具体化
例を示し、第６図はマイクロ波加熱器の内部にあるよう
に取り付けられた本発明の具体化例を示し、第７図は小
さい容積の加熱器に使用するのに特に適した包装システ
ムの他の具体化例を示し、第８図は厚紙のスタンドに挿
入された包装システムの他の具体化例を示す。

Claims (1)

  1. 【特許請求の範囲】 １、（ａ）食品の上に折曲げられて食品の外側の表面と
    接触している掛け覆い可能な液体を透過するマイクロ波
    に敏感な複合材料、及び （ｂ）２個の実質的に平らな部分から成る保持器から成
    り、該複合材料は該食品の縁を越えた延長部分を形成し
    、該延長部分の内側の表面は互いに接触しており、該延
    長部分は該食品の周囲の少なくとも一部の周りでフラッ
    プを形成しており、該平らな部分の各々には該複合材料
    の内部に含まれた該食品を取囲むのに適した大きさ及び
    形の切欠きが備えられており、該保持器の一部は面と面
    とが合わされており、該切欠き部分は互いに向いあって
    該食品と複合材料とを取囲んでおり、該複合材料からつ
    くられたフラップは該切欠き部分を越えて延び、該保持
    器の二つの平らな部分の間にサンドウィッチ状に挟まれ
    て切欠き部分の中に該食品を固定していることを特徴と
    するマイクロ波加熱器中で食品を加熱または調理するの
    に有用な包装品。 ２、（ａ）食品を含む、マイクロ波と相容性をもった容
    器、及び （ｂ）該マイクロ波と相容性をもった容器に取り付けら
    れた弾性をもった紐から成り、該弾性をもった紐は、包
    装品がマイクロ波加熱器の内部に支持装置から吊下げら
    れ自由に垂れ下り得る長さをもっていることを特徴とす
    る支持装置を含むマイクロ波加熱器中で食品を加熱また
    は調理するのに有用な包装品。 ３、特許請求の範囲第１項記載の包装品をマイクロ波加
    熱器中に挿入し、所望の調理度が得られるのに十分な時
    間その中に含まれる食品を調理することを特徴とするマ
    イクロ波加熱器中で食品を調理する方法。 ４、特許請求の範囲第１項記載の包装品を弾性をもった
    紐により自由に吊下げ得るのに十分な高さで支持装置を
    含むキャビティを有するマイクロ波加熱器中で調理する
    方法において、 （ａ）該弾性をもった紐をよじり、 （ｂ）該包装品をマイクロ波加熱器の中に入れ、 （ｃ）該弾性をもった紐で該包装品を該支持装置から吊
    下げて加熱器のキャビティの中で該包装品を自由に振動
    させ、 （ｄ）所望の調理度に達するのに十分な時間食品の調理
    を行うことを特徴とする方法。 ５、特許請求の範囲第２項記載の包装品の中に含まれた
    食品を、該弾性をもった紐により該包装品を自由に吊下
    げ得るのに十分な高さで支持装置を含むキャビティを有
    するマイクロ波加熱器中で調理する方法において、 （ａ）該弾性をもった紐をよじり、 （ｂ）該包装品をマイクロ波加熱器の中に入れ、 （ｃ）該弾性をもった紐で該包装品を該支持装置から吊
    下げて加熱器のキャビティの中で該包装品を自由に振動
    させ、 （ｄ）所望の調理度に達するのに十分な時間食品の調理
    を行うことを特徴とする方法。 ６、（ａ）掛け覆い可能な液体を透過するマイクロ波に
    敏感な複合材料に隣接して食品を置き、 （ｂ）該複合材料を折曲げて該食品を被覆し、該食品の
    周囲を越えて延長部分をつくり、該延長部分の内側の表
    面が互いに接触するようにし、 （ｃ）該複合材料の中に含まれた食品を取囲むのに適し
    た大きさと形とを有する切欠き部分を厚紙片から切取り
    、 （ｄ）該厚紙片を、該切欠き部分が折目のいずれかの側
    の上でも合わさるように折曲げ、（ｅ）該食品を含む折
    曲げた複合材料を折曲げた厚紙の内側に置いて切欠き部
    分が食品を取囲むようにし、 （ｆ）該厚紙片をその折曲げた形で固定する工程から成
    ることを特徴とする食品を包装する方法。
JP63307061A 1987-12-11 1988-12-06 マイクロ波に敏感な繊維性包装材料 Pending JPH01240476A (ja)

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