JPH01247053A - 薬草よもぎ入り豆腐 - Google Patents
薬草よもぎ入り豆腐Info
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- JPH01247053A JPH01247053A JP63073925A JP7392588A JPH01247053A JP H01247053 A JPH01247053 A JP H01247053A JP 63073925 A JP63073925 A JP 63073925A JP 7392588 A JP7392588 A JP 7392588A JP H01247053 A JPH01247053 A JP H01247053A
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- JP
- Japan
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- mugwort
- incorporated
- soybean curd
- soybean
- herb
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
この発明は豆腐に関し大豆によもぎをまぜて引いた豆乳
で豆腐を作り健康食品として堤供することを目的とする 水につけた大豆に水洗いしたよもぎを混ぜながらうすで
引き木綿袋でこしカスを取るしぼった豆乳をナベに入れ
火を入れ沸騰するしぼり汁を打つ次にニガリを入れ固め
るこれを豆腐箱に入れ型を取るグリーン色の豆腐が出来
る和名西よもぎと言い南西諸島に年中生息して居る成分
はビタミンＣＢ山ナイヤジンＡカロチンタンパク質カル
シウムリン鉄ナトリウムなど多量に含まれて居り風邪上
熱浄血補血血圧安定剤などに利用された貴重な薬草であ
る薬餌効果も高くスタミナ料理に親しまれたものである
よもぎは口に苦く子供達には好まれる料理も少ないよも
ぎは火を通すと苦みが取れるから誰にでも好まれる豆腐
にまぜれば食べやすい豆腐は健康食品であるからよもぎ
を混ぜればよりよい食品として常食出来る沖縄では自然
繁殖して居り生産もたやすいよもぎの消費が多くなれば
農産業の活性化に寄与出来るこれは他にない健康食品で
ある
で豆腐を作り健康食品として堤供することを目的とする 水につけた大豆に水洗いしたよもぎを混ぜながらうすで
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る和名西よもぎと言い南西諸島に年中生息して居る成分
はビタミンＣＢ山ナイヤジンＡカロチンタンパク質カル
シウムリン鉄ナトリウムなど多量に含まれて居り風邪上
熱浄血補血血圧安定剤などに利用された貴重な薬草であ
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よもぎは口に苦く子供達には好まれる料理も少ないよも
ぎは火を通すと苦みが取れるから誰にでも好まれる豆腐
にまぜれば食べやすい豆腐は健康食品であるからよもぎ
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Claims (1)
- 大豆を水につけよもぎを加え液体にした豆乳で作られる
豆腐
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP63073925A JPH01247053A (ja) | 1988-03-28 | 1988-03-28 | 薬草よもぎ入り豆腐 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP63073925A JPH01247053A (ja) | 1988-03-28 | 1988-03-28 | 薬草よもぎ入り豆腐 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH01247053A true JPH01247053A (ja) | 1989-10-02 |
Family
ID=13532207
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP63073925A Pending JPH01247053A (ja) | 1988-03-28 | 1988-03-28 | 薬草よもぎ入り豆腐 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH01247053A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100520326B1 (ko) * | 2002-06-01 | 2005-10-13 | 이도연 | 당귀두부 제조방법 |
-
1988
- 1988-03-28 JP JP63073925A patent/JPH01247053A/ja active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100520326B1 (ko) * | 2002-06-01 | 2005-10-13 | 이도연 | 당귀두부 제조방법 |
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