JPH01285713A - 高周波調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本発明は高周波調理器、特に１調理食品を高周波により
加熱調理するものであって、新しいタイプの高周波調理
器の構造に関するものである。

［従来の技術］ 家庭あるいは各種飲食店の厨房等において、調理食品を
加熱するための高周波調理器が電工レンジ等として用い
られている。

第３図は、従来の高周波調理器の概略構成を示す図であ
り、図において、（１）は本体、（２）は食品を収納し
調理するための調理室、（３）は調理食品を裁置する回
転テーブル、（４）は高周波であるマイクロ波を発生さ
せるマグネトロン、（５）は前記マグネトロン（４）で
発生した高周波を調理室（２）に導く導波管、（６）は
操作パネル、（６ａ）は加熱調理の動作を開始する開始
スイッチ、（６ｂ）は動作時間を設定する設定スイッチ
、（７）は調理室（２）内を密閉する扉である。

このような従来の調理器によれば、調理食品を回転テー
ブル（３）に載せて扉（７）を閉め、設定スイッチ（６
ｂ）を所定の時間に合わせて開始スイッチ（６ａ）を押
すことにより、加熱調理が開始される。そうすると、マ
グネトロン（４）により高周波が発生し、この高周波は
Ｊ９波管（５）を介して調理室（２）内に放射される。

前記回転テーブル（３）は、調理食品を載置したまま回
転するので、高周波が調理食品にまんべんなく放射され
ることになり、これにより食品を加熱調理することがで
きる。

Ｃ発明が解決しようとする課′ＸＪ］ ところで、従来の一般的な高周波調理器では、第３図の
ように箱体となっており、その正面に扉（７）が設けら
れている構成となっているため、食品の出し入れが比較
的不便である。

すなわち、調理室（２）は高周波を放射すること、ある
いは調理器全体をコンパクトにすることなどから、でき
るだけ小さい容積となるように設計されている。また、
高周波の漏れを防ｉｈする関係から、あるいは必然的に
扉（７）は箱体の一面を開放するように形成される。

従って、小さい容積の調理室（２）に箱体の一面から食
品を出し入れするのは、比較的面倒であり、従来におい
ては食品の出し入れがもつと容易となるように改良すべ
きであるという課題がある。

また、従来の高周波調理器は第３図のような箱体で比較
的大きなものであるから、その設置場所従って、高周波
調理器を使用しない場合には比較的場所をとっていると
いう問題があり、簡便な構成にするべきであるという課
題があった。

そこで、本出願人は蓋と本体とを完全に分離できる新し
いタイプの高周波調理器を提供しようとするものである
が、このような調理器による調理中においては、食品が
どの様な状態になっているかの確認をする必要があり、
高周波が閉じ込められる。渭理室の中を見ることができ
れば使ＩＩ＋である。

この発明は、かかる課題を解決するためになされたもの
で、調理食品の出し入れが容易となり、かつ設置場所の
自由度の高い高周波調理器を得るとともに、調理中に調
理室内を観察することのできる高周波調理器を提供する
ことを目的とする。

［課題を解決するための手段］ この発明に係る高周波ｙｓ理器は、食品載置台の裏側に
高周波発生装置が配設された本体に対して、調理食品を
出し入れする扉を上蓋式とし、この」二蓋を本体からる
脱自在にすると共に、この１−蓋により高周波を閉じ込
める調理室を形成する。そして、前記上蓋は略半球状に
形成するとＪ（にその頂点内側に、電気配線をすること
なく放電管を配設し、前記食品載置台の中心部裏側から
高周波を調理室内に放射して前記放電管を点灯させるこ
とを特徴とする。

前記略半球状とは、円球だけでなく楕円球も含む８Ｉ念
である。

〔作用］ 以上の構成によれば、上蓋を開ける場合には上蓋を本体
から完全に取り外されるので、本体の上部が広（開放さ
れることになり１．″Ｊ３理食品の出し入れが容易とな
る。

また、上蓋と本体が分離されるので、本体のみをテーブ
ル等の他の要素に取り付けて、調理の際にのみ適宜上蓋
を用いるような使い方をすることもできる。

そして、上蓋を略半球状としてその内部の頂点部分に放
電管を設け、食品載置台の中心位置近傍から高周波を放
電管に放射するようにしたので、放電管を良好かつ容易
に点灯させることができる。

従って、放電管により調理室内が明るく照らされるので
、食品の調理状態を観察できる。

［実施例〕 以下、図面に基づいて本発明の好適な実施例を説明する
。

第１図は高周波調理器の構成を示しており、（１０）は
本体、（１１）は本体（１０）のケース、（１２）は本
発明において特徴となるト蓋であり、この上ｆ　（１２
）は実施例では略半球状として食品の調理室（３００）
となる大きさに形成し、上ｎ　（１２）の全体あるいは
その内面のみを金属板で形成して高周波を閉じ込める構
成とする。

また、実施例では上Ｉｆ　（１２）の全域の壁面に細孔
を形成している。（１３）は−Ｌ蓋（１２）を本体（１
０）から着脱するための把手、（１４）はＬＩＥ（１２
）に設けられ本発明において特徴となる放電管であり、
この放電管（１４）は取付具（３６ａ）、（３６ｂ）に
て１Ｙｉ（１２）の頂点内側に取り付けられている。

（１５）は、６周波を透過する食品載置台でありパツキ
ン（１６）を介して支持板（１７）で形成された溝に嵌
合するように取り付けられる。また、前記支持板（１７
）は２枚の金属板で購成し、この２枚の金属板で管状の
チョーク室（２００）を本体上面外周に形成しており、
このチョーク室（２００）により、上蓋（１２）と本体
（１０）の結合部から漏れ出る高周波を完全にシールド
している。

（１８）はマイクロスイッチ、（１９）は前記マイクロ
スイッチの作動片（１８ａ＞を保護するためにケース（
１１）に一体に形成されたプロテクタであり、トｆＥ　
（１２）が作動片（１８ａ）を押し下げることにより、
高周波の発生出力が可能となる。

また、（２０）は高圧トランス、（２１）は高圧コンデ
ンサ、（２２）は本発明において特徴となる高周波発生
装置であるマグネトロンであり、本発明では食品載置台
（１５）の中心位置の裏側に配置する。（２３）は前記
マグネトロン（２２）に生じる熱を拡散させる放熱フィ
ン、（２４）はマグネトロン（２２）の先端に取り付け
られ高周波を調理室に放射するアンテナ、（２５）は前
記マグネトロン（２２）及び高圧トランス等を冷却する
ための冷却ファン、（２６）は前記冷却ファンを駆動す
るプロワモータであり、この冷却ファン（２５）及びブ
ロワモータ（２６）で冷却装置を構成する。

前記アンテナ（１４）は、高周波を調理室（３００）内
に良好に放射するために設けられおり、このアンテナ（
２４）は外周部を下側に折り曲げた円板形状とし、マグ
ネトロン（２２）の同軸（２２ａ）に取り付ける構造と
する。これによれば、食品載置台（１５）の中心に配置
されたアンテナ（２４）により、従来において用いられ
ている導波管（第３図）を用いることなく、高周波を調
理室（３００）内に効率よ（放射することができる。

本発明においてまず特徴的なことは、高周波調理器に対
して調理食品を出し入れするための従来の扉をに蓋（１
２）とし、この１−蓋（１２）に食品を調理する調理室
（３００）を形成するための容積を持たせ、更にこの上
蓋（１２）を本体（１０）から前説自在とすることによ
り、１調理食品の調理室（３００）への出し入れを容易
かつ簡便に行えるようにしたことである。

従って、少なくとも上！　（１２）は従来の調理器でい
えば、調理器の上面と側面の一部または側面全部の空間
を開放できるように構成するものであり、実施例では上
面と側面の全部を開放する構成としている。

また、上蓋（１２）は略半球状でありその外周形状が円
形となるので、上Ｍ　（１２）の６脱を更に容易なもの
とすることができる。すなわち、外周形状を角形状とす
れば、上Ｍ　（１２）にノｊ向性が生じるので、本体（
１０）側の形と合わせながら−ＩＩ！（１２）の開は閉
めをしなければならない。

従って、外周形状が円形となっていれば、方向性がなく
なり容易に上蓋（１２）を開閉することができる。

本発明において次に特徴的なことは、調理室を　・明る
くするために、本体（１０）から分離可能とした上！　
（１２）内に、電気的配線をすることなく放電管（１４
）を設け、これを高周波で良好かつ容すに放電させるよ
うにしたことである。

このために、上−ｆｉ　（１２）を略半球状に形成して
この上ｆｉ　（１２）の頂点内部に放電管（１４）を配
置するとともに、マグネトロン（２２）は上蓋法の中心
点近傍に配置する構成とする。すなわち、前記放電管（
１２）は、一般に用いられているものでよく、螢光塗料
を内側に塗布したガラス管を真空にし、その中にアルゴ
ンガスやネオンガス等を封入するものから成り、第１図
に示されるように、放電管（１２）は取付具（３６）に
より上蓋（１２）内の頂点に取り付けられる。

一方、マグネトロン（２２）は上蓋法の中心点近傍に位
置するように本体（１０）に設けられており、そのアン
テナ（２４）は、第２図に示されるように、食品載置台
（１５）の裏側において前記放電管（１４）と対向する
ように配置される。

これによれば、高周波が球状のＬＭ（１２）内壁での反
射等の影響を受け、アンテナ（２４）から放射された高
周波の密度が頂点部分で比較的高くなり、放電管（１４
）を効率よく放電させることができる。このことは、他
の場所に放電管（１４）を配置し食品載置台（１５）に
標準の調理食品を裁せて実験した結果から求められたち
のであり、円球や楕円球の略半球状の上蓋（１２）はそ
の他の形状の上蓋に比べて良好かつ容易に放電管（１４
）を放電させることができる。

放電管（１４）は、高周波を単に照でれば放電するとい
うものではなく、常に安定した状態で点灯させるために
は所定強度の高周波を安定して供給する必要があり、そ
のために、放電管（１４）とマグネトロン（２２）とを
最適の位置関係に配置しなければならない。本発明は、
このような要求に応えたものであり、前記構成により放
電管（１４）を極めて安定した放電状態に保つことがで
きる。

なお、実施例では、調理器外周形状が円形となっている
ことから、高周波の漏れを史に容易に防止できる。すな
わち、上Ｍ　（１２）の周縁部及びチョーク室（２００
）外周を角形状とすると角形成部分に隙間などができや
すく、高周波の漏れを防ぎ難くなる。従って、外周形状
を円形とすれば、容易に高周波の漏れを防ぐことができ
、また上蓋（１２）の設計製作が簡単になる。

実施例は以上の構成からなり、以上にその作用を説明す
る。

調理食品を加熱する場合には、把手（１３）を握って」
−１（１２）を開けることになり、これによりマイクロ
スイッチ（１８）か解除され、マグネトロン（２２）の
動作が禁■、されるので、図示していない調理器の作動
スイッチを誤って操作しても高周波は出力されることは
ない。そして、調理しようとする場合には、食品を食品
載置台（１５）（こ載せること１こなるが、前シ己■二
蓋（１２）は本体（１０）から完全に取り外すことがで
きるので、容易に食品を載せることができる。

調理食品を食品載置台（１５）に絨せた後、上１ｆ（１
２）を図のように閉めると、マイクロスイッチ（１８）
が閉成され、マグネトロン（２２）の動作が許容される
。従って、調理器を作動させると、マグネトロン（２２
）が動作し食品載置台（１５）の中心位置の裏側にある
アンテナ（２４）から高周波が出力されるので、高周波
は上蓋（１２）で形成されている調理室内に放ｆＪＪさ
れ、これによって食品の加熱調理が行われる。

そして、このときの高周波は放電管（１４）にも良好に
放射され、放電管（１４）は高周波により放電して点灯
することとなり、調理室（３００）内を明るくすること
ができる。この場合、１．蓋（１２）の全域の壁面に細
孔が形成されているので、この細孔から調理室（３００
）内を見ることになる。このようにして、調理中の食品
の調理状態を観察することができ、安心して加熱調理を
行うことができる。

なお、高周波は金属板からなる１（１２）によって閉じ
込められ、上ｆｉ　（１２）の側面から外部に漏れ出る
ことはない。そして、上１（１２）と本体（１０）の接
続部では、チョーク室（２００）により高周波がシール
ドされるので、この接続部から外部に高周波を漏らすこ
となく、良好な加熱調理を行うことができる。

史に、本発明はに蓋（１２）を本体（１０）に対して着
脱自在としたことにより、従来の使い方の他に次のよう
な使い方ができる。すなわち、食卓テーブルの中心部に
本体（１０）を埋め込むように設け、通常では上蓋（１
２）を取り外しておき、調理器として使用するときだけ
１−蓋（１２）を用いるようにする。そうすると、調ｐ
ｏ：を使用しない場合には、本体（１０）にｎＩｌある
いは台などの役目を行わせ、加熱調理する場合には上蓋
（１２）を用いて、食卓テーブルの上で簡単に加熱調理
することができる。

このように、本発明では本体（１０）と上蓋（１２）が
分離できるので、調理台その他の場所にも本体（１０）
を埋め込むようにして設けることができる。従って、従
来では行われていない高周波調理器の使用ができ、設置
ｎ場所の自由度が鳥まるという利点がある。

そして、本発明は前記のような１１（１２）を本体から
完全に分離した調理器において、放電管を上！（１２）
内の頂点部に配設すると共に、マグネトロン（２２）を
本体（１０）の中心位置に配置するので、高周波により
放電管（１４）を良好かつ容易に放電させることができ
る。従って、電気的配線をすることなく、調理室を明る
くできるという利点がある。

［発明の効果］ この発明は以り説明したとおり、従来の調理器の扉を調
理室を形成する上蓋とし、この１−蓋を本体に対して着
脱自在としたので、調理食品の出し入れが容易となる。

また、−に蓋を着脱自在としたことにより、高周波調理
器の設置場所の自由度が増し、便＋１１な調理器を提供
することが可能となる。

そして、」二蓋内の頂点部に放電管を設けると共に、高
周波を食品＆を置台の中心部裏側から放射するようにし
たので、放電管を良好かつ容易に点灯させることができ
、電気的配線をすることなく調理室を明るくすることが
できる。この結果、調理中での食品の調理状態を観察す
ることができ、安心して調理を行うことが可能となる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明に係る高周波調理器の構成を示す断面図
、第２図は放電管とアンテナとの位置関係を示す斜視図
、第３図は従来の高周波調理器の概略構成図である。 図において、（１）は本体、（４）はマグネトロン、（
７）は扉、（１０）は本発明の本体、（１２）は」二蓋
、（１２ａ）は周縁部、（１３）は把手、（１４）は放
電管、（１５）は食品載置台、（１６）はパツキン、（
１７）は支持板、（２１）は高圧トランス、（２１）は
高圧コンデンサ、（２２）は本発明のマグネトロン、（
２４）はアンテナ、（２５）は冷却ファン、（２６）は
ブロワモータ、（３６）は取付具、（２００）はチョー
ク室、（３００）は調理室である。 なお、図中、同一符号は同一、又はｔＩＪ当部分を示す
。 代理人　弁理士　大　岩　増　雄 （他　２名） 放電管とアンテナとの位置関係を示す斜視図第２図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 食品載置台の裏側に高周波発生装置が配設された本体と
   、この本体から着脱自在に設けられ調理食品を出し入れ
   しかつ高周波を閉じ込める調理室を形成するための上蓋
   と、有し、前記上蓋部は略半球状に形成すると共にその
   頂点内側に放電管を配設し、前記食品載置台の中心部裏
   側から高周波を調理室内に放射して前記放電管を点灯さ
   せる高周波調理器。