JPH01291777A - 焙煎器の焙煎過程制御装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 この発明は粒状食品が収容されると共に、一軸線の周り
で回転されるドラムと、そのドラム内の粒状食品を加熱
する加熱手段とを備えた焙煎器に係り、特にその焙煎過
程制御装置に関する。

〔従来の技術〕

従来の焙煎器では、焙煎室内の温度をサーミスタ等の温
度検出手段によって検出し、その検出手段からの出力信
号に基づいて、制御回路によりヒータの作動を制御して
、粒状食品を所要の焙煎度合に応じて焙煎するようにし
たものがある。

〔発明が解決しようとする課題〕

ところが、上記の装置では、温度制御のための回路構成
が複雑になると共に、温度制御回路を熱源から保護する
ための対策も必要になり、製造コストが高騰するという
問題がある。この発明は上記の問題を解決するためにな
されたものであって、その目的は製造コストの高騰を招
くことなく、予め選択された所要の焙煎具合に応じて粒
状食品の焙煎を行うことが可能な焙煎器の焙煎過程制御
装置を提供することにある。

〔課題を解決するための手段〕

上記の目的を達成するために、この発明では、加熱手段
と電源との間に接続されたスイッチ手段と、前記加熱手
段の作動時間を設定するためのタイマー装置と、前記タ
イマー装置によって回転駆動され、粒状食品の焙煎具合
に応じて互いに異なるカム形状を有する複数のカムと、
前記各カムに係合する作用位置と、各カムから離脱する
不作用位置とに切替え可能に設けられ、作用位置に配置
された時、各カムのカム形状に応じて前記スイッチ手段
を断続させる複数のカム追従子と、前記各カム追従子を
作用位置に択一的に配置するための操作部材とを設けて
いる。

〔作用〕

従って、この発明によれば、操作部材によりカム追従子
が作用位置に択一的に配置された状態で、そのカム追従
子に対応するカムが回転されると、そのカムのカム形状
に応じて、カム追従子によりスイッチ手段が断続されて
加熱手段、が断続的に動作される。

〔実施例〕

以下、この発明を具体化したコーヒー豆用焙煎器の一実
施例を図面に従って詳細に説明する。

第１図及び第２図に示すように、フレーム１は断面はぼ
コ字状をなす枠体２とその枠体２０両側に固着された一
対の側壁３．４とからなり、そのフレーム１の左右両側
部がカバー５によって被覆されている。フレーム１の左
側壁３内面には軸受は片６が取着されると共に、右側壁
４内面には第１図及び第３図に示す一対の支軸７により
、案内ローラ８が回転可能に支持されている。又、コー
ヒー豆等の粒状食品を収容してその焙煎及び冷却に共用
されるドラム９は、所定の大きさの網目を有する網材料
にて筒状に形成した本体１０と、その本体１０の左端開
口に固着された第１キヤツプ１１と、本体１０の右端開
口に着脱され、外周に被動ギア部１３ａを存する第２キ
ヤツプ１３とから構成されている。そして、ドラム９の
回転軸線上において第１キヤンプ１１に突設した回転軸
１４を前記軸受は片６に嵌合すると共に、第２キヤツプ
１３の外周を前記各案内ローラ８に載置することにより
、ドラム９がフレーム１内に着脱可能及び回転可能に装
着されている。

前記ドラム９の下部後方に位置するように、右側壁４の
内側には前記被動ギア部１３ａに噛み合う駆動ギア１５
と連繋枠１６とが軸受は体１７により一体回転可能に支
持され、前記右側壁４の外側には駆動ギア１５の回転軸
線上に位置する出力軸１８を備えたモータ１９が配設さ
れている。そして、常には、モータ１９の出力軸１８に
貫設された連繋軸２０の両端が前記連繋枠１６に係合さ
れて出力軸１８の回転が連繋軸２０．連繋枠１６゜駆動
ギア１５及び被動ギア部１３ａを介してドラム９に伝達
され、そのドラム９が第１図の時計方向へ回転される。

又、モータ１９と右側壁４との間において出力軸１８に
はヒートシンク１９ａが挿通されている。

前記ドラム９の後部上方に延在するように、右側壁４に
はほぼＵ字状をなす遠赤外線ヒーター２１がその開放端
にて固着され、そのヒーター２１によってドラム９内の
コーヒー豆が加熱焙煎される。

又、前記枠体２の底壁部上にはコーヒー豆から分離され
る外皮を収納するためのケース２３が着脱可能に装着さ
れている。このケース２３の前部には上方へ突出する把
持部２３ａが形成されている。

前記ドラム９の回転軸線上に位置するように、左右両側
壁３．４には軸受は孔２４及びボス２５がそれぞれ設け
られ、軸受は孔２４及びボス２５にはシャッタ一部材２
６が回動可能に支持されている。即ち、第１図〜第３図
に示すように、シャッタ一部材２６は、前記軸受は孔２
４に挿入される回動軸２７ａを備えた左側板状部２７と
、前記ボス２５に支持されたリング部２８と、両部２７
゜２８を一体に連結すると共に放射方向へ突出する操作
部２９ａを備えた連結部２９とから構成されている。そ
して、このシャッタ一部材２６は、第１図に２点鎖線で
示すように、その連結部２９にて枠体２の前部開口２ａ
を閉鎖すると共に、ヒーター２１から離間して、枠体２
及び側壁３．４との間で焙煎室Ｒを形成する作用位置と
、同図に実線で示すように、連結部２９にて枠体２の前
部開口２ａを開放すると共に、ヒーター２１とドラム９
との間に進入して両者間の熱伝達を遮断する不作用位置
とに切替え配置される。又、前記リング部２８の周縁に
はシャッタ一部材２６を作用位置に保持するための係止
凹部２６ａが所定の角度位置に形成されている。

前記ドラム９の下方において右側壁４の外面には第６図
に示すモータ駆動スイッチＳｍ及び蓄力機構（図示路）
を備えたタイマー３０が支持枠３０ａを介して装着され
、その蓄力機構の作動軸３１には第４図（ａ）、　　（
ｂ）に示す操作ダイアル３２がその中央に設けた筒状取
付は部３３にて一体回動可能に装着されている。この操
作ダイアル３２の取付は部３３外周には作動軸３１を中
心とする円筒部３４が一体形成され、その円筒部３４外
周には保合突起３５が突設されている。

又、タイマー３０には前記操作ダイアル３２の取付は部
３３と円筒部３４との間に位置するストッパー３６が突
設されると共に、作動軸３１には係合軸３７が貫設され
、両者の保合により、操作ダイアル３２の回動範囲が規
制される。

第１図及び第４図（ａ）に示すように右側ザ４の外側に
おいて、前方の支軸７には三方へ突出する腕部３’８，
３９．４０を備えた作動レバー４１がその中間部にて回
動可能に支持され、支軸７の前後両側部分における重量
配分に基づいて或いは適当なバネ力等によって第４図（
ａ）の反時計方向へ回動付勢されている。後方腕部３８
には前記右側壁４の切欠４ａを通って前記係止凹部２６
ａに係脱可能な係止片３８ａが折曲形成され、前方腕部
３９には右側壁４の切欠４ｂを通ってドラム９の前方へ
突出する操作片３９ａが折曲形成されている。下方腕部
４０の自由端には前記操作ダイアル３２上の係合突起３
５に係脱可能な係合爪４２が回動可能に支持されている
。

そして、第４図（ａ）に実線で示すように、操作ダイア
ル３２の円筒部３４が作動レバー４１上の係合爪４２に
対向し、且つ作動レバー４１の係止片３８ａがシャッタ
一部材２６の係止凹部２６ａに係合されることにより、
シャッタ一部材２６が第１図に２点鎖線で示す作用位置
に保持され、又、係合突起３５が係合爪４２の先端に係
合することによって作動レバー４１が第４図（ａ）の２
点鎖線位置に配置されることにより、係止片３８ａが係
止凹部２６ａから離脱してシャッタ一部材２６の不作用
位置側への回動が許容される。

第１図及び第２図に示すように前記枠体２の上面にはそ
の枠体排気口２ｂを覆うと共に、コーヒー豆の焙煎時に
生じる煙を酸化するための触媒４３が載置され、多数の
小孔を備えた被覆体４４によってその触媒４３が被覆さ
れている。又、枠体２の後側にはその枠体２の後側面と
の間において上下に開口した空気通路４５を形成すると
共に空気取入れ口４６ａを備えた隔壁４６が配設され、
その左右両側縁にて前記カバー５に固着されている。

前記隔壁４６の下部に対向するように、枠体２の後側壁
には焙煎室Ｒに空気を取り入れるための複数の開口２Ｃ
が形成されている。その開口２Ｃに対向して、空気通路
４５内には第１図、第３図及び第５図に示す開閉部材５
１が配設され、その左右両側上端に突設した支持片５１
ａ、５１ｂを左右両側壁３，４の切欠５２に遊嵌させる
ことにより、第３図に実線で示す開放位置と、同図に２
点鎖線で示す閉鎖位置とに切替え可能に支持されている
。

第２図、第３図及び第５図に示すように、前記回動軸２
７ａの近傍において、前記シャッタ一部材２６の板状部
２７に突設したハネ掛は軸５４と、前記開閉部材５１の
左側縁に設けた突片５１Ｃとの間には第１連繋バネ５５
が掛装され、前記開閉部材５１の上方において左側壁３
に形成したバネ掛は孔５６と前記バネ掛は軸５４との間
には第２連繋バネ５７が掛装されている。又、第３図に
示すように、左側壁３にはバネ掛は軸５４の通過を許容
する円弧状の逃げ孔５８が形成されている。

そして、第３図に実線で示すように、シャッタ一部材２
６が不作用位置に配置された状態では、シャッタ一部材
２６の自重と第２連繋バネ５７の付勢力とのバランスに
よって、シャッタ一部材２６が同位置に保持され、且つ
開閉部材５１がその自重によりその下端にて隔壁４６に
当接する開放位置に配置されて開口２ｃが開放されると
共に、第１連繋バネ５５が下方へ弛んでいる。又、シャ
ッタ一部材２６が第３図に２点鎖線で示す作用位置まで
回動される時、バネ掛は軸５４が逃げ孔５８に沿って移
動されることにより、第１連繋バネ５５が伸張され、そ
のバネ５５の付勢力によって開閉部材５１が同図に２点
鎖線で示す閉鎖位置まで移動されて開口２Ｃが閉鎖され
る。

前記操作ダイアル３２の内部外周には、第７図に示す４
種類の焙煎モード、即ちコーヒー豆の焙煎濃度を４段階
に変更するためのモード０，１〜３にそれぞれ対応する
４個のモード設定カム６０゜６１．６２．６３が一体回
転可能に形成されている。第５図に示すように、各モー
ド設定カム６０〜６３の外周には、ヒーター２１の作動
を所定時間に亙って継続又は停止するために半径の異な
る２種類の等半径部６０ａ、６１ａ、６２ａ、６３ａ、
６０ｂ、６１ｂ、６２ｂ、６３ｂが形成され、モードＯ
を設定するためのカム６０を除くモード１〜３設定用の
各カム６１〜６３には、ヒーター２１の作動を断続させ
るために、前記各等半径部６１ａ　〜６３ａ、６１ｂ　
〜６３ｂに連なるギア状の断続カム部６１ｃ〜６３ｃが
形成されている。

そして、各カム６０〜６３のヒーター作動′ｍ続用等半
径部６０ａ〜６３ａの形成角度範囲はモードナンバーの
増加に従って漸減するように設定され、且つ断続カム部
６１ｃ〜６３ｃの各歯形部分における歯先面及び歯底面
はヒーター作動Ｓ続用等半径部６１ａ〜６３ａ及びヒー
ター作動停止用等半径部６１ｂ〜６３ｂと同一円周上に
設けられると共に、その歯先面の幅はモードナンバーの
増加に従って漸減するように設定されている。

第１図及び第５図に示すように、タイマー３０の支持枠
３０ａにはヒーター２１と電源との間に接続された常閉
スイッチ６４が装着され、そのスイッチ片６４ａがスイ
ッチ本体６４ｂ側へ揺動されることによって開路される
。前記支持枠３０ａに回動可能に突設された操作軸６５
には前記各カム６０〜６３に対向するほぼ円盤状の４個
のモード選択カム６６〜６９が一体回転可能に挿通支持
され、各モード選択カム６６〜６９に形成された凹部６
６ａ〜６９ａが９０度ずつ位相をずらして配置されると
共に、各等半径部６６ｂ〜６９ｂが同一円周上に配置さ
れている。操作軸６５の先端には選択つまみ６５ａが装
着され、右側カバー５の外側に突出配置されている。

各モード選択カム６０〜６３とモード設定カム６６〜６
９との間にはカム追従子７０〜７３がその中間部にて支
軸７４により各別に回動可能に支持され、その下端部が
前記常閉スイッチ６４のスイッチ片６４ａに対向配置さ
れている。各カム追従子７０〜７３の下端と支持枠３０
”ａの突片７５との間には、各カム追従子７０〜７３の
上端係合部７０ａ〜７３ａを各モード設定カム６０〜６
３に係合させる方向へ付勢するバネ７６〜７９が掛装さ
れている。

又、各カム追従子７０〜７３の中間部には各モード選択
カム６６〜６９の下側部に対向する連繋片７０ｂ〜７３
ｂが一体に突設されている。そして、操作軸６５の回動
操作に伴い、各モード選択カム６６〜６９の凹部６６ａ
〜６９ａが各カム追従子７０〜７３の連繋片７０ｂ〜７
３ｂに択一的に対向配置されることにより、選択された
ひとつのカム追従子７０〜７３が対応するバネ７６〜７
９によって第４図（ａ）に実線で示す不作用位置から２
点鎖線で示す作用位置へ切替えられ、連繋片７０ｂ〜７
３ｂが凹部６６　ａ　〜６９　ａに係合されると共に、
上端保合部７０ａ〜７３ａが対応するモード設定カム６
０〜６３に択一的に保合可能な位置に配置される。

又、第２図及び第８図に示すように、右側のカバー５に
はボス２５に対向する監視孔８０が形成されると共に、
ドラム９の第２キヤツプ１３には透明な耐熱ガラスより
なる監視窓８１が設けられ、この監視孔８０及び監視窓
８１を通して、右側カバー５の右斜め上方からドラム９
内のコーヒー豆（第８図に点線で示す）の焙煎具合を目
視できるようになっている。

ドラム９内におけるコーヒー豆の実際の焙煎度合との比
較を互いに近接した位置で行い得るように、前記監視孔
８０の下部内周面、あるいは、窓８１の下部にはコーヒ
ー豆の焙煎濃度を表示するラベル８２が貼着されている
。このラベル８２には５〜８段階（この実施例では８段
階）の焙煎濃度が、その濃度を表す数字８３．各段階の
濃度に対応して着色がなされたコーヒー豆形象８４及び
濃度表示文字８５によって表示されている。そして、濃
度表示は「ライト・ロースト」、「シナモン・ロースト
」、「ミデイアム・ロースト」。

「ハイ・ロースト」、「シティ・ロースト」。

「フルシティ・ロースト」、「フレンチ・ロースト」及
び「イタリアン・ロースト」の各段階に対応している。

又、一般に、前記「シナモン・ロースト」。

「フレンチ・ロースト」及び「イタリアン・ロースト」
に対応する各濃度で焙煎されたコーヒー豆ハ、「アメリ
カン・コーヒー」、「アイス・Ｄ　−ヒー」及び「エス
ブレッソ・コーヒー」ヲ入しる場合に使用される。

さて、予めコーヒー豆を収容したドラム９をフレーム１
内に装着した後、シャッタ一部材２６を第２連繋・バネ
５７の付勢力に抗して第３図に実線で示す不作用位置か
ら同図の反時計方向へ回動操作すると、第４図（ａ）に
示すように、係止凹部２６ａが係止片３８ａに相対した
時、作動レバー４１が自身の重量配分に基づいて、第４
図（ａ）の２点ｕｉ線位置から実線位置まで回動され、
その係止片３８ａが係止凹部２６ａに係合される。その
結果、シャッタ一部材２６の第２連繋バネ５７の付勢力
による復帰回動が阻止され、シャッター部材２６が作用
位置に配置されて、枠体２の前部開口２ａが閉鎖される
。又、前記シャッタ一部材２６の回動に伴い、第１連繋
バネ５５を介して開閉部材５１が第３図に２点鎖線で示
す閉鎖位置に配置され、開口２Ｃが閉鎖される。

この状態で、選択つまみ６５ａを回動操作することによ
り、所要の焙煎モード、例えばモード１を選択すると、
そのモード１に対応するモード選択カム６７の凹部６７
ａがカム追従子７１の連繋片７１ｂに選択的に対向配置
される。すると、カム追従子７１がバネ７７の付勢力に
よって第４図（ａ）の反時計方向へ回動され、カム追従
子７１の連繋片７１ｂが前記凹部６７ａに係合すると共
に、上端保合部７１ａがモード設定カム６１のヒーター
作動停止用等半径部６１ｂに対向される。

従って、カム追従子７１の下端によりスイッチ片６４ａ
が押圧され、常閉スイッチ６４が開路されて、ヒーター
２１が作動停止状態にされる。

又、前記モード１以外のモードに対応するカム追従子７
０．７２．７３はその連繋片７０ｂ、７２ｂ、７３ｂと
各モード選択カム６６．６８．６９の等半径部６６ｂ、
６８ｂ、６９ｂとの係合によって、モード設定カム６０
．６２．６３から離間する不作用位置に保持される。

この状態で、タイマー３０の操作ダイアル３２を回動操
作し、作動軸３１を第４図（ａ）の時計方向へ所定角度
（約２７０度）に亙って回動させると、その円筒部３４
上の係合突起３５が作動レバー４１の下方を通過して、
第４図（ａ）の実線位置から２点鎖線位置まで移動され
るが、この時、保合突起３５の下側縁との係合によって
係合爪４２が第４図（ａ）の反時計方向へ退避回動され
るため、作動レバー４１の配置位置が変更されることは
なく、従ってシャッタ一部材２６は作用位置に保持され
る。

又、操作ダイアル３２の回動操作に伴い、タイマー３０
内の蓄力機構に蓄力され、操作ダイアル３２０回動操作
の終了時に、第６図に示すモータ駆動スイッチＳｍが閉
成される。更に、操作ダイアル３２の回動に伴って、各
モード設定カム６０〜６３が第４図（ａ）の時計方向へ
一体に回動される。この時、モード設定カム６１のヒー
ター作動停止用等半径部６１ｂがカム追従子７１の上端
保合部７１ａから離間すると共に、ヒーター作動継続用
等半径部６１ａが前記上端保合部７１ａに係合され、そ
の保合に伴ってカム追従子７１の下端による常閉スイッ
チ６４の押圧が解除されて、常閉スイッチ６４が閉成状
態に切替えられる。

そして、前記蓄力機構の作動に基づいて作動軸３１が第
４図（ａ）の反時計方向へ復帰回動され始めると共に、
前記モータ駆動スイッチＳｍ及び常閉スイッチ６４の開
成に基づいて、モータ１９が回転され、駆動ギア１５等
を介してドラム９が第１図の時計方向へ回転されながら
、ヒーター２１によるドラム９内のコーヒー豆の加熱焙
煎が開始される。

コーヒー豆の加熱によって生じる煙は、作用位置のシャ
ッタ一部材２６及び枠体２の後側壁に沿って上昇し、排
気口２ｂ、触媒４３及び被覆体４４の孔を通過して上方
へ排出される。又、外皮はドラム９の網目を通過してケ
ース２３内に落下する。

そして、作動軸３１の復帰回動中において、モード設定
カム６１めヒーター作動ｍ続用等半径部６１ａがカム追
従子７１の上端保合部７１ａに係合している間は、その
カム追従子７１を介して、常閉スイッチ６４が閉成状態
に保持され、ヒーター２１は継続的に作動されている。

従って、この期間中には焙煎室Ｒの温度が第７図に示す
ように急激に上昇する。

一方、続いて断続カム部６１ｃがカム追従片７１の一例
を通過する間には、断続カム部６１ｃの歯先面とカム追
従片７１との係脱に基づいて、カム追従子７１が往復揺
動され、その揺動に伴って常閉スイッチ６４のスイッチ
片６４ａが往復揺動されることにより、常閉スイッチ６
４が断続的に開閉される。従って、この期間中には、第
７図に示すように、先に選択された焙煎モード１に応じ
て、ヒーター２１が断続的に作動され、焙煎室Ｒの温度
が略一定に保たれる。よって、選択されたモード１に応
じたコーヒー豆の焙煎が行われる。

その後、モード設定カム６１の断続カム部６１Ｃがカム
追従子７１から離間し、ヒーター作動停止用等半径部６
１ｂがカム追従子７１に再び相対すると、バネ７７の付
勢力によってカム追従子７１の上端係合部７１ａが前記
等半径部６１ｂに近接移動されると共に、その下端によ
りスイ・ノチ片６４ａが押圧されて、常閉スイッチ６４
が開路され、ヒーター２１０作動が停止される。

それと同時、若しくは若干遅れて操作ダイアル３２上の
係合突起３５が作動レバー４１上の係合爪４２の先端面
に後方から係合され、それに基づいて作動レバー４１が
第４図（ａ）の実線位置から２点鎖線位置へ回動される
。すると、作動レバー４１の係止片３８ａがシャッタ一
部材２６の係止凹部２６ａから離脱してシャッタ一部材
２６の係止状態が解除され、シャッタ一部材２６が第２
連繋バネ５７の付勢力によって作用位置から不作用位置
へ復帰回動される。又、シャッタ一部材２６の復帰回動
に伴い、バネ掛は軸５４が逃げ孔５８に沿ってその下端
側へ移動され、第１連繋バネ５５の付勢力が解除される
ことによって、開閉部材５１が開放位置まで移動されて
開口２Ｃが開放される。

従って、ヒーター２１の余熱によるコーヒー豆の過度の
焙煎が前記シャッタ一部材２６によって防止されると同
時に、ヒーター２１の作動停止後においてもドラム９が
継続回転されることによって、ドラム９内の熱気が前部
開口２ａから上方へ拡散される。又、シャッタ一部材２
６と枠体２の後側壁との間には、開口２Ｃ及び排気口２
ｂに連なる空気通路が形成され、この空気通路及び枠体
２後側の空気通路４５内において、上下方向の温度差に
基づく上昇気流が生じ、それにより、枠体２及びヒータ
ー２１が冷却される。

引き続き、第７図に示すように、ヒーター２１の作動停
止時から所定時間が経過すると、前記タイマー３０の作
用によりモータ駆動スイッチＳ　ｍが開放されてモータ
１９の駆動が停止され、ドラム９が停止されて、冷却動
作が終了する。その後、ドラム９を枠体２から取り外せ
ば、そのドラム９内から焙煎及び冷却法のコーヒー豆を
取り出すことができる。又、前述したモード１以外のモ
ードが選択された場合においても、各モード設定カム６
０．６２．６３の形状に応じてカム追従子７０゜７２．
７３が往復移動され、そのカム追従子７０゜７２．７３
を介して作動される常閉スイッチ６４によってヒーター
２１が作動されることは上記の説明から明らかであろう
。

上記のように、この実施例では、コーヒー豆の焙煎具合
に応じて形状の異なる４個のモード設定カム６０〜６３
を設け、各カム６０〜６３の形状に応じてヒーター２１
を継続的あるいは断続的に作動させるようにしたので、
温度制御のための電気的回路やその回路を熱源から保護
するための装置を設ける必要がなく、製造コストを低減
できると共に、所望の焙煎具合に応じて、コーヒー豆等
の粒状食品を確実に焙煎することができる。

更に、この実施例では、監視孔８０の内周面に焙煎濃度
表示用のラベル８２を設けたので、使用者の色彩感覚が
その個人差や周囲の明るさ等によって大きく変化しても
、ラベル８２の表示濃度と実際のコーヒー豆の焙煎濃度
との比較を容易に行うことができ、そのため、常に所望
濃度の焙煎を行うことができる。又、コーヒー豆の種類
、量及び焙煎時間を一定に保って、複数回の焙煎を行っ
た場合、周囲の温度やコーヒー豆の含水率の変動に起因
して、その焙煎濃度を一定に保てない時があるが、その
場合にも、上記のようにラベル８２の表示との比較を行
えば、比較結果に応じて焙煎時間を調整して所望濃度の
焙煎を行える。

尚、この発明は前記実施例に限定されるものではなく、
タイマー３０内に作動軸３１の回動に連動して開閉動作
されるヒーター駆動用タイマスイッチを設け、同スイッ
チを常閉スイッチ６４と直列に接続して、常閉スイッチ
６４をヒーター２１の断続動作専用に使用したり、モー
ド設定カムを増減したりすることも可能である。

〔発明の効果〕

以上詳述したように、この発明は製造コストの高騰を招
くことな（、予め選択された所要の焙煎具合に応じて粒
状食品の焙煎を行うことができるという優れた効果を発
揮する。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの発明を具体化した焙煎器の右側断面図、第
２図は第１図におけるＡ−Ａ線断面図、第３図は左側断
面図、第４図（ａ）は部分拡大右側断面図、第４図（ｂ
）は部分拡大正断面図、第５図は部分分解斜視図、第６
図は焙煎器の電気回路図、第７図は焙煎室の温度変化等
を示すグラフ、第８図は縮小右側面図、第９図はラベル
の展開図である。 ９・・・ドラム、２１・・・加熱手段としてのヒーター
、３０・・・タイマー、６０〜６３・・・モード設定カ
ム、６４・・・スイッチ手段としての常閉スイッチ、６
５・・・操作軸、６６〜６９・・・前記６６と共に操作
部材を構成するモード選択カム、７０〜７３・・・カム
追従子。 特許出願人　　　　　　ブラザー工業株式会社ｂコ

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １　粒状食品が収容されると共に、一軸線の周りで回転
   されるドラム（９）と、そのドラム（９）内の粒状食品
   を加熱する加熱手段（２１）とを備えた焙煎器において
   、 前記加熱手段（２１）と電源との間に接続されたスイッ
   チ手段（６４）と、 前記加熱手段（２１）の作動時間を設定するためのタイ
   マー装置（３０）と、 前記タイマー装置（３０）によって回転駆動され、粒状
   食品の焙煎具合に応じて互いに異なるカム形状を有する
   複数のカム（６０〜６３）と、前記各カム（６０〜６３
   ）に係合する作用位置と、各カム（６０〜６３）から離
   脱する不作用位置とに切替え可能に設けられ、作用位置
   に配置された時、各カム（６０〜６３）のカム形状に応
   じて前記スイッチ手段（６４）を断続させる複数のカム
   追従子（７０〜７３）と、 前記各カム追従子（７０〜７３）を作用位置に択一的に
   配置するための操作部材（６５、６６〜６９）と を備えたことを特徴とする焙煎器の焙煎過程制御装置。