JPH01292787A - 加熱調理器の沸騰検出装置 - Google Patents
加熱調理器の沸騰検出装置Info
- Publication number
- JPH01292787A JPH01292787A JP63122912A JP12291288A JPH01292787A JP H01292787 A JPH01292787 A JP H01292787A JP 63122912 A JP63122912 A JP 63122912A JP 12291288 A JP12291288 A JP 12291288A JP H01292787 A JPH01292787 A JP H01292787A
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- JP
- Japan
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- boiling
- temperature
- detection device
- pot
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- Pending
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は、被加熱物の温度を間接的に検知して沸騰の検
出を行う加熱調理器の沸騰検出装置に関するものである
。
出を行う加熱調理器の沸騰検出装置に関するものである
。
従来の技術
従来の加熱調理器の沸騰検出装置はサーモスタット等の
温度検出装置により、被加熱物である鍋等の底部の温度
を間接的に検知し、その温度がある温度（沸騰温度に相
関する鍋底温度）を越えたり、あるいは、温度上昇の傾
斜が平坦になる点をとらえて、沸騰時を判定するように
していた。
温度検出装置により、被加熱物である鍋等の底部の温度
を間接的に検知し、その温度がある温度（沸騰温度に相
関する鍋底温度）を越えたり、あるいは、温度上昇の傾
斜が平坦になる点をとらえて、沸騰時を判定するように
していた。
発明が解決しようとする課題
しかし、従来の構成では、鍋底の温度を間接的に検出す
るため、温度検出装置と鍋底との密着性を高めて検知精
度をあげようとしても、市場で使用される鍋の種類、形
状、材質、底そシの大きさなどにより、確実に密着させ
ることが非常に困難であった。また、最近の誘導加熱調
理器のように鍋の載置面がセラミック等の平板で検知部
を露出しない構造のものにあっては、鍋底のそり具合で
鍋底温度と検知部の熱伝導性が大きく変わり、沸騰点の
検出に大きな誤差を発生するという課題を有していた。
るため、温度検出装置と鍋底との密着性を高めて検知精
度をあげようとしても、市場で使用される鍋の種類、形
状、材質、底そシの大きさなどにより、確実に密着させ
ることが非常に困難であった。また、最近の誘導加熱調
理器のように鍋の載置面がセラミック等の平板で検知部
を露出しない構造のものにあっては、鍋底のそり具合で
鍋底温度と検知部の熱伝導性が大きく変わり、沸騰点の
検出に大きな誤差を発生するという課題を有していた。
そこで、本発明は沸騰検知の誤差を少なくするように使
用者が被加熱物に対応して沸騰検出タイミングを可変で
きる加熱調理器の沸騰検出装置を提供することを目的と
する。
用者が被加熱物に対応して沸騰検出タイミングを可変で
きる加熱調理器の沸騰検出装置を提供することを目的と
する。
課題を解決するための手段
上記目的を達成するため、本発明の第１の技術的手段は
被加熱物の加熱を行う加熱手段と、被加熱物である鍋等
の水温を間接的に検知する温度検出装置と、この温度検
出装置の出力を演算して、水温の沸騰判定をする演算装
置と、前記演算装置からの沸騰判定タイミングを変化さ
せる外部入力手段を備えた構成である。
被加熱物の加熱を行う加熱手段と、被加熱物である鍋等
の水温を間接的に検知する温度検出装置と、この温度検
出装置の出力を演算して、水温の沸騰判定をする演算装
置と、前記演算装置からの沸騰判定タイミングを変化さ
せる外部入力手段を備えた構成である。
第２の技術的手段は、外部入力手段で＠度検出装置の出
力信号を可変とする構成である。
力信号を可変とする構成である。
第３の技術的手段は、演算装置を検知〆晶度が所定に達
してから遅延時間を設けて沸騰判定信号を出力する構成
とし、この遅延時間を外部入力手段により可変する構成
としている。
してから遅延時間を設けて沸騰判定信号を出力する構成
とし、この遅延時間を外部入力手段により可変する構成
としている。
第４の技術的手段は、上記遅延時間を表示する表示手段
を設けた構成である。
を設けた構成である。
作 用
上記第１の技術的手段によれば、使用者が使用する容器
（鍋）の形状に合せて一度沸騰検出をさせ、その沸騰検
出タイミングのずれに応じて角度、前記外部入力手段に
より調整することによシ、その鍋に合った沸騰タイミン
グに合せることができる。また、第２の技術的手段によ
れば、検知温度信号を変える構成、たとえば、抵抗を温
度検出装置に接続するという簡単な構成にて沸騰タイミ
ングを可変できる。また、第３の技術的手段によれば、
遅延時間を変更させることにより、鍋内の湯を一定時間
以上沸騰させたりすることも可能となシ、調理への応用
範囲を広げることが可能となる。さらに、第４の技術的
手段によれば、遅延時間を表示させるため、より調理作
業性を向上できる。
（鍋）の形状に合せて一度沸騰検出をさせ、その沸騰検
出タイミングのずれに応じて角度、前記外部入力手段に
より調整することによシ、その鍋に合った沸騰タイミン
グに合せることができる。また、第２の技術的手段によ
れば、検知温度信号を変える構成、たとえば、抵抗を温
度検出装置に接続するという簡単な構成にて沸騰タイミ
ングを可変できる。また、第３の技術的手段によれば、
遅延時間を変更させることにより、鍋内の湯を一定時間
以上沸騰させたりすることも可能となシ、調理への応用
範囲を広げることが可能となる。さらに、第４の技術的
手段によれば、遅延時間を表示させるため、より調理作
業性を向上できる。
実施例
本発明の一実施例の加熱調理器の構成を第２図により説
明する。１は被加熱物である鍋２等を載置するだめのト
ッププレートで、本体３の上部に接着等で取付けられて
いる。本体３内には、高周波の磁力線を発生する加熱源
となるコイ／Ｉ／４と、このコイ／Ｌ／４の制御を行う
制御回路５が内蔵され、さらには、内部よりトッププレ
ート１の裏面に圧接するように感温素子６が取付けられ
ている。
明する。１は被加熱物である鍋２等を載置するだめのト
ッププレートで、本体３の上部に接着等で取付けられて
いる。本体３内には、高周波の磁力線を発生する加熱源
となるコイ／Ｉ／４と、このコイ／Ｌ／４の制御を行う
制御回路５が内蔵され、さらには、内部よりトッププレ
ート１の裏面に圧接するように感温素子６が取付けられ
ている。
上記加熱調理器の沸騰検出装置の構成を第１図により説
明する。すなわち、７は交流電源で、整流器８により直
流に変化される。トランジスタ９は、整流器８からの直
流電源に対して直列に接続されて、コイル４への電流を
入切するだめのパワースイッチング素子である。コイｔ
ｖ ４ Ｋ並列に接続されているコンデンサー１０は、
トランジスタ９を大切するとにより、コイ／Ｉ／４との
間で自励発振し高周波の電流が流し、コイ／Ｉ／４に高
周波の磁力線を発生させる。サーミスタ等の感温素子６
からの信号は、Ａ／Ｄ変換器１１でデジタル信号に変換
すれ、マイクロコンピュータ−（以下マイコンと記載）
１２に送られ、マイコン１２で温度信号として入力する
。よって感温素子６および抵抗１３とＡ／Ｄ変換器１１
によシ温度検出装置を構成している。また、抵抗１３と
並列に可変抵抗器１４が接続されており、可変抵抗器１
４は、第２図に示すように、調理器本体３の外部にツマ
ミ１６を露出しておシ、本体３の外部よシ抵抗値を変化
することができる。
明する。すなわち、７は交流電源で、整流器８により直
流に変化される。トランジスタ９は、整流器８からの直
流電源に対して直列に接続されて、コイル４への電流を
入切するだめのパワースイッチング素子である。コイｔ
ｖ ４ Ｋ並列に接続されているコンデンサー１０は、
トランジスタ９を大切するとにより、コイ／Ｉ／４との
間で自励発振し高周波の電流が流し、コイ／Ｉ／４に高
周波の磁力線を発生させる。サーミスタ等の感温素子６
からの信号は、Ａ／Ｄ変換器１１でデジタル信号に変換
すれ、マイクロコンピュータ−（以下マイコンと記載）
１２に送られ、マイコン１２で温度信号として入力する
。よって感温素子６および抵抗１３とＡ／Ｄ変換器１１
によシ温度検出装置を構成している。また、抵抗１３と
並列に可変抵抗器１４が接続されており、可変抵抗器１
４は、第２図に示すように、調理器本体３の外部にツマ
ミ１６を露出しておシ、本体３の外部よシ抵抗値を変化
することができる。
マイコン１２は加熱時間を計時する計時手段、−定の温
度および一定の計時時間を記憶した記憶手段ｉ−ｊび演
算手段を有しておシ、演算手段の出力によりトランジス
タ９への信号を制御し、コイル４への通電を入切する。
度および一定の計時時間を記憶した記憶手段ｉ−ｊび演
算手段を有しておシ、演算手段の出力によりトランジス
タ９への信号を制御し、コイル４への通電を入切する。
第３図は、感温素子６で検出する温度と時間の関係を示
すグラフであり、カーブＡ１１６は前記可変抵抗器１４
が初期状態にあるとき、Ａ／Ｄ変換器１１に入力される
温度曲線である。ここで、Ｔ は温度上昇カーブのある
点の傾斜勾配：Ｋ）（＝”／ｌ）より決定される沸騰検
出温度で、水の沸騰点と相関関係にある温度である。ｔ
ｂけ、前記沸騰検出温度Ｔ１ から、実際の沸騰検出点
ｔＢ１までの遅延時間であり、マイコン１２にあらかじ
め記憶されている。カーブＢ１１７は、同一の感温素子
６の検出温度に対し、前記可変抵抗器１４の抵抗値を変
化した場合の温度曲線である。この場合、前記検出温度
Ｔ１ に到達する時間が変化し、したがって沸騰検出
点’Ｂ２は、初期カーブＡ１１６により遅れる。
すグラフであり、カーブＡ１１６は前記可変抵抗器１４
が初期状態にあるとき、Ａ／Ｄ変換器１１に入力される
温度曲線である。ここで、Ｔ は温度上昇カーブのある
点の傾斜勾配：Ｋ）（＝”／ｌ）より決定される沸騰検
出温度で、水の沸騰点と相関関係にある温度である。ｔ
ｂけ、前記沸騰検出温度Ｔ１ から、実際の沸騰検出点
ｔＢ１までの遅延時間であり、マイコン１２にあらかじ
め記憶されている。カーブＢ１１７は、同一の感温素子
６の検出温度に対し、前記可変抵抗器１４の抵抗値を変
化した場合の温度曲線である。この場合、前記検出温度
Ｔ１ に到達する時間が変化し、したがって沸騰検出
点’Ｂ２は、初期カーブＡ１１６により遅れる。
このように、可変抵抗器１４を操作することにより、沸
騰検出点ｔＢを、実際の水温の沸騰点に合せて、調整す
ることができる。
騰検出点ｔＢを、実際の水温の沸騰点に合せて、調整す
ることができる。
ここで、実際に使用中、この可変抵抗器１４を操作する
のは、被加熱物の鍋２の種類が変わり材質やそりが大き
く異なる時のみで、水量変化等は、前記Ｔ、が自動的に
変化して、沸騰点ｔＢ を変えるため、実用上の設定回
数は少なくて済むものである。
のは、被加熱物の鍋２の種類が変わり材質やそりが大き
く異なる時のみで、水量変化等は、前記Ｔ、が自動的に
変化して、沸騰点ｔＢ を変えるため、実用上の設定回
数は少なくて済むものである。
さて、本実施例は、可変抵抗器１４を感温素子６の温度
検出装置に接続したが、第４図に示すよウニ、マイコン
１２ヘタイマー回路１８を介して、可変抵抗器１４出力
を入力することによっても、沸騰点検出点を変化させる
ことができる。
検出装置に接続したが、第４図に示すよウニ、マイコン
１２ヘタイマー回路１８を介して、可変抵抗器１４出力
を入力することによっても、沸騰点検出点を変化させる
ことができる。
すなわち、第５図に示すように、マイコン１２に記憶さ
れる遅延時間をｔｄ、からｔｄ２に変化させるものであ
る。この方式の場合、前記温度検出カーブの上下移動に
比べ、時間設定の幅が大きく採れ、単に沸騰点検出だけ
でなく、沸騰を一定時間継続することが可能となり、調
理タイマーとしても応用できる。
れる遅延時間をｔｄ、からｔｄ２に変化させるものであ
る。この方式の場合、前記温度検出カーブの上下移動に
比べ、時間設定の幅が大きく採れ、単に沸騰点検出だけ
でなく、沸騰を一定時間継続することが可能となり、調
理タイマーとしても応用できる。
さらに、外部入力手段としてタッチキー等のスイッチを
使用してもよい。第６図において、１９け前記遅延時間
ｔｄの値と連動させた多段階のタッチスイッチで、切替
スイッチ２ｏにより、加熱出力調節の設定スイッチと併
用できるようにしである。２１は沸騰点から沸騰検出の
遅延時間の表示部で、設定値が一目でわかり、操作を容
易となる。
使用してもよい。第６図において、１９け前記遅延時間
ｔｄの値と連動させた多段階のタッチスイッチで、切替
スイッチ２ｏにより、加熱出力調節の設定スイッチと併
用できるようにしである。２１は沸騰点から沸騰検出の
遅延時間の表示部で、設定値が一目でわかり、操作を容
易となる。
発明の効果
以上の実施例から明らかなように、本発明によれば、沸
騰検出装置の判定タイミングを変化させる外部入力手段
を設けることにより、被加熱物である鍋の種類や形状、
底ぞシ等の広範囲な変化に対応できる。また、温度検出
装置の出力信号を可変とする構成であれば、回路構成が
容易である。
騰検出装置の判定タイミングを変化させる外部入力手段
を設けることにより、被加熱物である鍋の種類や形状、
底ぞシ等の広範囲な変化に対応できる。また、温度検出
装置の出力信号を可変とする構成であれば、回路構成が
容易である。
また、沸騰検出の遅延時間を外部入力手段で設定できる
ようにしたことで、沸騰検出を正確に行うだけでなく、
意図的に沸騰時間を長くして、調理タイマーとしての応
用も可能となる。さらに、沸騰検出の遅延時間を表示す
ることで、より調節作業を容易にすることができる。
ようにしたことで、沸騰検出を正確に行うだけでなく、
意図的に沸騰時間を長くして、調理タイマーとしての応
用も可能となる。さらに、沸騰検出の遅延時間を表示す
ることで、より調節作業を容易にすることができる。
第１図は本発明の一実施例を示す加熱調理器の回路図、
第２図は同構成Ｍ図、第３図は感温素子の温度と時間の
関係を示すグラフ、第４図は本発明の他の実施例を示す
回路図、第５図は同感温素子の温度と時間の関係を示す
グラフ、第６図は本発明の第３の実施例における外部入
力手段の周辺を示す平面図である。 １・・・・・・トッププレート、２・・・・・・鍋、３
・・・・・・調理器本体、４・・・・・・コイル、６・
・・・・・感温素子、１２・・・・・・マイクロコンピ
ュータ、１４・・・・・・可変抵抗器、１５・・・・・
・ツマミ、１８・・・・・・タイマー回路、１９・・・
・・・タッチスイッチ、２ｏ・・・・・・切替えスイッ
チ、２１・・・・・・表示部。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名。 ご ２ 図 １乙−太一プＡ／ １７−太−ブＢｌ 第３図 ｔａｌ ｔｓｚ ＝ｔ 龍 第５図 時間 一啼ｔ ２０− 表」い部 第６図 ？
第２図は同構成Ｍ図、第３図は感温素子の温度と時間の
関係を示すグラフ、第４図は本発明の他の実施例を示す
回路図、第５図は同感温素子の温度と時間の関係を示す
グラフ、第６図は本発明の第３の実施例における外部入
力手段の周辺を示す平面図である。 １・・・・・・トッププレート、２・・・・・・鍋、３
・・・・・・調理器本体、４・・・・・・コイル、６・
・・・・・感温素子、１２・・・・・・マイクロコンピ
ュータ、１４・・・・・・可変抵抗器、１５・・・・・
・ツマミ、１８・・・・・・タイマー回路、１９・・・
・・・タッチスイッチ、２ｏ・・・・・・切替えスイッ
チ、２１・・・・・・表示部。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名。 ご ２ 図 １乙−太一プＡ／ １７−太−ブＢｌ 第３図 ｔａｌ ｔｓｚ ＝ｔ 龍 第５図 時間 一啼ｔ ２０− 表」い部 第６図 ？
Claims (4)
- （１）被加熱物の加熱を行う加熱手段と、被加熱物であ
る鍋等の水温を間接的に検知する温度検出装置と、この
温度検出装置の出力を演算して、水温の沸騰判定をする
演算装置と、前記演算装置からの沸騰判定タイミングを
変化させる外部入力手段を備え、前記外部入力手段によ
り、前記被加熱物の沸騰判定タイミングを外部より調節
することを特徴とする加熱調理器の沸騰検出装置。 - （２）外部入力手段は温度検出装置の出力信号を可変す
る請求項１記載の加熱調理器の沸騰検出装置。 - （３）演算装置は温度検出装置からの検出温度が所定温
度に達してから遅延時間を設けて沸騰判定信号を出力す
る構成とし、外部入力手段は前記演算装置の遅延時間を
可変する構成とした請求項１記載の加熱調理器の沸騰検
出装置。 - （４）外部入力手段により設定した遅延時間を表示する
表示手段を備えた請求項３記載の加熱調理器の沸騰検出
装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP63122912A JPH01292787A (ja) | 1988-05-19 | 1988-05-19 | 加熱調理器の沸騰検出装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP63122912A JPH01292787A (ja) | 1988-05-19 | 1988-05-19 | 加熱調理器の沸騰検出装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH01292787A true JPH01292787A (ja) | 1989-11-27 |
Family
ID=14847681
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP63122912A Pending JPH01292787A (ja) | 1988-05-19 | 1988-05-19 | 加熱調理器の沸騰検出装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH01292787A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2003092178A (ja) * | 2001-09-18 | 2003-03-28 | Sanyo Electric Co Ltd | 電磁調理器 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS61147488A (ja) * | 1984-12-20 | 1986-07-05 | 三洋電機株式会社 | 誘導加熱調理器 |
| JPS62202487A (ja) * | 1986-02-28 | 1987-09-07 | シャープ株式会社 | 電磁調理器 |
-
1988
- 1988-05-19 JP JP63122912A patent/JPH01292787A/ja active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS61147488A (ja) * | 1984-12-20 | 1986-07-05 | 三洋電機株式会社 | 誘導加熱調理器 |
| JPS62202487A (ja) * | 1986-02-28 | 1987-09-07 | シャープ株式会社 | 電磁調理器 |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2003092178A (ja) * | 2001-09-18 | 2003-03-28 | Sanyo Electric Co Ltd | 電磁調理器 |
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