JPH01312978A - 飲料用及び添加用食品 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は、そのまま飲料として摂取することもでき、又
は他の食品に添加して利用することもできる食品に関す
る。

（従来の技術） アロエは薬効を有する植物として知られ健胃剤や緩下剤
勢の医薬品に利用されているが、近時、このアロエを含
有せしめた健康食品も各種提供されるようになつ九。し
かしながらアロエは苦味があシ、また栄養も不足すると
いう食品ととしての欠点もあ〕、この欠点を補う物質の
調合が種々研究されている。

（発明が解決しようとする課題） 本発明は、アロエの薬効を得られると共にそれに加えて
栄養価も極めて高く、ま丸味や香りも良くて、従来のア
ロエ含有食品の欠点を解消して食品としての完成度が高
く、しかも、そのまま飲むことができるし、また他の食
品に添加して使用することもできる極めて有用な健康食
品の提供を目的とする。

（１１題を解決するための手段） 本発明は上記目的を達成する丸めのもので。

明日菜の粉末と、アロエのエキスとを少なくとも含有し
て成るものである。

尚、明日菜（あしたは）はセリ科の大形多年草で、わが
国の温暖な海浜部に生育し、葉と墓が食用として供され
、野菜としても一部地方込丈島等）で栽培されているも
のである。また。

アロエはユリ科のアロエ属の総称であ〕、多年生の多肉
植物である。

明日菜はその葉及び根を使用し、よく水洗いしてから乾
燥させ（根の場合は水洗後スライスしてから乾燥させる
）、その（＆に粉末状にしたものを適宜な割合で調合し
て使用するとよい。

また、アロエのエキスは、アロエの葉肉を水洗いしたの
ち、トゲの部分を除去して、ジューサー等によシ液汁を
搾出し、この液汁から抽出したエキスを蒸留水によシ略
２倍程度に稀釈したものを使用可能である。

また明日菜やアロエの成分を補強して栄養価をよシ高め
たシ味を改良するために根昆布の粉末や蜂蜜等をさらに
含有させてもよい。

上記の各種材料は混合してからよく練）合わせて、流動
体の状態で瓶詰にしたシ、固化して錠剤状にしたシ、又
は乾燥させた後に粉末状にして提供する。

（実施例） 本発明の一実施例は以下の材料を混合してよく練夛合わ
せた後に上記のごとく流動体のまま瓶詰したシ、錠剤状
にしたシ、又は粉末状にして提供するものである。

明日菜の桑の粉末　　　　８００ｇ 明日葉の根の粉末　　　　２００ｇ 枳昆布根昆布　　　　　　２００ｇ 蜂蜜　　　　３００ｇ アロエのエキス　　　　１５００　ｃｃ本発明の飲料用
又は添加用食品は、例えばそのままスプーンですくって
飲んだり、お茶がわシにお湯に溶かして飲んだシ、牛乳
や焼酎等に添加して飲んだり、又はお茶漬、味噌汁、炒
めもの等に入れて料理用の添加物として使用するなど用
途は自由である。

（作用及び効果） 明日菜は非常に強壮で発育が速い植物であシ極めて栄養
価の高い成分を含み、またアロエもアロイン、インパル
パロイ／及び樹脂等の薬効成分を含むので、本発明のご
とくその両者を併有すると栄養が向上して且つ薬効が得
られることは当然である。しかし斯かる効果を有しても
味や香シが悪ければ食品として提供することは不可能で
あるが、本発明は各成分の相乗効果によってアロエの苦
味が消えてまろやかな味と芳香が得られるので、従来の
アロエ含有食品に比べても欠点の少ない完成度の高い健
康食品として提供できるものである。しかも、そのまま
飲料として摂取することもできるし、又は他の食品に添
加しても使用できるので極めて有用性が高い。また請求
項２に記載したごとく根昆布の粉末と蜂蜜をさらに加え
て構成すれば、栄養価が−段と高まり味もより向上する
ものである。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、明日葉の粉末と、アロエのエキを少なくとも含有し
   て成る飲料用又は添加用食品。 ２、請求項１記載の飲料用又は添加用食品において、さ
   らに根昆布の粉末と蜂蜜を含有して成る飲料用又は添加
   用食品。