JPH0135697Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】

（産業上の利用分野） この考案は食品の加熱調理に使用されるホツト
プレートに係り、特に加熱プレートと、その加熱
プレートを覆う着脱自在な蓋と、加熱プレートと
蓋との間に着脱自在に設けられ、熱気を通過させ
ることが可能な食品載置用の中間棚とを備えたホ
ツトプレートに関するものである。 （従来の技術） 従来のホツトプレートとしては、例えば中間棚
に形成した連結突部が、蓋に形成した連結孔を貫
通した状態で、蓋上の係止部材を外部からの操作
に基づいて連結位置と解除位置との間で移動させ
ることにより、中間棚と蓋とを連結あるいは解除
するようにしたものがある。 （考案が解決しようとする問題点） ところが、この従来のホツトプレートにおいて
中間棚が取り外された状態では、蓋の連結孔が開
放されるので、その状態で加熱プレートに蓋を装
着して調理を行う時、調理に伴つて発生する蒸気
が前記連結孔を通つて係止部材の周囲にまで侵入
することがあり、それによつて係止部材の操作性
が低下したり、その係止部材やその近傍に位置す
る蓋用のつまみ等が過熱されて取扱いにくくなつ
たりするという問題があつた。 （考案の目的） この考案は上記の問題点を解消するためになさ
れたものであつて、その目的は中間棚が取り外さ
れた状態の蓋を加熱プレートに装着して調理を行
う場合に、蓋の連結孔を確実に閉鎖することがで
き、調理に伴つて発生する蒸気が係止部材の周囲
にまで侵入することを未然に防止することができ
るホツトプレートを提供することにある。 （問題点を解決するための手段） 上記の目的を達成するためにこの考案において
は、蓋に形成された連結孔と、中間棚に設けら
れ、前記連結孔を貫通し得る連結突部と、前記連
結突部が連結孔を貫通した状態で、その連結突部
に係合して前記蓋と中間棚とを連結する第１の位
置と、その連結突部から離脱して前記両者の連結
を解除する第２の位置とに選択配置可能な係止部
材と、前記連結突部が連結孔から離間した状態に
おいて、前記連結孔を閉鎖する弁体とを設けてい
る。 （作用） 従つて、係止部材が第２の位置に配置された後
に連結突部が連結孔から離間される時、弁体によ
り前記連結孔が閉鎖される。 （実施例） 以下、この考案を具体化したホツトプレートの
一実施例を図面に従つて説明すると、第２，３図
に示すように、この実施例のホツトプレートの本
体１は合成樹脂材料にてほぼ有底短円筒状に形成
され、その下面には複数個の支持脚２が設けられ
ている。本体１内にほぼ皿状の加熱プレート３が
着脱自在に収容配置され、その下面にはヒータ５
が埋設されるとともに、上端開口縁には段差部３
ａが形成されている。前記ヒータ５の埋設部分は
加熱プレート３の下面に装着したヒータカバー４
により被覆されている。加熱プレート３の一側下
面にはソケツト６と、そのソケツト６の一部を覆
うとともに本体１の側部開口１ａを貫通して外方
へ突出するソケツトカバー６ａとが設けられてい
る。そして、前記ソケツト６にはソケツトカバー
６ａを通して温度調節器７が着脱自在に接続さ
れ、その温度調節器７上には電源スイツチを兼用
する温度調節ダイアル８が設けられている。 前記加熱プレート３にはその上面を覆う金属板
よりなる蓋９が着脱自在に設けられ、その内面が
ほぼ球面状をなすようにドーム状に形成されると
ともに、その下端開口縁には加熱プレート３の上
端面に係合する折曲部９ａと、加熱プレート３の
上端内周に係合するカーリング部９ｂとが内側に
向かつて突出形成されている。 前記加熱プレート３と蓋９との間に位置するよ
うに、加熱プレート３の段差部３ａ上には金属板
からなる食品載置用の中間棚１０が着脱自在に配
設されている。そして、加熱プレート３上に中間
棚１０及び蓋９が装着された時には両者１０，９
間に食品収容空間が形成されるようになつてい
る。この中間棚１０の中央には把持部を兼用する
支持軸１１がねじ１２により立設固定されてい
る。この支持軸１１は耐熱性でかつ熱伝導性の悪
いフエノール樹脂等の合成樹脂材料にて形成さ
れ、中間棚１０を使用する調理において支持軸１
１自体が過熱されることを防止できるようになつ
ている。 また、前記支持軸１１には上端から下端にかけ
て頭部１１ａ、首部１１ｂ、上方フランジ部１１
ｃ及び下方フランジ部１１ｄが形成され、その頭
部１１ａ及び首部１１ｂにより連結突部が構成さ
れている。 第３図及び第６図に示すように、前記支持軸１
１の近傍及び中間棚１０の外周縁部近傍におい
て、中間棚１０には支持軸１１を中心として同心
円上に位置する熱気通過用の多数の透孔１３が形
成されている。また、前記中間棚１０には前記支
持軸１１を中心としてほぼ円環状をなすととも
に、同心円上に位置する３条のリブ１３が上方へ
突出形成され、各リブ１４に跨がつてパンＰ等の
食品が載置された時、中間棚１０の平坦部上面と
食品との間に熱気が通過する間隙が形成されるよ
うになつている。 第１図、第３〜５図に示すように、前記蓋９の
上面中央には凹所１５が形成され、その凹所１５
の内底面及び開口部にはそれぞれ補強板１６，１
７が上下に配設され、複数のねじ１８により前記
凹所１５に取付けられている。蓋９の中央を貫通
して蓋９内に突出するように、前記下部補強板１
６の中央には突出部１９が形成されている。その
突出部１９の中央には上側部の内径を下側部より
大きく形成した段付きの連結孔２０が形成され、
この連結孔２０を貫通して前記支持軸１１の頭部
１１ａ及び首部１１ｂが凹所１５の内方へ突出す
るようになつている。 上部補強板１７の上面はほぼ球面凹状に形成さ
れるとともに、その上面中央にはボス部２１が突
設され、そのボス部２１上面には蓋９のためのつ
まみ２２がねじ２３により取付けられている。従
つて、手指を上部補強板１７の上面に沿つてつま
み２２まで円滑に案内できるようになつている。 第４，５図に示すように、前記下部補強板１６
の上面にはほぼ全体で長方形状をなすとともに、
右側前部において開口する案内突条２４が突設さ
れ、その案内突条２４内にはその前辺２４ａ及び
後辺２４ｂに沿つて左右に移動し得る係止部材２
５が配設されている。この係止部材２５の左端部
上面には上部補強板１７の一部に透設した案内溝
２６を通つて上方へ突出する操作部２７が形成さ
れている。第４，５図に示すように、係止部材２
５の中央部には円形状の解除部２８ａと、その解
除部２８ａに右側に連なる幅狭状の係合部２８ｂ
と、その係合部２８ｂよりさらに幅狭く、かつ係
合部２８ｂ及び解除部２８ａの両側に各別に連な
る案内部２８ｃとからなるスリツト２８が形成さ
れている。 前記案内突条２４の開口部近傍において上部補
強板１７上には取付けピン２９及び掛止ピン３０
が所定の間隔をおいて突設されるとともに、前記
係止部材２５の右端部上面には掛止ピン３１が突
設され、取付けピン２９に中間部において巻回さ
れた線ばね３２の両端が各掛止ピン３０，３１に
掛止めされている。従つて、その線ばね３２によ
り係止部材２５が左方へ移動付勢されている。 そして、前記支持軸１１の頭部１１ａ及び首部
１１ｂが連結孔２０及びスリツト２８を貫通した
状態で係止部材２５が前記線ばね３２の付勢力に
より、第３，４図に示す左方移動位置（第１の位
置）に移動された時には、係合部２８ｂが首部１
１ｂに係合して中間棚１０が蓋９の下面に連結さ
れ、また、前記係止部材２５が線ばね３２の付勢
力に抗して、第１，５図に示す右方移動位置（第
２の位置）に移動された時には、解除部２８ａが
支持軸１１の頭部１１ａに対応して頭部１１ａの
解除部２８ａからの抜出が許容され、中間棚１０
と蓋９との連結が解除されるようになつている。 第１，３図に示すように前記連結孔２０の上方
において前記ボス部２１には上側部の内径がラツ
パ状の下側部のそれより小さく形成された段付き
の収容孔３３が設けられ、その下側部内面には４
個のリブ３３ａが突設されている。互いに対向す
る一対のリブ３３ａ間の距離は前記連結孔２０の
上側部の内径とほぼ同一に設定されている。前記
収容孔３３内には段付き軸状をなすとともに、前
記係止部材２５のためのストツパ部材を兼用する
弁体３４が上下動可能に収容されている。 この弁体３４の上側部の外径は前記収容孔３３
の上側部の内径とほぼ同一に形成され、下側部の
外径は対向する一対のリブ３３ａ間の距離とほぼ
同一に形成されている。さらに、前記弁体３４の
下側部下面には前記頭部１１ａに係合し得る凹所
３４ａが形成されている。前記弁体３４の上側部
と収容孔３３の内端面との間にはばね３５が収容
され、そのばね３５により弁体３４が下方へ移動
付勢されている。また、前記４個のリブ３３ａの
内、左右位置にある一対のリブ３３ａは前記係止
部材２５の案内部２８ｃに遊嵌されるようになつ
ていて、前記案内突条２４とともに、係止部材２
５の移動を案内するようになつている。 そして、前記係止部材２５が第１図に示す右方
移動位置に配置された時、ばね３５の付勢力によ
り前記弁体３４が係止部材２５のスリツト２８の
解除部２８ａを貫通して連結孔２０の段部に係合
され、それにより係止部材２５の移動が規制され
るとともに、連結孔２０が閉鎖される。また、こ
の状態で、前記支持軸１１の頭部１１ａが連結孔
２０に下方から挿入される時、その頭部１１ａと
の係合により、弁体３４がばね３５の付勢力に抗
して第３図に示す上方位置まで移動されて前記連
結孔２０およびスリツト２８から上方へ離間し、
前記係止部材２５の左方への移動が許容されるよ
うになつている。 次に、前記のように構成されたホツトプレート
について作用を説明する。 さて、このホツトプレートを使用して、例えば
焼肉、すきやき等の調理を行う場合には、第１図
及び第５図に示すように係止部材２５をその操作
部２７にて右方移動位置（第２の位置）に移動さ
せる。それにより、そのスリツト２８の解除部２
８ａが支持軸１１の頭部１１ａに対応すると、そ
の係止部材２５による蓋９と中間棚１０との連結
が解除される。この状態で、蓋９を持ち上げる
と、連結孔２０から支持軸１１が脱出すると同時
に弁体３４が下方移動して前記解除部２８ａ及び
連結孔２０の段部に係合され、係止部材２５の移
動が規制されて右方移動位置に保持されるととも
に、連結孔２０が閉鎖される。 このように、簡単なワンタツチ操作で蓋９の下
面から中間棚１０を取外すことができ、その状態
でヒータ５に通電すれば、前記の調理を行うこと
ができる。この調理中に蓋９が使用される場合に
おいては、蓋９の連結孔２０が弁体３４により閉
鎖されているため、上下の補強板１６，１７間に
蒸気等が侵入することはなく、その蒸気により係
止部材２５、線ばね３２等の作動が阻害された
り、係止部材２５やつまみ２２等が過熱されて取
扱いにくくなつたりするおそれを未然に防止する
ことができる。 また、このホツトプレートにより、例えばハン
バーグ等の食品を焼きながら、その熱気を利用し
てパンＰ等の食品を同時に温める場合には、加熱
プレート３上にハンバーグ等の食品を載置した
後、支持軸１１を把持して中間棚１０を加熱プレ
ート３の段差部３ａ上に載置する。そして、この
中間棚１０上にパンＰ等の食品を第６図に示すよ
うに載置する。次に、予め前記係止部材２５が右
方移動位置に保持された状態の蓋９を加熱プレー
ト３に装着すると、その蓋９の連結孔２０に前記
支持軸１１の頭部１１ａが進入し、その頭部１１
ａとの係合によりばね３５の付勢力に抗して弁体
３４が上方移動される。そして、弁体３４が係止
部材２５のスリツト２８から離間した時、線ばね
３２の付勢力により、係止部材２５が第４図に示
す左方移動位置まで移動され、前記スリツト２８
の係合部２８ｂと支持軸１１の首部１１ｂとの係
合により中間棚１０と蓋９とが連結される。 この状態でヒータ５に通電すれば、加熱プレー
ト３上でハンバーグ等の食品が蒸し焼きされると
ともに、そこで発生した蒸気を含む熱気が中間棚
１０の透孔１３を通つて中間棚１０上に移動し、
その蒸気を含む熱気によつてパンＰ等の食品が乾
燥することなく適度の水分を含むように同時に温
められる。 さらに、前記の調理時において、加熱プレート
３上のハンバーグ等の食品の焼き具合を見たり、
その食品を裏返したりする場合には、つまみ２２
により蓋９を加熱プレート３上から持ち上げるこ
とにより、中間棚１０及びパンＰ等の食品を蓋９
と一体的に持ち上げることができるので、熱い蓋
９が中間棚１０に手を触れる必要がなく操作が非
常に容易である。また、パンＰ等の食品の調理具
合を見る場合には、つまみ２２を把持した状態で
係止部材２５の操作部２７をつまみ２２側に移動
して蓋９と中間棚１０との連結を解除すれば、つ
まみ２２から手を離すことなく一連の動作で容易
に蓋９を中間棚１０から取外すことができる。そ
して、前記支持軸１１は耐熱性で熱伝導性の悪い
合成樹脂材料にて形成されているため、パンＰ等
の食品の調理終了直後に支持軸１１を把持して温
かい食品とともに中間棚１０を持ち運ぶことがで
きる。 一方、このホツトプレートを使用して、例えば
ぎようざや中華まんじゆう（肉まん）等の食品を
蒸す場合には、前述した場合と同様に中間棚１０
を蓋９に連結した状態で使用する。すなわち、ハ
ンバーグ等の食品に代えて水を加熱プレート３内
に入れるとともに、中間棚１０上にぎようざや中
華まんじゆうあるいは卵等の食品を載置して、ヒ
ータ５に通電すれば、加熱プレート３上で発生す
る蒸気により中間棚１０上の食品をふつくらと蒸
すことができる。ちなみに、この実施例のホツト
プレートで調理を行つたところ、表に示すような
結果を得ることができた。なお、表における「時
間」はプレート温度が設定温度に達した後の加熱
時間を示す。

【表】

【表】 以上のようにこの実施例のホツトプレートにお
いては、中間棚１０と蓋９との連結を解除する
際、線ばね３２の作用に抗して係止部材２５が第
２の位置に移動配置された状態において支持軸１
１が連結孔２０から離間する時、ストツパ部材を
兼用する弁体３４によりその係止部材２５が線ば
ね３２の作用に抗して第２の位置にそのまま継続
して保持されるので、次に蓋９と中間棚１０とを
連結する際には、係止部材２５の移動操作を行う
必要がなく、中間棚１０に蓋９を装着するのみの
極めて簡単な操作で弁体３４と係止部材２５との
係合を解除することができる。また、その後、そ
の係止部材２５の前記線ばね１１による第１の位
置への移動が許容されるので、係止部材２５によ
る中間棚１０と蓋９との連結が確実に行われる。 （考案の効果） 以上詳述したように、この考案は連結突部が連
結孔から離間した状態において、前記連結孔を閉
鎖する弁体を設けたので、中間棚が取り外された
状態の蓋を加熱プレートに装着して調理を行う場
合に、蓋の連結孔を確実に閉鎖することができ、
調理に伴つて発生する蒸気が係止部材の周囲にま
で侵入することを未然に防止することができ、そ
の係止部材等が過熱されるおそれを未然に防止す
ることができるという優れた効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの考案を具体化した一実施例のホツ
トプレートにおいて、蓋と中間棚との連結を解除
した状態を示す断面図、第２図はホツトプレート
の全体を示す斜視図、第３図は蓋と中間棚とを連
結した状態を示す断面図、第４図は蓋と中間棚と
の連結状態を示す部分平面図、第５図は同じく連
結を解除した状態を示す平面図、第６図は中間棚
の縮小平面図である。 図において、３は加熱プレート、９は蓋、１０
は中間棚、１１ａは頭部、１１ｂは首部（前記１
１ａ，１１ｂにより連結突部が構成されている）、
２０は連結孔、２５は係止部材、３４は弁体であ
る。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 １ 加熱プレート３と、 その加熱プレート３を覆う着脱自在な蓋９
   と、 加熱プレート３と蓋９との間に着脱自在に設
   けられ、熱気を通過させることが可能な食品載
   置用の中間棚１０と、 を備えたホツトプレートにおいて、 前記蓋９に形成された連結孔２０と、 前記中間棚１０に設けられ、前記連結孔２０
   を貫通し得る連結突部１１ａ，１１ｂと、 前記連結突部１１ａ，１１ｂが連結孔２０を
   貫通した状態で、その連結突部１１ａ，１１ｂ
   に係合して前記蓋９と中間棚１０とを連結する
   第１の位置と、その連結突部１１ａ，１１ｂか
   ら離脱して前記両者９，１０の連結を解除する
   第２の位置とに選択配置可能な係止部材２５
   と、 前記連結突部１１ａ，１１ｂが連結孔２０か
   ら離間した状態において、前記連結孔２０を閉
   鎖する弁体３４と を設けたことを特徴とするホツトプレート。 ２ 前記弁体３４は、連結突部１１ａ，１１ｂと
   の係合離脱に基づいて前記連結孔２０を開放す
   る位置あるいは閉鎖する位置に自動的に配置さ
   れることを特徴とする実用新案登録請求の範囲
   第１項に記載のホツトプレート。