JPH0141375B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は液化ガスまたは過臨界状態のガスによ
る高圧抽出によつて得た天産物エキストラクトを
乾燥する方法に関する。 天産物エキストラクトの貯蔵安定性および溶解
挙動、計量性のような使用性が天然物質エキスト
ラクトの含水量が低いほどよくなることは公知で
ある（西独公開特許公報第2627534号参照）。 公知抽出法（固−液または液−液）の場合、水
と混合しないたとえば炭化水素のような抽出剤を
使用して含水量を低く保持することを図つた。し
かしこの方法は前乾燥した天産物にしか適用でき
ない。この抽出法は含水量の高い植物または植物
の１部には適用できない。というのは植物性材料
の水と混合しない有機抽出剤によるぬれ性、した
がつてすべての含有物質の抽出が保証されないか
らである。 他面得られた天産物エキストラクトの含水量を
低下するため、水と混合するたとえばアルコール
のような抽出剤も使用された。しかしこれは得ら
れた天産物エキストラクトの溶液を溶剤および水
が蒸発するように高温に加熱しなければならない
ことになる。この方法は天産物エキストラクトの
高い熱負荷および個々の所望成分の蒸発が大きい
欠点である。さらに次の工程で生じた水−溶剤混
合物を再び分離しなければならない。 最近天産物の抽出を液化ガスまたは過臨界状態
のガスで行う多数の方法が公知になつた（西独公
開特許公報第2107201号、西独特許第2127618号、
第2142205号明細書、西独特許第2827002号、第
2844781号公報および西独公開特許公報第2905078
号参照）。この抽出法の利点は多くは２酸化炭素
を使用する抽出剤の生理学的安全性ならびにエキ
ストラクトおよび抽出材料のきわめて温和な処
理、および揮発成分とくに芳香物質もエキストラ
クトに残るような抽出の完全性である。 この方法の場合形成された天産物エキストラク
トとくに新鮮な植物または植物１部の抽出の場合
の比較的高い含水量が欠点であることが明らかに
なつた。それゆえこの方法の重要な利点を失わな
いように、すなわちエキストラクトを温和に熱処
理するためにはエキストラクトの高価な後処理が
現在まで必要であつた。 そこで本発明の目的は液化ガスまたは過臨界状
態のガスによる高圧抽出によつて得た天産物エキ
ストラクトを所望成分すなわち芳香物質のような
揮発成分の損失なしに、簡単に温和に乾燥する方
法を得ることである。 この目的はエキストラクトで負荷されたガス流
を紛末また粒状の硫酸カルシウムを乾燥剤として
処理することによつて解決される。特許請求の範
囲第２項〜第４項にはとくに有利な実施態様が記
載される。 この場合処理はこのガス流を乾燥剤からなる層
の上へおよび（または）層を通して導くように行
われ、その際この乾燥剤の粒度はとくにガスの流
れが妨げられないように、かつ高い乾燥効果で乾
燥剤の微粒分が同伴されないように選ばれる。 意外にも乾燥剤として硫酸カルシウムを使用す
る場合、天産物エキストラクトの成分はほとんど
まつたく吸収せず、もつぱら水だけを吸収するこ
とが明らかになつた。それによつて場合により重
要な芳香物質が除去されることによる不所望の風
味変化をもたらす重要物質分の損失が避けられる
だけでなく、水で飽和した硫酸カルシウムの簡単
な再生が可能になる。というのはこの本発明によ
る有利な乾燥剤の表面はエキストラクト物質で蔽
われず、かついかなる場合にも無効にならないか
らである。さらに乾燥機からの排気は乾燥剤が水
以外の物質を吸収していないので、浄化すること
なく大気へ放出することができる。 本発明の方法によれば含水量の低い天産物エキ
ストラクトの製造が著しく簡単化される。それは
前乾燥した天産物のみならず、比較的含水量の高
い新しい植物または植物１部に対して液化ガスま
たは過臨界状態のガスによる高圧抽出を高価な後
処理なしに実施できるからである。 本発明の方法によれば抽出すべき植物１部たと
えばホツプペレツトまたは新鮮な摩砕したホツ
プ、かみつれ、イノンド、オランダせり、かわら
よもぎ等はとくに過臨界圧力の２酸化炭素で抽出
し、次に抽出した物質で負荷されたガスは乾燥剤
としての硫酸カルシウムを通して導かれる。有利
に使用する硫酸カルシウムによつて、この場合そ
の自重の６％までの水が吸収される。次に圧力低
下およびエキストラクトの分離が行われる。硫酸
カルシウムが水で飽和するとただちに100〜300℃
とくに約170゜の熱空気で再びその出発重量へ再生
され、新たに本発明の方法で乾燥剤として使用さ
れる。乾燥機から出る排気は大気へ放出する前の
後処理を必要としない。 本発明の有利な実施例によれば乾燥はガス流中
に配置した交互に作業する２つの乾燥機によつて
行われ、その際１つの乾燥機は乾燥に使用され、
他の乾燥機中では乾燥剤がとくに100〜300℃とく
に約170℃の熱空気による処理によつて再生され
る。 次に本発明を例により説明する。 例 １（比較例） 含水量8.1％のホツプペレツト700ｇを160バー
ル、31℃の２酸化炭素で６時間抽出する。43バー
ル、22℃でエキストラクトを分離した後、含水量
20.6ｇのエキストラクト135.0ｇが得られる。 例 ２ 含水量9.7％のホツプペレツト550ｇを160バー
ル、31℃の２酸化炭素で６時間抽出する。抽出し
た物質で負荷されたガスを硫酸カルシウム800ｇ
の層を通して導き、次に44バール、22℃でエキス
トラクトを分離する。含水量僅か5.6％のエキス
トラクト90.0ｇが得られる。 例 ３（比較例） 含水量78％の新鮮な摩砕したホツプ350ｇを160
バール、31℃の２酸化炭素で２時間抽出する。45
バール、25℃でエキストラクトを分離した後、含
水量32.0％のエキストラクト19.4ｇが得られる。 例 ４ 含水量78％の新鮮な摩砕したホツプ250ｇを160
バール、31℃の２酸化炭素で２時間抽出する。エ
キストラクト物質で負荷されたガスを硫酸カルシ
ウム800ｇの層を通して導き、次にエキストラク
トを40バール、21℃で分離する。含水量僅か6.2
％のエキストラクト9.6ｇが得られる。 例 ５（比較例） 新鮮なかみつれの花500ｇを160バール、31℃の
２酸化炭素で２時間抽出する。含水量74ｇのエキ
ストラクト5.9ｇが得られる。 例 ６ 新鮮なかみつれの花400ｇを160バール、31℃の
２酸化炭素で２時間抽出する。抽出した物質で負
荷されたガスを硫酸カルシウムの層を通して導
く。含水量僅か７％のエキストラクト１・７ｇが
得られる。 以下の例はCO₂気流中の種々の乾燥剤の吸収能
力を含水量およびエキストラクトの収率で示し
た。これらの例は例２の条件のもとにそれぞれ同
じ組成のホツプペレツトにより実施した。 例 ７ 含水量9.7％のホツプペレツト600ｇを二酸化炭
素により160バール、31℃で６時間抽出する。負
荷されたガスをシリカゲル300ｇを通して導く。
含水量僅か4.9％のエキストラクト48ｇが得られ
る。結果：乾燥は良好、しかしアロマ物質の損失
は高い。 例 ８ 含水量9.7％のホツプペレツト550ｇを二酸化炭
素により160バール、31℃で６時間抽出する。負
荷されたガスを酸化マグネシウム500ｇを通して
導く。含水量12.5％のエキストラクト82ｇが得ら
れる。結果：乾燥は不十分、アロマ物質の損失は
中程度。 例 ９ 含水量9.7％のホツプペレツト650ｇを二酸化炭
素により160バール、31℃で６時間抽出する。負
荷されたガスを酸化アルミニウム300ｇを通して
導く。含水量7.0％のエキストラクト60ｇが得ら
れる。結果：乾燥は満足、しかしアロマ物質の損
失が高い。 例 10 含水量9.7％のホツプペレツト650ｇを二酸化炭
素により160バール、31℃で６時間抽出する。負
荷されたガスを酸性白土400ｇを通して導く。含
水量14％のエキストラクト88ｇが得られる。結
果：乾燥は不満足、アロマ物質の損失は中程度。 【表】

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 液化ガスまたは過臨界状態のガスによる高圧
   抽出によつて得た天産物エキストラクトを乾燥す
   る方法において、エキストラクトで負荷されたガ
   ス流を粉末または粒状の硫酸カルシウムからなる
   乾燥剤で処理することを特徴とする高圧抽出によ
   つて製造した天産物エキストラクトを乾燥する方
   法。 ２ エキストラクトで負荷されたガス流を乾燥剤
   上へおよび（または）乾燥剤を通して導く特許請
   求の範囲第１項記載の方法。 ３ 温度100〜300℃の熱空気による処理によつて
   再生した硫酸カルシウムを使用する特許請求の範
   囲第１項記載の方法。 ４ 乾燥をガス流中に配置した交互に作業する２
   つの乾燥機によつて行い、その１つの乾燥機を乾
   燥に使用し、他の乾燥機内で乾燥剤を温度100〜
   300℃の熱空気による処理によつて再生する特許
   請求の範囲第１項から第３項までのいずれか１項
   に記載の方法。