JPH0144072Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案はピザパイの台部を従来の小麦粉に替え
てすり身から構成されたクラストを成型後加熱し
てカマボコ台部を形成し、該カマボコ台部の上面
にいわゆるピザソースを塗布し、次いでチーズ、
肉、野菜等の具を載置してなるピザカマボコに関
するもので、その目的とするところは日本の伝統
的食品であるカマボコと洋食のピザパイをミツク
スして現在の食生活の嗜好にマツチした新規な食
品を提供することにある。

次に本考案の実施例を図面に基づいて説明す
る。

図面において１は適宜味付けしたすり身から構
成されたクラストを成型後加熱してなるカマボコ
台部で味付は調味料の他、他の食品例えばエビ、
カニ、イカ、タコ、ウニ等の細片またはこれらの
練肉、海藻、キクラゲ、魚卵等を適宜選択、添加
して行う。またクラストの形状は特に限定するも
のではなく円形、四角形、橢円形の他、ハート
形、クローバー形等でもよい。２はソースで該カ
マボコ台部の上部全面に塗布される。該ソースは
いわゆるピザソースでトマト、タマネギ、香辛
料、調味料で構成されている。３は具でチーズ
（例えばナチユラルチーズのシユレツドしたもの、
肉（例えばサラミ、ベーコン等）、生野菜（例え
ば、ピーマン、玉ネギ等）、きのこ（例えばマツ
シユルーム）等を好みにより適宜選択して使用す
る。

上記の如く本考案のピザカマボコを個別包装し
て冷蔵庫に保存し、食用に供する時にオーブンそ
の他の加熱器で焼成するとカマボコの風味と歯応
えの良いクラストとチーズ等がほどよく溶融して
従来のピザパイでは味わえなかつた和洋折衷の風
味豊かなピザパイを食することができ食生活のバ
ラエテイ化に寄与するところが大である。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の一実施例の斜視図で、第２図
は第１図のＡ−A′線断面図である。 １……カマボコ台部、２……ソース、３……
具。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 適宜味付けしたすり身からなるクラストを所望
   の形状に成型後加熱してカマボコ台部を形成し、
   該カマボコ台部の上面にソースを塗布し、次いで
   チーズ、肉、野菜等の具を載置してなるピザカマ
   ボコ。