JPH0151868B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明はマグネトロンにより発生されたマイク
ロ波にて食品を加熱する電子レンジ、オーブンレ
ンジ等の調理器に関し、更に詳述すれば、マイク
ロ波による食品の加熱ムラの生じない調理器に関
する。

マイクロ波による食品の加熱を行う場合には、
調理対称である食品が収納された調理室内に純粋
な定在波モードのマイクロ波が供給されると食品
に加熱ムラが生じることになるため、高次モード
のマイクロ波が供給されるようにして加熱ムラが
発生しないようにしている。

即ち、第１図に従来の一般的な電子レンジの模
式的断面図を示すように、マグネトロン１にて発
生されたマイクロ波は調理室３の天面上に設けら
れた導波管２を通じてスリツトＳから調理室３に
供給される。

そして食品Ｆは、図示しないモータにより回転
駆動されるターンテーブル４上に載置して回転さ
れ、また調理室３の天面に備えられたスタラ５に
よりマイクロ波を撹乱して電界分布を変化させて
食品Ｆが均一に加熱されるようにしている。

しかし、以上のような対策が施されても尚加熱
ムラの解消には充分とは言い難いのが実情であ
り、またこのような構成ではスタラ５及びターン
テーブル４の回転駆動のための装置が必要であ
り、更にこれらを駆動するための電力も必要であ
る等の問題点があつた。

本発明はこのような事情に鑑みてなさたもので
あつて、マグネトロンから調理室へマイクロ波を
導く導波管内に高誘電率物質からなる回転板を設
けると共に導波管を主、副導波管に分けて夫々に
調理室へ連通する構成とすることにより、複雑な
高次モードのマイクロ波で加熱ムラの解消を図つ
た調理器の提供を目的とする。

以下、本発明をその実施例を示す図面に従つて
詳述する。

第２図は本発明に係る調理器の模式的断面図で
あり、ターンテーブル４上に載置された食品Ｆを
マグネトロン１にて発生したマイクロ波を主導波
管２０、副導波管２１，２２よりなる導波管部２
を介してスリツト状のマイクロ波供給口から調理
室３にスタラ５により撹乱しつつ給電することに
より加熱するようになつている。

第３図は本発明器の導波管部２の一部破断斜視
図である。

導波管部２は主導波管２０、その下面即ち調理
室３側に備えられた副導波管２１，２２からな
る。

主導波管２０は調理室３の天面上に備えられて
おり幅方向寸法a₀を有する長方形断面の略角筒状
であり、一端部を調理室３の側方へ延設してな
り、この下面にマグネトロン１を備え、そのアン
テナが主導波管２０の底板Ｂから主導波管２０内
に突出している。また他端部の上面は斜面状にな
つて調理室３の天面に接続している。

そして主導波管２０の底板Ｂ、即ち調理室３の
天面側にはマグネトロン１のアンテナからの距離
が異なる複数のスリツト、即ちマグネトロン１の
アンテナ側からスリツトS₁（長さa₁），S₂（長さ
a₀），S₃（長さa₀）及びS₄（長さa₂）がそれぞれ開
設されており、各スリツトの長手方向は主導波管
２０の幅方向となつていて、その長さはa₀＞a₂＞
a₁となつている。

調理室３の天面の中央部のスリツトS₂とS₃との
間にはスタラ５が回転可能に備えられているが、
このスタラ５の回転軸はその上側に位置する主導
波管２０の内部へ延出されており、これに高誘電
率物質からなる回転板６の回転軸７を取付けてあ
る。

回転軸７はプラスチツク等の低誘電率物質より
なり、図示しないモータ又はマグネトロン１の冷
却風により回転されるスタラ５と一体的に回転す
る構成となつている。

またスリツトS₁とスリツトS₂との間の底板B₁
下面側、即ち調理室３側には、スリツトS₁のマグ
ネトロン１側の縁辺からスリツトS₂のマグネトロ
ン１側の縁辺の部分にかけてスリツトS₂側断面を
開口した幅方向寸法a₁の長方形断面の偏平な中空
直方体状の副導波管２１が、更にスリツトS₃とS₄
との間の底板B₃下面には、スリツトS₃のマグネ
トロン１から遠い縁辺の位置からスリツトS₄のマ
グネトロン１から遠い縁辺の位置にかけてスリツ
トS₃側断面を開口し、スリツトS₄側下面を斜面状
とした幅方向寸法a₂の側面視が台形状の中空角柱
状の副導波管２２が備えられている。つまり、両
副導波管２１，２２は異なる形状を有している。

副導波管２１はスリツトS₁にて主導波管２０
と、スリツトS₂側開口部にて調理室３と通じてお
り、また副導波管２２はスリツトS₄にて主導波管
２０と、スリツトS₃側開口部にて調理室３と通じ
ている。

また副導波管２１，２２は主導波管２０の幅方
向寸法a₀とは異なつた幅方向寸法a₁、a₂（a₀＞a₂
＞a₁）をそれぞれ有するのでスリツトS₂，S₃及び
副導波管２１，２２から調理室３に給電されるマ
イクロ波は位相の異つたものとなる。

第４図は導波管部２におけるマイクロ波の位相
を示す模式的説明図である。マグネトロン１によ
り発生したマイクロ波P₁は主導波管２０及びス
リツトS₁から副導波管２１を経てマイクロ波P₂
として調理室３へ給電され、またスリツトS₂から
も調理室３へ給電される。

この場合導波管内における波長λgと位相速度
vpとの間には下式に示す関係が存在する。

ただし、λ：自由空間波長 ａ：導波管幅（TE₁₀モード） ｆ：周波数（一定：2450MHz） 導波管内の波長λgは導波管幅ａにより決定さ
れ、また位相速度vpは周波数ｆが一定であるか
ら波長λgにより決定される。即ち各導波管幅ａ
が異なれば各導波管２０，２１，２２内における
波長λg及び位相速度vpが異なることとなる。

従つてスリツトS₂から調理室３へ給電されるマ
イクロ波P₁と副導波管２１からのマイクロ波P₂
とは互いに位相の異つたものとなり、同様にスリ
ツトS₃から調理室３へ給電されるマイクロ波P₁
と副導波管２２を経て調理室３へ給電されるマイ
クロ波P₃とは位相の異つたものとなる。またマ
グネトロン１とスリツトS₂及びS₃間との距離の差
によりマイクロ波P₁とP₁′との位相が異なり、同
様にスリツトS₁及びS₃間との距離の差によりマイ
クロ波P₂とP₃との位相も異なるので、調理室３
へは位相の異なる四種のマイクロ波P₁，P₁′，P₂，
P₃が供給されて非常に複雑な高次モードが発生
することとなる。

また回転板６の回転によりマイクロ波が主導波
管２０内にて反射撹乱されるため主導波管２０か
ら各スリツトS₁，S₂，S₃及びS₄から調理室３又は
各副導波管２１，２２へ供給されるマイクロ波は
高次モードのものとなる。

更に、回転板６の回転によるマイクロ波の反射
面積の変化、即ちマグネトロン１の負荷インピー
ダンスの変化によるプリング効果のため発振周波
数が連続的に変化し、位相の異つたマイクロ波が
発生することとなる。

そしてスリツトS₂，S₃の間の主導波管２０の底
板B₂下面に備えられたスタラ５によるマイクロ
波撹乱効果と相俟つて調理室３内には非常に複雑
な高次モードのマイクロ波が給電されることにな
る。

従つて本案器においては、マグネトロン１にて
発生されたマイクロ波は主導波管２０内にて回転
板６により反射撹乱されて高次モードとされた
後、スリツトS₂，S₃から調理室３へ、またスリツ
トS₁，S₂から異つた幅方向寸法を有する副導波管
２１，２２を経て調理室３へ給電されることによ
り更に異なつた位相となり、このため調理室３内
に給電されるマイクロ波は非常に複雑な高次モー
ドとなる。

以上詳述した如く本発明に係る調理器は、マグ
ネトロンによつて発生させたマイクロ波を導波管
部を介して調理室に給電すべくなした調理器にお
いて、前記導波管部内に高誘電率物質からなる回
転板を設けてあり、また前記導波管部は、マグネ
トロンアンテナ側に位置する主導波管と、該主導
波管に形成され、マグネトロンアンテナからの距
離が異なる各別のスリツトを介して主導波管に連
なり夫々に形状が異なる複数の副導波管とを備
え、主導波管は調理室に直接連通する他のスリツ
トを備え、また副導波管の先端は調理室に連通し
ている調理室内に複雑な高次モードのマイクロ波
が給電されることなり、加熱ムラが生じなくなる
等、本発明は優れた効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

第１図はマグネトロンを有する一般的な調理器
の略示断面図、第２図は本発明器の模式的断面
図、第３図はその導波管部の一部破断斜視図、第
４図は導波管内でのマイクロ波の位相を示す説明
図である。 １……マグネトロン、２……導波管部、３……
加熱調理室、６……回転板、２０……主導波管、
２１，２２……副導波管。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ マグネトロンによつて発生させたマイクロ波
   を導波管部を介して調理室に給電すべくなした調
   理器において、 前記導波管部内に高誘電率物質からなる回転板
   を設けてあり、また前記導波管部は、マグネトロ
   ンアンテナ側に位置する主導波管と、該主導波管
   に形成され、マグネトロンアンテナからの距離が
   異なる各別のスリツトを介して主導波管に連なり
   夫々に形状が異なる複数の副導波管とを備え、主
   導波管は調理室に直接連通する他のスリツトを備
   え、また副導波管の先端は調理室に連通している
   ことを特徴とする調理器。