JPH0213768A

JPH0213768A - 製氷方法および製氷機

Info

Publication number: JPH0213768A
Application number: JP16062588A
Authority: JP
Inventors: Naoyuki Fujita; 藤田　尚之
Original assignee: FUJITA SOUSHIYOU KK
Current assignee: FUJITA SOUSHIYOU KK
Priority date: 1988-06-30
Filing date: 1988-06-30
Publication date: 1990-01-18

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】〔産業上の利用分野〕本発明は、製氷方法およびこの方法を実施するための製
氷機に関する。

〔従来の技術とその欠点〕

従来の製氷機の場合、冷媒を閉じ込めた密閉冷凍サイク
ル機構の中で、冷媒の圧縮と強制放熱、および膨張と吸
熱（冷凍）と言うサイクルを繰り返す冷凍機を利用し、
その吸熱部分の冷凍特性のみを製氷機として応用してい
る。従って、製氷機の性能は、冷凍機の一部を構成する
凝縮器の特性に大きく左右されることになる。

こうした冷凍機を応用して構成される製氷機は、圧縮機
を駆動するモータや内燃機関に、多大の電気エネルギー
や燃料を消費しており、また製氷機は一般に１５〜２０
°Ｃの温度の屋内・屋外で駆動されるため、凝縮器に於
ける冷媒の放熱効率が非常に悪く、更にその放熱器の強
制放熱機器の駆動のために、付加的な電気エネルギー等
を消費することになり、生産された氷が、即、エネルギ
ー塊と言われる程高価な製品であった。

〔発明の課題〕

本発明の課題は、エネルギー消費の少ない製氷方法と製
氷機を提供することである。

〔課題を解決するための手段〕

この課題は、製氷方法にあっては、雪から作った氷、天
然氷、雪および液化天然ガスの少なくとも一つで冷却し
た水によって、冷凍機の凝縮器と、製氷缶に入れる前の
製氷用水とを冷却することによって解決される。

更に、製氷槽と、この製氷槽の中の製氷用水を冷凍する
ための冷凍機とを備えた、前記製氷方法を実施するため
の製氷機においては、冷凍機の凝縮器と製氷用水予冷コ
イルとを冷却する放熱水槽と、雪から作った氷、天然氷
、雪および液化天然ガスの少なくとも一つで冷却する手
段とを備えていること、あるいは冷凍機の凝縮器と製氷
用水予冷コイルとを冷却する放熱水槽を備え、この放熱
水槽が水のほかに、雪から作った氷、天然氷、雪および
液化天然ガス蒸発コイルの少なくとも一つを含んでいる
ことによって解決される。

〔実施例〕

次に、図に基づいて本発明の詳細な説明する。

第１図に示した第１の実施例による製氷機は、砕片氷ま
たは小型氷を製造するための製氷機、例えばフレークア
イス式、パックアイス式、チューブアイス式、チップア
イス式等の製氷機である。

この製氷機は製氷槽１と冷凍ａ２を備えている。

製氷槽１は、砕片氷または小型氷を製造するのに適した
図示していない器具、例えばドラム、二重円筒、チュー
ブ、掻取り機、回転切断機、空気供給管等を内蔵してい
る。

冷凍機２は通常のごとく、フロン、アンモニア等の冷媒
の圧縮機３、凝縮器４、受液器５、膨張弁６および蒸発
器７を備えている。蒸発器７は前記製氷槽１内に配置さ
れている。

凝縮器４は、放熱水槽８内に配置され、低温の水９で冷
却される。更に、放熱水槽８内には、製氷用水用予冷コ
イル１０が配置され、製氷用水を予冷するようになって
いる。製氷用水は製氷用水管１１を通って前記製氷槽１
に供給される。

放熱水槽８内の水９は、低温水槽１２から循環ポンプ１
３によって供給および還流される。低温水槽１２には、
水のほかに、雪から作った氷、天然氷および雪の少な（
とも一つが適宜投入され、はぼ０°Ｃの水が貯蔵されて
いる。この水の温度と量が増加したときには、適宜排水
して、適量と適温を保つようにする。そのために、排水
弁１４と、この排水弁のアクチュエータ１５と、温度検
知器１６が設けられている。なお、必要に応じて、液化
天然ガス蒸発コイル１７を低温水槽１２内に配置するこ
とができる。この蒸発コイル１７は一１６７゛Ｃの液化
天然ガスを気化させて低温水槽１２内の水を冷却する。

液化天然ガス蒸発コイル１７だけによって水を冷却する
場合には、前記排水弁１４、アクチュエータ１５および
温度検知器１６は不要である。

前記の雪から作った氷は、例えば本出願人の昭和６３年
特許願第１１４８３８号明細書に記載された雪から氷塊
を作る方法またはプラントによって作られた氷である。

この方法またはプラントでは、次の四つの方法で製氷す
る。

１、雪と水を混ぜ合わせてシャーベット状にした雪水で
金型容器を満たし、余分の水を金型容器からオーバーフ
ローさせなから雪水をプレス機械で圧縮して瞬時に製氷
する方法。

２、雪と水を大きな槽に入れてシャーベット状に混ぜ合
わせ、このシャーヘラ）・状雪水を製氷容器に移し、こ
の製氷容器を０°Ｃ以下の低温自然雲間気中に放置して
製氷する方法。

３、雪と水を混ぜ合わせてシャーヘット状にした雪水で
製氷容器を満たし、この製氷容器をＯ″ＣＣ以下温の自
然雰囲気中に放置して製氷する方法。

４、金型容器の中に雪だけを入れては圧縮するという工
程を繰り返して氷塊を作る方法。

上記１から３の方法の場合には、シャーベット状雪水の
雪と水の重量比は好ましくは１５：１〜２：１である。

上記口つの方法は、雪を用いて製氷するので、多量の氷
を省エネルギーおよび低設備コストで製造することがで
きる。

次に、上記構造の製氷機の運転方法について説明する。

先ず、低温水槽１２に、雪から作った氷、天然氷および
雪の少なくとも一つと水を投入し、循環ポンプ１３によ
って放熱水槽８に供給還流する。次に、放熱水槽８内の
製氷用水予冷コイル１０で予冷した製氷用水を、製氷用
水管１１を経て製氷槽１に供給し、冷凍機２を始動させ
る。

冷凍機２の圧縮機３では、ガス相の冷媒が圧縮される。

圧縮されて高温高圧となった冷媒は、凝縮器４において
放熱水槽８の水９によって冷却されて液化し、そして受
液器５を経て膨張弁６に達する。冷媒は膨張弁６におい
て絞り膨張され、低圧低温の気液混合状態となり、゛蒸
発器７で製氷用水から熱を奪って気化し、そして再び圧
縮器３に達する。

このように、冷凍機２の凝縮器４と製氷用水が低温の水
９によって冷却されるので、凝縮器４の放熱効率が良く
、かつ電気エネルギーや燃料を使わないで製氷用水を予
冷することができる。従ってエネルギー消費ひいては製
氷コストが大幅に低減される。

なお、夏期は、氷室に貯蔵された前記の雪から作った氷
、天然氷、雪等によって低温水槽１２の水を冷却する。

第１ａ図には、前記第１実施例の変形例が示しである。

この変形例の場合には、冷凍機２の構造を簡略化するた
めに、前記低温水槽が放熱水槽８′に統合されている。

この放熱水槽８′には、雪から作った氷、天然氷および
雪等が直接投入され、そして攪拌機１日によって攪拌で
きるようになっている。この場合も、必要に応じて、液
化天然ガス蒸発コイル１７を放熱水槽８′内に配置する
ことができる。

第２図は本発明の第２実施例による大型の製氷機を示し
ている。この製氷機は、製氷槽１′の構造だけが前記第
１実施例と異なる。この製氷機の場合１、製氷槽１′に
入れられたブライン（例えば塩化カルシウム水溶液）１
つを蒸発器７によって冷却し、このプラインによって製
氷容器２０内の製氷用水を冷却結氷する。この製氷容器
２ｏは製氷用水注水器２１によって注水され、かつ図示
していない手段によって製氷槽１′内で吊り下げられる
。なお、この第２実施例の場合にも、第１ａ図に示すよ
うに、低温水槽を放熱水槽に統合して、冷凍機の構造を
簡略化することができる。

［発明の効果］以上説明したように、本発明による製氷方法の場合には
、雪から作った氷、天然氷、雪および液化天然ガス等で
冷却した水によって、冷凍機の凝縮器と、製氷器に入れ
る前の製氷用水とを冷Ｊ、；ＩＩするようにしたので、
冷凍機の凝縮器の放熱効率が良く、かつ電気エネルギー
や燃料を使わないで製氷用水を予冷することかでき、従
ってエネルギー消費ひいては製氷コストが大幅に低減さ
れる。

更に、本発明による製氷器は、冷凍機の凝縮器と製氷用
水予冷コイルとを冷却する放熱水槽と、この放熱水槽に
供給される水を、雪から作った氷、天然氷、雪および液
化天然ガスの少なくとも一つで冷却する手段とを備えて
いるかもしくはこの放熱水槽が水のほかに、雪から作っ
た氷、天然氷、雪および液化天然ガス蒸発コイルの少な
くとも一つを含んでいるので、冷凍機の冷却能力が高ま
り、冷凍機を小型にすることができると共に、エネルギ
ーをほとんど使わずに製氷用水を予冷することかできる
。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の第１実施例による製氷機の概略図、第
１ａ図は第１図の実施例の変形例を示す部分概略図、第
２図は第２実施例による同様な概略図である。１，１′　・・・製氷槽、　２・・・冷凍機、３・・・
圧縮機、　４・・・凝縮器、　５・・・受液器、　６・
・・膨張弁、　７・・・蒸発器、８．８′　・・・放熱
水槽、　９・・・水、　　１０・・・製氷用水用予冷コ
イル、　　１１・・・製氷用水管、　　１２・・・低温
水槽、　１３・・・循環ポンプ、　　１４・・・排水弁
、　　１５・・・アクチュエータ、　　１６・・・温度
検知器、　　１７・・・液化天然ガス蒸発コイル、　　
１８・・・攪拌機、　　１９・・・プライン、　２０・
・・製氷容器、　２１・・・製氷用水注水器出願人　　藤　１）惣　商　株式会社代理人　　弁理士　　江　崎　光　好代理人　　弁理士　　江　崎　光　史第１ａ図

Claims

【特許請求の範囲】１、雪から作った氷、天然氷、雪および液化天然ガスの
少なくとも一つで冷却した水によって、冷凍機の凝縮器
と、製氷缶に入れる前の製氷用水とを冷却することを特
徴とする製氷方法。２、製氷槽（１、１′）と、この製氷槽の中の製氷用水
を冷凍するための冷凍機（２）とを備えた、請求項１記
載の製氷方法を実施するための製氷機において、冷凍機（２）の凝縮器（４）と製氷用水予冷コイル（１
０）とを冷却する放熱水槽（８）と、この放熱水槽（８
）に供給される水（９）を、雪から作った氷、天然氷、
雪および液化天然ガスの少なくとも一つで冷却する手段
（１２、１３、１７）とを備えていることを特徴とする
製氷機。３、製氷槽（１、１′）と、この製氷槽の中の製氷用水
を冷凍するための冷凍機（２）とを備えた、請求項１記
載の製氷方法を実施するための製氷機において、冷凍機（２）の凝縮器（４）と製氷用水予冷コイル（１
０）とを冷却する放熱水槽（８′）を備え、この放熱水槽（８′）が水（９）のほかに、雪から作っ
た氷、天然氷、雪および液化天然ガス蒸発コイル（１７
）の少なくとも一つを含んでいることを特徴とする製氷
機。