JPH0216167Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本考案は、誘電加熱による食品加熱装置、いわ
ゆる電子レンジに使用する病院用盆に関するもの
である。

（従来技術とその課題） 従来、例えば特公昭52年第112150号公報に示さ
れているように、断熱材として、マイクロ波透過
性材料を用いた食品容器がある。しかしながら、
かかる従来例は、本体と蓋とは、独特の係合手
段、即ち本体の突条とその本体の突条を被覆係合
する蓋の突条とによつて構成されている。かかる
従来例は係合手段が複雑であるという課題があ
る。本考案は、本体と蓋とに於いて従来例にみら
れるような特別の係合手段を構成することなく、
調理物の加熱と同時に、本体と蓋とが自然に密着
するようにして、被熱物の保温を行なうようにす
ることを目的とするものである。

（課題が解決するための手段） 前項の目的を達成するために次の手段を必要と
する。即ち、断熱材製盆本体の周縁に突条を設
け、該盆本体の全表面には金属被膜を構成すると
共に合成樹脂製保温箱状蓋の下縁を前記突条の内
側に接触させるようにして前記盆本体を前記箱状
蓋によつて被覆するように構成したものである。

（作用） 盆本体に箱状蓋を被覆した状態で、いわゆる電
子レンジにいれて加熱すると、盆本体は加熱する
ことがなく、箱状蓋が加熱膨張され、即ちその温
度によつて、接触個所が密着状態となり、細菌等
の内部への侵入を防止すると共に被加熱物の保温
及び乾燥防止を確実なものとする。

（実施例） 符号１は断熱材製盆本体であつて、この盆本体
１の周縁に突条２を設け、該盆本体２の全表面に
は金属被膜層３を構成する。符号４は合成樹脂製
保温箱状蓋であつて、この下縁９を前記突条２の
内側に接触するようにして前記盆本体を前記箱状
蓋４によつて被覆するように構成する。前記盆本
体１は、例えば合成樹脂で独立気泡のもので造れ
ば断熱と共に軽量化を図かることができるし、ま
た箱状蓋４は、誘電率が低く、耐熱性があり、且
つ軽量化のため樹脂発泡材で構成するとよい。符
号５は各室を構成する区画壁であり、８は前記盆
本体１に附属させた箱状蓋４をかぶせない冷食ゾ
ーンである。しかして、盆本体１に食物６をいれ
て、箱状蓋４を前記の如くして盆本体にかぶせた
状態で電子レンジに於いて加熱すると、食物６は
加熱され、箱状蓋４も同時に加熱して膨張する
が、盆本体１は加熱されることはないので、箱状
蓋４の下縁９の接触個所１０が密着状態となる。
かかる密着状態によつて細菌等の内部への侵入を
防止すると同時に、食物６の保温及び乾燥の防止
を確実なものとすることができる。

なお、冷食ゾーン８には、例えば高周波を反射
する金属製食器にサラダ等をいれておけば、サラ
ダは加熱されることなく、冷食状態で食べること
ができる。

（考案の効果） 本考案は以上の通りであるので、例えば配膳車
が電子レンジとして構成されたものの中に、多数
の盆を収納すれば、廊下に於いて、或は配膳車を
移動して行く間に加熱することができ適温給食を
行なうことができる。また、調理場では各患者毎
に食物を加温したりすることがないので、数10種
類にも及ぶ食物を、あらかじめ調理して盆上にの
せておけばよく、調理の合理化が図かられる一大
メリットがある。加えて、温度差によつて箱状蓋
と盆本体とを密着させる構成を採つたので、盆本
体と蓋に特別の係合手段を構成せずに、細菌の内
部への侵入と食物の保温及び乾燥の防止を確実に
行なうことができ、しかも特別の係合手段を要し
ないので、製作容易で安価に提供できる等の実用
的諸効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の傾斜的説明図、第２図は本考
案の断面的説明図である。 符号、１……盆本体、２……突条、３……金属
被覆層、４……合成樹脂製箱状蓋、５……区画
壁、６……食物、７……食器、８……冷食ゾー
ン、９……蓋の下縁、１０……接触個所。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 断熱材製盆本体の周縁に突条を設け、該盆本体
   の全表面には金属被膜層を形成すると共に合成樹
   脂製保温箱状蓋の下縁を前記突条の内側に接触さ
   せるようにして前記盆本体を前記箱状蓋によつて
   被覆するように構成した誘電加熱用病院用盆。