JPH0216959A - 密封容器入飲料 - Google Patents
密封容器入飲料Info
- Publication number
- JPH0216959A JPH0216959A JP63166242A JP16624288A JPH0216959A JP H0216959 A JPH0216959 A JP H0216959A JP 63166242 A JP63166242 A JP 63166242A JP 16624288 A JP16624288 A JP 16624288A JP H0216959 A JPH0216959 A JP H0216959A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- acid monoglyceride
- beverage
- oil
- sealed container
- fatty acid
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Landscapes
- Tea And Coffee (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〔産業上の利用分野］
この発明はぐ缶や紙パツク等の保存密封容器に充填され
て市場を流通する密封容器入飲料、特に油脂を含有する
密封容器入飲料に関するものである。
て市場を流通する密封容器入飲料、特に油脂を含有する
密封容器入飲料に関するものである。
近年、缶入りミルクコーヒーや祇バック入りスープ等の
密封容器入飲料が大量に出回っている。
密封容器入飲料が大量に出回っている。
これらのうち、ミルクコーヒーやココア、スープといっ
た油脂を含有する飲料は、保存や運搬・販売時の振動、
温度変化等により、飲料中から油脂が遊離してオイルオ
フやクリーミングを生じることが問題となっている。ま
た、遊離した油脂が固化して飲料上面に浮遊する場合が
あり、これも問題になっている。
た油脂を含有する飲料は、保存や運搬・販売時の振動、
温度変化等により、飲料中から油脂が遊離してオイルオ
フやクリーミングを生じることが問題となっている。ま
た、遊離した油脂が固化して飲料上面に浮遊する場合が
あり、これも問題になっている。
そこで、油脂の安定性を筋めるために、■飲料に乳化安
定剤を添加する、■飲料の粘度を高める、■油脂部と水
相部との密度差を小さくする、■ボモゲナイザー等によ
り油脂の粒子径を小さくする等の手段が講じられている
。ところが、上記飲料をホットベンダー等で加温販売す
る場合には、耐熱性フラットサワー菌による変敗を防止
するために通常の殺菌条件よりも過酷な条件でレトルト
殺菌が行なわれており、このレトルト殺菌時に油脂の遊
離が生じやすいため、上記のような各種手段を講じても
さほどの成果は得られず、やはり短期間でオイルオフや
クリーミングが生じて品質の低下を招いていた。これに
対し、耐熱性フラットサワー菌変敗防止のために、抗菌
性をもつ蔗糖脂肪酸エステル等の含有割合を高くするこ
とも考えられるが、蔗糖脂肪酸エステル等の含有量が多
くなると、飲料の風味が悪くなるという問題があり、実
用的ではない。
定剤を添加する、■飲料の粘度を高める、■油脂部と水
相部との密度差を小さくする、■ボモゲナイザー等によ
り油脂の粒子径を小さくする等の手段が講じられている
。ところが、上記飲料をホットベンダー等で加温販売す
る場合には、耐熱性フラットサワー菌による変敗を防止
するために通常の殺菌条件よりも過酷な条件でレトルト
殺菌が行なわれており、このレトルト殺菌時に油脂の遊
離が生じやすいため、上記のような各種手段を講じても
さほどの成果は得られず、やはり短期間でオイルオフや
クリーミングが生じて品質の低下を招いていた。これに
対し、耐熱性フラットサワー菌変敗防止のために、抗菌
性をもつ蔗糖脂肪酸エステル等の含有割合を高くするこ
とも考えられるが、蔗糖脂肪酸エステル等の含有量が多
くなると、飲料の風味が悪くなるという問題があり、実
用的ではない。
このように、従来の密封容器式飲料では、油脂の遊離防
止と、耐熱性フラットサワー菌による変敗防止とを同時
に実現した、保存安定性の高い優れた品質のものが得ら
れていないのが実情である。
止と、耐熱性フラットサワー菌による変敗防止とを同時
に実現した、保存安定性の高い優れた品質のものが得ら
れていないのが実情である。
この発明は、このような事情に鑑みなされたもので、耐
熱性フラットザワー菌による変敗の心配がなく、長期間
にわたって油脂のオイルオフやクリーミングも生じない
、保存安定性の高い密封容器式飲料の提供をその目的と
する。
熱性フラットザワー菌による変敗の心配がなく、長期間
にわたって油脂のオイルオフやクリーミングも生じない
、保存安定性の高い密封容器式飲料の提供をその目的と
する。
上記の目的を達成するため、この発明の密封容器式飲料
は、油脂を含有する密封容器式飲料であって、乳化剤と
して蔗糖脂肪酸エステルと有機酸モノグリセリドが含有
されているという構成をとる。
は、油脂を含有する密封容器式飲料であって、乳化剤と
して蔗糖脂肪酸エステルと有機酸モノグリセリドが含有
されているという構成をとる。
［作用］
すなわち、本発明者らは、密封容器式飲料の前記問題点
を解決するため、特に乳化安定剤の添加によって油脂の
分散を安定化させる方向で研究を重ねた結果、乳化剤と
して蔗糖脂肪酸エステルと有機酸モノグリセリドとを併
用すると、両者の相乗効果により油脂の分散が非常に安
定な形となることがわかった。したがって、耐熱性フラ
ットサワー菌変敗防止のため過酷な条件でしｌ・ルト殺
菌を施しても油脂の遊離を生じず、優れた保存安定性が
得られることを見いだし、この発明に到達した。
を解決するため、特に乳化安定剤の添加によって油脂の
分散を安定化させる方向で研究を重ねた結果、乳化剤と
して蔗糖脂肪酸エステルと有機酸モノグリセリドとを併
用すると、両者の相乗効果により油脂の分散が非常に安
定な形となることがわかった。したがって、耐熱性フラ
ットサワー菌変敗防止のため過酷な条件でしｌ・ルト殺
菌を施しても油脂の遊離を生じず、優れた保存安定性が
得られることを見いだし、この発明に到達した。
つぎに、この発明の詳細な説明する。
この発明の対象となる飲料は、ミルクコーヒーココア、
ミルクセーキ、ミルクティ、スープ等、油脂の含有が前
捉条件である全ての飲料があげられる。上記油脂は、飲
料の原料に由来するものであっても、飲料に特に風味を
付与するために添加するものであっても何ら差し支えな
い。したがって、上記油脂としては、植物性油脂のカカ
オ脂。
ミルクセーキ、ミルクティ、スープ等、油脂の含有が前
捉条件である全ての飲料があげられる。上記油脂は、飲
料の原料に由来するものであっても、飲料に特に風味を
付与するために添加するものであっても何ら差し支えな
い。したがって、上記油脂としては、植物性油脂のカカ
オ脂。
ヤシ油、パーム核油、大豆油、綿実油、サフラワー油や
、動物性油脂のラード、鯨油、バター油、またはこれら
の硬化油２分別油、エステル交換油等、各種のものをあ
げることができる。これらは単独で含有されていても２
種以上が併用されていてもよい。そして、飲料に対する
油脂の含有量は、飲料の種類によっても異なるが、通常
、飲料全体に対し１５重量％（以下「％」と略す）以下
の範囲内に設定されている。
、動物性油脂のラード、鯨油、バター油、またはこれら
の硬化油２分別油、エステル交換油等、各種のものをあ
げることができる。これらは単独で含有されていても２
種以上が併用されていてもよい。そして、飲料に対する
油脂の含有量は、飲料の種類によっても異なるが、通常
、飲料全体に対し１５重量％（以下「％」と略す）以下
の範囲内に設定されている。
また、密封容器とは、缶、瓶２紙パック、ラミネートパ
ック等の容器であって上記嗜好飲料を充填後、密封した
もののことである。
ック等の容器であって上記嗜好飲料を充填後、密封した
もののことである。
この発明の密封容器式飲料は、上記飲料ムこ、乳化剤と
して蔗糖脂肪酸エステルと有機酸モノグリセリドとを含
有させたものである。
して蔗糖脂肪酸エステルと有機酸モノグリセリドとを含
有させたものである。
上記蔗糖脂肪酸エステルとしては、通常、モノエステル
含量が抗菌性の点で影響するため、ＨＬＢ値が１３以上
のものを用いることが好適である。
含量が抗菌性の点で影響するため、ＨＬＢ値が１３以上
のものを用いることが好適である。
上記有機酸モノグリセリドとしては、酢酸モノグリセリ
ド、乳酸モノグリセリド、クエン酸モノグリセリド、コ
ハク酸モノグリセリド、ジアセチル酒石酸モノグリセリ
ド等を用いるが、風味、保存安定性の観点からコハク酸
モノグリセリドやクエン酸モノグリセリドを用いるのが
好適である。
ド、乳酸モノグリセリド、クエン酸モノグリセリド、コ
ハク酸モノグリセリド、ジアセチル酒石酸モノグリセリ
ド等を用いるが、風味、保存安定性の観点からコハク酸
モノグリセリドやクエン酸モノグリセリドを用いるのが
好適である。
これらは単独で用いても２種以上を併用してもよい。な
お、有機酸モノグリセリドの「有機酸」の定義は「食品
用乳化剤」 （幸書房１日高敬著）にしたがっており、
ステアリン酸やパルチミン酸等の脂肪酸は除外される。
お、有機酸モノグリセリドの「有機酸」の定義は「食品
用乳化剤」 （幸書房１日高敬著）にしたがっており、
ステアリン酸やパルチミン酸等の脂肪酸は除外される。
この発明の密封容器式飲料には、上記安定剤とともに、
ガム質、澱粉、カゼインナ１−リウム、ＷＰＣ等の天然
高分子化合物や、カルボキシノヂルセルロース（ＣＭＣ
）等の合成高分子を含有させるようにしてもよい。また
、グリセリン脂肪酸エステル５ソルビタン脂肪酸エステ
ル、プロピレングリコール脂肪酸エステル、レシチン等
を含有させるようにしてもよい。
ガム質、澱粉、カゼインナ１−リウム、ＷＰＣ等の天然
高分子化合物や、カルボキシノヂルセルロース（ＣＭＣ
）等の合成高分子を含有させるようにしてもよい。また
、グリセリン脂肪酸エステル５ソルビタン脂肪酸エステ
ル、プロピレングリコール脂肪酸エステル、レシチン等
を含有させるようにしてもよい。
この発明の密封容器入飲料の製法は、特に限定されるも
のではなく、飲料および用いる容器の種類によって公知
の方法を適宜採用することができる。例えば缶入りミル
クセーキは、砂糖、バター油、脱脂粉乳、蔗糖脂肪酸エ
ステル、有機酸モノグリセリド等を所定の割合で充分に
混合したのち水に溶解し、所定の条件で均質化する。そ
してこれを８５°Ｃで１０分程度加温混合して缶に充填
巻き締めし、Ｆ０＝３０±５ （１２３°Ｃ×３０分の
殺菌条件）でレトルト殺菌するということにより製造す
ることができる。
のではなく、飲料および用いる容器の種類によって公知
の方法を適宜採用することができる。例えば缶入りミル
クセーキは、砂糖、バター油、脱脂粉乳、蔗糖脂肪酸エ
ステル、有機酸モノグリセリド等を所定の割合で充分に
混合したのち水に溶解し、所定の条件で均質化する。そ
してこれを８５°Ｃで１０分程度加温混合して缶に充填
巻き締めし、Ｆ０＝３０±５ （１２３°Ｃ×３０分の
殺菌条件）でレトルト殺菌するということにより製造す
ることができる。
上記製法において、用いる蔗糖脂肪酸エステルの配合量
は、飲料全体に対して０．０５〜０．３％に設定するこ
とが好適である。０．０５％未満では耐熱性フラットサ
ワー菌による変敗防止効果が充分でない傾向がみられ、
０．３％を超えると蔗糖脂肪酸エステルの苦みによって
飲料の風味が損なわれる傾向がみられるからである。
は、飲料全体に対して０．０５〜０．３％に設定するこ
とが好適である。０．０５％未満では耐熱性フラットサ
ワー菌による変敗防止効果が充分でない傾向がみられ、
０．３％を超えると蔗糖脂肪酸エステルの苦みによって
飲料の風味が損なわれる傾向がみられるからである。
また、用いる有機酸モノグリセリドの配合量は、飲料全
体に対して０．０２〜０．５％に設定することが好適で
ある。０．０２％未満では油脂の保存安定性が充分でな
い傾向がみられ、０．５％を超えると有機酸モノグリセ
リドの苦みや酸味によって飲料の風味が損なわれる傾向
がみられるからである。
体に対して０．０２〜０．５％に設定することが好適で
ある。０．０２％未満では油脂の保存安定性が充分でな
い傾向がみられ、０．５％を超えると有機酸モノグリセ
リドの苦みや酸味によって飲料の風味が損なわれる傾向
がみられるからである。
このようにして得られる缶入りミルクセーキは、蔗糖脂
肪酸エステルと有機酸モノグリセリドの相乗効果によっ
て耐熱性フラットサワー菌による変敗が抑制されている
とともに油脂の安定性に優れ、長期間にわたって加温保
存しても品質が損なわれることがないという利点を有し
ている。しかも、飲料の風味が良好である。
肪酸エステルと有機酸モノグリセリドの相乗効果によっ
て耐熱性フラットサワー菌による変敗が抑制されている
とともに油脂の安定性に優れ、長期間にわたって加温保
存しても品質が損なわれることがないという利点を有し
ている。しかも、飲料の風味が良好である。
つぎに、実施例について比較例と併せて説明する。
〔実施例１〜８、比較例１〜９〕
まず、砂糖８％、バター油４％、脱脂粉乳２％と、下記
に表に従う所定の蔗糖脂肪酸エステルと各種乳化剤とを
溶解混合後、７０’Ｃ，３００ｋｇ／ｃｔｌの条件で均
質化した。つぎに、８５°Ｃまで昇温し、容積２００戚
の缶に充填巻締後、Ｆ、−３０±５（１２３°Ｃ×３０
分の殺菌条件）でレトルト殺菌することにより缶入りミ
ルクセーキを得た。
に表に従う所定の蔗糖脂肪酸エステルと各種乳化剤とを
溶解混合後、７０’Ｃ，３００ｋｇ／ｃｔｌの条件で均
質化した。つぎに、８５°Ｃまで昇温し、容積２００戚
の缶に充填巻締後、Ｆ、−３０±５（１２３°Ｃ×３０
分の殺菌条件）でレトルト殺菌することにより缶入りミ
ルクセーキを得た。
この缶入りミルクセーキを、５°Ｃ２２５°Ｃ，５５°
Ｃの各温度条件下で長期保存し、その安定性。
Ｃの各温度条件下で長期保存し、その安定性。
風味、耐熱性フラットサワー菌変敗の有無を調べた。こ
れらの結果を下記に表に併せて示す。
れらの結果を下記に表に併せて示す。
（以 下 余 白）
上記の結果から、蔗糖脂肪酸エステルと有機酸モノグリ
セリドとを組み合わせた実施例前は概して良好な保存安
定性を示していることがわかる。
セリドとを組み合わせた実施例前は概して良好な保存安
定性を示していることがわかる。
ただし、ＨＬ Ｂ値の低い蔗糖脂肪酸エステルを用いた
実施例２品や蔗糖脂肪酸エステルの含有量の少ない実施
例５品は、加温保存時に耐熱性フラットサワー菌変敗を
生じているため、低温保存用としては問題ないが、加温
保存用としては不適当であることがわかる。
実施例２品や蔗糖脂肪酸エステルの含有量の少ない実施
例５品は、加温保存時に耐熱性フラットサワー菌変敗を
生じているため、低温保存用としては問題ないが、加温
保存用としては不適当であることがわかる。
これに対し、比較例品は、いずれも保存安定性。
風味、耐熱性フラットサワー菌変敗のいずれかに問題が
あり、商品として好ましくないことがわかる。
あり、商品として好ましくないことがわかる。
以上のように、この発明の密封容器入飲料は、乳化剤と
して蔗糖脂肪酸エステルと有機酸モノグリセリドとが含
有されているため、飲料中の油脂の分散状態が非常に安
定的で、レトルト殺菌後の長期間の保存によってもオイ
ルオフやクリーミング、固化等が生じず品質が維持され
る。しかも、されており、 かつ飲料の風味も良好である。
して蔗糖脂肪酸エステルと有機酸モノグリセリドとが含
有されているため、飲料中の油脂の分散状態が非常に安
定的で、レトルト殺菌後の長期間の保存によってもオイ
ルオフやクリーミング、固化等が生じず品質が維持され
る。しかも、されており、 かつ飲料の風味も良好である。
特許出願人 鐘 紡 株 式 会 社
代理人 弁理士 西 胚 征 彦
Claims (4)
- （１）油脂を含有する密封容器入飲料であつて、乳化剤
として蔗糖脂肪酸エステルと有機酸モノグリセリドが含
有されていることを特徴とする密封容器入飲料。 - （２）蔗糖脂肪酸エステルにおけるＨＬＢ値が１３以上
である請求項（１）記載の密封容器入飲料。 - （３）有機酸モノグリセリドが、酢酸モノグリセリド、
乳酸モノグリセリド、クエン酸モノグリセリド、コハク
酸モノグリセリドおよびジアセチル酒石酸モノグリセリ
ドからなる群から選ばれた少なくとも一つのものである
請求項（１）または（２）記載の密封容器入飲料。 - （４）飲料が、ミルクコーヒー、ココア、ミルクテイ、
ミルクセーキ、スープ類のいずれかである請求項（１）
〜（３）のいずれか一項に記載の密封容器入飲料。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP63166242A JPH0216959A (ja) | 1988-07-04 | 1988-07-04 | 密封容器入飲料 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP63166242A JPH0216959A (ja) | 1988-07-04 | 1988-07-04 | 密封容器入飲料 |
Related Child Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2416101A Division JP2657003B2 (ja) | 1990-12-27 | 1990-12-27 | 密封容器入中性飲料 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0216959A true JPH0216959A (ja) | 1990-01-19 |
| JPH0551273B2 JPH0551273B2 (ja) | 1993-08-02 |
Family
ID=15827745
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP63166242A Granted JPH0216959A (ja) | 1988-07-04 | 1988-07-04 | 密封容器入飲料 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0216959A (ja) |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH0276539A (ja) * | 1988-09-13 | 1990-03-15 | Dai Ichi Kogyo Seiyaku Co Ltd | 常温流通ミルクティー用乳化剤 |
| JPH07170908A (ja) * | 1993-12-21 | 1995-07-11 | Toyo Seikan Kaisha Ltd | 密閉容器入り乳飲料 |
| JP2005341933A (ja) * | 2004-06-07 | 2005-12-15 | Kirin Beverage Corp | 植物油脂組成物およびそれを含有する飲料 |
| JP2008161186A (ja) * | 2006-12-08 | 2008-07-17 | House Foods Corp | 容器入りウコン飲料およびその製造方法。 |
| JP2009297017A (ja) * | 2008-05-16 | 2009-12-24 | Morinaga Milk Ind Co Ltd | 濃厚乳及び濃厚乳用乳化剤 |
| KR20160137988A (ko) | 2014-03-31 | 2016-12-02 | 리켄 비타민 가부시키가이샤 | 유성분 함유 음료용 유화제 |
| CN107439686A (zh) * | 2016-05-31 | 2017-12-08 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 一种全脂巧克力牛奶及其制备方法 |
Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5682085A (en) * | 1979-12-05 | 1981-07-04 | Hokkai Can Co Ltd | Prevention of tightly packed food product from rotting |
| JPS5726104A (en) * | 1980-07-23 | 1982-02-12 | Seiko Epson Corp | Magnetic powder with lubricating layer |
| JPS5998673A (ja) * | 1982-11-26 | 1984-06-07 | Mitsubishi Chem Ind Ltd | 密封包装食品の製造法 |
| JPS6140776A (ja) * | 1984-08-01 | 1986-02-27 | Mitsubishi Chem Ind Ltd | 高温加熱滅菌蛋白飲料の製造法 |
| JPS62239972A (ja) * | 1986-04-10 | 1987-10-20 | Nippon Oil & Fats Co Ltd | 酸性乳化状飲料組成物 |
| JPS63219339A (ja) * | 1987-03-09 | 1988-09-13 | Dai Ichi Kogyo Seiyaku Co Ltd | 乳飲料 |
| JPS63226266A (ja) * | 1987-03-13 | 1988-09-20 | Dai Ichi Kogyo Seiyaku Co Ltd | 乳飲料用乳化安定剤 |
-
1988
- 1988-07-04 JP JP63166242A patent/JPH0216959A/ja active Granted
Patent Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5682085A (en) * | 1979-12-05 | 1981-07-04 | Hokkai Can Co Ltd | Prevention of tightly packed food product from rotting |
| JPS5726104A (en) * | 1980-07-23 | 1982-02-12 | Seiko Epson Corp | Magnetic powder with lubricating layer |
| JPS5998673A (ja) * | 1982-11-26 | 1984-06-07 | Mitsubishi Chem Ind Ltd | 密封包装食品の製造法 |
| JPS6140776A (ja) * | 1984-08-01 | 1986-02-27 | Mitsubishi Chem Ind Ltd | 高温加熱滅菌蛋白飲料の製造法 |
| JPS62239972A (ja) * | 1986-04-10 | 1987-10-20 | Nippon Oil & Fats Co Ltd | 酸性乳化状飲料組成物 |
| JPS63219339A (ja) * | 1987-03-09 | 1988-09-13 | Dai Ichi Kogyo Seiyaku Co Ltd | 乳飲料 |
| JPS63226266A (ja) * | 1987-03-13 | 1988-09-20 | Dai Ichi Kogyo Seiyaku Co Ltd | 乳飲料用乳化安定剤 |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH0276539A (ja) * | 1988-09-13 | 1990-03-15 | Dai Ichi Kogyo Seiyaku Co Ltd | 常温流通ミルクティー用乳化剤 |
| JPH07170908A (ja) * | 1993-12-21 | 1995-07-11 | Toyo Seikan Kaisha Ltd | 密閉容器入り乳飲料 |
| JP2005341933A (ja) * | 2004-06-07 | 2005-12-15 | Kirin Beverage Corp | 植物油脂組成物およびそれを含有する飲料 |
| JP2008161186A (ja) * | 2006-12-08 | 2008-07-17 | House Foods Corp | 容器入りウコン飲料およびその製造方法。 |
| JP2009297017A (ja) * | 2008-05-16 | 2009-12-24 | Morinaga Milk Ind Co Ltd | 濃厚乳及び濃厚乳用乳化剤 |
| KR20160137988A (ko) | 2014-03-31 | 2016-12-02 | 리켄 비타민 가부시키가이샤 | 유성분 함유 음료용 유화제 |
| CN107439686A (zh) * | 2016-05-31 | 2017-12-08 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 一种全脂巧克力牛奶及其制备方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0551273B2 (ja) | 1993-08-02 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4888194A (en) | Shelf-stable aseptic dairy product | |
| EP0294119B1 (en) | Artificial cream | |
| US20170273330A1 (en) | Liquid creamers containing a combination of natural oil soluble and water dispersible antioxidants | |
| CA1312233C (en) | Premix preparation of ice foods | |
| AU2018333021A1 (en) | Creamers compositions with ultra-high oleic oils | |
| WO2018146037A1 (en) | Creamers compositions | |
| JPS58170432A (ja) | 高水分油中水型乳化油脂組成物 | |
| JPH0551273B2 (ja) | ||
| JPS59154945A (ja) | 乳化食品 | |
| JP3661598B2 (ja) | コーヒー飲料の製造方法 | |
| JP2657003B2 (ja) | 密封容器入中性飲料 | |
| JPS6331165B2 (ja) | ||
| JP3492794B2 (ja) | 乳飲料用乳化剤製剤 | |
| JPS63102659A (ja) | 密封容器入飲料 | |
| JP3118861B2 (ja) | 飲料用乳化剤組成物 | |
| JP3390269B2 (ja) | 乳飲料の安定化法 | |
| JP2007166917A (ja) | 乳含有飲料の安定化方法 | |
| JP2514504B2 (ja) | 保存性良好な高水分チ―ズスプレッド類及びその製造法 | |
| JP3208951B2 (ja) | コーヒークリーム | |
| JP3840906B2 (ja) | 乳飲料 | |
| JPH06209746A (ja) | 密封容器入飲料 | |
| JPH07184542A (ja) | 密封容器入り油脂含有食品及びその製法 | |
| JP7385998B2 (ja) | 液体飲料及びその製造方法 | |
| JPH03285643A (ja) | 飲料組成物 | |
| CA1318545C (en) | Shelf-stable aseptic dairy product |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| S111 | Request for change of ownership or part of ownership |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R313113 |
|
| R371 | Transfer withdrawn |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R371 |
|
| S111 | Request for change of ownership or part of ownership |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R313113 |
|
| R350 | Written notification of registration of transfer |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R350 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20080802 Year of fee payment: 15 |
|
| S533 | Written request for registration of change of name |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R313533 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20080802 Year of fee payment: 15 |
|
| R360 | Written notification for declining of transfer of rights |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R360 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20080802 Year of fee payment: 15 |
|
| R360 | Written notification for declining of transfer of rights |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R360 |
|
| R371 | Transfer withdrawn |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R371 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20080802 Year of fee payment: 15 |
|
| S533 | Written request for registration of change of name |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R313533 |
|
| S533 | Written request for registration of change of name |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R313533 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20080802 Year of fee payment: 15 |
|
| R350 | Written notification of registration of transfer |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R350 |
|
| EXPY | Cancellation because of completion of term |