JPH0221683Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本考案はオーブンや炊飯器等として多機能に使
用し得る加熱調理装置に関するものである。

（従来の技術およびその問題点） トーストやグラタン等のオーブン料理では、こ
れらの被調理物の周囲に均等に熱を加えなければ
ならないが、炊飯に際して、これと同様に炊飯器
の周囲に熱を加えるようにすると、効率が悪く、
むしろかまどのように炊飯器の底部側から熱を加
えるようにした方が良い。

このように調理内容に応じて熱の供給形態を容
易に調節し得るようにした加熱調理装置は未だ提
案されていない。

本考案はかかる加熱調理装置を提供することを
目的とするものである。

（問題点を解決するための手段） 本考案の構成を実施例に対応する第１図〜第３
図に基づいて説明すると、本考案は、加熱調理室
１の左右両側に、バーナ２の燃焼ガスを受ける受
室３を設け、この受室３を調理器具４の左右側支
持部５を支持する載置部に構成すると共に、この
受室３の上側と下側の燃焼ガス導出部６ａ，６ｂ
を構成し、該受室３の上側の燃焼ガス導出部６ａ
を閉塞自在に構成したものである。

（作用） 以上の構成に於いて、前記左右両側の受室３上
に調理器具４の左右側支持部５を載せて支持し、
該受室３の上側の燃焼ガス導出部６ａを閉塞しな
い状態でバーナ２を燃焼させると、第３図ａに示
すようにバーナ２の高温の燃焼ガスは、受室３内
から、その上側と下側の両方の燃焼ガス導出部６
ａ，６ｂを通して加熱調理室１内に導出されるの
で、調理器具４上下側から熱を与えることがで
き、また上側の燃焼ガス導出部６ａを閉塞した状
態では、第３図ｂに示すようにこの導出部６ａの
みから加熱調理室１内に燃焼ガスが導出されるの
で、調理器具４の下側から熱を与えることができ
る。前者では、調理器具４の被調理物７に周囲の
熱を与えることができ、オーブン料理に適すると
共に、後者では主に調理器具４の底部側から熱を
与えることができ、効率的な炊飯に適する。尚、
受室３は燃焼ガスにより加熱されるので、その輻
射は、前記加熱調理室１内の温度の均一性に寄与
する。

（実施例） 調理器具４は、左右側に、前記受室３に載置す
る支持部５を構成する限りに於いては適宜の構成
であるが、次にその好適な実施例を動作と共に説
明する。

まず、符号４ａはオーブン料理に適した調理器
具を示すもので、この調理器具４ａは、左右側に
枠体の支持部５ａを突設した支持枠８に調理物載
置用の網状体９を設けると共に、該網状体９の左
右側の上、下方に遮熱板１０ａ，１０ｂを突設し
た構成としたものである。

かかる調理器具４ａに於いては、支持部５ａは
枠状であるため、上側の燃焼ガス導出部６ａを閉
塞せず、従つて上、下側両方の導出部６ａ，６ｂ
から加熱調理室１内に燃焼ガスを導出して、網状
体９上に載置した食パンやグラタン等の被調理物
７に上下方向から熱を与えることができ、この
際、遮熱板１０ａ，１０ｂは被調理物７が食パン
の場合に、夫々耳部、下側端部の焼け過ぎを防止
するものである。

次に、符号４ｂは炊飯に適した調理器具、即ち
炊飯器を示すもので、この調理器具４ｂは、蓋付
容器１１の左右側に、前記受室３上に載置して、
その上側の燃焼ガス導出部６ａを閉塞自在な板体
１２を突出した構成としたものである。

かかる調理器具４ｂに於いては、その設置に際
して、板体１２を受室３上に載置するだけで、自
動的に上側の導出部６ａを閉塞し、従つて下側の
導出部６ｂのみからの燃焼ガスにより、蓋付容器
１１の底部側を効率良く加熱することができ、以
つて炊飯を効率的に行なうことができる。

次に受室３及び導出部６ａ，６ｂの具体的形状
は適宜であり、図示例に於いて導出部６ｂは、受
室３の側壁１３の下端を、加熱調理室１の底面よ
りも上方に位置させて構成しているが、この他該
側壁１３の下端を該底面まで至らせるものの、そ
の下部に導出孔（図示せず）を形成して構成して
も良い。また、導出部６ａの閉塞は、前述したよ
うに調理器具４ｂによつて行なう他、他の閉塞部
材によつて行なうようにしても良い。

尚、図に示す実施例に於いて、符号１４ａ，１
４ｂは加熱調理室１の上側、下側に設けた輻射板
で、この輻射板１４ａ，１４ｂは熱容量の大きい
板体として構成して、前記受室３と共に加熱調理
室１内の温度分布の均一化に寄与するものであ
る。更に符号１５は炊飯用の温度センサーであ
り、この温度センサー１５を炊飯用調理器具４ｂ
の側壁に当接して、その温度によりバーナ２の制
御を行なうものである。

（考案の効果） 本考案は以上の通り、加熱調理室の左右両側
に、バーナの燃焼ガスを受ける受室を設け、この
受室を調理器具の左右側支持部を支持する載置部
に構成したので、調理器具としては、この左右側
支持部を有する限りに於いては、適宜の構成の調
理器具を使用することができるという効果があ
る。また受室の上側の燃焼ガス導出部は閉塞自在
に構成したので、オーブン料理や炊飯等の調理内
容に応じて熱の供給形態を容易に調節することが
できる。という効果がある。特に、前記導出部の
閉塞を炊飯用調理器具自体で行えば、誤操作をす
ることもないという効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図〜第３図は本考案の実施例に対応するも
ので、第１図ａ，ｂ，ｃは夫々模式的な斜視図、
横断面図、縦断面図であり、第２図ａ，ｂは夫々
オーブン料理用、炊飯用調理器具の具体例の斜視
図、第３図ａ，ｂは第２図ａ，ｂの調理器具の調
理状態を説明する横断面図である。 符号１……加熱調理室、２……バーナ、３……
受室、４，４ａ，４ｂ……調理器具、５，５ａ，
５ｂ……左右側支持部、６ａ，６ｂ……燃焼ガス
導出部、７……被調理物、８……支持枠、９……
網状体、１０ａ，１０ｂ……遮熱板、１１……蓋
付容器、１２……板体。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 (1) 加熱調理室の左右両側に、バーナの燃焼ガス
   を受ける受室を設け、この受室を調理器具の左
   右側支持部を支持する載置部に構成すると共
   に、この受部の上側と下側に燃焼ガス導出部を
   構成し、該受室の上側の燃焼ガス導出部を閉塞
   自在に構成したことを特徴とする加熱調理装
   置。 (2) 調理器具は、左右側に枠状の支持部を突設し
   た支持枠に調理物載置用の網状体を設けると共
   に、該網状体の左右側の上、下方に遮熱板を設
   けた構成とした実用新案登録請求の範囲第１項
   記載の加熱調理装置。 (3) 調理器具は、蓋付容器の左右側に、前記受室
   上に載置して、その上側の燃焼ガス導出部を閉
   塞自在な板体を突出したことを特徴とする実用
   新案登録請求の範囲第１項記載の加熱調理装
   置。