JPH0221685Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本考案はガス加熱調理器に係り、ケース上面の
開口に載置する円形の加熱板が、パイロツトバー
ナから常時噴出するガス焔によつて部分的に加熱
されて、上面に温度勾配を生ずるのを可及的に防
ぐ構成にするものである。

（従来の技術） ケースの上面開口に円形の加熱板を載置し、ク
レープ外皮などの焼き上げを加熱板によつて施す
調理器は、加熱板の各部の加熱温度をできるだけ
平均にするとともに、設定温度を保持しなければ
ならないので、従来は主として加熱温度の平均化
及び温度制御が比較的容易な電熱によつて行なわ
れていた。しかし熱源が電気であると加熱板を所
定の設定温度まで加熱するに時間がかかり、しか
も経済的に不利である。

（考案が解決しようとする問題点） この考案は上記に鑑み、ガスを熱源とする方式
の欠点であるバーナ加熱で起り易い加熱板の加熱
温度の不均一、即ち加熱むらを防止する構造を採
用し、もつて電気式のものより所定温度に達する
までの加熱時間が短く、かつより経済的なガス加
熱調理器を提供するものである。

（問題点を解決するための手段） 本考案は前記の目的を達成するため、幾多の試
行錯誤を経て完成したもので、具体的にはケース
１の上面開口に載置する円形の加熱板６と、自動
温度調節器１１によつてガス送給量を制御される
ブンゼン式棒形の主バーナ７と、その主バーナ７
の基端にパイロツトバーナ９とを設けたものに、
前記ケース１の内部に加熱板６とほぼ平行にほぼ
台形の遮熱板２３を設けてパイロツトバーナ９か
ら調理器の作動中常時噴出するパイロツトガス焔
を覆うようにして分散しもつて加熱板６の局部加
熱を防ぎ、これをほぼ略均一な加熱温度分布とし
たものである。

本考案の一実施例を次項に説明する。

（実施例） 図中１は周囲を囲み、上面にカバー２を嵌めた
ケースであつて、カバー２の円孔３の孔縁に隙間
を生じさせないで加熱板６を載せ、カバーの後側
に細長い排気口４を設ける。ケース１内底部の取
付台１９上に、ブンゼン式の棒形主バーナ７，７
を定間隔に平行に取付け、パイロツトバーナ９を
その主バーナ７，７の基端（第１図の左方）に設
け、夫々の接続管８，１０を後記の配管に接続す
る。

ケース１の前側内壁部にはベローズとガス弁を
内部に備えるジヤバラ管１２を設けた自動温度調
節器１１を取付け、これに備えたダイヤル１４を
ケース１の外部に突出させ加熱板６の下面に取付
けた温度センサー１３を導管で連結している。

開閉つまみ１５により開閉されるガス配管１６
を自動温度調節器のジヤバラ管１２の一側に接続
し、該管１２の他側に接続した主バーナ配管１７
を主バーナ７，７の接続管８に接続し、自動温度
調節器１１の前でガス配管１６から分岐したパイ
ロツト配管１８をパイロツトバーナ９の接続管１
０に接続する。

本考案は前記した構成において、常時点火のパ
イロツトバーナ９から噴出する火焔により加熱板
６が局部加熱されないようにするため、第２，３
図に示すように基部２４の巾Ｗを加熱板６の直径
より少し小さい3/4程度の寸法とし、先端縁２５
の巾ｗを加熱板６の直径の3/7程度の寸法とする
と共に、ケース１の手前の隔壁５に取付けた状態
で先端縁２５が加熱板６の中心に接近する長さに
した台形の鉄板２１をパイロツトバーナ９と加熱
板６の間で、加熱板６の下面と平行にして取付
け、該鉄板２１の上面に同じ形状にした石綿、ガ
ラスウール等不熱性断熱繊維からなる厚さ６mm程
度の断熱板２２を重ねて遮熱板２３を構成し、該
遮熱板２３によつて常時点火のパイロツトガス焔
を分散し、これと燃焼時の主バーナ７の火焔を隔
壁５への取付部以外の三辺から上昇させる。この
場合遮熱板２３の鉄板２１は加熱されて輻射熱を
発するが断熱板２２によつて完全に遮断されて加
熱板６には影響を及ぼさない。鉄板２１の先端縁
２５の巾ｗは主バーナ７，７の並列配置巾によつ
て変更を加える場合もある。

（作用） 本考案は前記に例示した構成になり、自動温度
調節器１１によつて例えば予め温度を180゜に設定
し、パイロツトバーナ９の圧電着火器等による着
火と、それに続く主バーナ７の着火とによつて加
熱板６を加熱し、設定温度に達すると自動温度調
節器１１が作動して主バーナ７に対するガス送給
を減少又は遮断して加熱を調節するのであるが、
パイロツトバーナ９は常時点火の状態になつてい
るので、この火焔によつて加熱板６は局部加熱さ
れる。

本考案はこの現象を防止するものであつて、特
に台形の遮熱板２３を選定するに当り、加熱温度
の均一化を目的とする種々の試験を行つた。第４
図、第５図、第６図及び第７図はその中の
加熱試験を表し、第４図は同図に示した本考
案の遮熱板２３を使用したものである。第５図
は同図に示したように矩形板の前縁に台形の切
欠を設けた遮熱板２３ａを使用したものである。
第６図は同図に示した矩形板からなる遮熱板
２３ｂを使用したものである。第７図は遮熱板を
使用しない構造のものである。

第４図、第５図、第６図及び第７図は、
前記実施例中に示した調理器を使用し、直径400
mm×厚さ10mmの加熱板で燃焼高さ78mm、パイロツ
トバーナと遮熱板の間隔を約30mmとし、加熱温度
を180℃に設定して行つた。前記各図中の曲線は
サーモピユアー測定によりブラウン管に現れた10
℃範囲の温度領域の境界線を温度数字により示し
たもので、加熱板６を横切る矢線は主バーナ７の
設置方向を示すものであつて、表面温度勾配が少
ないもの順に示した。この各図によれば本考案の
遮熱板２３を使用するものが最も優れていること
が明確にされた。

尚、台形に類似する形状のものを使用しても同
等の効果を奏することは明きらかである。

（効果） 本考案はケース１の上面開口に載置する円形の
加熱板６と自動温度調節器１１によつてガス送給
を制御されるブンゼンガス式棒形の主バーナ７と
その主バーナの基端にパイロツトバーナ９を設け
るガス加熱調理器において、パイロツトバーナ９
から噴出するガス焔による加熱板６の加熱むらの
発生を遮熱板２３によつて抑制し、加熱温度を可
及的に均一化する作用をもつもので、加熱板６を
割合いに低い設定温度で加熱する調理器の加熱機
能によく適応させることができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の実施例の一部切欠平面図、第
２図は第１図Ａ−Ａ線切断側面図、第３図は遮熱
板２３の斜視図である。第４図、第５図、第
６図及び第７図は加熱試験による温度曲線を示
し第４図、第５図及び第６図は、第４図
、第５図、第６図の温度曲線を生じさせる
遮熱板２３，２３ａ，２３ｂの夫々の平面図であ
る。 １……ケース、４……排気口、５……隔壁、６
……加熱板、７……主バーナ、９……パイロツト
バーナ、１１……自動温度調節器、１６……ガス
配管、１７……主バーナ配管、１８……パイロツ
トバーナ配管、２３……遮熱板。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 ケース１の上面開口に載置する円形の加熱板６
   と、自動温度調節器１１によつてガス送給を制御
   されるブンゼン式棒形の主バーナ７と、その主バ
   ーナ７の基端にパイロツトバーナ９とを設け、 前記ケース１の内部に加熱板６とほぼ平行をな
   してパイロツトバーナ９から噴出するパイロツト
   ガス焔を覆い、そのガス焔を分散するほぼ台形の
   遮熱板２３をケース１の隔壁５にその基部２４を
   固定し、巾が狭い先端縁を加熱板６の中心方向に
   突出して設けたことを特徴とするガス加熱調理
   器。