JPH02217773A - ブライン冷蔵装置 - Google Patents

ブライン冷蔵装置

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JPH02217773A
JPH02217773A JP3699989A JP3699989A JPH02217773A JP H02217773 A JPH02217773 A JP H02217773A JP 3699989 A JP3699989 A JP 3699989A JP 3699989 A JP3699989 A JP 3699989A JP H02217773 A JPH02217773 A JP H02217773A
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JP
Japan
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brine
circulation pump
pipe
shelf
cooling
Prior art date
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Pending
Application number
JP3699989A
Other languages
English (en)
Inventor
Toshio Seino
制野 敏雄
Norio Tatsumi
立見 法夫
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DAIREI KK
Original Assignee
DAIREI KK
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Filing date
Publication date
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Priority to US07/376,589 priority patent/US4984435A/en
Priority to EP89306964A priority patent/EP0382966A1/en
Priority to DK022890A priority patent/DK22890A/da
Publication of JPH02217773A publication Critical patent/JPH02217773A/ja
Pending legal-status Critical Current

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    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25DREFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D11/00Self-contained movable devices, e.g. domestic refrigerators
    • F25D11/02Self-contained movable devices, e.g. domestic refrigerators with cooling compartments at different temperatures
    • F25D11/025Self-contained movable devices, e.g. domestic refrigerators with cooling compartments at different temperatures using primary and secondary refrigeration systems

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Thermal Sciences (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Devices That Are Associated With Refrigeration Equipment (AREA)

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 「技術分野」 本発明は、ブラインによって庫内を冷却するブライン冷
蔵装置に関する。
「従来技術およびその問題点」 生鮮食品、麺類等の食品は、恒温多湿の保存条件で保存
することが望ましい、恒温多湿の保存条件は、冷媒の相
変化によって冷却する冷凍サイクルを利用した冷蔵装置
では得ることが困難であり、このため、潜熱の大きいブ
ラインによって冷蔵室内を冷却するブライン冷蔵装置が
用いられっつある。
従来のブライン冷蔵装置は、冷蔵室の壁面に、冷却され
たブラインを流して冷蔵室を冷却している。冷却面は、
左右側面、上面および背面の4面冷却方式と、これに底
面を加えた5面冷却方式とが知られている。このブライ
ン冷蔵装置は、冷却面と冷蔵室内との温度差を縮めて、
冷却面の露天温度を上げることにより、多湿を実現する
ことができる。
この従来のブライン冷蔵装置はしかし、収納物が冷蔵室
内にない無負荷のとき忙は、冷蔵室内冷気の対流現象に
より庫内温度のばらつきを1℃以内に納めることが可能
であるが、収納物が一杯になると、各収納物の温度のば
らつきが大きくなり、理想的な保存条件が実現できない
ことが分かってきた。これは、冷蔵室内が収納物で満た
されると、冷気の対流が望めなくなり、庫内壁面の冷却
面からの熱伝達のみで冷蔵室内が冷却されるからである
。従って、収納場所の違いによる温度差をなくすには、
いきおい冷蔵室内にデッドスペースを大きく取らなけれ
ばならず、収納効率が悪化する。
「発明の目的」 本発明は、このような従来のブライン冷蔵装置について
の問題意識に基づき、冷蔵室内が収納物で満たされても
、室内の温度分布のばらつきをより小さくすることがで
きるブライン冷蔵装置を得ることを目的とする。
また本発明は、冷却ブライン供給装置の循環ポンプを含
む機械部分を冷蔵室の下部に配置することができるブラ
イン冷蔵装置を得ることを目的とする。
「発明の概要」 本発明は、ブライン流路を冷蔵室の壁面に設けるという
、ブライン冷蔵装置における固定観念を再検討した結果
、むしろこの固定観念が庫内温度のばらつきを生じさせ
る原因であるという結論に達して本発明に至ったもので
ある。
すなわち本発明は、冷蔵室内に、複数段の棚板を設け、
これらの各棚板に、冷却ブラインが流れるブライン管を
設けるとともに、各棚板のブライン管を連通させ、この
一連のブライン管に、循環ポンプを含む冷却ブライン供
給装置によって、冷却ブラインを流すようにしたことを
特徴としている。
このように冷蔵室内に複数段の棚板を設けて。
これに設けたブライン管に温度管理されたブラインを流
すと、各棚板が分担する冷却空間は、隣り合う棚板の間
の狭い空間だけであり5このため冷蔵室内の温度のばら
つきを小さく抑大ることが可能となる。なお棚板には、
冷蔵室の上面および底面を含めてもよい。
棚板は金属材料等の伝熱材料から構成することが望まし
い。
また循環ポンプを含む冷却ブライン供給装置は冷蔵室の
下部に配設すると、冷蔵装置全体の安定性(重量バラン
ス)が高まる。また上方の棚板のブライン管から下方の
棚板のブライン管に向けてのブライン流を生じさせると
、より効率的に冷却することができる。この配置構成に
おいては、起動時に循環ポンプに負荷を掛けないために
、循環ポンプから最上部の棚板のブライン管に至る供給
側接続管に、棚板側から循環ポンプ側へのブライン流を
阻止する逆止弁を設け、最下部の棚板のブライン管から
循環ポンプに至る排出側接続管に、循環ポンプが止まっ
たとき閉じる開閉弁を設けることが望ましい。棚板のブ
ライン管内のブラインの自然流下を確実に防止すること
ができる。
またブライン流路中には、絞を介して補助タンクを接続
することが望ましい。温度変化によるブラインの体積変
化をこの補助タンクで吸収し、圧力変化によるブライン
管の損傷を防ぐことができる。
「発明の実施例」 以下図示実施例について本発明を説明する。本発明のブ
ライン冷蔵装置10の外観例を第3図に示す。冷蔵室1
1内には複数段の棚板12が配設固定されている。棚板
12は伝熱材料、例えばアルミニウム合金からなり、冷
蔵室11の周囲壁面13は、適当な断熱材料から構成さ
れている。棚板12には便宜上、上方から順に、1〜5
の符合を付している。冷蔵室11の下部は、冷却ブライ
ン供給装置を収納する機械室14となっている。
各棚板12には、それぞれ蛇行させて接触面積を大とし
た一連のブライン管15が固着されている。このブライ
ン管15は、別体として形成したものを棚板12の下面
に固定する他、例えば積層接着した二枚の金属板によっ
て棚板12を形成し、この二枚の金属板の間に一連のブ
ライン流路を形成する(ロールボンド)ことによっても
構成できる。
上下の棚板12のブライン管15間は、接続バイブ16
によって接続され、一連のブライン流路が形成されてい
る。そして、一番上の棚板12のブライン管15は、供
給側接続管17および逆止弁18を介してブライン熱交
換器20に接続され、一番下の棚板12のブライン管1
5は排出側接続管21および電磁開閉弁22を介して、
ブライン熱交換器20側にブラインを流す循環ポンプ2
3に接続されている。
逆止弁18は、ブライン熱交換器20から棚板12側へ
のブライン流は許すが、その逆の流れは許さない。また
電磁開閉弁22は循環ポンプ23と連動していて、循環
ポンプ23の運転中ば流路を開き、運転が停止されると
流路を閉じる。なお排出側接続管21は、第1図に示す
ように、−旦最上方の棚板12の高さ位置迄、導かれた
後、電磁開閉弁22に接続されている。そしてこの排出
側接続管21には、キャピラリチューブ(絞)25を介
して補助タンク(アキュームレータ)26が接続されて
いる。
ブライン熱交換器20は、周知の冷凍サイクルによって
冷却される。すなわちブライン熱交換器20内には、冷
媒ガスによる蒸発器30が配設され、この蒸発器30は
、冷媒の流れ方向の順に接続された、圧縮機31、凝縮
器32、ドライヤ33、およびキャピラリチューブ34
の各要素とともに、冷凍サイクルを構成している。この
冷凍サイクルによる周知の冷凍作用により、ブライン熱
交換器20内のブラインが所定温度に冷却され、これが
循環ポンプ23によって、上記一連のブライン流路に供
給される。
なお凝縮器32を除(冷凍サイクルの各要素、およびブ
ライン熱交換器20、循環ポンプ23から構成される冷
却ブライン供給装置は、冷蔵室11の下部の機械室14
内に配設されている。
上記構成の本ブライン冷蔵装置は従って、循環ポンプ2
3および圧縮機31を運転すると、ブライン熱交換器2
0において冷却されたブラインが各棚板12のブライン
管15を流れる。すなわち所定の温度に冷却されたブラ
インは、まず最上方の棚板J2のブライン管15に入り
、周囲を冷却して順次下降し、その流下の過程において
、周囲を冷却する。最下方の棚板12のブライン管15
を出たブラインは、循環ポンプ23を経てブライン熱交
換器20に入り、再び冷却されて、以下同じ循環を繰り
返す。
棚板12は、冷蔵室11内を上下に分割する形で設けら
れているから、上下の棚板12の間に収納される収納物
(食品)は効果的蹟冷却され、温度分布のばらつきは殆
ど生じない。また上下の棚板12の間に殆ど隙間なく挿
入される収納容器を用意し、この収納容器毎、収納物を
出し入れすれば、出し入れの際の冷蔵室11からの冷気
の逃げを小さくすることができるとともに、収納効率を
高めることができる。
冷蔵室ll内の温度は、ブライン熱交換器20における
ブラインの冷却温度、循環ポンプ23によるブライン流
量、および循環ポンプ23の運転および停止によって制
御することができる。
図示実施例では、循環ポンプ23の停止時には電磁開閉
弁22が閉じる。このため棚板12のブライン管15内
のブラインがブライン熱交換器20あるいは循環ポンプ
2、うに流下することがない。排出側接続管21を一旦
最上方の棚fi!12の高さ位置進運いている点も、ブ
ラインの流下を防ぐために効果がある。従来装置は、ブ
ラインがブライン管から逃げるのを防止するため、冷却
ブライン供給装置を冷蔵室の上部に配設していたが、こ
の従来構造は、装置の重量バランスが悪く、安定性に欠
ける。本実施例の構造によれば、ブライン管からブライ
ンが逃げるのを防止しつつ、重量物を冷蔵室11の下方
に配設し、ブライン冷蔵装置の安定性を高めることがで
きる。
そして特にこの循環ポンプ23の停止時に、ブラインの
体積変化があったときには、排出側接続管21と補助タ
ンク26の間で、ブラインの授受が行なわれ、圧力上昇
による装置の損傷が防がれる。キャピラリチューブ25
は、排出側接続管21と補助タンク26の間の圧力差が
一定値以上となったとき、ブラインを流す作用をする。
循環ポンプ23は、第1図、第2図に破線で示すように
、ブライン熱交換器20の出口側に設けることも可能で
ある。しかしブライン熱交換器20によって所定温度に
冷却されたブラインに対して循環ポンプ23により運動
エネルギを与えることは、精密な温度管理の点では好ま
しくない。
よって冷蔵室を循環した後でブライン温度の高いブライ
ン熱交換器20の入口側に循環ポンプ23を設置するこ
とが好ましい。
なお多湿冷蔵庫は、湿度が高い故に細菌が増殖し、かび
が発生するおそれがある。これを防ぐため、オゾン発生
器またはイオン発生器を冷蔵装置の外部に取り付け、発
生したオゾンまたはイオンを冷蔵室壁面を貫通させて設
けたダクトを介し、タイマーにより定期的に定時間、庫
内に送り込み、オゾンまたはイオンの酸化作用を利用し
て細菌やかびを死滅させ、または繁殖を防止することが
可能である。
「発明の効果」 以上のように本発明のブライン冷蔵装置は、冷蔵室内に
複数段の棚板な設け、この棚仮に設けたブライン管に冷
却ブラインを流すものであるから、各棚板は隣り合う棚
板の間の狭い空間だけを分担冷却すればよい。別置する
と、冷蔵室内には、棚板の間隔で冷却面が存在するから
、冷蔵室内が収納物で満たされる場合にも、温度のばら
つきを小さく抑制することができる。
循環ポンプを含む冷却ブライン供給装置を冷蔵室の下部
に設けると、冷蔵装置全体の安定性が高まる。またこの
配置構成において、循環ポンプから最上部の棚板のブラ
イン管に至る供給側接続管に、棚板側から循環ポンプ側
へのブライン流を阻止する逆止弁を設け、最下部の棚板
のブライン管から循環ポンプに至る排出側供給管に、循
環ポンプが止まったとき閉じる開閉弁を設けると、循環
ポンプが止まった際にブライン管から逃げるのを確実に
防止し、かつ起動時に循環ポンプにかかる負荷を軽減す
ることができる。
さらにブライン流路中に、絞を介して補助タンクを接続
すれば、温度変化によるブラインの体積変化をこの補助
タンクで吸収し、ブライン管に圧力変化を及ぼすことが
ない。
・・・棚板、14・・・機械室、15・・・ブライン管
、16・・・接続バイブ、17・・・供給側接続管、1
8・・・逆止弁、20・・・ブライン熱交換器、21・
・・排出側接続管、22・・・電磁開閉弁523・・・
循環ポンプ、25・・・キャピラリチューブ、26・・
・補助タンク、30・・・蒸発器、31・・・圧縮機、
32・・・凝縮器、33・・・ドライヤ、34・・・キ
ャピラリチューブ。
特許出願人 日本フリーザー株式会社 同   立見法夫 同代理人   三 浦 邦 夫
【図面の簡単な説明】
図は本発明によるブライン冷蔵装置の実施例を示すもの
で、第1図は透視斜視図、第2図は系統接続図、第3図
は外観斜視図である。 10・・・ブライン冷蔵装置、11・・・冷蔵室、12
/ 第 3図 手糸売ネ甫正書(自発) 1 事件の表示 平成1平時許願第36999号 2、発明の名称 ブライン冷蔵装置 3、補正をする者 代表者 栗 田 進 住所 名称 群馬県高崎市飯塚町1747の9 立見 法人 四番町ハイツ501号 電話03 (234) 0290 6、補正の内容 (1)明細書第7頁第11行の「できる。」の次に、「
この柵板12には、冷気の通過を許容する通気孔を穿設
してもよい。」を挿入する。 (2)明細書第7頁第16行の「ブライン熱交換器20
」を「循環ポンプ23」に補正する。 (3)明細書第7頁第18行〜20行の「ブライン熱交
換器20側にブラインを流す循環ポンプ23」を[ブラ
イン熱交換器20」に補正する。 (4)明細書第8頁第1行の[ブライン熱交換器20J
を「循環ポンプ23」に補正する。 (5)明細書第11頁第12行〜14行の「循環ポンプ
23は、第1図、第2図に破線で示すように、ブライン
熱交換器20の出口側に設けることも可能である。」を
「循環ポンプ23は、第1図ではブライン熱交換器20
の出口側に、第2図では同人口側に設けているが、両図
に破線で示すように、この関係を逆にすることも可能で
ある。」と補正する。

Claims (5)

    【特許請求の範囲】
  1. (1)冷蔵室内に、複数段の棚板を設け、 これらの各棚板に、冷却ブラインが流れるブライン管を
    設けるとともに、各棚板のブライン管を連通させ、 この一連のブライン管を、冷却されたブラインを流す、
    循環ポンプを含む冷却ブライン供給装置に接続したこと
    を特徴とするブライン冷蔵装置。
  2. (2)請求項1において、棚板が伝熱材料からなってい
    るブライン冷蔵装置。
  3. (3)請求項1において、循環ポンプを含む冷却ブライ
    ン供給装置は冷蔵室の下部に配設されていて、上方の棚
    板のブライン管から下方の棚板のブライン管に向けての
    ブライン流を生じさせるブライン冷蔵装置。
  4. (4)請求項1において、ブライン管には、絞を介して
    補助タンクが接続されているブライン冷蔵装置。
  5. (5)請求項3において、循環ポンプから最上部の棚板
    のブライン管に至る供給側接続管には、棚板側から循環
    ポンプ側へのブライン流を阻止する逆止弁が設けられ、
    最下部の棚板のブライン管から循環ポンプに至る排出側
    接続管には、循環ポンプが止まったとき閉じる開閉弁が
    設けられているブライン冷蔵装置。
JP3699989A 1989-02-16 1989-02-16 ブライン冷蔵装置 Pending JPH02217773A (ja)

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JP3699989A JPH02217773A (ja) 1989-02-16 1989-02-16 ブライン冷蔵装置
US07/376,589 US4984435A (en) 1989-02-16 1989-07-07 Brine refrigerating apparatus
EP89306964A EP0382966A1 (en) 1989-02-16 1989-07-10 Brine refrigerating apparatus
DK022890A DK22890A (da) 1989-02-16 1990-01-26 Koeleapparat

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JP3699989A JPH02217773A (ja) 1989-02-16 1989-02-16 ブライン冷蔵装置

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Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP1918662A3 (de) * 2006-10-30 2008-08-06 Liebherr-Hausgeräte Ochsenhausen GmbH Kühl- und/oder Gefriergerät
KR100884704B1 (ko) * 2007-07-31 2009-02-19 이재한 냉온방석에 사용되는 열교환기
JP2009115361A (ja) * 2007-11-06 2009-05-28 Tamagawa Seiki Co Ltd 冷却装置
JP2013519857A (ja) * 2010-02-12 2013-05-30 アンジェラントーニ ライフ サイエンス エス.アール.エル.オールソー ノウン アズ エーエルエス エス.アール.エル. 温度検出袋用高速冷蔵装置
EP1921404A3 (de) * 2006-11-07 2014-11-12 BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Kältegerät

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