JPH02218326A - 食器洗浄機及びその運転方法 - Google Patents

食器洗浄機及びその運転方法

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JPH02218326A
JPH02218326A JP1040504A JP4050489A JPH02218326A JP H02218326 A JPH02218326 A JP H02218326A JP 1040504 A JP1040504 A JP 1040504A JP 4050489 A JP4050489 A JP 4050489A JP H02218326 A JPH02218326 A JP H02218326A
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政樹 由良
Yukio Hirai
幸男 平井
Yutaka Taniguchi
裕 谷口
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Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 に洗浄後洗浄槽内の湿気を機外に排出しないで乾燥する
ものである。
従来の技術 従来、この種の食器洗浄機として一般的なものについて
第5図に基づき説明する。
洗浄槽1に食器・調理器具等を収納し、洗剤を投入して
運転を開始すると、まず給水弁2の動作により所定量の
洗浄水を洗浄槽1に供給する給水工程があり、続いて洗
浄ポンプ3により加圧された洗浄水を洗剤と共に洗浄ノ
ズル4から噴射する水洗工程が行われる。この水洗工程
では洗浄槽1内に設けたヒータ5に通電して洗浄水及び
食器が所定温度まで加熱される。所定時間の水洗工程を
経ると、次に食器等から洗い落とされた汚れを含む洗浄
水を排水ポンプ6により排水する排水工程に入る。引き
続き、新たに洗浄水を供給する給水lL−斗 工程と、洗浄水を洗浄ノズniから噴射することで洗剤
や残菜(食器に汚れとして付着していた食品のことを以
下では残菜と呼ぶ)等で汚れた食器等をすすぐためのす
すぎ工程と、洗浄水を機外に排出する排水工程とが連続
して4回繰り返されて洗浄が終了し、一定の大きさ以上
の残菜は洗浄槽1内底部に設けたフィルター7内に捕集
される。
特に最終のすすぎ工程は、加熱すすぎ工程と呼ばれ、次
の乾燥工程のためにヒータ5に通電して洗浄水及び食器
等を所定温度まで加熱していた。
引き続き、乾燥工程では送風機8の動作により機外から
吸気フィルター9を介して空気を吸い込み送風経路10
の空気吹出口11から洗浄槽l内に送風するとともに、
洗浄水加熱用であるため発熱量の大きいヒータ5を断続
運転して発熱量を制御しながら洗浄槽1内の食器等を高
温に保持すると同時に、洗浄槽1内の湿気を排気口12
がら機外に排出することで食器等を乾燥することが行わ
れていた。
発明が解決しようとする課題 しかしながら、従来の食器洗浄機では乾燥工程で高温多
湿な空気を機外に排出していたために、食器洗浄機を設
置した室内の湿度が過度に上昇したり、排気口12周辺
に結露するという問題点があった。また、排気口からの
洗浄騒音の漏れが大きいという問題点もあった。さらに
、フィルター7に捕集された残菜のにおいが強制的に室
内に排気されて使用者に不快感を与えるという問題点も
あった。なお、これらの問題点を解決する技術手段を示
すものとして、実公昭59−4606のように洗浄槽の
空気を循環させて乾燥を行う構成の食器洗浄機があるが
、熱交換器に加えて乾燥用の専用ヒータを要するやや複
雑な構成のものであった。
本発明は上記の問題点に鑑み乾燥方法を改善し、特に乾
燥用の専用ヒータのない簡単な構成により機外に高1品
多湿な空気を排出しないで除湿乾燥するとともに、残菜
のにおいを室内に排気せずに且つ洗浄騒音の漏れも小さ
(することを第一の目的とする。
また第二の目的は乾燥工程で水を利用することで除湿乾
燥を効率よ(行うとともに、残菜のにおいを室内に排気
せずに且つ食器等へ移行することを防止するとともに洗
浄騒音の漏れも小さ(するものである。
課題を解決するための手段 上記第一の目的を達成するために本発明は、洗浄槽に設
けた多数個の開口部に連通ずるとともに送風機を備えた
空気循環経路を設けて、前記送風機により洗浄槽内部の
空気を循環させるとともに洗浄槽外部の空気と熱交換す
る構成としたものである。
また第二の目的を達成するために、本発明は洗浄槽に設
けた多数個の開口部に連通ずる空気循環経路と、前記空
気循環経路内に設けられて洗浄槽内部の空気を循環させ
るとともに洗浄′槽外部の空気と熱交換するように構成
した送風機と、給水弁・送風機等の運転を制御する制御
装置とを設けて、前記制御装置により乾燥工程で送風機
を運転するとともに給水弁を開き所定量給水するもので
ある。
作  用 本発明の食器洗浄機の上記構成により、加熱すすぎ工程
後の乾燥工程では洗浄槽に設けた多数個の開口部に連通
ずる空気循環経路において、送風機により洗浄槽内部の
高温多湿な空気を循環させるとともに洗浄槽外部の常温
の空気と熱交換させることで、洗浄槽内の空気中の水蒸
気を凝縮して空気循環経路から洗浄槽底部に回収するこ
とができるとともに食器・調理器具等に付着した水滴を
蒸発させて除湿乾燥することができ、残菜のにおいを室
内に排気せずに且つ洗浄騒音の漏れも小さくすることが
できる。
また、制御装置により乾燥工程で送風機を運転するとと
もに給水弁を開き所定量給水することにより、洗浄槽内
部の高温多湿な空気を循環した時に洗浄槽外部の空気に
加えて低温の水とも熱交換させることができるので、洗
浄槽内部及び食器表面の除湿乾燥を効率よ(行うことが
できる。と同時に、フィルターに捕集した残菜を水没し
た状態で乾燥工程が行えるため、残菜のにおいを室内に
排気せずに且つ食器等へ移行することを防止するととも
に洗浄騒音の漏れも小さくすることができる。
実施例 以下、添付図面に基づいて本発明の実施例について説明
する。
第1図は第一の実施例の構成を乾燥工程での状態で示す
ものである。第1図において13は洗浄槽、14は洗浄
ポンプ、15は洗浄ポンプ2により加圧された洗浄水を
噴射する洗浄ノズル、16は洗浄水を機外に排出する排
水ポンプ、17は残量を捕集するフィルター、18は排
水ホースである。前記フィルター17は洗浄槽13の内
底部に搭載されており、その下部には洗浄ポンプ14の
吸込口19と排水ポンプ16の吸込口に連通した排水口
20がある。21は洗浄水を洗浄槽13に供給するため
の給水弁、22は食器・調理器具等を洗浄槽13内に収
納する食器かご、23は洗浄水を加熱するヒータ、24
・25は洗浄槽に設けた開口部でそれぞれ空気吸込口・
空気吹出口であり、26はこれらの開口部を連通ずる空
気循環経路、27は洗浄槽13内の空気を空気吸込口2
4から取り込み空気吹出口25から洗浄槽13内へと送
風する送風機である。28・29はそれぞれ空気循環経
路26で送風するためのファンA及び機外の空気を吸込
み排気するためのファンBであり、30・31はそれぞ
れ外気の吸込口と排気口である。32は前記洗浄ポンプ
14・給水弁21・送風機27等の運転を制御する制御
装置である。
上記構成において以下その動作について説明する。所定
量の洗剤を投入し、食器を洗浄槽13内の食器かご22
に収納して運転を開始する。まず給水弁21に通電する
ことで洗浄水が供給されると、洗浄ポンプ14により洗
剤を含む洗浄水を加圧して洗浄ノズル15から噴射する
水洗工程が行なわれ、食器に付着した汚れは洗い落とさ
れる。
この工程で汚れを含む洗浄水は、フィルター17でろ過
されながら吸込口19より洗浄ポンプ14へ送られて、
洗浄ノズル15から再び噴射されることを繰り返す。ま
た、この水洗工程では洗浄槽13内に設けたヒータ23
に通電して洗浄水及び食器が所定温度T1まで加熱され
る。所定時間の水洗、工程を経ると、次に汚れた洗浄水
を排水する排水工程が行なわれ、洗浄槽13内、の洗浄
水はフィルター17でろ過されながら排水口20から排
水ポンプ16へ送られて、排水ホース18から機外へ排
出される。引き続き、新たに洗浄水を供給する給水工程
と、洗浄水を洗浄ノズル15から噴射することで洗剤や
残菜等で汚れた食器等をすすぐためのすすぎ工程と、洗
浄水を機外に排出する排水工程とが連続して4回繰り返
されて終了し、残菜は洗浄槽13内底部に設けたフィル
ター17内に捕集される。特に最終のすすぎ工程は加熱
すすぎ工程とも呼ばれ、次の乾燥工程のためにヒータ2
3に通電して洗浄水及び食器を所定温度]゛2まで加熱
しながらすすぐ工程である。なお、本実施例では制御装
置32によりこの加熱すすぎ工程での加熱は水洗工程よ
りも高温であるように設定されている。
引き続き、第2図に示すような運転方法にて乾燥工程が
行われる。この乾燥工程では、送風機27のファンA2
8の動作により洗浄槽13内部の高温多湿な空気を空気
吸込口24から取り込み空気循環経路26の空気吹出口
25から洗浄槽13内へと送風して循環させ、同時にフ
ァンB29の動作により機外の空気を吸気口30から取
り込み排気口31から排気する。このとき食器温度・洗
浄槽13内の空気温度と洗浄槽13外の空気温度との間
に温度差があるので、洗浄槽13内部の高温多湿な空気
と洗浄槽13外部のほぼ一定温度である空気とで熱交換
することが行われる。これにより洗浄槽13内の空気中
のこの水蒸気を送風機27部分で凝縮して空気循環経路
26の空気吹出口25を経て洗浄槽13底部に回収する
ことができる。このとき第2図に示すように食器温度は
徐3・へ 々に低下するが、乾燥工程開始時に食器等の温度を所定
温度T2まで十分高めてお(ことにより、食器・調理器
具等の表面に付着した水滴を蒸発させて乾燥することが
できる。所定時間の乾燥工程を経ると、引き続き洗浄槽
13M、部の水を排水する工程が行われて、全工程を終
了する。
また本実施例では、乾燥工程で第2図に破線で示すよう
に送風機27に並行してヒータ23を断続運転させるこ
とも可能な構成である。この場合、乾燥工程中の食器温
度を高温に保持して洗浄槽外の空気温度との温度差を維
持することが可能となり、熱交換能力の向上と食器等か
らの水滴の蒸発を促進することが得られ、乾燥性能を向
上することができる。
本発明の第二の実施例における食器洗浄機の乾燥工程に
おいて制御装置の動作について説明する。第3図は第二
の実施例の構成を乾燥工程での状態で示すものであり、
機構部品の構成は第一の実施例と同様のためこれを共用
し、且つ基本的な動作も第一の実施例と同様であるので
説明を省略する。
本実施例においては第4図に示すような運転方法にて乾
燥工程が行われる。この乾燥工程では、制御装置32に
より給水弁21を開き所定量の水33を給水した後に送
風機27を運転する。従って洗浄槽13内部の高温多湿
な空気を循環した時には洗浄槽13外部の空気に加えて
低温の水33とも熱交換して凝縮する。これにより洗浄
槽13内部及び食器表面の除湿乾燥を効率よく行うこと
がきる。このとき第4図に示すように水1品は徐々に上
昇し食器温度は徐々に低下するが、乾燥工程開始時に食
器等の温度を所定温度T2まで十分高めてお(ことによ
り、食器・調理器具等の表面に付着した水滴を蒸発させ
て乾燥することができる。と同時に、フィルター17に
捕集した残菜を水没した状態で乾燥工程が行えるため、
残菜のにおいを室内に排気せずに且つ食器等へ移行する
ことが防1される。また、水33をヒータ21よりも低
水位に設定すれば、乾燥工程で第4図に破線で示すよう
に送風機27に並行してヒータ23を断続運転させるこ
七も可能な構成である。この構成により、乾燥工程中の
食器温度を高温に保持して洗浄槽外の空気温度との温度
差を維持することが可能となり、乾燥性能を向上するこ
とができることは言うまでもない。
なお、本発明の構成の食器洗浄機において洗浄をしない
で乾燥のみを行う場合には、例えば第一の実施例の構成
ではヒータ23を断続運転して洗浄槽13内部及び食器
・調理器具等の温度を上昇させながら、送風機27を運
転すれば除湿乾燥できるものであり、上述の第二の実施
例の構成の場合にはヒータ21よりも低水位に設定した
水33を併用して運転すればよいものである。
発明の効果 以上のように本発明は、上記構成により加熱すすぎ工程
後の乾燥工程で洗浄槽に設けた開口部を連通する空気循
環経路において、送風機により洗浄槽内部の高温多湿な
空気を循環させるとともに洗浄槽外部の空気と熱交換さ
せることで、洗浄槽内の空気中の水蒸気を凝縮して洗浄
槽底部に回収して排水することができると同時に食器・
調理器具等の表面に付着した水滴を蒸発させて乾燥する
ことができるものであり、食器洗浄機を設置した室内の
湿度が過度に上昇したり、排出口周辺に結露することの
ないものであり、残菜のにおいを室内に排気せずに且つ
洗浄騒音の漏れも小さいものである。特に乾燥用の専用
ヒータもない簡単な構成且つ低コストで製造できる構成
で洗浄槽内部及び食器等の表面の除湿乾燥を行うことが
できる実用的価値の高い食器洗浄機を提供することがで
きるものである。
また本発明は、制御装置により乾燥工程で送風機を運転
するとともに給水弁を開き所定量給水する構成とするこ
とにより、洗浄槽内部の高温多湿な空気を循環した時に
洗浄槽外部の空気に加えて低温の水とも熱交換させて洗
浄槽内の空気中の水蒸気を凝縮して洗浄槽底部に回収し
て排水することができるものであり、洗浄槽内部及び食
器表面の除湿乾燥を効率よく行うことができるものであ
る。さらに、フィルターに捕集した残菜を水没した状態
で乾燥工程を行うため残菜のにおいを室内に排気せずに
且つ食器等へ移行することを防止するとともに洗浄騒音
の漏れも小さくした清潔感の高い且つ実用的価値も高い
食器洗浄機を提供することができるものである。
【図面の簡単な説明】
第1図は本発明の第一の実施例における食器洗浄機の乾
燥工程での要部断面図、第2図は第一の実施例における
食器洗浄機の乾燥工程での運転方法を示す図、第3図は
本発明の第二の実施例における食器洗浄機の乾燥工程で
の要部断面図、第4図は第一の実施例における食器洗浄
機の乾燥工程での運転方法を示す図、第5図は従来の食
器洗浄機の洗浄工程での要部断面図である。 13・・・洗浄槽、14・・・洗浄ポンプ、16・・・
排水ポンプ、17・・・フィルター 21・・・給水弁
、23・・・ヒータ、26・・・空気循環経路、27・
・・送風機、24・・・空気吸込口、25・・・空気吹
出口、32・・・制御装置、33・・・水。 代理人の氏名 弁理士 粟野重孝 ほか1名菓 1 図 16・−排水ポツプ 211?−−−1:一タ 計・・ 沫 恩 暑 第 図 時 間 +3−−− 16−・− I−−− 3−−一 i’7−− n−・ 洸 浄槽 清浄ポンプ 洗浄ノプル 排水ポツプ 給水弁 ヒータ 空 気循FI 経 謁 送風) 闘wJ  &1 i−−一水 l6−−− 田一一− ご−− 排2にポンプ 給水弁 に−9 送風魯 M5図 −一− 蔑 浮 橿 絽 2k  井 洗浄ポンプ 況浮ノスル C−ダ 排水ポンプ ■照像 声気O

Claims (2)

    【特許請求の範囲】
  1. (1)洗浄ポンプと、前記洗浄ポンプにより加圧された
    洗浄水を噴射する洗浄ノズルと、洗浄水を洗浄槽に供給
    するための給水弁と、洗浄水を加熱するヒータと、洗浄
    槽に設けた多数個の開口部に連通する空気循環経路と、
    前記空気循環経路内に設けられて洗浄槽内部の空気を循
    環させるとともに洗浄槽外部の空気と熱交換するように
    構成した送風機とを備えた食器洗浄機。
  2. (2)洗浄ポンプと、前記洗浄ポンプにより加圧された
    洗浄水を噴射する洗浄ノズルと、洗浄水を洗浄槽に供給
    するための給水弁と、洗浄水を加熱するヒータと、洗浄
    槽に設けた多数個の開口部に連通する空気循環経路と、
    前記空気循環経路内に設けられて洗浄槽内部の空気を循
    環させるとともに洗浄槽外部の空気と熱交換するように
    構成した送風機と、前記洗浄ポンプ・給水弁・送風機等
    の運転を制御する制御装置とを有し、前記制御装置によ
    り乾燥工程で送風機を運転するとともに給水弁を開き所
    定量給水する食器洗浄機の運転方法。
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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH0513358U (ja) * 1991-08-08 1993-02-23 象印マホービン株式会社 食器乾燥機
US5337500A (en) * 1992-02-05 1994-08-16 Kabushiki Kaisha Toshiba Utensil drying apparatus
WO2008098745A3 (de) * 2007-02-13 2009-01-22 Meiko Maschinenbau Gmbh & Co Frontlader-geschirrspülmaschine mit wärmerückgewinnung

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