JPH022277B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明はマイクロ波照射装置に関し、特にマイ
クロ波の被照射物を載置するための複数の回転棚
を有するマイクロ波照射装置に関する。

〔従来技術〕

食品その他の物品をマイクロ波によつて発熱さ
せ解凍などを行うため、いわゆる電子レンジと呼
ばれているマイクロ波照射装置が使用されてい
る。このマイクロ波照射装置は、普通マイクロ波
が外部に漏洩しないように構成されたマイクロ波
照射室内に昇温もしくは加熱すべき被照射物を入
れ、それにマイクロ波発振器によつて放射された
マイクロ波を照射するようになされている。その
際、該被照射物は、通常一定速度で回転する水平
な回転皿に載置され、まんべんなくマイクロ波の
照射を受けるように工夫されたものが多い。

〔発明が解決しようとする問題点〕

しかしながら、このような水平回転皿をマイク
ロ波照射室内に設ける方式は、載置できる被照射
物の量が回転皿の大きさによつて制限されるとい
う問題がある。即ち、家庭用のように昇温もしく
は加熱すべき食品が小量の場合はよいが、食品加
工工場あるいはレストランや給食センターのよう
な業務用には、一度に大量の食品を効率良く処理
しなければならないので、多数のマイクロ波照射
装置を設置するか、大きな回転皿を収容した装置
としなければならない。しかし多数の装を用意す
ることは経済的でなく、また、回転皿を大きくす
ると、マイクロ波照射室の平面積が大きくなるか
りでなく、広い面積にマイクロ波を照射するため
に高さも大きくなるので、スペース効率が著しく
低下するという問題があつた。

これを解決するために、多数の水平回転皿を相
互に間隔をあけ多段に積重ねて、それを同軸で回
転させることも考えられるが、上下の回転皿間で
マイクロ波照射の程度に差を生じるという新たな
問題が生じ、本質的な解決策にはなり得ない。

そこで、一度に大量の被照射物をまんべんなく
マイクロ波照射できるスペース効率の良いマイク
ロ波照射装置が強く望まれていた。

〔問題点を解決するための手段〕

本発明はこのような従来のマイクロ波照射装置
の問題点を解決したスペース効率の良い大量処理
に適したマイクロ波照射装置を提供することを目
的とするものである。

そのような本発明のマイクロ波照射装置は、マ
イクロ波照射室と、該室の天井部に設けられたマ
イクロ波照射部と、該照射部の下方に設けられ且
つ水平回転軸を中心として回転自在になされた回
転棚受部と、マイクロ波被照射物を載置するため
複数の回転棚とを具備し、該回転棚は前記棚受部
の回転位置の変化に拘らず、重力方向に対し、常
に一定の姿勢を保持して前記棚受部に吊下げられ
ていることを特徴とする。

本発明の好ましい実施態様によれば、前記マイ
クロ波射部が天井に開口されたマイクロ波照射口
を有し、マイクロ波照射室外に設けられたマイク
ロ波発振器から放射されるマイクロ波を導管によ
り該照射口に導くようになされる。このようにす
ることによりマイクロ波射室内のスペースを更に
有効に利用することを可能とし、重量の大きなマ
イクロ波発振器を該照射室が外下部に設置するこ
とができ、装置の安定化と小型化に有効である。

〔実施例及び作用〕

次に本発明の実施例を図面に基づいて説明す
る。

第１図は本発明のマイクロ波照射装置の一例を
示す側断面図であり、第２図は第１図の―矢
視の装置の平面図、第３図は第１図―矢視の
正面図である。マイクロ波照射室１の天井部２に
はマイクロ波照射部３が設けられ、該マイクロ波
照射部３はマイクロ波照射口４とそこから室内に
照射されるマイクロ波を散乱させるためのスタラ
フアン５からなつている。スタラフアン５は第２
図に示すように、アルミニウムなどのマイクロ波
を反射する材料で作られた４枚の撹拌翼６と、そ
れを回転するためのモータ７を有している。２個
のマイクロ波発振器８がマイクロ波照射室１の外
部下方に設置され、該発信器８より放射されるマ
イクロ波は、アルミニウムなどの材料で作られた
導波管９を通つて立上がり、それぞれ前記マイク
ロ波照射口４へ導かれる。１０はマイクロ波発振
器８の出力を調節するためのコントロールボツク
スである。また、マイクロ波発振器８は必らずし
も２個設けなければならないというものではな
く、１個で兼用してもよい。

マイクロ波照射部３の下方には水平回転軸を中
心として回転自在になされた回転棚受部１１が設
けられ、該棚受部１１には複数の回転棚１２が吊
下げられている。

第４図はこの回転棚受部１１及び回転棚１２の
構造及び相互の関係を説明するための概略的な斜
視図であり、回転棚１２は省略して２個のみ示さ
れている。同図において、回転棚受部１１は一対
の円形の側板１３、及び該側板１３の中心間を結
合する駆動軸１４から構成され、別途設けられる
モータ（図示せず）の回転がスプロケツト１５、
チエイン１６及びスプロケツト１７へ伝達さ、該
駆動軸１４を所定の速度で回転するようになつて
いる。一方、回転棚１２は、前記側板１３間に回
転自在に軸支された軸１８と、その両端部に結合
された一対の扇板１９、及び該扇板１９間に架設
された棚２０から構成されている。

回転棚１２は軸１８に扇板１９及び棚２０が懸
垂するように装架されているので、回転棚受部１
１が回転してもその重力によつて常に一定姿勢を
保持、即ち棚２０が常に水平に維持されて、それ
に載置する物品が落下しないように回転棚受部１
１に吊下げられるようになつている。

また、このように回転棚１２を一定姿勢に保持
するために軸１８を側板１３に回転自在に軸支し
ているが、軸１８を側板１３に固定し、扇板１９
を軸１８に回転自在に軸支させてもよい。

回転棚１２は回転棚受部１１の回転により、一
定の円形軌跡で水平の駆動軸１４の囲りを公転す
るが、駆動軸１４の一端に回転カム手段等を設
け、該軸１４を回転と共に軸方向に前途後退する
ように揺動させるようにすれば、回転棚１２にも
同様な軸方向の揺動を付加することができる。こ
のようにすることによつて、被照物へマイクロ波
を一層まんべんなく照射することができる。

回転棚受部１１及び回転棚１２を構成する各要
素の材質は、耐熱性で且つ一定の強度を有するも
のなら特に制限はないが、テフロンのようなフツ
素系樹脂がマイクロ波を吸収しないので好まし
い。

第１図ないし第３図において、マイクロ波照射
室１の前面は扉２１が設けられ、把手２２により
施回して開閉できるようになつている。マイクロ
波照射室１の壁材は通常断熱材、例えばガラスウ
ールやウレタンなどの発泡体を構造材でサンドイ
ツチしたものが使用されるが、扉２１も同様なも
のが使用できる。しかし、前面からマイクロ波が
漏洩しないように扉２１はステンレスなどの金属
板で表面を覆うことが好ましい。また扉２１の中
央には内部を観察するための窓２３が設けられて
いるが、該窓もマイクロ波漏洩防止用の金属スク
リーンを張ることが好ましい。

マイクロ波照射室１は金属製の外箱２４に収容
されており、外部へのマイクロ波漏洩をより完全
に遮断するようになされている。また外箱２４内
には冷凍機などの冷却装置２５が収容されてい
る。冷却装置２５はマイクロ波照射室１内の温度
上昇を防止し、一定温度にコントロールするため
に設けられているが、目的によつては設けなくて
もよい。

外箱２４の底部に連接して設けられた電源部２
６内には、前述したマイクロ波発振器８及びその
コントロールボツクス１０が収容されている。更
に電源部２６上部であつて、外箱２４に接して操
作盤２７が設けられ、ここでマイクロ波照射装置
の種々の操作及び制御が行われる。

次に第１図ないし第３図の装置の作用を説明す
ると、先ず、マイクロ波照射室１の前面の扉２１
を開け、回転棚１２にマイクロ波被照射物、例え
ば解凍すべき食品を載置する。その際、操作盤２
７に設けられ回転棚受部駆動用スイツチにより、
ステツプ状に回転棚受部１１を回転させ、未載置
の回転棚１２を次々と扉側へ移動させながら載置
する方法が便利である。しかし、回転棚相互の間
隔を適当に設計することにより、被照射物を手で
直接載置していくこともできる。載置を終つたら
次に扉２１を閉じ、操作盤２７の起動スイツチを
押すことにより、マイクロ波発振器８及びタラフ
アン５を起動すると共に、回転棚受部１１を回転
させる。これによつてマイクロ波照射が行われる
が、その照射の間マイクロ波照射室１内の温度
は、冷却装置２５によつて一定にコントロールさ
れる。

２個のマイクロ波発振器８から放射されたマイ
クロ波は、それぞれ導波管９を通つてマイクロ波
照射室１の天井部２に開口したその末端部、即ち
マイクロ波照射口４から該室内に照射されるが、
その際スタラフアン５によつてマイクロ波は散乱
されて均一になされる。被照射物は回転棚１２に
よつて該室内を水平回転軸を中心としてゆつくり
一定回転速度で回転移動されるので、上方からの
マイクロ波にまんべんなく照射される。

次に、所定の照射時間が経過したとき、操作盤
２７に設けられた停止スイツチ、もしくはタイマ
ーによりマイクロ波照射を停止させる。続いて扉
２１を開放し中の被照物を取り出せばよい。

〔発明の効果〕

本発明のマイクロ波照射装置は、マイクロ波照
射室天井部にマイクロ波照射部を設け、その下方
に水平回転軸を中心に回転される回転棚を設けて
あり、該回転棚は重力方向に対して常に一定姿勢
を保持して回転移動されるようになされているの
で、スペース効率が良くコンパクトな装置で、一
度に大量のマイクロ波被照射物をムラなくまんべ
んにマイクロ波照射処理をすることができる。ま
た回転棚への被照射物の出入れも容易に行うこと
ができるので操作性がよい。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明のマイクロ波照射装置の一例を
示す側断面図、第２図及び第３図はそれぞれ第１
図の―矢視平面図及び―矢視正面図、第
４図は回転棚受部１１と回転棚１２の構造及び相
互関係を説明するための概略的な斜視図。 １……マイクロ波照射室、２……天井部、３…
…マイクロ波照射部、４……マイクロ波照射口、
５……スタラフアン、６……撹拌翼、７……モー
タ、８……マイクロ波発信器、９……導波管、１
０……コントロールボツクス、１１……回転棚受
部、１２……回転棚、１３……側板、１４……駆
動軸、１５……スプロケツト、１６……チエイ
ン、１７……スプロケツト、１８……軸、１９…
…扉板、２０……棚、２１……扉、２２……把
手、２３……窓、２４……外箱、２５……冷却装
置、２６……電源部、２７……操作盤。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ マイクロ波照射室１と、該室１の天井部２に
   設けられたマイクロ波照射部３と、該照射部３の
   下方に設けられ且つ水平回転軸を中心として回転
   自在になされた回転棚受部１１と、マイクロ波被
   照射物を載置するための複数の回転棚１２とを具
   備し、該回転棚１２は前記棚受部１１の回転位置
   の変化に拘らず重力方向に対し常に一定姿勢を保
   持して前記棚受部１１に吊下げられていることを
   特徴とするマイクロ波照射装置。 ２ マイクロ波照射部３が天井部２に開口された
   マイクロ波照射口４を有し、マイクロ波照射室１
   外に設けられたマイクロ波発振器８から放射され
   るマイクロ波を導波管９により該照射口４に導く
   ようになされた特許請求の範囲第１項記載のマイ
   クロ波照射装置。