JPH02233966A - 冷蔵装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本発明は、冷蔵ショーケースや、例えば寿司店等でネタ
の陳列に使用されるネタケースのような冷蔵装置に関す
るものである． 〔従来の技術］ かかる冷蔵装置は、周知のように、圧縮機等を収容した
機械室と、冷却バイブ等を収容した陳列室とを有し、圧
縮機から送られた冷媒を膨張させて冷却パイプに通し、
陳列室内の例えば寿司ネタを冷却して陳列、保存するも
のであり、従来から、様々な構造のものが提案され使用
されてきた。

しかし、いずれも、例えば特開昭６２−３７６８５号公
報に示されるように、陳列室内に冷却パイプを設け、そ
の中に冷媒を通し、冷媒の蒸発により陳列室内を冷却す
る構造であった． ［発明が解決しようとする課題］ しかし、上述のような従来の構造によると、冷却パイプ
が陳列室内にあるために、 （１）被陳列物の出し入れや陳列室内の清掃の際に冷却
パイプが邪魔になったり、 （２）冷却バイブで直接冷媒が蒸発しているため、陳列
室内の水分が凝結して冷却パイプの外周面に霜が形成さ
れ、陳列室内の雰囲気の乾燥が促進するという被陳列物
に対する悪条件を醸成したり、 （３）運転を止めると上記の霜が被陳列物の上に落下す
るので、連続運転を余蟲なくされ、庫内温度の調節が難
しいだけでなく、節電ができず、また、 （４）冷却パイプと陳列室内との間には温度差が有るた
め、自然対流による空気流が発生して、被陳列物が特に
生鮮食品であるような場合には、空気流の影響を受けて
生鮮食品の表面が変色してしまう、 という様々な問題点があった． 従って、本発明の目的は、上述したような様々な問題点
（１）〜（４）のない冷蔵装置を提供することである． ［課題を解決するための手段〕 この目的を達成するために、本発明によると、圧縮機及
び凝縮器等を収容した機械室と、被陳列物を収容するた
めの陳列室とを備える冷蔵装置において、陳列室は内箱
と外箱とから構成され、内箱と外箱との間に冷気通路を
画成している。また、機械室は、冷気通路と連通するよ
うに、機械室の内部に断熱材で囲繞された冷却器室を画
成している．冷却器室内には、冷気循環装置及び冷却器
が配設されており、冷気を冷気通路及び冷却器室内に循
環させる． ［作用］ 冷媒が流れる冷却器は陳列室内ではなく、機械室側の冷
却器室内にあり、しがち、陳列室は間に冷気通路を画成
した内箱と外箱とからなっており、冷却器室はこの冷気
通路に連通している．そのため、冷気循環装置であるプ
ロワーファンを駆動すると、冷却器により冷却された冷
気は、内箱及び外箱の間に画成された冷気通路に流れ、
陳列室内には流れない． ［実施例］ 次に、本発明の好適な実施例について添付図面を参照し
て詳細に説明するが、図中、同一符号は同一又は対応部
分を示すものとする．また、本発明は、寿司店等で使用
されるネタケースに実施した場合について以下に説明す
るが、当業者にとって明らかなように、寿司ネタ以外の
ものの保存もしくは陳列等にも使用可能であり、ネタケ
ースに限定されるものではない． 第１図は、本発明によるネタケース（冷蔵装置）１の概
要を示しており、同ネタケース１は、上部に陳列室２を
、その下方に機械室３を備え、陳列室２の両端部にトッ
プ力バー３４に嵌合したサイド力バー４が取り付けられ
ている．従って、ネタケース１の両端部間のほぼ全長が
陳列室２となっている．このネタケース１が寿司店にお
いてカウンター（図示せず）上に置かれる場合、第１図
において手前側が顧客に向けて配置され、第２図に示す
背面側がネタケース１の使用者側、即ち寿司職人に向け
て配置される． 背面側には、第２図に示すように、機械室３への電源コ
ード５、アース線６、排水パイプ７、後カバー８、通風
口９、センターフレーム１ｏ、引き戸１１、電源のオン
・オフスイッチＳ等がある．また、顧客側には後述する
ように透明の２重フロントガラスが組み込まれている． 第３図及び第４図は、第１図及び第２図に示したネタケ
ース１をそれぞれ縦長方向の垂直横断面及び水平横断面
に沿って示す断面図で、これ等の図から了解されるよう
に、断熱材２７からなる断熱構造体２１により画成され
た冷却器室１２を囲む機械室３内には、電装盤１３、ブ
ロワーファンく冷気循環装置）１４、冷却器１５、好ま
しくはゴム製の脚１７により支持された圧縮機１６、凝
縮器用ファン１８ａ、１８ｂ、凝縮器１９、ダクト形成
板３３等が配置されている．冷却器１５、圧縮機１６及
び凝縮器１９は、冷凍配管（図示せず）により相互に結
合され、冷凍回路を構成している． また、冷却器室１２は仕切板６４によりプロワーファン
側と冷却器側とに仕切られており、冷却器側には、プロ
ワーファン１４の吐出口近傍に複数の風向板３２が放射
状に配設され、プロワーファンｌ４からの風を冷却器１
５に適切に指向させるようになっている．また、第４図
において、符号３０はサーモスタット、符号３１はその
惑温部を示している。

ネタケース１内に陳列スペース６５を画成する陳列室２
は、内箱と外箱とから構成されており、両者間に冷気通
路２０、２８、２９及び４０が形成されている．前述し
た冷却器室１２の上方部位には、冷気通路２０、２９の
端部にそれぞれ連通する開口１２ａ、１２ｂが形成され
ており、ブロワーファン１４により第３図に矢印で示す
ように圧送される冷気は、上述の開口１２ａを通って冷
却器室１２を出て、冷気通路２０、２８、２９及び４０
を経由し、開口１２ｂから冷却器室１２に戻り循環する
ようになっている．冷却通路４０は、第５図に示されて
おり、冷気通路２９と運通している．尚、第５図におい
て、冷気通路２９、４０は固定部材４２により遮断され
ているように見えるが、固定部材４２はネタケース１に
沿って長く延びるものではなく、実際には、離間して配
設された比較的に短いものであり、冷気通路２９、４０
は互いに連通している．また、図示しないが、冷気通路
４０は通路２８とも連通している． 陳列室２の内箱は、底板２３、側板２４、天板３６及び
内側フロントガラス３９（第５図参照）によって楕２５
及び外側フロントガラス３８（第５図参照）によって構
成されている．外側フロントガラス３８は図示のように
複層ガラスである．尚、第３図に示すように、各サイド
力バー４とサイドフレーム２５との間には断熱材２６が
充填されており、また、冷却器室１２の上部から冷気通
路２８にかけての底板２３の裏面には適宜の断熱部材２
２が貼設されている。

前述した凝縮器用ファンは、大径のものが１個のみから
なるのではな＜、ｔｉｗ室３の高さを低くできるように
２個の小径のもの１８ａ、１８ｂからなる．また、２個
のファン１８ａ、１８ｂを採用することにより、各ファ
ンに空気の吸い込みによる凝縮器１９の冷却区域を分担
させることができるため、小径にしても凝縮器１９の熱
交換効率が落ちることはない．ファン１８ａは空気の吐
き出し側が圧縮機１６に向けられており、ファン１８ｂ
は機械室３の前側、即ち顧客側に向けられていて、凝縮
器１９の冷却に使用されて温度が上昇し温風を機械室３
の前カバー５２（第５図参照）に指向させるようになっ
ている。前カバー５２には開口５ｌがあり、温風はこの
開口５１を経て、エアガイド４４により画成された通路
５０を第５図に示す矢印のように通り、外側フロントガ
ラス３８の外表面に沿って流れ、顧客側の同フロントガ
ラス３８の曇りを防止する． 第４図のＶ−Ｖ線横断面を示す第５図から最も良く分か
るように、機械室３の底板５８からは２本の平行な脚部
５６が突出しており、好ましくはゴム製パッド５７を介
してネタケース１をカウンター上に支持する．また、陳
列室２の外箱を画成する底部の断熱材２７からなる断熱
構造体２１は、第５図の左側から第５図の右側に向けて
上方に傾斜しており、従って、機械室３内のスペースは
顧客側よりも職人側（第５図において右側）の方が高く
、どちらかと言えば比較的に大きなスペースを占める機
械室３内の冷却器１５、圧縮８ｌ１６及び凝縮器１９等
の機器を十分に収容できるように構成されており、これ
等の機器は第４図に示すように職人側（第４図において
上側）に片寄って設置される．このように断熱楕遣体２
１を設置したために、その上方にある陳列室２の底板２
３も上述の通路２０を画成する５！〕うに所定距離離間
して同様に傾斜して配置される．断熱構造体２１は外側
フロン１へガラス３８及び内側フロントガラス３９の下
端部もしくはその近傍まで延びている．底板２３は上記
下端部の手前で屈曲して断熱構造体２１に接近し、上記
下端部．の近傍に、ネタケース１の長手方向に延びる講
部６６を形成する．この溝部６６には、底板２３の上面
とほぼ面一となるように敷板４３が着脱自在に配設され
る．尚、図示しないが、上記底板２３及び敷板４３上に
は、“スノコ”や“ぎんす”等を敷いて、その上にネタ
を載せるのが一般的である． 上述した消部６６にシール部材４８を介して連通ずるよ
うに、底板２３及び断熱構造体２１の適所（実施例では
第４図から了解されるように２ヵ所）には排水口４５が
形成されており、この排水口４５に接続パイブ４７を介
して排水ホース４９が接続され、同排水ホース４９は排
水バイプ７に通じている．開口を有するシール部材４８
は、底板２３に環状の打出部４６を形成して、同打出部
４６をシール部材４８の開口に嵌合せしめることにより
保持される． 更に、第５図に示すように、トップ力バー３４の長手方
向に沿った一端には、引き戸１１の上端を受け入れる２
本のレール部５５が形成され、また、機械室３の後カバ
ー８の上端には引き戸１１の下端をスライダ５４を介し
て受け入れる２本のレール部５３が形成されており、引
き戸１１はレール部５３、５５に沿って左右（第５図に
おいては紙面に垂直の方向）に開閉できる．レール５３
は、底板２３の上端に載置され、安定的に支持されてい
る．底板２３の下端はＬ字形に屈曲してそこに内側フロ
ントガラス３９の下端をパッキン４１ａを介して支持し
、内側フロントガラス３９の上端は、天板３６とその固
定部材４２とによりパッキン４ｌｂを介して支持されて
いる．方、外側フロントガラス３８の下端は断熱構造体
２１の下端にパッキン３７ａを介して支持され、その上
端はトップ力バー３４の長手方向に沿った他端にパッキ
ン３７ｂを介して支持される． 尚、詳細には説明しないが、第３図及び第６図において
、符号５９は冷却器室１２を封止するシール部材、第４
図及び第６図において、符号６０は冷却器室１２から排
水するための排水パイプ、第４図及び第７図において、
符号６２は圧縮１ｆｉ１６を取り付けるための取付板、
第８図において、符号６３はシール部材をそれぞれ示し
ている． ［発明の効果］ 以上のように、本発明によると、陳列室内に冷却器もし
くは冷却パイプを配設することなく、同陳列室内の被陳
列物を冷却することができる。このように、陳列室から
冷却パイプを無くしたので、陳列室内を広く使用するこ
とができ、掃除が容易になり、冷却パイプに陳列室内の
水分を取られることがなく陳列室内が乾燥しないため生
鮮食品を好適に保存することができる．しかも、冷蔵装
置の運転を止めても、陳列室内には冷却パイプは存在し
ないため、冷却パイプから霜が落下したりすることがな
いので、所望に応じて運転を止めてもそれによる弊害は
生じず、節電が可能になる。

また、冷気を陳列室の内箱及び外箱の間に循環させた陳
列室全体を冷却するため、陳列室内の雰囲気の温度差が
可及的に小さくなり、空気流の発生が見られず、生鮮食
品の表面の変色、乾燥を防止することができる． 更に、好適な実施例においては、外箱を構成する外側フ
ロントガラスを複屑ガラスとすると共に、同フロントガ
ラスの外表面に機械室から温風排気を吹き掛けるように
構成されているので、フロントガラスの曇り現象をほぼ
完全に解消することができる．

【図面の簡単な説明】

第１図は、本発明による冷蔵装置を前側から見た斜視図
、第２図は、同冷蔵装置を後側から見たｌ２・・・冷却
器室　　　　１５・・冷却器ｌ４・・・冷気循環装置（
ブロワーファン）１６・・・圧縮機　　　　　１９・・
・凝縮器２０、２８、２９、４０・・・冷気通路２１、
２５、３５、３８・・・陳列室の外箱を構成する断熱構
造体、サイドフレーム、トップフレーム、外側フロント
ガラス ２３、２４、３６、３９・・・陳列室の内箱を構成する
底板、側板、天板、内側フロントガラス ２７・・・断熱材 室を長手方向に切断した水平断面図、第５図、第６図、
第７図及び第８図は、それぞれ第４図の■一■線、■一
■線、■一■線及び■一■線に沿って示す断面図であ゛
る． １・・・冷蔵装置（ネタケース）

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 圧縮機（１６）及び凝縮器（１９）等を収容した機械室
   （３）と、被陳列物を収容するための陳列室（２）とを
   備える冷蔵装置（１）において、前記陳列室（２）は内
   箱（２３、２４、３６、３９）と外箱（２１、２５、３
   ５、３８）とから構成され、該内箱と該外箱との間に冷
   気通路（２０、２８、２９、４０）を画成しており、前
   記機械室（３）は、前記冷気通路と連通するように、該
   機械室の内部に断熱材（２７）で囲繞された冷却器室（
   １２）を画成しており、該冷却器室（１２）内に冷気循
   環装置（１４）及び冷却器（１５）が配設され、冷気を
   前記冷気通路及び前記冷却器室内に循環するよう構成し
   たことを特徴とする冷蔵装置。