JPH02245144A - マダイ養殖方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本発明は、養殖用の飼料に関するものであるが、特にマ
タイの養殖用飼料に関するものである。

〔従来の技術１ 従来から一般的に使用されている養魚飼料は、養殖用魚
芥を成長させることを目的にしたものであり、いかに短
期間に大きく養殖させるかに主眼がおかれていたために
、魚体、大きさ、色、つや、風味等が人工的に養殖され
ている。

したがって、天然に成長された魚類とはあらゆる面んで
異なり、市場性において多（の問題点があった。つまり
、従来の養殖魚は、内蔵が肥大化され脂肪が内蔵にべっ
たり巻き付いたり、急成長するために魚体は大きいが肉
にしまりがなく味が悪く、自然に成長したものとは格段
の相違が生じている。例えば、従来の養殖魚には、特別
のいやな臭いがあったり、特有の脂っぽさがあったため
にまずくていやな味がしたり、鮮度保持が劣っていたり
、肉質が劣っていたり身割れが生じてたりするなど多く
の欠点があった。

特にマダイの養殖には、このような傾向が顕著に表われ
ており、その市場性に多くの問題点が生じていた。

［発明が解決しようとする課題］ 本発明は、上記の如き従来のマダイ養殖方法の問題点を
解決しようとするものであり、その課題とするところは
■海中で自然に成長したマダイと変らない人工養殖にし
ようとすること。

■魚体、大きさ、色つや、味等天然のマダイとは゛同質
となるように養殖して従来と同様の期間内で養殖できる
ようにすること、■養殖だけを目的とするのではなくマ
ダイの養殖場等の水質の分解作用にも役立つようにする
こと、■従来のマダイ養殖用の飼料に特殊成分を有する
物質を添加させるようにすること、などに本発明がきあ
けつしようとする課題がある。

〔課題を解決するための手段］ 本発明は、上記の如き課題を解決するために開発したも
のであって、酸化カルシュウム３０％〜５０％位、無水
珪酸１０％〜１５％位、酸化アルミニュウム２％〜４％
位及びその他１０％以下の酸化マグネシュウム、酸化力
リム、酸化ナトリュム等の成分が含有されている粉末状
の貝化石を主成分とした養殖用飼料からなり、該飼料を
マダイ養殖場に撒布若しくは固形投下してなることを特
徴とするマダイ養殖法にすることによって、海中で自然
生育されたマダイと同質のマダイの養殖を目的とするも
のである。

［作　　用］ 本発明に使用した天然の貝化石は、富山県地方に埋没し
ている貝化石の鉱脈から採掘したものを用いた。この地
方に埋没されている貝化石は、主として動物の生理作用
の結果形成されたものであり、これらの遺骸が海中でも
って機械的に分級淘汰されて海底に沈積されたものであ
るといわれている。すなわち、この貝化石は石灰質や珪
酸等からなる各種のネクトン（殻、魚類）、プラクトン
（微生物）、藻類、海草等が地殻の変動により生きたま
ま集中埋没されて堆積し、約８千万年（新第三紀中新世
）を経過された今日までに、これらの魚介類や有機物が
化石とならず、廃触溶性を帯びた結晶体となったもので
あることが判明されたものである。このような成因から
、その主成分である炭酸カルシウムはタンパク質より分
泌形成された極めて微粒なものの集合であって、しかも
アラゴナイト（散石）の形をとっているために、カルサ
イト（分解石）によって形成されているものに比べて、
はるかに活性に富んでいるところにこの地方の貝化石の
特徴がある。

前記、富山県地方の天然貝化石を粉末状に精製加工した
ものを財団法人日本肥糧検定協会で成分分析された結果
は、次のとおりである。

％ 水　　　　　分　（Ｈ２Ｏ２１，０５ けい酸全量（５ｉ０２）　　　　　１８．４２苔土全量
（Ｍｇｏ）　　　　０．８０ 石灰全量（Ｃａ１ｌ　　　　４０．１４強熱減量　　　
　　３２．６６ 酸化鉄（Ｆｅ２０３）　　　　１．５５酸化　　　（Ａ
１２０３）　　　　　０．９０また、上記貝化石製品は
粒径な０．０１ｕｍから５０、００μｍ位の微粉末状に
精製加工されたものを用い、その粒度分布測定結果は次
のとおりである。

粒径（μｍ） ０．１７ ０．２４ ０．３４ ０．４３ ０．６６ １、Ｏｌ １．６９ ２．６３ ３．７３ ５．２７ ７．４６ １０．５６ １４．９２ ２１．１０ ２９．８５ ４２．２１ 要約データ Ｖ １０％　　　１．０１ ５０％　　　５．１３ ９０％　　１６．１０ ＭＶ　　　　　６．８０ Ｃ３２，３８９ 累積（％） ０．１ ０．３ ０．５ １．３ ４．９ １０．１ １８、口 ２８．７ ３９．８ ５１．１ ６６．０ ７９．０ ８８．３ ９７．０ １００．０ １００、０ 頻度（％） ０゜１ ０．２ ０．２ ０．８ ３．６ ５．２ ７．９ １０．７ １１．１ １１．３ １４．９ １３．０ ９．３ ８．７ ３．０ ０．０ 上記データーは、下記測定条件によって得られた測定値
である。

サンプル名（Ｉ　Ｄ　−１）　　：　ＫＡＩＫＡＳＥＫ
Ｉロ　　ッ　　ト　　Ｎｏ、　　　（ＩＤ−２）　　　
：　　　（Ｂ）計測日時　　　　：　０１／１０／８６
−１６：２０計測使用　　　　　　　：　０．１２−４
２．２ＲＵＮ　　Ｎｏ、、　　　：　　１００計測時間
（秒）：６０ ＤＶ・・・・・・無単位の試料投入量 ＭＶ・・・−・・堆積加重の平均温度 ＣＳ−・・・・・比表面積 このように精製加工された貝化石製品のうち、本発明で
は下記の主成分からなる貝化石製品を使用した。

酸化カルシウム（Ｃａｂ）　　　　　　　　　４０．０
０％無水珪酸（５ｉ０２）　　　　１３．００％酸化ア
ルミニウム（Ａ１２０３）　　　　　　　３．１２％酸
化７り子シウム（ＭｇＯ）　　　　　　　　　０．８０
％リン酸（Ｐ２Ｏ３）　　　　　　０．１９％酸化カリ
ウム（Ｋ２Ｏ２１，１０％ 酸化鉄（Ｆｅ２０３１　　　　　０．５１％酸化マンガ
ン（Ｍｎ０１　　　　　　　　　　０．０１％酸化ナト
リウム（Ｎａ２０）　　　　　　　　　１．０３％その
他の微量元素、Ｂ　Ｓ　ＣＩ　Ｃｕ　Ｉ　Ｃｏ　Ｚｎ　
Ｍｏ等上記の如き成分を含有している貝化石製品を用い
るので、特に魚介類の飼料添加物として適している。

〔実施例〕

以下、本発明の一実施例について試験データと合わせて
説明する。

置皿■１ 前記精製加工された貝化石製品（商品名フィッシュグリ
ーン）を次の方法によって飼料の添加物として使用する
。

ア、生餌に対しては、０．５％〜２．０％の範囲で添加
する。

（例えば、生餌１．０００Ｋｇに対し、５Ｋ１ｇ〜２０
Ｋｇを添加） イ、ミンチ餌による等餌の場合は、先に丸目（生餌）に
ふりかけてからミンチ（調餌）して与える。

つ、丸目（切餅）による投餌の場合は、必ず展着剤、又
は粘着性を有する配合餌料との併用により、流失を防止
する。

工、添加の投与期間は、最低３日間連続して与えると共
に、連続投与により効果を高める。

才、特に夏期の高水温時など、脂肪が多い飼料を与えて
いる期間においては出荷前２ケ月位の期間は、添加量の
増加、投与日数の長期化などに注意する。

力、できるだけ展着剤、貼着剤、並びに栄養剤等を併用
すると共に開封後は湿気、直射８工を避けるようにする
。

脛反里１ 前記飼料の添加物として使用した貝化石製品（商品名フ
ィッシュグリーン）を次の方法によってベレット状の固
形飼料として使用する。

ア、従来使用されている飼料の中に前記貝化石製品の添
加物を混入する。

イ、両物質の中に結合剤（糖蜜アルコール廃液等）と水
分を混入し、混合拡販する。

つ、前記混合物質を一般のベレット装置を用いてベレッ
ト化して、固形飼料を製造する。

試験結果 本発明の試験は、前記飼料添加の方法で行った。

データ 別表１＝飼料成分対比表 別表２＝マダイ養殖成果 別表３：マダイ成分成果 別表４＝養殖飼料比率と月別集計表 別表５＝本発明養殖マタイの養殖成果 別表６＝普通養殖マダイの養殖効果 〔発明の効果］ 本発明は、以上のように構成されているので、次のよう
な効果を有している。

ア、生餌の過投与等による養殖魚にありがちな臭みがな
くなる。

イ、黒い毛細血管がなくなり、鮮明な肉質になる。

ウ、脂肪過多の防止により、肉質の鮮度保持に役立ち、
日持ちが良い。

工、体色は腹が白く、天然魚に近い赤色である才、ウロ
コが落ちに＜＜膚が良い。

力、添加物の主成分である天然カルシウムによって、魚
のストレスが解消されると共に餌食いが良くなった。

キ、稚魚より使用することによって、丈夫な体質となり
歩留りが高くなるので、死亡率が低下した。

り、飼料添加物の特性によって、飼料効果以外に養殖槽
等の水質改良や汚水浄化、環境汚染防止等にも役立つ。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明に係るマダイの各部位（表５と表６参照
）を示した説明概要図である。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. （１）酸化カルシュウム３０％〜５０％位、無水珪酸１
   ０％〜１５％位、酸化アルミニュウム２％〜４％位及び
   その他１０％以下の酸化マグネシュウム、酸化力リム、
   酸化ナトリュム等の成分が含有されている粉末状の貝化
   石を主成分とした養殖用飼料からなり、該飼料をマダイ
   養殖場に撒布若しくは固形投下してなることを特徴とす
   るマダイ養殖法。