JPH02272221A - 加熱調理器 - Google Patents
加熱調理器Info
- Publication number
- JPH02272221A JPH02272221A JP1092411A JP9241189A JPH02272221A JP H02272221 A JPH02272221 A JP H02272221A JP 1092411 A JP1092411 A JP 1092411A JP 9241189 A JP9241189 A JP 9241189A JP H02272221 A JPH02272221 A JP H02272221A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- chamber
- fan
- heating chamber
- heating
- heated
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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- Electric Stoves And Ranges (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は加熱室内の温度を上昇させて調理する、いわゆ
るオープン加熱を、循環ファンにより略長方形の皿で２
段同時に加熱ムラなく加熱する方法及び、循環ファンを
収納するファン室のコン・（クト化に関するものである
。
るオープン加熱を、循環ファンにより略長方形の皿で２
段同時に加熱ムラなく加熱する方法及び、循環ファンを
収納するファン室のコン・（クト化に関するものである
。
従来の技術
従来循環ファンを備えているファン室にヒーターを設け
て加熱室内へ熱風を吹き出し、２段の被加熱物を同時に
加熱する装置がある。しかし、この装置では吹き出し口
近くが強く加熱されてしまうので焼はムラが生じていた
。これを解決する手段として食品を載せている皿を回転
する装置もあるが、皿が円形になり加熱室の大きさに対
して加熱される食品の数が少くなる欠点があった。
て加熱室内へ熱風を吹き出し、２段の被加熱物を同時に
加熱する装置がある。しかし、この装置では吹き出し口
近くが強く加熱されてしまうので焼はムラが生じていた
。これを解決する手段として食品を載せている皿を回転
する装置もあるが、皿が円形になり加熱室の大きさに対
して加熱される食品の数が少くなる欠点があった。
これらを解決する装置として、第２図に示すような装置
も考えられた。すなわち、加熱室１の上下の外壁にヒー
ター２．３を設け、加熱室１の後部に循環ファン４を有
したファン室６を設け、下段の皿６の下部及び上段の皿
７の上部に循環ファン４により風を吹き出し、下段の皿
６と上段の皿子との間より風を吸い込むことにより上下
の外壁に配置したヒーター２，３の熱を加熱室中央に運
ぶことによシ加熱室１の中央部分を加熱することが出来
る。
も考えられた。すなわち、加熱室１の上下の外壁にヒー
ター２．３を設け、加熱室１の後部に循環ファン４を有
したファン室６を設け、下段の皿６の下部及び上段の皿
７の上部に循環ファン４により風を吹き出し、下段の皿
６と上段の皿子との間より風を吸い込むことにより上下
の外壁に配置したヒーター２，３の熱を加熱室中央に運
ぶことによシ加熱室１の中央部分を加熱することが出来
る。
そのためには、下段の皿６の下部及び上段の皿７の上部
に充分風を送ることが不可決となる。
に充分風を送ることが不可決となる。
発明が解決しようとする課題
このような構成であると、ファン室５は加熱室１と同一
高さが必要になり、ファン室６の容積が大きなものとな
シ、ヒーター２．３の熱が効率良く被加熱物に伝わらな
かったシ、高周波加熱も行なえる複合加熱調理器におい
ては、高周波加熱を行なうための電気部品を収納するス
ペースがなくなり、本体が大きくなってしまうという問
題があった。
高さが必要になり、ファン室６の容積が大きなものとな
シ、ヒーター２．３の熱が効率良く被加熱物に伝わらな
かったシ、高周波加熱も行なえる複合加熱調理器におい
ては、高周波加熱を行なうための電気部品を収納するス
ペースがなくなり、本体が大きくなってしまうという問
題があった。
そこで本発明はコンパクトなファン室で角皿の２段加熱
をムラなく加熱することを第１の目的としている。
をムラなく加熱することを第１の目的としている。
第２の目的はファン室の上下に高周波加熱を合わせ持つ
複合加熱調理器においては、高周波加熱に必要な電気部
品などを収納し、コンパクトな本体を提供することであ
る。
複合加熱調理器においては、高周波加熱に必要な電気部
品などを収納し、コンパクトな本体を提供することであ
る。
課題を解決するための手段
そして上記第１の目的を達成する本発明は加熱室後面の
上下に傾斜部を設け、かつファン室の後面も前記と同様
な傾斜部を設けたものである。
上下に傾斜部を設け、かつファン室の後面も前記と同様
な傾斜部を設けたものである。
また第２の目的を達成するためにファン室以外の部分に
、高周波加熱を行なうための部品（冷却ファンや高圧ト
ランス）などを収納する空間を設けたものである。
、高周波加熱を行なうための部品（冷却ファンや高圧ト
ランス）などを収納する空間を設けたものである。
作 用
本発明は上記構成により、循環ファンから吹き出された
風は、ファン室の後壁面の傾斜部にそって流れ、さらに
加熱室の後壁面の傾斜部にそって流れるため、コンパク
トなファン室でも下段の皿の下や上段の皿の上部に充分
風が送られる。したがって加熱室の上下の外壁に設けた
ヒーターの熱を奪い加熱室中央へ戻ってくる。
風は、ファン室の後壁面の傾斜部にそって流れ、さらに
加熱室の後壁面の傾斜部にそって流れるため、コンパク
トなファン室でも下段の皿の下や上段の皿の上部に充分
風が送られる。したがって加熱室の上下の外壁に設けた
ヒーターの熱を奪い加熱室中央へ戻ってくる。
実施例
以下、本発明の一実施例を添付図面にもとづいて説明す
る。第１図において加熱室１の上下の外壁にヒーター２
．３を設け、加熱室後部に循環ファン４を有したファン
室６を設けている。加熱室１内には被加熱物（図示せず
）を載せる下段の皿６と上段の皿７が配置され、下段の
皿６は、循環ファン４の風が下段の皿６の周囲を通過で
きるように金網で作られた棚８の上に載るようになって
いる。加熱室１の下部には高周波加熱時に使用するター
ンテーブルモーター９で回転することが出来るターンテ
ープ／Ｌ’１０が配置されている。ターンテーブルモー
ター９の下には高周波加熱時に被加熱物の重量を測定す
るための重量センサー１１が取り付けてあシ自動的に加
熱時間が決定できるようになっている。加熱室１の後壁
１２の上下には加熱室１の手前側に向う傾斜部Ａ１３が
設けられている。又ファン室６の後壁１４の上下にも同
様な傾斜部Ｂ１５が設けてあり傾斜部Ａ１３と傾斜部Ｂ
１６の傾斜はほぼ一致するような形状にしている。
る。第１図において加熱室１の上下の外壁にヒーター２
．３を設け、加熱室後部に循環ファン４を有したファン
室６を設けている。加熱室１内には被加熱物（図示せず
）を載せる下段の皿６と上段の皿７が配置され、下段の
皿６は、循環ファン４の風が下段の皿６の周囲を通過で
きるように金網で作られた棚８の上に載るようになって
いる。加熱室１の下部には高周波加熱時に使用するター
ンテーブルモーター９で回転することが出来るターンテ
ープ／Ｌ’１０が配置されている。ターンテーブルモー
ター９の下には高周波加熱時に被加熱物の重量を測定す
るための重量センサー１１が取り付けてあシ自動的に加
熱時間が決定できるようになっている。加熱室１の後壁
１２の上下には加熱室１の手前側に向う傾斜部Ａ１３が
設けられている。又ファン室６の後壁１４の上下にも同
様な傾斜部Ｂ１５が設けてあり傾斜部Ａ１３と傾斜部Ｂ
１６の傾斜はほぼ一致するような形状にしている。
上記実施例において、循環ファン４が循環ファンモータ
ー４Ａで回転すると、循環ファン４はターボファンなの
で循環ファン４の中心部より風を吸い込み上下から吹き
出す。加熱室１の後壁１２には吸排気のための小孔１６
が後壁１２の上部、中央、下部に設けられている。循環
ファン４から吹き出された風は傾斜部Ｂ１５にそって流
れ、さらに傾斜部Ｂ１３にそって、加熱室の上壁１７と
底壁１８の近くを流れ、被加熱物を出入れする開閉自在
なドア１９の後部を通シ加熱室１の中央から、循環ファ
ン４の中央に吸い込まれ、加熱室１内の空気が循環する
。
ー４Ａで回転すると、循環ファン４はターボファンなの
で循環ファン４の中心部より風を吸い込み上下から吹き
出す。加熱室１の後壁１２には吸排気のための小孔１６
が後壁１２の上部、中央、下部に設けられている。循環
ファン４から吹き出された風は傾斜部Ｂ１５にそって流
れ、さらに傾斜部Ｂ１３にそって、加熱室の上壁１７と
底壁１８の近くを流れ、被加熱物を出入れする開閉自在
なドア１９の後部を通シ加熱室１の中央から、循環ファ
ン４の中央に吸い込まれ、加熱室１内の空気が循環する
。
この時、上壁１７と底壁１８はヒーター２，３により次
分加熱しているのでこの熱を奪い加熱室１の中央へ運ぶ
ことが出来るので加熱室１内の温度差はほとんどなくな
り、被加熱物が均一に加熱される。
分加熱しているのでこの熱を奪い加熱室１の中央へ運ぶ
ことが出来るので加熱室１内の温度差はほとんどなくな
り、被加熱物が均一に加熱される。
ここで被加熱物を均一に加熱するために重要な点がある
。−点は吹き出した風と吸い込む風が干渉しないこと。
。−点は吹き出した風と吸い込む風が干渉しないこと。
又、ヒーター２．３の近くを吹き出した風が充分流れる
こと、さらに中央の空間が充分確保されていることであ
る。本発明は傾斜部Ａ１３及び傾斜部Ｂ１ｅｓにより空
気抵抗が少なくて加熱室１内の空気が循環することが出
来る。２０は高周波加熱を行なうための高圧トランス、
又２１は電気部品を冷却する冷却ファンモーターである
。
こと、さらに中央の空間が充分確保されていることであ
る。本発明は傾斜部Ａ１３及び傾斜部Ｂ１ｅｓにより空
気抵抗が少なくて加熱室１内の空気が循環することが出
来る。２０は高周波加熱を行なうための高圧トランス、
又２１は電気部品を冷却する冷却ファンモーターである
。
発明の効果
以上のように本発明は、加熱室後壁に加熱室の手前側に
向う傾斜部を設け、さらにファン室の後壁にも前記と同
様の傾斜部を設けることにより、コンパクトなファン室
で加熱ムラのない上下２段の皿上の食品等を加熱ができ
る。
向う傾斜部を設け、さらにファン室の後壁にも前記と同
様の傾斜部を設けることにより、コンパクトなファン室
で加熱ムラのない上下２段の皿上の食品等を加熱ができ
る。
また、コンパクトなファン室のため、高周波加熱を行な
うための電気部品が、ファン室外の上下にできた広い空
間に納めることが出きる。
うための電気部品が、ファン室外の上下にできた広い空
間に納めることが出きる。
さらに傾斜部のために流通機構が小さくなり循環ファン
や循環ファンモーターを小型にすることが出来る。
や循環ファンモーターを小型にすることが出来る。
さらに下方への風が充分に損失なく流れるので下段の皿
を、コンパクトなファン室でも充分下げられるので、下
段の皿と上段の皿の間の間隔が大きくなるので容量の大
きな被加熱物が下段の皿上で加熱することが出来る。
を、コンパクトなファン室でも充分下げられるので、下
段の皿と上段の皿の間の間隔が大きくなるので容量の大
きな被加熱物が下段の皿上で加熱することが出来る。
第１図は本発明の一実施例の縦断面図、第２図は従来の
実施例の縦断面図である。 ２．３・・・・・・ヒーター、４・・・・・・循環ファ
ン、６・・・・・・ファン室、１３・・・・・・傾斜部
Ａ、１５・・・・・・傾斜部代理人の氏名 弁理士 粟
野 重孝 ほか１名図 １２図
実施例の縦断面図である。 ２．３・・・・・・ヒーター、４・・・・・・循環ファ
ン、６・・・・・・ファン室、１３・・・・・・傾斜部
Ａ、１５・・・・・・傾斜部代理人の氏名 弁理士 粟
野 重孝 ほか１名図 １２図
Claims (2)
- （１）加熱室と、前記加熱室内の温度を上昇させるヒー
ターと、前記加熱室内の空気を循環させる循環ファンと
、前記循環ファンを収納し、かつ加熱室と連通する吹出
用の小孔を上下に、吸引用の小孔を中央に設けたファン
室とを備え、前記ヒーターは前記加熱室の上下加熱壁の
外側に配置し、前記ファン室は加熱室の後部に配置し、
前記加熱室の後壁および前記ファン室の後壁の上下に加
熱室の手前側に向う傾斜部をそれぞれ設けた加熱調理器
。 - （２）ファン室の外側上下空間部に冷却用部品を設けた
請求項１記載の加熱調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1092411A JPH02272221A (ja) | 1989-04-12 | 1989-04-12 | 加熱調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1092411A JPH02272221A (ja) | 1989-04-12 | 1989-04-12 | 加熱調理器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH02272221A true JPH02272221A (ja) | 1990-11-07 |
Family
ID=14053672
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1092411A Pending JPH02272221A (ja) | 1989-04-12 | 1989-04-12 | 加熱調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH02272221A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB2357413A (en) * | 1999-11-17 | 2001-06-20 | Samsung Electronics Co Ltd | Fan-assisted oven with heating element in cooking chamber |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5610631A (en) * | 1979-07-04 | 1981-02-03 | Toshiba Corp | Oven range |
| JPS61153320A (ja) * | 1984-12-26 | 1986-07-12 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 加熱調理器 |
-
1989
- 1989-04-12 JP JP1092411A patent/JPH02272221A/ja active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5610631A (en) * | 1979-07-04 | 1981-02-03 | Toshiba Corp | Oven range |
| JPS61153320A (ja) * | 1984-12-26 | 1986-07-12 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 加熱調理器 |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB2357413A (en) * | 1999-11-17 | 2001-06-20 | Samsung Electronics Co Ltd | Fan-assisted oven with heating element in cooking chamber |
| GB2357413B (en) * | 1999-11-17 | 2001-12-05 | Samsung Electronics Co Ltd | Fan-assisted oven |
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