JPH09303791A - オーブンレンジ - Google Patents
オーブンレンジInfo
- Publication number
- JPH09303791A JPH09303791A JP11811896A JP11811896A JPH09303791A JP H09303791 A JPH09303791 A JP H09303791A JP 11811896 A JP11811896 A JP 11811896A JP 11811896 A JP11811896 A JP 11811896A JP H09303791 A JPH09303791 A JP H09303791A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- hot air
- food
- heating chamber
- heater
- fan
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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- Electric Stoves And Ranges (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【課題】 焼き方や焼き上げ温度が異なる２種類の食品
を同時に焼き上げる調理ができるようにする。 【解決手段】 加熱室１の内部の左右の側壁に角皿３を
載置する上下の皿受け棚５と、加熱室後壁４外部にヒー
タ８を有し食品を焼くために必要な熱風を発生する熱風
発生ユニット７と、加熱室１上部には食品に焦げ目をつ
けるための上部ヒーター１１とを備え、一度に上下段で
２枚の角皿３の食品を焼上げるコンベクションタイプの
オーブンレンジにおいて、熱風発生ユニット７内に循環
用ファンとして上下２段の上部ファン９ａ及びに下部フ
ァン９ｂを備え、調理メニューに応じて循環用ファンに
よる上下の熱風の風量を変えることにより食品に最適な
熱風を与え、さらに上部ヒーター１１との組み合わせに
より焼き方や焼き温度の異なる２種類の食品を上下同時
に焼くことができるものとした。
を同時に焼き上げる調理ができるようにする。 【解決手段】 加熱室１の内部の左右の側壁に角皿３を
載置する上下の皿受け棚５と、加熱室後壁４外部にヒー
タ８を有し食品を焼くために必要な熱風を発生する熱風
発生ユニット７と、加熱室１上部には食品に焦げ目をつ
けるための上部ヒーター１１とを備え、一度に上下段で
２枚の角皿３の食品を焼上げるコンベクションタイプの
オーブンレンジにおいて、熱風発生ユニット７内に循環
用ファンとして上下２段の上部ファン９ａ及びに下部フ
ァン９ｂを備え、調理メニューに応じて循環用ファンに
よる上下の熱風の風量を変えることにより食品に最適な
熱風を与え、さらに上部ヒーター１１との組み合わせに
より焼き方や焼き温度の異なる２種類の食品を上下同時
に焼くことができるものとした。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、角皿で２段調理の
できるコンベクションオーブンレンジに係わり、特に焼
き温度や焼き加減の異なる２種類の食品を角皿２枚で同
時に調理できるようにしたオーブンレンジに関するもの
である。
できるコンベクションオーブンレンジに係わり、特に焼
き温度や焼き加減の異なる２種類の食品を角皿２枚で同
時に調理できるようにしたオーブンレンジに関するもの
である。
【０００２】
【従来の技術】従来、１度にたくさん調理するために丸
皿を用いて２段調理のできるコンベクションタイプのオ
ーブンレンジが増加しているなかで、さらに多く調理が
できるようにと加熱室の側壁に２段の皿受け棚を設け、
角皿を用いて一度に２段調理のできるコンベクションオ
ーブンレンジが発売されている（例えば、特開平２−１
７３２３号公報参照）。
皿を用いて２段調理のできるコンベクションタイプのオ
ーブンレンジが増加しているなかで、さらに多く調理が
できるようにと加熱室の側壁に２段の皿受け棚を設け、
角皿を用いて一度に２段調理のできるコンベクションオ
ーブンレンジが発売されている（例えば、特開平２−１
７３２３号公報参照）。
【０００３】図３は従来例を示す角皿２枚が一度に調理
できるオーブンレンジの側面断面図であり、図４は同じ
くドア開時の正面図である。
できるオーブンレンジの側面断面図であり、図４は同じ
くドア開時の正面図である。
【０００４】図において、１２は食品２を載置した角皿
３を収納する加熱室で、この両側面には角皿３を載置す
る皿受け棚５が上下に２段設けられている。１３は穴を
多数備えた加熱室後壁であり、熱風を循環させるための
吹き出し穴と吸い込み穴に分離してある。６は加熱室１
２前面開口部に開閉自在に装着されたドアであり、１４
は加熱室後壁１３外部に設けられた熱風ユニットであ
り、熱風ユニット１４内部にはヒーター８と、ヒーター
８の熱を加熱室１２内に送り込むための一つの熱風循環
用のファン１５と、熱風を整風する整風板１０を備えて
いる。１１は加熱室１上部に設けた食品に焦げ目をつけ
るための上部ヒーターである。
３を収納する加熱室で、この両側面には角皿３を載置す
る皿受け棚５が上下に２段設けられている。１３は穴を
多数備えた加熱室後壁であり、熱風を循環させるための
吹き出し穴と吸い込み穴に分離してある。６は加熱室１
２前面開口部に開閉自在に装着されたドアであり、１４
は加熱室後壁１３外部に設けられた熱風ユニットであ
り、熱風ユニット１４内部にはヒーター８と、ヒーター
８の熱を加熱室１２内に送り込むための一つの熱風循環
用のファン１５と、熱風を整風する整風板１０を備えて
いる。１１は加熱室１上部に設けた食品に焦げ目をつけ
るための上部ヒーターである。
【０００５】食品をパリッと焼き上げる場合には熱風循
環用のファン１５を連続回転させ、一方、食品の乾燥を
抑えてソフトに焼き上げる場合には熱風循環用のファン
１５の回転数を下げるか断続回転させて風量を抑えて焼
き上げていた。また、熱風用のヒータ８と焦げ目つけ用
の上部ヒータ１１の組み合わせにより、下段の食品もソ
フトに焼き上げる場合、又は、上段一段のみを調理する
場合に限って、上段の食品に焦げ目をつけてしっかり焼
き上げることはできる。しかし、熱風循環用のファン１
５を連続回転させた状態では上段の食品にしっかり焦げ
目をつけるのは困難なため、上下段の焼き方として料理
ブックに記載した焼き温度の類似したメニューだけ調理
させていた。
環用のファン１５を連続回転させ、一方、食品の乾燥を
抑えてソフトに焼き上げる場合には熱風循環用のファン
１５の回転数を下げるか断続回転させて風量を抑えて焼
き上げていた。また、熱風用のヒータ８と焦げ目つけ用
の上部ヒータ１１の組み合わせにより、下段の食品もソ
フトに焼き上げる場合、又は、上段一段のみを調理する
場合に限って、上段の食品に焦げ目をつけてしっかり焼
き上げることはできる。しかし、熱風循環用のファン１
５を連続回転させた状態では上段の食品にしっかり焦げ
目をつけるのは困難なため、上下段の焼き方として料理
ブックに記載した焼き温度の類似したメニューだけ調理
させていた。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】上記従来の技術にあっ
ては、取扱い説明書や料理ブックなどで指示した以外の
料理を調理する場合、２度に分けて調理を行う必要があ
り、２度目の調理が終了する頃には、最初に調理した料
理の温度が下がってしまいおいしく食べられないこと
や、調理に時間がかかりすぎるという問題があった。ま
た、ほぼ同じ焼き温度で同じ種類又は種類の異なる食品
を同時に焼き上げる自動調理メニューを備えたオーブン
レンジも発売されているが、メニューが限定されてしま
う。
ては、取扱い説明書や料理ブックなどで指示した以外の
料理を調理する場合、２度に分けて調理を行う必要があ
り、２度目の調理が終了する頃には、最初に調理した料
理の温度が下がってしまいおいしく食べられないこと
や、調理に時間がかかりすぎるという問題があった。ま
た、ほぼ同じ焼き温度で同じ種類又は種類の異なる食品
を同時に焼き上げる自動調理メニューを備えたオーブン
レンジも発売されているが、メニューが限定されてしま
う。
【０００７】そこで、焼き方の異なったメニューを温か
い状態でおいしく食べるるためには、別の調理器具を用
いなければならなかった。
い状態でおいしく食べるるためには、別の調理器具を用
いなければならなかった。
【０００８】
【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に、本発明は、熱風発生ユニット内にそれぞれ回転数を
変えられる複数の循環用ファンを設け、上部ヒーターと
熱風用ヒータを組み合わせ、焼き方や焼き上げ温度や種
類の異なる食品を同時に焼き上げることができるように
する。
に、本発明は、熱風発生ユニット内にそれぞれ回転数を
変えられる複数の循環用ファンを設け、上部ヒーターと
熱風用ヒータを組み合わせ、焼き方や焼き上げ温度や種
類の異なる食品を同時に焼き上げることができるように
する。
【０００９】
【発明の実施の形態】本発明は、加熱室と、２枚の角皿
と、加熱室の内部の左右の側壁には食品を収めた角皿２
枚を載置する上下の皿受け棚と、加熱室後壁外部にヒー
タを有し食品を焼くために必要な熱風を発生する熱風発
生ユニットと、加熱室上部には食品に焦げ目をつけるた
めの上部ヒーターと、加熱室後壁には熱風を循環させる
ための吹き出し口および吸い込み口を備え、一度に上下
段で角皿２枚の食品を焼上げるコンベクションタイプの
オーブンレンジにおいて、熱風発生ユニット内に複数の
循環用ファンとしてそれぞれ個々に回転数を変えられる
上段に上部ファン及び下段に下部ファンを備え、食品の
調理メニューに応じて上部ファン又は下部ファンによる
上下の熱風の風量を変えることができ、さらに熱風発生
ユニット内のヒータと上部ヒーターとの組み合わせがで
きるものとした。
と、加熱室の内部の左右の側壁には食品を収めた角皿２
枚を載置する上下の皿受け棚と、加熱室後壁外部にヒー
タを有し食品を焼くために必要な熱風を発生する熱風発
生ユニットと、加熱室上部には食品に焦げ目をつけるた
めの上部ヒーターと、加熱室後壁には熱風を循環させる
ための吹き出し口および吸い込み口を備え、一度に上下
段で角皿２枚の食品を焼上げるコンベクションタイプの
オーブンレンジにおいて、熱風発生ユニット内に複数の
循環用ファンとしてそれぞれ個々に回転数を変えられる
上段に上部ファン及び下段に下部ファンを備え、食品の
調理メニューに応じて上部ファン又は下部ファンによる
上下の熱風の風量を変えることができ、さらに熱風発生
ユニット内のヒータと上部ヒーターとの組み合わせがで
きるものとした。
【００１０】上記構成により、焼き方や焼き温度の異な
る２種類の食品を同時に調理する場合は、焼き温度の高
い料理を上段の角皿に、焼き温度の低い料理を下段の角
皿に載せ、熱風用ヒータと上部ヒーターを組み合わせて
使用することにより、上段の温度を上げた調理ができ
る。また、食品の乾燥を抑えて焼き上げる調理と、食品
をパリッと焼き上げる調理を同時に行う場合は、乾燥を
抑える側の循環用ファンの回転数を下げてソフトに調理
し、反対側は連続回転させることによりパリッと焼き上
げる調理ができる。
る２種類の食品を同時に調理する場合は、焼き温度の高
い料理を上段の角皿に、焼き温度の低い料理を下段の角
皿に載せ、熱風用ヒータと上部ヒーターを組み合わせて
使用することにより、上段の温度を上げた調理ができ
る。また、食品の乾燥を抑えて焼き上げる調理と、食品
をパリッと焼き上げる調理を同時に行う場合は、乾燥を
抑える側の循環用ファンの回転数を下げてソフトに調理
し、反対側は連続回転させることによりパリッと焼き上
げる調理ができる。
【００１１】
【実施例】以下、本発明の実施例を図面を用いて説明す
る。
る。
【００１２】図１は本発明の一実施例を示す角皿２枚が
一度に調理できるオーブンレンジの側面断面図であり、
図２は同じくドア開時の正面図である。
一度に調理できるオーブンレンジの側面断面図であり、
図２は同じくドア開時の正面図である。
【００１３】図において、１は食品２を載置した角皿３
を収納する加熱室で、この両側面には加熱室１内部に向
かって突出した角皿３が載置される皿受け棚５が上下に
２段設けられている。４は加熱室後壁であり、熱風が加
熱室１内に納められた食品２に均一にあたるように設け
られた穴を多数備え、熱風を循環させるための吹き出し
穴と吸い込み穴に分離してある。
を収納する加熱室で、この両側面には加熱室１内部に向
かって突出した角皿３が載置される皿受け棚５が上下に
２段設けられている。４は加熱室後壁であり、熱風が加
熱室１内に納められた食品２に均一にあたるように設け
られた穴を多数備え、熱風を循環させるための吹き出し
穴と吸い込み穴に分離してある。
【００１４】６は加熱室１前面開口部に開閉自在に装着
されたドアである。７は加熱室１の外側に設けられた食
品を焼くために熱風を発生させるための熱風ユニットで
あり、熱風ユニット７内部にはヒーター８と、ヒーター
８の熱を加熱室１内に送り込むための上部ファン９ａ及
び下部ファン９ｂの二つの熱風循環用ファンと、熱風を
整風する整風板１０を備えている。１１は加熱室１上部
に設けた食品に焦げ目をつけるための上部ヒーターであ
る。
されたドアである。７は加熱室１の外側に設けられた食
品を焼くために熱風を発生させるための熱風ユニットで
あり、熱風ユニット７内部にはヒーター８と、ヒーター
８の熱を加熱室１内に送り込むための上部ファン９ａ及
び下部ファン９ｂの二つの熱風循環用ファンと、熱風を
整風する整風板１０を備えている。１１は加熱室１上部
に設けた食品に焦げ目をつけるための上部ヒーターであ
る。
【００１５】次に本一実施例の作用について説明する。
【００１６】加熱室１内の側壁に設けた皿受け棚５上に
角皿３を載せ、加熱を開始すると、加熱室１の外側に設
けた熱風ユニット７から吹き出す熱風を角皿３にあてて
角皿３上の食品２を焼上げるものであるが、上下段とも
パリっと食品を焼上げる場合には二つの熱風循環用ファ
ン（上部ファン９ａ及び下部ファン９ｂ）は連続回転を
行い、上段又は下段の一方の食品をソフトに他方をしっ
かり焼上げる場合にはソフトに焼き上げる段に位置する
ファンの回転数を下げて風量を抑えて調理を行う。
角皿３を載せ、加熱を開始すると、加熱室１の外側に設
けた熱風ユニット７から吹き出す熱風を角皿３にあてて
角皿３上の食品２を焼上げるものであるが、上下段とも
パリっと食品を焼上げる場合には二つの熱風循環用ファ
ン（上部ファン９ａ及び下部ファン９ｂ）は連続回転を
行い、上段又は下段の一方の食品をソフトに他方をしっ
かり焼上げる場合にはソフトに焼き上げる段に位置する
ファンの回転数を下げて風量を抑えて調理を行う。
【００１７】また一方が焼き温度の高い食品の場合は、
上段に焼き温度の高い食品を入れ、下段に焼き温度の低
い食品を入れ、上段に位置する上部ファン９ａの回転数
を下げて、熱風ヒータ９と上部ヒータ１１の併用加熱に
て上段の食品の焼き温度を上げて調理を行う。これらの
熱風ヒータ９及び上部ヒータ１１と、上部ファン９ａ及
び下部ファン９ｂを組み合わせた加熱方式により、ユー
ザーが多種のメニューについて上下段で組み合わせ自由
に同時に調理をできるようにしたものである。
上段に焼き温度の高い食品を入れ、下段に焼き温度の低
い食品を入れ、上段に位置する上部ファン９ａの回転数
を下げて、熱風ヒータ９と上部ヒータ１１の併用加熱に
て上段の食品の焼き温度を上げて調理を行う。これらの
熱風ヒータ９及び上部ヒータ１１と、上部ファン９ａ及
び下部ファン９ｂを組み合わせた加熱方式により、ユー
ザーが多種のメニューについて上下段で組み合わせ自由
に同時に調理をできるようにしたものである。
【００１８】
【発明の効果】以上本発明によると、熱風発生ユニット
内に複数の循環用ファンとしてそれぞれ個々に回転数を
変えられる上段に上部ファン及び下段に下部ファンを備
え、食品の調理メニューに応じて上部ファン又は下部フ
ァンによる上下の熱風の風量を変えることができ、さら
に熱風用ヒータと上部ヒーターとの組み合わせができる
ものとしたから、焼き方焼き温度の異なる２種類の食品
を同時に調理できるオーブンレンジを供給できる。
内に複数の循環用ファンとしてそれぞれ個々に回転数を
変えられる上段に上部ファン及び下段に下部ファンを備
え、食品の調理メニューに応じて上部ファン又は下部フ
ァンによる上下の熱風の風量を変えることができ、さら
に熱風用ヒータと上部ヒーターとの組み合わせができる
ものとしたから、焼き方焼き温度の異なる２種類の食品
を同時に調理できるオーブンレンジを供給できる。
【図１】本発明の一実施例を示すオーブンレンジの側面
断面図である。
断面図である。
【図２】同じく、同じくドア開時の正面図である。
【図３】従来例を示すオーブンレンジの側面断面図であ
る。
る。
【図４】同じく、同じくドア開時の正面図である。
３ 角皿 ５ 皿受け棚 ７ 熱風発生ユニット ８ ヒータ ９ａ 上部ファン ９ｂ 下部ファン １１ 上部ヒータ
Claims (1)
- 【請求項１】 加熱室と、２枚の角皿と、加熱室の内部
の左右の側壁には食品を収めた角皿２枚を載置する上下
の皿受け棚と、加熱室後壁外部にヒータを有し食品を焼
くために必要な熱風を発生する熱風発生ユニットと、加
熱室上部には食品に焦げ目をつけるための上部ヒーター
と、加熱室後壁には熱風を循環させるための吹き出し口
および吸い込み口を備え、一度に上下段で角皿２枚の食
品を焼上げるコンベクションタイプのオーブンレンジに
おいて、前記熱風発生ユニット（７）内に例えば上段に
上部ファン（９ａ）及び下段に下部ファン（９ｂ）の複
数の循環用ファンを備え、食品の調理メニューに応じて
上部ファン（９ａ）又は下部ファン（９ｂ）による上下
の熱風の風量を変えることにより前記上下の皿受け棚
（５）上に載置した角皿（３）に納めた食品に最適な熱
風を与え、さらに前記熱風発生ユニット（７）内のヒー
タ（８）と上部ヒーター（１１）との組み合わせにより
焼き方や焼き温度の異なる２種類の食品を上下同時に焼
けるものとしたことを特徴とするオーブンレンジ。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP11811896A JPH09303791A (ja) | 1996-05-14 | 1996-05-14 | オーブンレンジ |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP11811896A JPH09303791A (ja) | 1996-05-14 | 1996-05-14 | オーブンレンジ |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH09303791A true JPH09303791A (ja) | 1997-11-28 |
Family
ID=14728486
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP11811896A Pending JPH09303791A (ja) | 1996-05-14 | 1996-05-14 | オーブンレンジ |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH09303791A (ja) |
Cited By (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1672284A1 (en) | 2004-12-17 | 2006-06-21 | Samsung Electronics Co, Ltd | Partition member for an oven chamber |
| KR100757120B1 (ko) * | 2005-07-25 | 2007-09-10 | 엘지전자 주식회사 | 전기 오븐 |
| KR100790391B1 (ko) * | 2004-08-13 | 2008-01-02 | 삼성전자주식회사 | 전기오븐레인지 |
| KR100808860B1 (ko) * | 2004-07-23 | 2008-03-03 | 삼성전자주식회사 | 가열조리장치 |
| WO2008105581A1 (en) * | 2007-01-17 | 2008-09-04 | Lg Electronics Inc. | Oven |
| KR101110634B1 (ko) * | 2004-08-04 | 2012-02-15 | 삼성전자주식회사 | 조리장치 |
| US8242413B2 (en) | 2006-11-29 | 2012-08-14 | Lg Electronics Inc. | Method of controlling oven |
| KR101224246B1 (ko) * | 2007-01-17 | 2013-01-18 | 엘지전자 주식회사 | 오븐 |
| KR101276434B1 (ko) * | 2007-01-17 | 2013-06-19 | 엘지전자 주식회사 | 오븐 |
| KR20150008936A (ko) * | 2012-06-04 | 2015-01-23 | 비비비엘 이노베이션 에이비 | 조리 기기, 전자 라이브러리 및 그 방법 |
| KR102348712B1 (ko) * | 2021-05-10 | 2022-01-07 | (주)사이이 | 이중 열선 및 바닥판을 동시에 갖는 에어 프라이어 |
| EP4271943A4 (en) * | 2020-12-03 | 2024-12-18 | Femas Metal San. Ve Tic. A.S. | Oven with multiple fans and control method thereof |
-
1996
- 1996-05-14 JP JP11811896A patent/JPH09303791A/ja active Pending
Cited By (17)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100808860B1 (ko) * | 2004-07-23 | 2008-03-03 | 삼성전자주식회사 | 가열조리장치 |
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| US8242413B2 (en) | 2006-11-29 | 2012-08-14 | Lg Electronics Inc. | Method of controlling oven |
| WO2008105581A1 (en) * | 2007-01-17 | 2008-09-04 | Lg Electronics Inc. | Oven |
| AU2007347943B2 (en) * | 2007-01-17 | 2011-02-24 | Lg Electronics Inc. | Oven |
| KR101224246B1 (ko) * | 2007-01-17 | 2013-01-18 | 엘지전자 주식회사 | 오븐 |
| US8461488B2 (en) | 2007-01-17 | 2013-06-11 | Lg Electronics, Inc. | Oven |
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| KR20150008936A (ko) * | 2012-06-04 | 2015-01-23 | 비비비엘 이노베이션 에이비 | 조리 기기, 전자 라이브러리 및 그 방법 |
| JP2015523534A (ja) * | 2012-06-04 | 2015-08-13 | ベーべーべーエル イノベイション アーベーＢｂｂｌ Ｉｎｎｏｖａｔｉｏｎ Ａｂ | 食物調理器、電子ライブラリ、およびこれらに関連する方法 |
| US9839318B2 (en) | 2012-06-04 | 2017-12-12 | Bbbl Innovation Ab | Food cooking device, an electronic library and methods related thereto |
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