JPH0240850Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本考案は、料理盛器の改良、詳しくは、料理を
盛り付ける盛付部と盛付部を一定の高さに支える
台輪部とを着脱自在な構造にして、格納時には盛
付部となる盛り盤は盛り盤同士、台輪部となる台
輪枠は台輪枠同士に嵩低くに積重ねて収納してお
くことができ、また使用時には盛り盤と台輪枠を
簡単に嵌合させて料理を盛り付けて饗膳すること
ができる実用的な料理盛器に関するものである。

［従来の技術、および解決すべき技術的課題］ 周知のとおり、料亭・旅館あるいは高級レスト
ランなどにおいては、提供する料理を美味しそう
に、しかも豪華に見せるために様々に趣向を凝ら
した盛付け器具、食器を多種多様に揃えておく必
要があり、そのためこれらを収納しておく格納庫
のスペースが非常に大きくなり、またその保管管
理・衛生管理にも多大の労力が必要とされてい
る。

ところで、これらの料理提供業者において盛
器・食器類の保管スペースが大きくなる原因を究
明してみると、その多くは器具自体の嵩が大きく
重合わせたときに空間の無駄が大きいという事実
に行き当たる。このことは組立・分解式に作製し
た盛器類にあつても同様であり、積重ね時の空間
の無駄が何ともならなかつた次第である。

本考案は、従来の盛器における上記のごとき難
点に鑑みて為されたもので、饗膳時には料理を豪
華かつ美味しそうに盛り付けることが出来、か
つ、不使用時には簡単に分解して非常に嵩低くな
状態に格納しておくことができる実用的な料理盛
器を提供することを技術的課題とするものであ
る。

［課題解決のために採用した手段］ 本考案者が上記技術的課題を解決するために採
用した手段を、添附図面を参照して説明すれば、
次のとおりである。

即ち、本考案は、台輪を有する料理盛器を盛付
部となる盛り盤１と、この盛り盤を下から支える
台輪枠２とで構成する組立形式手段を採用し、 前記盛り盤１の上面には台面の周囲を囲う縁堤
１１、同盛り盤１の下面には、その中央に印篭実
（いんろうざね）１２、また同下面隅部にはダボ
（太〓）１３，１３…を突設する一方、 前記台輪枠２の上端は、盛り盤下面の印篭実１
２に着脱自在に嵌合可能なように形状設定して乗
載縁２１とした裾広りに成形し、 さらに前記盛り盤１には、ダボ１３，１３…を
盛り盤上面の縁堤１１の内法幅に適合する位置に
突設し、かつ、このダボ１３，１３…および印篭
実１２の高さを上面の縁堤１１の高さよりも低く
成形し、 他方、前記台輪枠２は、全体を截頭角筒形に形
成するという巧みな形状設計手段を採用すること
によつて前述の技術的課題を満足し得る「格納に
便利な組立分解式の料理盛器」を実現したのであ
る。

［実施例］ 以下、本考案を添附図面に示す実施例に基い
て、更に詳しく説明する。

図面上、符号１で指示するものはABS樹脂性
の盛り盤であり、本実施例では平面形状が正方形
を成している。この盛り盤１の上面は、料理が直
接または皿等を介して間接的に盛付けられる台面
であり、その周囲にはリブ状の縁堤１１が突設し
てある。また、この盛り盤１の下面には、その中
央にリブ状の印篭実（いんろうざね）１２が突設
してあり、さらに四隅部にはコーナー沿いにＬ形
に屈曲する四つのダボ１３が突設されてある。そ
して、これらのダボ１３，１３，１３，１３は盛
り盤上面の縁堤１１の内法幅に適合する位置に配
置してあり、しかもこれらのダボ１３および前記
印篭実１２の高さは縁堤１１の高さよりも低くな
つているので、同種の盛り盤１，１…同士を積み
重ねる際に隙間を開けることなく高密度にかつ安
定に積重することができる。

符号２で指示するものは、上記盛り盤１と同
様、ABS樹脂を截頭角筒形に成形して成る台輪
枠であり、その上端縁の内法サイズは上記盛り盤
１下面の印篭実１２の外法サイズに適合するよう
に設計してある。それゆえ、台輪枠２の上部の乗
載縁２１を盛り盤１の印篭実１２に当て嵌める
と、台輪枠２は盛り盤１の下面に“しつくり”と
フイツトし台輪付の盛器が出来上がることにな
る。また、台輪枠２は截頭角筒形に成形されてい
るので、格納時には同種の台輪枠２同士を、内筒
部へ台輪枠の上部を差し込むごとく積み重ねれ
ば、これまた無駄な空間を作ることなく多数の台
輪枠を安定に重積することが可能である。

本実施例「料理盛器」は概ね上記のように構成
されるが、本考案は前述の実施例に限定されるも
のでは決してなく「実用新案登録請求の範囲」の
記載内で種々設計変更が可能であつて、例えば盛
り盤下面の印篭実１２と台輪枠上部の乗載縁２１
との嵌合形式が外嵌め式になつているが、これを
内嵌め式にしたり、ダボ１３の形状をＬ形以外の
形状にしたり、あるいは盛り盤１の形状を正方形
以外の長方形状、多角形状にしたり、さらに当該
料理盛器を構成する材料を他の木材や金属材料に
置換したりするといつた程度のことは、本考案の
技術的範囲に属することは云うまでもない。

［本考案の効果］ 以上実施例をもつて説明したとおり、本考案を
適用して作製した盛り盤と台輪枠から成る料理盛
器にあつては、盛り盤下面の印篭実に台輪枠の乗
載縁を嵌合させるだけ簡単な操作で豪華な台輪付
盛器を組み立てたり、分解して盛り盤は盛り盤同
士、台輪枠は台輪枠同士に嵩低くに積み重ねたり
することを、要に臨んで迅速に行うことができる
のに加え、 本考案の料理盛器の「盛り盤」はダボが盛り盤
上面の縁堤の内法幅に適合する位置に突設され、
しかもこのダボおよび印篭実の高さを上面の縁堤
の高さよりも低く設定してあるので、盛り盤同士
を積み重ねても上段の盛り盤のダボが下段の盛り
盤の縁堤に嵌合した状態で、かつ、上段の盛り盤
下面が下段の盛り盤縁堤に接するごとく隙間なく
安定に重積されることになるから積重ね空間の無
駄が生じないし、 また、截頭角筒形に成形されてあるから、台輪
枠も台輪枠同士に空間の無駄なく省スペースに格
納することが可能なのである。

このように本考案によれば、従来の料理盛器に
おいて同時に満足することが不可能と信じられて
いた格納時の問題および料理盛付け時の見栄え上
の問題を直截的に解決することができて頗る実用
性が向上されると共に、プラスチツク成形によつ
て製造するとしても、従来周知の台輪付盛器を成
形する場合に比較して、却つて安価に製造するこ
とができるので経済的にも随分と有利と云える。

【図面の簡単な説明】

図面は、本考案の実施例を示すもので、第１図
は本実施例品の組立時の外観を示す斜面図、第２
図は同底面図、第３図は同立断面図である。 １……盛り盤、１１……縁堤、１２……印篭
実、１３……ダボ、２……台輪枠、２１……乗載
縁。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 上面には台面の周囲を囲う縁堤１１、下面中央
   には印篭実１２、さらに下面の隅部にはダボ１
   ３，１３…を有する盛り盤１と；この盛り盤下面
   の印篭実１２に着脱自在に嵌合可能な乗載縁２１
   を上部に備えた裾広り形状の台輪枠２とから成
   り、 前記盛り盤１にあつては、ダボ１３，１３…が
   盛り盤上面の縁堤１１の内法幅に適合する位置に
   突設されていると共に、このダボ１３，１３…お
   よび印篭実１２の高さが上面の縁堤１１の高さよ
   りも低く形成されている一方、前記台輪枠２は全
   体が截頭角筒形に形成されていることを特徴とし
   た格納に便利な組立分解式の料理盛器。