JPH0252968A

JPH0252968A - コンベア式冷凍装置

Info

Publication number: JPH0252968A
Application number: JP20359488A
Authority: JP
Inventors: Takashi Ota; 隆太田; Jun Ichioka; 一岡　順
Original assignee: Toyo Seisakusho KK
Current assignee: Toyo Seisakusho KK
Priority date: 1988-08-15
Filing date: 1988-08-15
Publication date: 1990-02-22
Also published as: JPH0524421B2

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】［産業上の利用分野］本発明は食品等の冷却又は凍結を行うコンベア式冷凍装
置に関する。

［従来の技術とその欠点］冷凍室内と外部との間を循環して走行するコンベアベル
ト上に冷凍食品などの被冷却物を載せて、連続的に冷却
又は凍結を行なうコンベア式冷凍装置の従来のものは、
゛冷凍室内に設置されている空気冷却器から冷風が吹き
出されるようになっており、この冷風によってコンベア
ベルト上の被冷却物上部を冷却する構成となっている。

しかし、このような従来のコンベア式冷凍装ｄでは、ス
チールベルトの表面熱伝達係数に比して、冷風の表面熱
伝達係数は小であるために冷却むらを生じ、被冷却物の
均一な冷却又は冷凍を行い得ない。

［本発明の目的］本発明は、スチールベルト上の被冷却物を上部からも表
面熱伝達係数の高い冷却又は冷凍を行い、迅速でしかも
均一な冷却を期せるコンベア式冷凍装置を提俳できるよ
うにした。

［手　段］本発明に係るコンベア式冷凍装置は、上側走行部の下面
が冷凍液槽の上面に接して回走されるエンドレスなコン
ベアベルトの上方に、このコンベアベルトと同速、同方
向へ回走させられ、かつ一側開成縁部がファスナにて開
閉されるようにした袋帯状ベルトを設け、この袋帯状ベ
ルトにおける下側走行部のファスナ部の適所に冷凍液供
給管と同排出管が挿入され、これら基管へ固定したブラ
ケットに、回走する袋帯状ベルトにおける下側走行部の
ファスナ部が前記冷凍液供給管及び同排出管を通る際の
７７スナＤｌｌ成具と同閉成具を設けた構成のものとし
である。

［作　用］上記のように構成したコンベア式冷凍装置において１袋
帯状ベルト内へ冷凍液たるブラインを供給すると、袋帯
状ベルトの外側ベルトはコンベアベルト上面に接し、コ
ンベアベルトの上面をコンベアベルトと同速度で移動し
てゆく。

また、袋帯状ベルトの一側開成縁部へ取り付けたファス
ナーは、ブライン供給管及びブライン排出管の片側に位
置する開成具及び他側に位置する開成具により基管の手
前で開かれ、基管の後方で再び閉じられて回走してゆ〈
　。

［実施例〕本発明の実施例を第１図〜第４図に示す一具体例により
詳細に説明する。

図において、符号ｌは図示省略のモータにより駆動され
る駆動ローラ、２は従動ローラで１両ローラには無端の
スチール製コンベアベルト３を掛は渡してあり、符号１
ａ、２ａは各ローラの軸を示す。

しかしてこのコンベアベルトの上側走行部３ａの下面に
は上部開口の冷凍液槽たるブライン槽４を配設してあり
、このブライン橘４内の冷凍液たるブラインはブライン
排出管５からブラインクーチ７に入り、ここで冷却され
て送液ポンプＰによりブライン供給管６からブライン槽
４に戻される。

また、前記コンベアベルト３の上方には、駆動ローラ８
と従動ローラ９に掛けた無端の’Ｊｉ　ｍ　状ベル）１
０をコンベアベルト３と平行に設けである。

この袋帯状ベルト１０は、例えば伸縮性の小なる部材で
形成した無端の内側ベルト１０ａと、極めて伸縮性の高
い部材で形成した無端の外側ベル）１０ｂとの片側縁部
をのみ接着等により一体のものになし、他方の縁は開口
としたものとしてあり、しかも内外ベルトの開口縁部に
はジップファスナ１１を取り付けである。　さらに、袋
帯状ベルトｌＯの下側走行部におけるジップファスナ１
１を取り付けである開口部にはブライン供給＠１３と同
排出管１４とを挿入しである。

基管１３．１４にはブラケット１５．１５を固嵌してあ
って、各ブラケットの両端へ着脱自在に取り付けたビン
１６．１６にジップファスナの閉威几１１ａ、開成具１
１ｂを取り付けである。

したがって、回走する袋帯状ベル）１０の下側走行部は
、ブライン供給管１３、同排出管１４を通る際に開１＆
、具１１ｂによってジップファスナ１１が開けられ、基
管を通り過ぎると開成具１１ａによりジップファスナ１
１が閉じられ、袋帯状ベルト１０はｖＥ封された状態で
回走される。

また、袋帯状ベルト１０の下側走行部内には、タンク１
９からの冷凍液たるブライン２ｏがブライン供給管１３
より注入され、下側走行部内のブライン排出管よりポン
プ１８にてタンク１８に戻される。

上記のように構成したコンベア式冷凍装置を駆動させる
と、コンベアベルト３と袋？ｉＦ　状ベル）１０は同速
、同方向へ回走させられる。

しかして袋帯状ベルト１０における下側走行部のジップ
ファスナ１１は、ブライン供給管１３及びブライン排出
昔日の手前の開成具１１ｂ、ｆｌｂにより開かれて基管
の上下方に分かれ、６管１３、■４を通り過ぎると、閉
成具１１ａ、１１ａにより再び閉じられて移動してゆく
。

また、ブライン槽４内と袋帯状ベルトｌｏ内にはブライ
ン供給管６，１３によってブライン２０が供給され、袋
帯状ベル）１０のＦ側走行部は、供給されたブライン２
ｏの重量により伸縮性の大なる外側ベルト１０ｂが伸張
し、コンベアベルトの上側走行部３ａの上面に密着して
、コンベアベルト３と同方向へ移動してゆく。

この際、袋帯状ベルト１０の内側ベル）ｌＯａは伸縮性
が小さいので、外側ベルトｌＯｂに引かれて伸張するこ
とはなく、下側走行部のジップファスナ１１の部分が袋
帯状ベルト内ブライン２０の液面より下がることはない
。

さらに、ブライン槽４がブライン２０で満たされると１
例えばオーバーフロー等によってブライン排出管５から
ブラインクーラ７へ送られて＋１び冷却され、送液ポン
プＰにてブライン供給管６からブラインＪ６４へ送られ
る。

また１袋帯状ベルト１０内のブライン２０はポンプ１８
にて吸引されてブライン排出管１４からタンク１３へ送
られ、ここで冷却されて、送液ポンプ１７にて再び袋帯
状ベルトｌＯ内へ送られる。

そして、スチールベルトの上側走行部３ａの上面に置か
れた被冷却物２１は袋帯状ベル）１０の下面に覆われて
搬送される。

［効　果］上述したように本発明によれば、スチールベルト上の被
冷却物の下面は、ブライン槽内のブラインによって冷却
されているスチールベルトにより冷却され、また被冷却
物の上面も袋イ；）状ベルト内のブラインによって冷却
されるので、被冷却物は上下方向から表面熱伝達係数の
等しい冷却がなされ、被冷却物はむらなく冷却される。

また、被冷却物はスチールベルトと袋帯状ベルトで覆わ
れるので、被冷却物の非接触面も効果的な冷却がなされ
、被冷却物を短時間で冷却又は冷凍することができる。

さらに、袋帯状ベルトは、ジップファスナがブライン供
給管及びブライン排出管の左右側方に配した開成具によ
り、６管の手前で開かれ２各管を通り過ぎると閉成具に
より閉じられて移動してゆくので、袋帯状ベルト内にブ
ラインを溜めたまま袋帯状ベルトを送ってゆくことが可
能である。

しかも袋帯状ベルト内のブラインを常に循環させてブラ
インの冷却温度を一定に保つこともできる。

なお、本実施例においては袋帯状ベルトの内側ベルトを
伸縮性の小なる部材で、外側ベルトを伸縮性の極めて大
なる部材で構成するものとしたが、内外側ベルトを伸縮
性の小なる同一の部材にて、内側ベルトのみがスチール
ベルト上面に接し得る表面積となるようにした袋帯状ベ
ルトを構成し、前記実施例と同様にファスナを取り付け
ても同様の効果が得られる。

また、袋帯状ベルトのファスナは、本実施例においては
ジップファスナとしたが、突条と溝状とが互いに嵌合し
て閉封するファスナを使用して、開成共、開成具を本実
施例同様に配することによっても同様の効果が期せる。

さらに１本実施例においては袋帯状ベルト内にブライン
を供給するために送液ポンプを別途設けたが、ブライン
タンクを袋帯状ベルト内ブラインの液面よりも高い位置
に設置し、吸液ポンプによってブラインタンク内でオー
バーフローしたブラインがブライン供給管から袋帯状ベ
ルト内へ供給されるようにすれば、送液ポンプは不要と
なる。

【図面の簡単な説明】

ｆ５１図は本発明に係るコンベア式冷凍装置の一部破断
正面図、第２図は袋帯状ベルトの一部拡大図、第３図は
ｆｆ５２図の■−■線断面図、第４図は袋帯状ベルトへ
のブライン供給系統図である。図　　中１・　・駆動ローラ　　　１ａ・　・ローラ軸２−　　
・従動ローラ　　　２ａ・　・ローラ軸３・　・コンベ
アベルト３ａ・　・コンベアベルトの上側走行部４・　　φブラ
イン槽５・　争ブライン排出管６・　番ブライン供給管　Ｐ・・・送液ポンプ７・　・
ブラインタンク　８拳・・駆動ローラ８ａ１１１１・ロ
ーラ軸　　　　９・　・従動ローラ９ａｅ　　ｅローラ
軸　　　ｌＯ・　・袋帯状ベルト１０ａ−管内側面　　
　１０ｂ・　・外側面１１・　・ジップファスナ１１ａ・　・開成具　　　　１１ｂ・　・開成具１２ａ
、！２ｂ−−開口部１３・　・ブライン供給管１４拳　拳プライン排出管１５・　拳ブラケット１６・・拳ビン１７・　−送液ポンプ　　　　１８φ・・ポンプ１８・
舎・ブラインタンク１９ａ・　・冷媒供給管９ｂ− ２１・１冷媒排出管・ブライン・被冷却物

Claims

【特許請求の範囲】

上側走行部の下面が冷凍液槽の上面に接して回走される
エンドレスなコンベアベルトの上方に、このコンベアベ
ルトと同速、同方向へ回走させられ、かつ一側開成縁部
がファスナにて開閉されるようにした袋帯状ベルトを設
け、この袋帯状ベルトにおける下側走行部のファスナ部
の適所に冷凍液供給管と同排出管が挿入され、これら各
管へ固定したブラケットに、回走する袋帯状ベルトにお
ける下側走行部のファスナ部が前記冷凍液供給管及び同
排出管を通る際のファスナ開成具と同閉成具を設けてな
るコンベア式冷凍装置。