JPH0253441B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 〔イ〕 発明の目的 本発明は、アロエの茎葉の有効利用に関するも
のであり、その要旨は、新鮮なアロエ茎葉をもと
に、これより加水分解を主体として得られる、分
子量が１万以下の糖類からなる抽出物に関する。 「産業上の利用分野」 本発明によるアロエの茎葉を出発原料として得
られた糖類は、水に溶解性が良好であり、溶解後
の液は沈殿することなく、化粧料（化粧品類全
般）をはじめ、健康食品や飲料などに、配合して
用いることが出来る。 「従来の技術」 アロエの茎葉を出発原料となし、これより得ら
れる、さまざまな抽出物は、すでに医薬品をはじ
め、化粧品や食品（飲料）などに利用されてきて
いる。 それを具体的に示す文献としては、例えば、次
の刊行物に示されている。 (1) ニユーフードインダストリーVol.26 No.
4p.30〜36：食品資材研究会発行（1984） (2) フレグランスジヤーナル No.60（Vol.11No.３）
p.107〜114：フレグランスジヤーナル社発行
（1983） 従来のアロエ茎葉の抽出物は、これを大別すれ
ば、アロイン等々のアントラキノン系成分を主体
にする抽出物と、多糖体を主体とする抽出物に大
別されるが、さらに、全般的なアロエの従来の技
術的な手段と、その用途についてみれば、次のご
とくである。 アロエの新鮮な茎葉は、大量の水分を保持して
おり、その茎葉の保水性能は、内部のゲル状組織
繊維質により維持されている。又、外皮は硬い繊
維質で覆われており、従来、この内部のゲル状組
織に含む多量の液をしぼり、これにより、多種の
抽出物が得られてきた。 つまり、しぼつた液中には、樹脂質、多糖体を
はじめ、アントラキノン系の色素成分などが含ま
れ、これを加熱乾固させたものは、日局アロエ、
又、それを粉砕したものは、日局アロエ末として
収載されている。 このアロエの新鮮な茎葉のしぼり液は、常温で
は急速に褐変化が進むと共に、沈澱が進み、この
際、一旦、沈澱形成された成分は、高分子な多糖
体が主体であり、再び水には溶解しない性質を有
している。 具体的には、従来の食品又は、化粧料用に用い
られてきたところの抽出物について述べれば、上
述の沈澱物を除去したところのしぼり液中には、
黄色系の色素成分である、アントラキノン系色素
（アロイン、アロエエモジン）などと共に、水に
可溶な多糖体が主体に含まれており、これを、そ
のまま精製した液体（例えば市販品名：アローケ
ープリキツド）、さらに、両成分を、それぞれ分
取して、アロインを主体に精製した液体（例えば
市販品名：アローケープリキツドＢ−７）、水に
可溶な多糖体を主体に精製した無色透明な液体
（例えば市販品名：アロエベラリキツド）などが
ある。 一方、上述のアロエ茎葉からのしぼり液中の沈
澱物には、水に不溶性の高分子の多糖体の他に、
アントラキノン系の成分などが含まれているが、
脱色等々の処理を加えると共に、アントラキノン
系成分や樹脂質を除去して、白色状の多糖体を主
体とする粉末が得られている。この粉末は、我が
国では、通常、アロエホワイトパウダーとも称
し、水には、ほとんど溶解しない欠点があつた。
したがつて、化粧品類においては、クリームや乳
液中に、他の分散剤と共に併用して用いるケース
もあつた。このアロエホワイトパウダーは、アロ
エセルロースとも呼び、アロエの茎葉中の含まれ
る水分保留能を有する、ゲル組織細胞を構成する
多糖体繊維質を主体とする抽出物のことである。
このゲル組織を構成する多糖体成分は、多量に含
まれるアロエ葉中の水分存在下では、溶解性を示
しているも、一旦、圧搾などを行ない、その葉に
含まれる水分を除去すると、これにともなつて、
水にはまつたく不溶となつて沈澱する。このよう
な状態では、もはや肌や化粧品自体（製品）の保
湿、湿潤性能も発揮しないものとなつてしまう。 アロエ茎葉に含まれる、このゲル質を構成する
多糖体を、通常、アロエセルロースとも呼び、分
子量は、45万〜65万にあるとも言われているが、
一度、凝集、凝固して、沈澱されたものは、水に
不溶となり、その精製パウダーは、現況では、化
粧品分野に一部利用されているが、その他、健康
食品向けのスリーム剤（肥満体防止剤）や、ノン
カロリー食として、顆粒が錠剤となして用いられ
ている。しかし、水に対する溶解性が低いため
に、充分な利用は、進まないでいるのが現況であ
つた。 すなわち、アロエ茎葉中に含まれるアロエセル
ロースについては、これが水に可溶な状態となす
ことが出来れば、さらに広く利用が可能であつた
が、現況では、アロエ茎葉のしぼり液の水溶層部
を主体に用いられ、水に不溶性のアロエセルロー
スについては、充分な利用がなされないままであ
つた。 〔ロ〕 発明の構成 本発明は、アロエ茎葉をもとに、分子量が１万
以下の糖類を得ることにある。 その具体的な手段については、次に示すごとく
である。 「問題点の解決のための手段」 アロエ茎葉に含まれる、水に不溶性のアロエセ
ルロースについて、完全な水溶性となす技術は、
今だ公開されていない。 本発明は、前項で述べた様に、アロエ茎葉のし
ぼり液にみられる、沈澱現象をとらえ、この沈澱
物の有効利用のために、水に可溶となすための手
段について、種々の検討を加えてきた。そして、
アロエ茎葉のしぼり液から沈澱物を除去し、その
残つた液中に含まれる、水に可溶であるところの
糖類を分析してみると、液中に、熱にも、低温下
においても、安定的に沈澱を生じない糖類が確認
され、それを分子量から求めるとき、一万以下に
あることを見出すことが出来た。 すなわち、アロエ茎葉中には、高分子な多糖類
をはじめ、低分子な糖類まで、種々含まれている
が、これらの糖類中、アロエ茎葉からのしぼり液
において、沈澱を生じない糖類となると、約0.1
〜0.3％であり、この部分は、無色透明な液体と
して得られる。又、従来の多糖体を主体とするア
ロエセルロースと呼ばれる乳白色状のパウダーに
は、その１Kg中からは、可溶性の多糖体、及び低
分子な可溶性の糖類が、８〜13g程度含まれてい
ることがわかつた。ところが、これらの可溶性成
分は、経時的に沈澱が進み、次第に水に不溶とな
ることである。 そこで、本発明者は、アロエ中の高分子多糖体
であるアロエセルロースについて、種々の可溶化
の検討を加えた結果、以下に示すごとくの、加水
分解による抽出法を採用することにより、水に可
溶な安定性のあるアロエセルロース由来の抽出物
を得ることに成功した。 つまり、本発明の引き金となつた技術手段は、
アロエしぼり液中で、沈澱することなく、溶解が
保持されてきた糖類に注目し、その分子量を求め
るとき、１万以下の糖類であることをたたき台と
なし、沈澱物の加水分解を試み、低分子化するこ
とによつて、従来のアロエセルロースと呼ばれ
る、水に不溶性の抽出物を、水に対して可溶化さ
せたことにある。 「実施例 １」 (1) 前処理工程 新鮮なアロエ茎葉１Kgを水洗いした後、その茎
葉を、高速回転式のミンチカツターにより、細断
破砕し、圧搾して得られた液を分取した後、０〜
15℃程度の冷暗所に静置させ、上層水層液と、下
層部沈澱液の２層に分離し、上層水層液は、従来
から公知な、アロイン等々を含むエキス、又は、
USP規格のアロエエキス（粉体）のアロエ抽出
物（水溶性）の粗原料用となす。 (2) 加水分解工程 上述の工程で分離された下層部沈澱液を分取
し、水分が80％〜60％程度になるまで濃縮する
か、そのままの状態の液に、水酸化ナトリウムを
加え、液中の水酸化ナトリウムの量が30％程度の
濃度になるまで加えた後、約１〜２時間程、撹拌
しながら加熱（80℃前後）を行なう。 (3) 粗抽出物分取の工程 上述工程で加熱処理後は、一昼夜放置した後、
塩酸で中和を行ない、濾過を行なつて、その濾液
を取り出し、水分が40〜60％程度になるまで濃縮
した後、２〜３倍量のエタノールを加えてから、
よく撹拌して、一昼夜放置後、沈澱物を分取す
る。この沈澱物は、本発明が目的とするアロエ由
来の糖類を主体とする、水に可溶な粗抽出物であ
る。 (4) 精製工程 上述の工程において得られた粗抽出物は、今だ
これを水に溶解すると、若干の濁りを生じ、又、
その溶解液は、多少の色調を有し、清澄性が悪い
場合が多い。 そこで、粗抽出物は、再び、水を加えて加熱す
る。加熱の際には、少量の希硫酸を、粗抽出物に
加えた後、水を加えて加熱するか、アミラーゼを
加えて、加水分解を行なつた後、加熱しても良い
が、ここでのポイントは、ヨウ素呈色試験によつ
て、ヨウ素の呈色反応を示さなくなるまで分解す
ることが良い。 もちろん、酸類を工程中で使用した際には、例
えば、炭酸カルシウムなどで中和し、それから濾
過を行ない、得られた濾液を取り、濃縮後は、再
度、エタノールを用いて、それによつて得られた
沈澱物を、濃縮乾燥させて、本発明のアロエ由来
の精製粉末となす。 収量は、前記(2)の工程中で分別した沈澱液１
から、粗抽出物（前記(3)で得られたもの）は、６
〜8g、上述の精製粉末は、４〜7g前後である。 「実施例 ２」 実施例１で示される工程の(3)で得られた粗抽出
物、又は、実施例１の工程の(4)で得らた精製粉末
をもとに、３〜６倍の水を加えて溶解後、セライ
トを加えて濾過し、その得られた濾液を、アルミ
ナ、陽イオン交換樹脂、陰イオン交換樹脂、活性
炭を用いて、順次通した後、ペリコンカセツトシ
ステム（日本ミリボア・リミテツド製）を用い、
分子量が１万のペリコン膜を通して、溶出した溶
液を得て、これを濃縮して粉末となすか、適当な
濃縮液の状態となし、本発明のアロエ由来の抽出
物を得る。 収量は、粗抽出物からは、25〜48％程度が得ら
れるが、精製粉末からは、80〜95％の収率で得ら
れる。 〔ハ〕 発明の効果 上記の実施例１又は２で得られた、アロエ茎葉
からの分解抽出物は、水に対する溶解性が良く、
経時的にも沈澱物の発生が少ないこと。耐熱、耐
酸性に優れ、冷水にも可溶であり、又、エタノー
ルを30％含有する水との混液中にも、白濁を生ず
ることがないために、化粧料、食品類への添加が
容易であることが、本発明の優れた効果として上
げることが出来る。 次表（第１表）は、前述した効果について、従
来のアロエ茎葉からしぼつたところの沈澱物をも
とに、脱色等の処理を加えて得られたところの白
色粉末と、対比したところの物性を示したもので
あるが、その優れた溶解性は、分子量から、１万
以下の糖類を分取することによつて達成出来たも
のと言える。 尚、本法による抽出物を構成する糖類について
みると、ブドウ糖は少なく、全体を100とすると
き、ブドウ糖は２〜３％、マルトースが４〜７％
程度、トリオースが８〜15％、その他、テトラオ
ース、ペンタオース、ヘキサオースペプタオース
及び、ペプタオース以上の糖類で、68〜82％を占
めており、分子量からすれば、１万以下の糖類で
構成されている。 つまり、第１表で示すごとくの優れた溶解性
は、従来のアロエセルロースを主体となす抽出物
では、５〜７万に、その分子量のピークがあり、
本発明による糖類の構成比率とは大きな違いがあ
る。 つまり、本発明によるアロエ抽出物は、アロエ
中の高分子が多糖体をもとに、それを低分子化さ
せることにより、水に可溶化させたことによつ
て、化粧品や健康食品に用いられやすくしたこと
にある。又、ブドウ糖含量が少なく、ノンカロリ
ー食向にも有利の条件を有している。 【表】

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ アロエ茎葉のしぼり汁から得られた沈殿物
   を、無機塩基で加水分解し、その分解して得られ
   た溶液をもとに、分子量が１万以下の糖類を主体
   に分取してなることを特徴とする、アロエ由来水
   溶性抽出物。