JPH0315034Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本考案は簡易に漬物を製することが出来ると共
に、短日時の漬物の保存を目的とした真空密閉漬
物器に関するものである。

（従来の技術） 従来、この種の漬物器は本体と蓋にネジを切つ
て、蓋と本体が連設する如くし且つ蓋に芯棒を取
付け芯棒の先端に押え板を取付け、その間にバネ
を設けてバネの圧縮力で押え板で漬物を押圧する
か、若しくは蓋を貫通した芯棒を設けて、ネジを
切つて芯棒が上下する如くし、芯棒の先端に押え
板を取付け、芯棒をネジ込んで押え板を下げて漬
物を圧縮して漬物の水上り等を助長している。

（考案が解決しようとする問題点） 本体と蓋にネジを切り蓋を本体にネジ込む如
くし、蓋と押え板を芯棒で連結し、その間にバ
ネを設けてバネの圧縮力によつて漬物を押える
場合には、内容物の量に制限があり、漬物の水
上り等を増加したい場合に更に圧縮を加えるこ
とが不可能である。

蓋と芯棒にネジを切り芯棒のネジ込みに依つ
て押え板を押下げる場合には内容物の量等に依
つて芯棒が蓋よりとび出して障害となり、特に
冷蔵庫等に保存するには不向である。

容器内の空気はそのままであるから漬物の酸
化が進み保存期間が短く且酸味が強い漬物とな
りそれを防止するには過剰の塩分を必要とし、
健康上好ましくない。

本考案は上記の如き現状に鑑みて下記の条件を
満足する真空密閉漬物器を提供することを目的と
する。

容器内の空気を脱気するから漬物の酸化が防
止され、漬物の塩分を最小にすることが出来健
康上好ましい。

容器内を或程度の真空状態に保つから蒸気圧
の関係で漬物の水上りが早く、従来の容器より
短時間で漬物を漬けることが出来る。

容器内に錘りを使用するからその重量の選択
によつて水上りを助長し、尚且漬物を一部取出
して残りが減少しても自動的に圧縮の効果が得
られる。

芯棒が蓋よりとび出さないから保管上有利で
ある。本考案はかかる問題点を解決すべく構成
されたものである。

（問題点を解決するための手段） 本考案の要旨とするところは、本体と蓋がパツ
キンを介して気密に接触する如く構成した容器で
あつて、前記パツキンは変形能の大きい柔かい弾
性材からなり、かつ前記蓋に空気孔を設け、しか
して該空気孔には、前記蓋及び本体が気密に接触
した状態での蓋の押圧及び前記空気孔を通じての
真空吸引により容器内の空気が外部に流出し、蓋
の押圧、又は真空吸引の解除によるパツキンの復
元に際し外部よりの空気の流入を閉塞する機能を
有する逆止弁を設け、更に容器本体に挿入し得る
押え板及び錘を具備してなる真空密閉漬物器にあ
る。

本考案を図面に示す実施例に基いて説明する。

第１図は本考案の真空密閉漬物器の断面を示す
説明図、第２図は逆止弁の構造を示す説明図であ
る。第３図は漬物を入れた場合の真空密閉漬物器
の断面を示す説明図である。

図において１は蓋、３は容器本体である。蓋及
び本体は合成樹脂製とする。２は蓋１の周辺部の
溝中に嵌めこまれたパツキンであり、本体３の上
端面に気密に接触しうるように構成される。パツ
キン２は変形能の大きい柔かい弾性材料、例えば
ゴム又はエラストマーにて構成される。蓋を押圧
し更に真空ポンプで吸引すると圧縮されて内容積
が減少しうる様に、可能な限り圧縮復元能を保持
せしめる。４はゴムの如き弾性材料から構成され
た逆止弁であり、図示の実施例では茸の傘状に形
成されており、下側中央部には突起４ａを備え傘
の周辺の裏側に当る部分には切吹部４ｂを有す
る。この逆止弁４の突起４ａは蓋１の開口部８内
に表側から挿入され、この突起４ａにより逆止弁
４自体は開口８から外れないようになつている。
しかして逆止弁４の軸４ｄの径は開口８の径より
小さくなつており、従つてこの軸自体は開口８内
で遊動自在であり、その際傘の周縁先端面４ｃは
蓋１の面に気密に接触するようにされる。５は切
欠部４ｂに対向して蓋１に設けられた空気孔であ
る。尚逆止弁の構造は本実施例に限定されるもの
ではなく、他の構成をとりうることは勿論であ
る。

本考案の真空密閉漬物器は、以上の如く構成さ
れているから第１図の状態において、漬物を入
れ、その上に押え板９を置き更に錘１０をその押
え板の上にのせる。蓋１を本体３にかぶせ、蓋１
を押圧して更に真空ポンプによりその吸引パイプ
の先端に設けた吸盤を逆止弁４にかぶせて吸引す
れば、パツキン２が圧縮されて容器内の空気は空
気孔５を通つて外部に排出される。次いで真空ポ
ンプの吸盤を取り除くと逆止弁４によつて空気孔
５が閉塞されるため、容器内が減圧状態となり、
その結果容器内と外部との間に圧力差が生じて蓋
１及び本体３はパツキン２を介して強く押圧され
ることになり容器内は外部から気密にシールされ
ることになる。

尚シール状態を解除するには逆止弁４を軽く持
ち上げて空気孔５を通じて外部と連通させること
によつて簡単に行われる。

長時間シール状態を保持せしめるには、第１図
の如く蓋１の内部と本体３の外部に突起６，７を
設けて係合せしめればよい。押え板９は中央に取
出孔９ａを設けておく。又錘１０は陶磁器製と
し、つまみ１０ａを設けて取り扱い易くする。錘
１０は市販されているもの（商品名アロン漬物
石、サカエ式漬物石）でよいが他の錘も使用出来
得ることは勿論である。

（考案の効果） 以上の如く本考案によれば極めて簡単な構造で
あるにも拘らず、容器内を真空状態に保つことが
容易であり、容器内の空気を脱気出来るから漬物
の酸化が防止出来て漬物の塩分を最小にへらすこ
とが出来、健康上好ましい。又容器内が真空とな
るから蒸気圧の関係で漬物の水上りが早く、錘の
圧縮効果と相まつて、早く漬物をつけることが出
来る。尚且、保存時間も長くすることが出来ると
共に取扱いが簡便である。本考案によれば実用的
効果の優れた真空密閉漬物器を提供しうるもので
ある。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の真空密閉漬物器の断面を示す
説明図、第２図は逆止弁の一実施例の構造を示す
説明図、第３図は漬物を入れた場合の真空密閉器
の断面を示す説明図である。 １：蓋、２：パツキン、３：容器本体、４：逆
止弁、４ａ：突起、４ｂ：切吹部、４ｃ：周縁先
端面、４ｄ：軸、５：空気孔、６，７：突起、
８：開口、９：押え板、９ａ：取出孔、１０：
錘、１０ａ：つまみ。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 本体と蓋がパツキンを介して気密に接触する如
   く構成した容器であつて、前記パツキンは変形能
   の大きい柔かい弾性材料からなり、かつ前記蓋に
   空気孔を設け、しかして該空気孔には、前記蓋及
   び本体が気密に接触した状態での蓋の押圧及び前
   記空気孔を通じての真空吸引により容器内の空気
   が外部に流出し、蓋の押圧、又は真空吸引の解除
   によるパツキンの復元に際し外部よりの空気の流
   入を閉塞する機能を有する逆止弁を設け、更に容
   器本体に挿入し得る押え板及び錘を具備してなる
   真空密閉漬物器。