JPH03156883A - 高周波加熱装置 - Google Patents
高周波加熱装置Info
- Publication number
- JPH03156883A JPH03156883A JP1296517A JP29651789A JPH03156883A JP H03156883 A JPH03156883 A JP H03156883A JP 1296517 A JP1296517 A JP 1296517A JP 29651789 A JP29651789 A JP 29651789A JP H03156883 A JPH03156883 A JP H03156883A
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- food
- frequency
- detection
- high frequency
- heating device
- Prior art date
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- Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は食品の解凍の自動化を達成する高周波加熱装置
に関する。
に関する。
従来の技術
従来、この種の高周波加熱装置（以後電子レンジと呼ぶ
、）の解凍状態の自動化を達成する例としては、第６図
に示すようにターンテーブル１２上の食品の重量を検出
してその重量に対応した加熱シーケンスを制御手段であ
るマイコンにより駆動手段を制御し、高周波放射手段の
出力の制御を行うものであった。すなわち、重量センサ
２１で、ある食品の重量を検出したならば、対応する重
量に対し初期に決められた時間最大電力で加熱し、以後
は駆動手段のオンオフを繰り返すことによって単位時間
あたりの高周波放射手段の出力を低下させる制御を行な
っていた。
、）の解凍状態の自動化を達成する例としては、第６図
に示すようにターンテーブル１２上の食品の重量を検出
してその重量に対応した加熱シーケンスを制御手段であ
るマイコンにより駆動手段を制御し、高周波放射手段の
出力の制御を行うものであった。すなわち、重量センサ
２１で、ある食品の重量を検出したならば、対応する重
量に対し初期に決められた時間最大電力で加熱し、以後
は駆動手段のオンオフを繰り返すことによって単位時間
あたりの高周波放射手段の出力を低下させる制御を行な
っていた。
また、特開昭５９−２０７５９５号公報にみられるよう
に食品の解凍状態を食品の誘電体損失の温度依存性と、
高周波放射手段の発振周波数帯における検波出力との関
係から間接的に把握し、加熱室内に設けたアンテナで検
波する信号変化によって高周波放射手段の出力の制御を
行う制御手段で構成する例もある。
に食品の解凍状態を食品の誘電体損失の温度依存性と、
高周波放射手段の発振周波数帯における検波出力との関
係から間接的に把握し、加熱室内に設けたアンテナで検
波する信号変化によって高周波放射手段の出力の制御を
行う制御手段で構成する例もある。
このような制御よって食品の解凍を実現をしていた。
発明が解決しようとする課題
しかしながら上記のような構成においては、食品の開始
温度がある決められた温度の場合（例えば冷凍庫温度−
１８°Ｃ）や、形状が標準（例えば正方形）の場合に限
り成立するものであり、食品の解凍開始温度や形状によ
っては、食品の煮えや、未解凍であったりして解凍の仕
上がりが不充分であった。また、食品の重量を測定する
ための重量センサは、ターンテーブルが必要条件であり
、その構成は食品の重量によるセンサの容量変化や、歪
信号を検出するものであり構成が？ｊ！雑であった。
温度がある決められた温度の場合（例えば冷凍庫温度−
１８°Ｃ）や、形状が標準（例えば正方形）の場合に限
り成立するものであり、食品の解凍開始温度や形状によ
っては、食品の煮えや、未解凍であったりして解凍の仕
上がりが不充分であった。また、食品の重量を測定する
ための重量センサは、ターンテーブルが必要条件であり
、その構成は食品の重量によるセンサの容量変化や、歪
信号を検出するものであり構成が？ｊ！雑であった。
また、検波手段で解凍を検出する場合、高周波放射手段
の電力は５００Ｗもあり、検波手段には過大な電力を入
れることはできないので別に減衰器を必要としていた。
の電力は５００Ｗもあり、検波手段には過大な電力を入
れることはできないので別に減衰器を必要としていた。
そこで本発明の目的は、簡単な構成で食品の解凍検知を
実現することを目的とするものである。
実現することを目的とするものである。
課題を解決するための手段
上記課題を解決するために本発明は、食品の解凍進行状
態を高周波放射手段の周波数帯における食品の誘電体損
失の温度特性から検波手段で検出し、マイクロストリッ
プ線路の長さ、誘電率、およびアンテナの長さで減衰器
を構成するものとしたものである。
態を高周波放射手段の周波数帯における食品の誘電体損
失の温度特性から検波手段で検出し、マイクロストリッ
プ線路の長さ、誘電率、およびアンテナの長さで減衰器
を構成するものとしたものである。
作用
本発明によれば、検波手段に人力される電力は、マイク
ロストリップ線路の長さ等によって、自由に制御できる
作用を有する。
ロストリップ線路の長さ等によって、自由に制御できる
作用を有する。
実施例
以下、本発明の一実施例について添付図面にもとづいて
説明する。
説明する。
第１図は、本発明の一実施例の高周波加熱装置の本体構
成図である。
成図である。
１は食品、２は加熱室、３は高周波放射手段（以後マグ
ネトロンと呼ぶ）、４はマグネトロン３を動作させるた
めの高圧トランス、５はマグネトロン３を冷却する冷却
ファン、６はアンテナでマグネトロン３の発振周波数の
１７４波長より短い（本発明では、３〜５）ものである
、８は検波手段、９は検波した信号を増幅する増幅器、
１ｏはマグネトロン３の高周波電力を可変させる駆動手
段、１１は増幅後の検波信号にしたがって駆動手段１０
の制御を行い、高周波電力の出力を調整する制御手段（
本発明ではマイクロコンピュータ−）テする。
ネトロンと呼ぶ）、４はマグネトロン３を動作させるた
めの高圧トランス、５はマグネトロン３を冷却する冷却
ファン、６はアンテナでマグネトロン３の発振周波数の
１７４波長より短い（本発明では、３〜５）ものである
、８は検波手段、９は検波した信号を増幅する増幅器、
１ｏはマグネトロン３の高周波電力を可変させる駆動手
段、１１は増幅後の検波信号にしたがって駆動手段１０
の制御を行い、高周波電力の出力を調整する制御手段（
本発明ではマイクロコンピュータ−）テする。
第２図は、マグネトロン３の発振信号を検波する検波手
段８の回路図である。１４は５０オームの抵抗、１５は
検波ダイオード（例えばシッットキーバリアダイオード
）、１６．１７は抵抗、１８はコンデンサでこれらによ
ってマグネトロン３の発振周波数帯において食品１に吸
収されない高周波電力を検波し、電圧Ｖｓとして検出さ
れる。なお、７は減衰器であり、マグネトロン３が加熱
室２内に放射する高周波電力は数百ワットであり、検波
手段８に過大の入力が入らないようにするためのもので
ある。
段８の回路図である。１４は５０オームの抵抗、１５は
検波ダイオード（例えばシッットキーバリアダイオード
）、１６．１７は抵抗、１８はコンデンサでこれらによ
ってマグネトロン３の発振周波数帯において食品１に吸
収されない高周波電力を検波し、電圧Ｖｓとして検出さ
れる。なお、７は減衰器であり、マグネトロン３が加熱
室２内に放射する高周波電力は数百ワットであり、検波
手段８に過大の入力が入らないようにするためのもので
ある。
第３図は、検波手段８をマイクロストリップラインで構
成した図である。
成した図である。
ある誘電率ＥＲを有する誘電体基板１９上に銅箔のパタ
ーン２０．２１をエツチングしている。７の銅箔の部分
は特性インピーダンス５０オームであり、２１の部分は
アースである。マイクロストリップライン上で検波手段
８を構成することによって、ラインの長さを検波する周
波数帯に合わせて最適に設計するのが容易であり、エツ
チングで行っているので検波精度が向上するものである
。
ーン２０．２１をエツチングしている。７の銅箔の部分
は特性インピーダンス５０オームであり、２１の部分は
アースである。マイクロストリップライン上で検波手段
８を構成することによって、ラインの長さを検波する周
波数帯に合わせて最適に設計するのが容易であり、エツ
チングで行っているので検波精度が向上するものである
。
第４図は、食品の重量に対する検波電圧ＶＳの信号のレ
ベル、および極小点Ｔの関係を示す特性図である。この
図から食品の重量に応じて解凍開始直後の検波電圧、極
小点Ｔの検出時間に大きな差があることがわかる。これ
は、食品の重量が少ないと吸収される高周波が少なく相
対的にアンテナで検波される高周波が多くなるからであ
る。
ベル、および極小点Ｔの関係を示す特性図である。この
図から食品の重量に応じて解凍開始直後の検波電圧、極
小点Ｔの検出時間に大きな差があることがわかる。これ
は、食品の重量が少ないと吸収される高周波が少なく相
対的にアンテナで検波される高周波が多くなるからであ
る。
第５図は、加熱室２内で食品１（冷凍中ミンチ肉１００
グラム）を解凍した時の検波手段８で検波される信号電
圧がマイクロストリップ線路の長さで自由に制御される
様子を示す特性図である。
グラム）を解凍した時の検波手段８で検波される信号電
圧がマイクロストリップ線路の長さで自由に制御される
様子を示す特性図である。
これは、次の関係式（１）式にもとずいている。
２＝２０・ＴＡＮ （Ｂ −Ｌ）・・・・・・ （１）
ここでＬは、第３図に図示した部分のマイクロストリッ
プ線路の長さ、ＺＯは、基板の特性インピーダンス、Ｂ
は位相乗数、Ｚは、アンテナからみた入力インピーダン
スである。
ここでＬは、第３図に図示した部分のマイクロストリッ
プ線路の長さ、ＺＯは、基板の特性インピーダンス、Ｂ
は位相乗数、Ｚは、アンテナからみた入力インピーダン
スである。
Ｌの長さによっては、入力インピーダンスが、無限大に
なったりするので、それに伴い検波電圧Ｖｓも少な（な
ることがわかる、したがって、この関係式により、減衰
器７を構成し、検波手段に入力する高周波電力を調整し
、検波手段の破壊を防いでいるものである。
なったりするので、それに伴い検波電圧Ｖｓも少な（な
ることがわかる、したがって、この関係式により、減衰
器７を構成し、検波手段に入力する高周波電力を調整し
、検波手段の破壊を防いでいるものである。
発明の効果
以上述べてきたように本発明によれば、以下に述べる効
果が得られる。
果が得られる。
（１）高周波放射手段の周波数帯の高周波を、加熱室内
に配したアンテナで検波し、かつ検波手段に入力する電
力をマイクロストリップ線路の長さなどで過大な入力を
防げるので、新たに減衰器を設けることもなく、簡単な
構成で解凍検出が達成できる。
に配したアンテナで検波し、かつ検波手段に入力する電
力をマイクロストリップ線路の長さなどで過大な入力を
防げるので、新たに減衰器を設けることもなく、簡単な
構成で解凍検出が達成できる。
第１図は本発明の一実施例の高周波加熱装置の本体構成
図、第２図は同検波手段の回路図、第３図は同検波手段
をマイクロストリップライン上に構成した図、第４図は
同解凍時における検波手段８０食品重量に対する信号の
変化の特性図、第５図は同マイクロストリップ線路長に
対する信号電圧の関係を示す特性図、第６図は従来の高
周波加熱装置の本体構成図である。 １・・・・・・食品、２・・・・・・加熱室、３・・・
・・・高周波放射手段、６・・・・・・アンテナ、７・
・・・・・減衰器、８・・・・・・検波手段、１０・・
・・・・駆動手段、１１・・・・・・制御手段、１８・
・・・・・マイクロストリップ線路。
図、第２図は同検波手段の回路図、第３図は同検波手段
をマイクロストリップライン上に構成した図、第４図は
同解凍時における検波手段８０食品重量に対する信号の
変化の特性図、第５図は同マイクロストリップ線路長に
対する信号電圧の関係を示す特性図、第６図は従来の高
周波加熱装置の本体構成図である。 １・・・・・・食品、２・・・・・・加熱室、３・・・
・・・高周波放射手段、６・・・・・・アンテナ、７・
・・・・・減衰器、８・・・・・・検波手段、１０・・
・・・・駆動手段、１１・・・・・・制御手段、１８・
・・・・・マイクロストリップ線路。
Claims (1)
- 食品を出し入れする加熱室と、前記加熱室内へ高周波を
給電する高周波放射手段と、前記高周波放射手段を制御
する制御手段と、前記高周波放射手段の発振周波数の１
／４波長より短いアンテナと、前記アンテナを介して食
品の解凍進行状態をマイクロストリップ線路上で構成し
検出する検波手段とからなり、前記マイクロストリップ
線路の長さ、誘電率、前記アンテナの長さによって減衰
器を構成する高周波加熱装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1296517A JP2707768B2 (ja) | 1989-11-15 | 1989-11-15 | 高周波加熱装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1296517A JP2707768B2 (ja) | 1989-11-15 | 1989-11-15 | 高周波加熱装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH03156883A true JPH03156883A (ja) | 1991-07-04 |
| JP2707768B2 JP2707768B2 (ja) | 1998-02-04 |
Family
ID=17834563
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1296517A Expired - Fee Related JP2707768B2 (ja) | 1989-11-15 | 1989-11-15 | 高周波加熱装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2707768B2 (ja) |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH01248491A (ja) * | 1988-03-30 | 1989-10-04 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 解凍センサ付高周波加熱装置 |
-
1989
- 1989-11-15 JP JP1296517A patent/JP2707768B2/ja not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH01248491A (ja) * | 1988-03-30 | 1989-10-04 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 解凍センサ付高周波加熱装置 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2707768B2 (ja) | 1998-02-04 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20081017 Year of fee payment: 11 |
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| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20091017 Year of fee payment: 12 |
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| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |