JPH03202008A - システムキッチン - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ この発明は、家庭のキッチンにおいて使用されるシステ
ムキッチンに係り、特にキッチンへの取付けが簡単で、
調理時の作業性が良好なシステムキッチンに関する。

し従来の技術〕 近年の生活様式の変化に伴い、キッチンの線傷性や機能
性を向上させるために、システムキッチンが使用されて
いる。このシステムキッチンは、ガス台を備えた調理用
テーブルと、ンンク等の洗い場スペースや、まな板等を
載せて料理の準備を行うための準備スペース、あるいは
料理の盛り付けや配膳等を行う配膳スペース等の種々の
機能スペースを設けたキッチン用テーブルとが、それぞ
れの上面を同一平面上に合わせた状態で、接合−体化さ
れた構成を有している。

従来、このようなシステムキッチンは、キッチンとダイ
ニング等の関係等により、たとえばキッチンのコーナ一
部において、上記調理用テーブルとキッチン用テーブル
とをキッチンの壁沿いに互いに直交するようにして配置
したものが多い。

そして、この上うな構成のシステムキッチンにあっては
、調理用テーブルとキッチン用テーブルとがキッチンの
壁沿いに互いに直交配置されているので、キッチンの使
い勝手が良い。

［発明が解決しようとする課題］ ところで通常、各テーブルの高さは、その上面にまな板
を載せ、その上で包丁等を使い易いように設定されてい
る。このため、調理用テーブルの上のガス台の上に鍋や
フライパン等を載せ、これらを片手で持って調理する場
合には、作業者の肘か深く曲がったままの状態となり、
作業者の腕に大きな負荷かかかることとなる。このため
、作業者に疲労が加わり、作業性が悪くなるといった不
都合がある。

また上記のシステムキッチンは、従来、キッチンのコー
ナ一部においてキッチンの出隅部と大隅部とを結ぶ線に
沿って調理用テーブルとキッチン用テーブルとのそれぞ
れの天板を突き合わせて接合した構成となっているので
、現場でのテーブルの組立作業（中でもテーブルの上面
を構成する天板の接合作業）に手間がかかり、特に、各
テーブル（調理用テーブル、キッチン用テーブル）の天
板接合面を精度良く成形しないと、天板接合面の目地幅
が大きくなってテーブル上面の外観が悪くなるといった
問題点がある。

さらに、上記の構成では、単に各テーブルの側面を合わ
せて接合しただけの状態であるので、各テーブルの上面
で作業を行った際、ゴミや水あかなどか、各テーブルの
埒合部の目地に侵入し易く、これを防止するために　　
′他処理作業を施す必要があった。

この発明は、上記課題に鑑みてなされたものであって、
調理時の作業性が良く、汚れが付きにくくかつ取れ易く
、またキッチンへの取り付けが簡単に行えるようなシス
テムキッチンを提供することを目的としている。

［課題を解決するための手段］ かかる目的を達成するために本発明は、ガス台を備えた
調理用テーブルの左隣あるいは両隣に、洗い場スペース
、準備スペース、配膳スペース等の機能スペースを備え
たキッチン用テーブルを配し、これらを一体化してなる
システムキッチンにおいて、 上記調理用テーブルを、ガス台を載せる下部のキャビネ
ットと該キャビネットの上部に該キャビネットの横幅よ
り張り出して設けられかつ中央部にガス台を挿入する開
口部を備えた天板とより構威し、上記キッチン用テーブ
ルを、上記調理用テーブルの高さより高くなるよう設定
するとともに、該キッチン用テーブルの調理用テーブル
に接する側の側面で、かつ調理用テーブルの天板の上記
張り出し部に当たる部分には、水平方向に廷びる溝を形
成し、上記天板の張り出し部を該溝に嵌入せしめること
によって、上記調理用テーブルとキッチン用テーブルと
を接合したことを特徴とするものである。

［作用］ 本発明のシステムキッチンをキッチンに取り付けるに際
しては、まずキッチン用テーブルを所定の位置に配置し
、調理用テーブルの下部のキャビネットをキッチン用テ
ーブルの隣接する位置に配置したあと、調理用テーブル
の天板の張り出し部を、上記キッチン用テーブルの溝内
に嵌め込んで、所定の位置となるまでスライドさせる。

次いで、調理用テーブルの天板に形成された開口部から
ガス台を下部キャビネットの上に載せれば、調理用およ
びキッチン用の各テーブルを互いに組み合わした状態で
接合し、キッチンの所定の位置に取り付けることができ
る。

また取り付けられ゛た後のシステムキッチンにあっては
、調理用テーブルの上面が他のキッチン用テーブルの上
面より低い位置とされているので、調理用テーブルの上
のガス台になべやフライパン等を載せて調理する場合な
どに、作業者の腕にかかる負担が軽減されて、作業が非
常に楽になるなどの作用を有する。

［実施例］ 以下、実施例を示し、本発明を図面を参照して詳しく説
明する。

第１図ないし第４図は、本発明のソステムキッチンの一
実施例を示すもので、食堂に隣接するオープン型キッチ
ンに設置された例を示した図である。

図中符号１は、調理用テーブルであり、キッチンＤの壁
に沿って配置されている。この調理用テーブルは、大略
、上部の天板２と該天板２の下部に位置して天板２を支
えるキャビネット４より構成されている。

このキャビネット４のほぼ中央部には、その上端面およ
び前面に開口した空所５が設けられ、この空所５の左右
両側には収納部６が設けられている。この空所５内の下
部には、ガスレンジ７がその前面を空所５の前面開口部
に合わせて収められている。また収納部６は、キャビネ
ット前面に設けられた扉６ａと、扉６ａの内部に設けら
れて、包丁、なべ、フライパン等の調理道具や調味料な
どを適宜収納するための収納室６ｂとからなるものであ
る。

またこのキャビネット４の空所５に対応する上記天板２
の位置には、該空所５に連通する略矩形状の開口部３が
設けられている。そしてこのキャビネット４と天板２と
は、それぞれの空所５と開口部３を合わせた状態に接合
されている。そして上記天板の開口部３よりキャビネッ
トの空所５内に向けて、ガスコンロおよびガスグリルを
備えたガス台８が、その前面をキャビネット４の前面開
口部に、また上端面を天板２の表面に合わせるとともに
、その下端面を上記ガスレンツ７の上端面に載せた状態
に、嵌め込まれている。

またこの時、上記天板２は、上記キャビネット４の横幅
より左右に若干張り出す程度の幅を有する大きさとされ
、その両端が張り出し部２ａとなっている。

また、この調理用テーブルｌの左右両側には、種々の機
能スペースを備えたキッチン用テーブル１０．２０が配
置されている。

この例では、第１図に示す如く上記調理用テーブルｌの
右隣の壁、すなわち食堂（図で左方）から遠い側の壁に
沿って、洗い場スペースＡ用のシンクＩｔと、まな板等
を載せて料理の準備を行う準備スペースＢなどを備えた
キッチン用テーブルＩＯが設けられている。

このキッチン用テーブル１０は、上記調理用テーブル１
のキャビネット４の高さと同一高さに設定されたキャビ
ネット１４と、該キャビネット１４の−Ｅ部に載置され
た天板１２とから構成されたしのである。この天板１２
には、上記調理用テーブル１の天板２の厚みよりも厚い
ものが用い与れ、該天板１２の前部側面の下部には切欠
き１３が設すられている。

この切欠き１３は、天板１２とキャビネット！、１とか
合わせられた際に水平方向に延びる溝１５となるもので
、該溝Ｉ５内を、上記調理用テーブルｌの天板２の張り
出し部が嵌入してスライドできるようになっている。

また天板１２のほぼ中央部には略矩形状の孔が設けられ
、この孔よりキャビネット１４内部へ向すて、ステンレ
ンス鋼板等が箱型に成形されてなるシンク１１が取り付
けられて、食器や野菜等を洗うことのできる洗い場スペ
ースＡを成している。

また天板１２の上記シンク１１の両側に設けられたスペ
ースは、この上に例えばまな板等を載せて肉や野菜等を
切ったり、料理の準備をしたりするための準備スペース
Ｂとなっている。

またこのキッチン用テーブルｌＯのキャビネッ１−１４
は、大略、その前面に設けられた扉１４ａと、該扉＋４
ａの内部に設けられた収納室１４ｂと、その前面から奥
に向って引き出し自在に設けられた引出１４ｃ等を有し
てなる。

上記収納室は、収納がし易いように適宜仕切り板等によ
って仕切られており、なベ　フライパン等の調理器具等
を、使い勝手の良いように別けて収納できるようになっ
ている。また引出１４ｃは、はしやスプーン、フォーク
等のカドラリ−や小形食器、調味料などを小分けして収
納できるようになっている。

また第１図において上記調理用テーブル１の左隣で、食
堂とキッチンとの間の仕切りに相当する位置には、この
仕切りに沿って、配膳スペースＣを備えたキッチン用テ
ーブル２０か設けられている。このキッチン用テーブル
２０は、大略、上記調理用テーブルｌのキャビネット４
の高さと同一高さに設定されたキャビネット２４と、該
キャビネット２４の上面に載置された天板２２とを備え
てなるものである。

この天板２２には、上記調理用テーブルｌの天板２の厚
みよりも厚いものか用い与れ、該天板２２の前部側面の
下部には切欠き２３か設けられている。この切欠き２３
は、天板２２とキャヒネソ１−２４とが合わせられた際
に水平方向に延びる溝２５となるらのて、該溝２５内を
、上記調理用テーブルｌの天板の張り出し部が嵌入して
スライドできるようになっている。

また天板２２上のスペースは、調理した料理を皿に盛り
付けたり、この皿を食堂へ運ぶ際に一時この皿を置くた
めのカウンターとして用いられて便利な配膳スペースＣ
となっている。またキャビネット２４は、その前面に設
けられた扉２４ａと、該扉２４ａの内部に設けられて、
種々の調理用器具、食器、調味料などを収納する収納室
２４ｂを有してなるものである。

そしてこれらの各キッチン用テーブルｌ０１２０の上記
溝１５．２５内に、上記調理用テーブルｌの天板２の張
り出し部が嵌ま込まれたことによって、調理用テーブル
ｌの両側の側面と各キッチン用テーブル１０．２０の前
面端部とが接合され、それぞれの前面を内方に向けたコ
の字型に組み合わされて、このシステムキッチンがキッ
チンＤに収められている。

この例のシステムキッチンにあっては、さらに上記配膳
スペースＣとなるキッチン用テーブル２０の横で、かつ
キッチンＤと食堂（第１図の左方）との間の仕切りに相
当する位置に、収納用のスペースを有しかつキッチンＤ
と食堂との間の間仕切ともなるような間仕切キャビネッ
ト３０が配置されている。また、上記調理用テーブルｌ
の上方には、調理時の煙や湯気等を吸い込んでキッチン
Ｄの換気を行う換気栓３Ｉが設けられている。またさら
に、上記間仕切キャビネット３０の上部から上記調理用
テーブルｌの上方にかけては、Ｌ字型に接続されてなる
上部収納棚３２が設けられている。

次に、以上のように構成されたシステムキッチンの作用
について説明ケろ。

このようなシステムキッチンのキッチンＤへの取り付け
に際しては、まず、上記構成の調理用テーブル１とキッ
チン用テーブル１０．２０とをそれぞれ用きしｆこ後、
まずキッチン用テーブル１０２０を所定の位置に配置す
るっ 次いで、調理用テーブル１の下部のキャビネソ）・・１
をキッチン用テーブル１０，２０の間の位置に配置しｆ
こめと、調理用チーーＩル１５）天板２の張り出し部２
ａを、上記キノ千ン用テープ！し１０２０の互いに対向
する溝１５．２５内に嵌め込んで、この天板２を所定の
位置（下部のキャビネット４の上部の位置）となるまで
スライドさせろ。

そして、調理用テーブルｌの天板２に形成された開口部
３を通してガスレンジ７を下部キャビネット４の空所５
内に収め、さらに天板開口部３からガス台８を嵌め込ん
で前記ガスレンジ７の一ヒに載せ、ガス回りの器具等の
配管を済ませれば、第１図などに示すように、調理用お
よびキッチン用の各テーブル１，１０．２０を、キッチ
ンＤの所定の位置に取り付けろことができる。

次いで、上記配膳スペースＣを備えたキッチン用テーブ
ル２０の横に、食堂とキッチンＤを仕切る間仕切キャビ
ネット３０を配置し、調理用テーブルｌの上方に換気栓
３１を取り付け、さらに−１部収納棚３２などを取り付
ける。

キッチン用テーブル１０．２０と調理用テーブル１の組
み付は操作は、キッチン用テーブル１０゜２０をキッチ
ンＤの所定位置に組んｎ後に、これ与各テーブル１０．
２０の互いに対向する溝１５゜２５内に調理用テーブル
ｌの天板２を嵌入し、所定位置までスライドさせて天板
２を組み、この天板２の開口部３よりガスレンジ７およ
びガス台８を天板下部のキャビネット４に載せる単純作
業であり、また、調理用テーブルｌの天板２はキッチン
用テーブル１０．２０の溝１５．２５内に嵌合して収ま
るため、各テーブルの天板とうしの接合作業を不要とし
て、現場での作業性を向上させろことができる。

このように、本発明のシステムキッチンにあっては、調
理用テーブルＩおよびキッチン用テーブル１０．２０に
それぞれ設けられた天板２の張り出し部２ａと溝１５．
２５を互いに嵌合し合うたけの簡単な作業によって、キ
ッチンＤ・への所定の位置への取り付けを確実に行うこ
とができる。

また取り付けられた後のシステムキッチンでは、調理用
テーブル１がその左右両側に設けられているキッチン用
テーブル１０．２０よりも、その天板１２．２２の厚さ
から各切欠き１３．２３の幅を差し引いた厚さ分たけ低
い位置とされているので、調理を行う際に、作業者の腕
に過度な負担がかからず、楽に作業を行うことができる
。

また従来のように各テーブルの天板を同一平面となるよ
うに突き合わせて接合した構成のシステムキッチンに比
べて、その接合部の目地が平面に現れないので、汚れや
水あかが詰まりにくく、汚れた場合にも雑きん掛は等の
簡単なふき掃除によって楽に汚れを落とすことができる
便宜もある。

また、このシステムキッチンでは、その製造時に生じる
僅かな製造誤差が、前記キッチン用テーブル１０．２０
に溝１５．２５が設けられたことによって吸収されると
いう利点もある。

また、調理用テーブルｌと各機能スペースＡＢ、Ｃを備
えたキッチン用テーブル１０．２０を上記構成にしＩコ
がって配置したので、調理の準備、加熱調理、盛り付け
、配膳といった調理の手順にしたがって作業がスムーズ
に進行する。また配膳スペースＣを備えたキッチン用テ
ーブル２０が食堂とキッチンＤの仕切りに相当する位置
に設けられているので、調理を終えた料理を食堂の食卓
に出す時に一時置くためのスペースとして、また食堂と
キッチンの両側から向かい合って食事をする対面カウン
ターとして、実に多くの使い方ができ、近年の住宅の多
様化に対応することができる。

なお本実施例では、キッチン用テーブル１０゜２０をキ
ャビネットの上に天板を載せて一体化した構成とした例
について述べたが、これ以外にも例えば、天板とキャビ
ネットと上記構成の溝とが予め一体成形によって得られ
た構成としてもよく、溝を形成する水平位置を適宜変更
することによって、調理用テーブルと各キャビネット用
テーブルとの高さの差を任意に設定することもできろ。

このように、このシステムキッチンの使用者の好み等に
応して通宜高さの差を設定すれば、さらに作業か楽に行
え、調理の効率が向上する。

またこの例では、各テーブルをコの字型となるように配
置したが、これに限らず、使用者の好みやキッチンＤ、
食堂の間取りや広さなどの種々の条件に応して、例えば
直線状に配置してもよいし、Ｌ字型に配置してもよい。

この場合、その配置のし方によって、キッチン用テーブ
ル１０　２０に溝を設ける側面を適宜変更することが必
要である。

また各テーブルに設けられたキャビネットおよび収納キ
ャビネットおよび上部収納棚等の構成および組み合わせ
、位置等は、本実施例に限定されないことはもちろんで
ある。

［発明の効果］ 本発明のシステムキッチンは上記構成を有しているので
、次のような優れた効果を奏する。

（ａ）　　調理用テーブルを、ガス台を載せる下部のキ
ャビネットと該キャビネットの上部に該キャビネットの
横幅より張り出して設けられかつ中央部にガス台を挿入
する開口部を備えた天板とより構成し、キッチン用テー
ブルの溝内に上記天板を嵌入せしめるようにして調理用
テーブルの天板をキッチン用テーブルに接合するように
構成したので、テーブルを構成する天板の接合操作が単
純になり、また、天板の両端の張り出し部が溝に隠れる
ことになり、現場での目地処理等を不要とすることがで
き、その組立時の作業性を向上させることができる。

（ｂ）　　また、調理用テーブルがその左右両側に設け
られているキッチン用テーブルよりも低い位置とされ、
調理を行う際に、作業者の腕に過度な負担かかからず、
楽に作業を行うことができるという効果を奏する。

（ｃ）　　さらに、調理用テーブルとキッチン用テーブ
ルとの天板の間に段差が形成されているので、従来のよ
うに各テーブルの天板を同一平面となるように突き合わ
せて接合した構成のノステムキソチンに比へて、その接
合部の目地が平面上に現れないので、汚れや水垢か詰ま
りにくく、汚れた場合にも唯巾掛は等の簡単なふき掃除
によって楽に汚れを落とすことができる。

【図面の簡単な説明】

第１図ないし第４図は、本発明のノステムキノチンの一
実施例を示すしので、第１図はノステムキソチノを正面
から見ｆ二概略斜視図、第２図はその要部断面図、第３
図はその側断面図、第４図は調理用テーブルの平面図で
ある。 ｌ・・・・調理用テーブル、２・・・・天板、２ａ・・
・・・張り出し部、３・・・・開口部、４・・・・・キ
ャビネット、８・・・・・ガス台、１０・・・・・・キ
ッチン用テーブル、Ｉ５・・・・・溝、２０・・・・キ
ッチン用テーブル、２５・・・・溝、Ａ・・・・・洗い
場スペース、Ｂ・・・・・準備スペース、Ｃ・・・配膳
スペース。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 ガス台を備えた調理用テーブルの片隣あるいは両隣に、
   洗い場スペース、準備スペース、配膳スペース等の機能
   スペースを備えたキッチン用テーブルを配し、これらを
   一体化してなるシステムキッチンにおいて、 上記調理用テーブルを、ガス台を載せる下部のキャビネ
   ットと該キャビネットの上部に該キャビネットの横幅よ
   り張り出して設けられかつ中央部にガス台を挿入する開
   口部を備えた天板とより構成し、 上記キッチン用テーブルを、上記調理用テーブルの高さ
   より高くなるよう設定するとともに、該キッチン用テー
   ブルの調理用テーブルに接する側の側面で、かつ調理用
   テーブルの天板の上記張り出し部分に当たる部分には、
   水平方向に延びる溝を形成し、 上記天板の張り出し部分を該溝に嵌入せしめることによ
   って、上記調理用テーブルとキッチン用テーブルとを接
   合してなることを特徴とするシステムキッチン。