JPH03207460A - 電気集塵装置を設けたレンジフード - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〈イ）産業上の利用分野 この発明は調理時に発生するガスの排出を行うレンジフ
ードに電気集塵装置を取付け、清浄化した排気を行い，
フード内や排気ダクト内の汚れを防止するものである． （口）従来の技術 調理台のレンジフードはレンジの上方にフードを設けフ
ァンによりレンジより発生するガスを排出しているが，
調理時に発生する食用油のフユームがレンジフード内、
ファン，排気ダクト内に付着して汚れの原因となってい
．，Ａ　．従来，），アジ，一ドは．れら。汚れを吸い
込まないようにレンジフードの入り口側にグリスフィル
ターを設けて油脂分を取るが補集率はせいぜい良くても
２０〜３０％であり、残った油脂分やダストはレンジフ
ード内に吸い込まれてしまう． 《ハ〉発明が解決しようとする問題点 現在調理だいより発生する食糧油のフユームをレンジフ
ードで完全に捕集することは経済的に不可能とされてお
り、完全に捕集するには大変費用のかかるものとなって
しまう．気体の中の浮遊物の集塵として電気集塵装置が
有効であり、完全に近い捕集が可能であることが知られ
ているが，経済的に簡単な装置でｔ［！に捕集した油脂
分やダストの除去が困難であるため使用されていない現
状にある．（二）問題を解決するための手段 この発明は完全に近い捕集ができて．ｔｉに付着した食
用油やダストの汚れ分は常に除去され、電極の電気集塵
能力を常に十分に発揮出来る構造を有する装置である． この発明の電気集塵装夏を設けたレンジフードを図面に
基づいて説明すると、第１図は一般型のレンジフードの
斜視図であり，第２図は横断面図、第３図は正面図、で
ある。

調理台よ発生した排ガスＡはフードの下面にとりつけら
れたグリスフィルター１．を通過し、矢印Ｂ．Ｃ．Ｄ．
の方向に排気ファン２、により排出されるが、排気ガス
に含まれる汚れ分は偏かしか補集されず、フードの中へ
吸い込まれてしまい、フード内、排気ファン，排気ダク
ト内に付着して汚れの原因となる．ダクト内に付着堆積
した油脂分は天ぷら等の揚げもの時の引火等によりダク
ト火災を発生し火災の原因となる． 現在経済的に排気ガス中に含まれる油分を完全に除去出
来るレ冫ジフードは市販されていないためダクト火災が
多発し，定期的にフード内やダクト内の清掃を行わざる
を得ない現状にある． 本発明は第５図，第６図に示すごとくグリスフィルター
１．の設置部分に電気集塵装置を設け、マイナス電極３
．と１ラス電ＩＮ！３．を排気ガスが通過する時に油分
及ダストがほぼ完全に電極に吸引され、汚れた電極はワ
イパー４，によりふきとられ清捕れる機構を設けること
にある． （ホ〉作用 上記の集塵電極は第７図及び第９図に示す通りフレーム
５．にステンレスワイヤー等の電極を張り、電極である
ワイヤーとワイヤーの間を数ミリ程度に緻密に張られた
間を排ガスは通過する． 第４図に示す通り調理台より発生した排ガスＡはレンジ
フード内にワイヤーを整列して張られたマイナスの放電
電極により帯電された帯電帯８を通過することりより油
分やダストがイオン化され，あるいは電子の衝突により
負に帯電される． 更にプラス集塵電極のプラス帯電帯９．にて油分やダス
トは集塵ｔ極５．に吸引付着し、清浄化されたガスのみ
がレンジフード内矢印Ｂ方向に吸引される． 調理台より発生する排ガス中食用油の揮発分は排気中に
各所に付着し、汚れは落ちに＜＜．始末の悪いものであ
り、ダクト火災の原因となる． 従って集塵・電極に付着した油分や汚れを除去するため
電極にワイパー４．を設ける．ワイパー４．はモーター
［１１１０．により電極ワイヤー６．を柔軟性ある耐油
性ゴム等にて第１０図のように電極ワイヤーのほぼ全面
を密着して上下から包み，電極の右端から左端を往復運
動を繰り返して電極面に付着した汚れを拭き取る． 拭き取った汚れは受ｕｔｉ．に溜まり，受皿に溜まった
汚れ物を捨てる． ワイパー４．の駆勤はスクリューウタイプ、スウイング
タイプ，ベルト掛等さまざまであるがいずれでもよい （へ）発明の効果 本発明は放ｔａ極と集塵電極に１ミリ以下の硬鋼線、ス
テ冫レスワイヤー等を細かく数ミリ間隔で排並行に張り
，排ガスはワイヤー間を通過するときに集塵が行われる
． 電極の吸引力は電極からの距離の二乗に反比例するため
、細かく張った電極は強力な吸引力を可能とする． 更に汚れの清掃には並行ワイヤーを使用し、ゴム等の弾
性あるワイパーが上下からワイヤーの全表面包み，ワイ
ヤー表面の清掃をする．本発明により調理用レンジフー
ドの排ガスに対する完全集塵は経済的に不可能と思われ
ていたが，完全に近い形で集塵が可能となりレンジフー
ド．ファン、ダクトが汚れから解放され、ダクト火災の
心配もなく、長い期間にわたり清潔に清掃から解放され
る物で在ります． 尚放電電極と集塵電極に高圧電圧をかけることにより第
４図８．９．の帯電帯にコロナ放電を発生させコロナ放
電によりオゾン（Ｏ，）が発生するため、脱臭効果があ
り、排ガスの脱臭、臭気止めの効果を併せて持つことが
出来る．

【図面の簡単な説明】

第１図一般型レンジフードの斜視図、第２図は側面図，
第３図は正面図であり、第４図は本発明の電極部分の帯
電状態を示す断面図、第５図、第６図は本発明の側面図
と正面図であり，第７図はワイパーを取付けた電極の斜
視図，第８図は本臭塵装置の斜視図，第９図は電極部分
の断面図，第１０図はワイパーが電極を上下より挟んだ
状態を示す断面図である。

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. （１）レンジフードの吸い込み部分に、調理時に発生す
   る排ガス中に含まれる食用油やダスト等の汚分を電極に
   吸引させ、電極に吸引された汚れ分をゴム等のワイパー
   で定期的に電極から清掃する機構を有する電気集塵装置
   を設けたレンジフード。
2. （２）レンジフードの集塵電極にはワイパーがスムーズ
   に往復できる硬鋼線ステンレスワイヤー等の１ミリ以下
   の細い線を数ミリ以下の狭い間隔で並行に張り、この狭
   い電極間を排ガスが通過する電気集塵装置を設けたレン
   ジフード。
3. （３）ゴム等のワウパーにより線電極のほぼ全表面を清
   掃する電気集塵装置を設けたレンジフード。
4. （４）電極に高圧電圧が負荷されるためコロナ放電によ
   るオゾンが発生し脱臭効果を併せ物つ電気集塵装置を設
   けたレンジフード。