JPH03221114A - 鮮度保持剤の包装方法 - Google Patents
鮮度保持剤の包装方法Info
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Landscapes
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- Gas Separation By Absorption (AREA)
- Packages (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
［産業上の利用分野コ
本発明は青果物の鮮度保持に関するものであり、詳しく
は青果物から発生する追熟ホルモンであるエチレンを除
去する物質の包装方法Ｃ関するものである。
は青果物から発生する追熟ホルモンであるエチレンを除
去する物質の包装方法Ｃ関するものである。
［従来の技術とその問題点］
エチレンは植物の追熟ホルモンとして知られておりこれ
を除去し青果物の鮮度を長持ちさせるために多くの鮮度
保持剤が研究されている。
を除去し青果物の鮮度を長持ちさせるために多くの鮮度
保持剤が研究されている。
例えば、活性炭又は天然ゼオライトを用いて物理吸着さ
せるもの、４〜６Ｘの炭素質分子篩を臭素で処理したり
（特公昭５７−３．９１４号）、天然ゼオライトに過マ
ンガン酸カリウムを処理したものがある（特公昭６１−
１７．４６１号）、又、活性炭に塩酸酸性下に塩化パラ
ジウムを添着したもの（特公昭６１−２，５３４号）、
活性炭を硫酸水の存在下で臭素酸カリウムあるいは臭素
酸ナトリウムで処理したものもある（特公昭６１−２６
，４１５号、特開昭６０−ｎｏ、２３＋ｆ） 。
せるもの、４〜６Ｘの炭素質分子篩を臭素で処理したり
（特公昭５７−３．９１４号）、天然ゼオライトに過マ
ンガン酸カリウムを処理したものがある（特公昭６１−
１７．４６１号）、又、活性炭に塩酸酸性下に塩化パラ
ジウムを添着したもの（特公昭６１−２，５３４号）、
活性炭を硫酸水の存在下で臭素酸カリウムあるいは臭素
酸ナトリウムで処理したものもある（特公昭６１−２６
，４１５号、特開昭６０−ｎｏ、２３＋ｆ） 。
これら鮮度保持剤の中にはエチレン除去能力が３０ｍｆ
７ｇと極めて高いものも見られる。又、本発明者らも
シリカアルミナ担体にアンモニア塩基性からパラジウム
を担持して坑底した触媒（特願昭６３−２７２，９０７
号）、或はシリカアルミナ担体にバナジウム・マンガン
及びチタンの中の１種とパラジウムを担持した複合触媒
（特願平１−４３，０５２号）をエチレン除去剤として
開発している。
７ｇと極めて高いものも見られる。又、本発明者らも
シリカアルミナ担体にアンモニア塩基性からパラジウム
を担持して坑底した触媒（特願昭６３−２７２，９０７
号）、或はシリカアルミナ担体にバナジウム・マンガン
及びチタンの中の１種とパラジウムを担持した複合触媒
（特願平１−４３，０５２号）をエチレン除去剤として
開発している。
なるほど上記の鮮度保持剤はそれ自体としてはエチレン
の除去能力も迅速で、又、大量のエチレンを除去する事
が出来る。
の除去能力も迅速で、又、大量のエチレンを除去する事
が出来る。
しかし実際の使用の場にあってはこれらをなんらかの容
器に包装しｔｚければならない、この為、エチレンが包
装資材を通過するのに時間が掛かるようになりエチレン
除去速度が低下することになる。従来これらのエチレン
除去剤の包装方法としては全面を通気性を有する袋状に
包装することがなされており、その資材としては紙・紙
をポリエチレン等のプラスチックフィルムでラミネート
したもの・不織布或は金属箔に小穴を開けたものｔｚと
がある。
器に包装しｔｚければならない、この為、エチレンが包
装資材を通過するのに時間が掛かるようになりエチレン
除去速度が低下することになる。従来これらのエチレン
除去剤の包装方法としては全面を通気性を有する袋状に
包装することがなされており、その資材としては紙・紙
をポリエチレン等のプラスチックフィルムでラミネート
したもの・不織布或は金属箔に小穴を開けたものｔｚと
がある。
しかしこれらのエチレン除去剤の特性を調べてみると、
水分の吸収によるエチレン除去能力の低下がかなりみら
れる。このため実用の場においては青果物が発する水分
でエチレン除去能力が経時的に低下し、鮮度保持剤とし
ての効果が低下することになる。
水分の吸収によるエチレン除去能力の低下がかなりみら
れる。このため実用の場においては青果物が発する水分
でエチレン除去能力が経時的に低下し、鮮度保持剤とし
ての効果が低下することになる。
この為の対策として通常の紙や布などに防水加工又は撥
水加工をしたものがみられる。更にポリオレフィンとエ
ラストマーからなるフィルム厚１μ以上１０μ以下のフ
ィルムで包装する（特開昭８３−２４，８４５）ことも
報告されている。
水加工をしたものがみられる。更にポリオレフィンとエ
ラストマーからなるフィルム厚１μ以上１０μ以下のフ
ィルムで包装する（特開昭８３−２４，８４５）ことも
報告されている。
本発明者らはエチレン除去剤の能力を十分に発揮させる
ための包装方法を目的として多くの資材の水分透過性と
エチレン透過性を検討してきた。
ための包装方法を目的として多くの資材の水分透過性と
エチレン透過性を検討してきた。
その結果、水分とエチレンの透過性の特性から考慮して
従来のように包装の全面を同一の資材で一様に作るので
はなく、殆ど水分を透過しない資材で分包を作り、これ
に水分とエチレンの透過性の割合が望ましくなるような
比率の面積を持つ窓を通気性のある資材で取り付ける方
法が上記の目的に合致することに思い至り本発明を完成
させることとなった。
従来のように包装の全面を同一の資材で一様に作るので
はなく、殆ど水分を透過しない資材で分包を作り、これ
に水分とエチレンの透過性の割合が望ましくなるような
比率の面積を持つ窓を通気性のある資材で取り付ける方
法が上記の目的に合致することに思い至り本発明を完成
させることとなった。
又、青果物のエチレン発生量は種類によって差があり約
Ｏ１〜１００μＩＬ／ｋｇ−ｈｒとかなり大きいもので
あるがその生理障害の発現に必要とされる閾値は０．１
〜３ ｐｐｍと極めて小さい、そこでエチレン除去剤の
包装においてはエチレン濃度が低い状態で包装資材を通
過することが必要とされる。
Ｏ１〜１００μＩＬ／ｋｇ−ｈｒとかなり大きいもので
あるがその生理障害の発現に必要とされる閾値は０．１
〜３ ｐｐｍと極めて小さい、そこでエチレン除去剤の
包装においてはエチレン濃度が低い状態で包装資材を通
過することが必要とされる。
［発明が解決しようとする問題点］
このようにエチレン除去能力を有する物質を包装する場
合、その能力を十分に生かすためには、能力低下の要因
である水分の影響或はエチレンの低濃度での包装資材の
透過を考慮しなければならない。
合、その能力を十分に生かすためには、能力低下の要因
である水分の影響或はエチレンの低濃度での包装資材の
透過を考慮しなければならない。
［問題点を解決するための手段］
本発明は、下記（１１〜（３）の構成を有する。
（１１エチレン除去能を有する物質を水分のｉ！通性の
殆どない資材と通気性の資材を組合せることにより通気
性をコントロールした包装材で分包状に包装する鮮度保
持剤の包装方法。
殆どない資材と通気性の資材を組合せることにより通気
性をコントロールした包装材で分包状に包装する鮮度保
持剤の包装方法。
（２）包装の通気性をフントロールした包装材として、
水分の透過性の殆ど無い資材で分包を作り、該分包に通
気性の資材で窓を取り付ける事を特徴とする前記Ｎｘ項
記載の鮮度保持剤の包装方法。
水分の透過性の殆ど無い資材で分包を作り、該分包に通
気性の資材で窓を取り付ける事を特徴とする前記Ｎｘ項
記載の鮮度保持剤の包装方法。
（３）水分透過性の殆ど無い資材としてはポリオレフィ
ンのフィルム或は撥水処理した紙・布等或は金属箔を用
い、通気性の資材としては多孔性の不織布を用いること
を特徴とする前記第２項記載の鮮度保持剤の包装方法。
ンのフィルム或は撥水処理した紙・布等或は金属箔を用
い、通気性の資材としては多孔性の不織布を用いること
を特徴とする前記第２項記載の鮮度保持剤の包装方法。
以下本発明の詳細な説明する。
本発明に使用するエチレン除去能を有する物質について
は限定されない、その例としてシリカアルミナ担体にア
ンモニア塩基性からパラジウムを担持した触媒、或はシ
リカアルミナ担体にバナジラム・マンガン及びチタンの
中の１ｆ！とパラジウムを相持した複合触媒、４〜６Ｘ
の炭素質分子篩を臭素で処理したもの、天然ゼオライト
に過マンガン酸カリウムを処理したもの、活性炭に塩酸
酸性下に塩化パラジウムを添着したもの、活性炭を硫酸
水の存在下で臭素酸カリウムあるいは臭素酸ナトリウム
で処理したもの等が挙げられる。
は限定されない、その例としてシリカアルミナ担体にア
ンモニア塩基性からパラジウムを担持した触媒、或はシ
リカアルミナ担体にバナジラム・マンガン及びチタンの
中の１ｆ！とパラジウムを相持した複合触媒、４〜６Ｘ
の炭素質分子篩を臭素で処理したもの、天然ゼオライト
に過マンガン酸カリウムを処理したもの、活性炭に塩酸
酸性下に塩化パラジウムを添着したもの、活性炭を硫酸
水の存在下で臭素酸カリウムあるいは臭素酸ナトリウム
で処理したもの等が挙げられる。
水分の透過性の殆ど無い資材としては例えば、低密度ポ
リエチレン・高密度ポリエチレン・ポリプロピレン等の
ポリオレフィンのフィルムが挙げられる。これらのもの
は厚さがある程度以上になるとその水分透過性は実際上
無視できるものとなる。その厚さとしては薄いものは使
用中に破れる恐れがあるため３０〜２００μｌ（好まし
くは５０〜１００μ−が適当である。この他にも撥水処
理した紙・布等或は金属箔など水分透過性が殆ど無いも
のが使用可能である。
リエチレン・高密度ポリエチレン・ポリプロピレン等の
ポリオレフィンのフィルムが挙げられる。これらのもの
は厚さがある程度以上になるとその水分透過性は実際上
無視できるものとなる。その厚さとしては薄いものは使
用中に破れる恐れがあるため３０〜２００μｌ（好まし
くは５０〜１００μ−が適当である。この他にも撥水処
理した紙・布等或は金属箔など水分透過性が殆ど無いも
のが使用可能である。
多孔性の不織布としてはポリエステル・ポリプロピレン
・ポリエチレン・ポリウレタン製等のものが挙げられる
。
・ポリエチレン・ポリウレタン製等のものが挙げられる
。
不織布をポリオレフィンのフィルムに取り付ける方法と
しては、まずポリオレフィンのフィルムを所定の大きさ
に切取り窓を開ける０次に所定の大きさに切り取った不
織布をフィルムの上に乗せ接着させる。接着の方法とし
てはヒートシーラーにて加＃ｌ溶着させる方法等が挙げ
られるがこれに特定されるものではｒｊい。
しては、まずポリオレフィンのフィルムを所定の大きさ
に切取り窓を開ける０次に所定の大きさに切り取った不
織布をフィルムの上に乗せ接着させる。接着の方法とし
てはヒートシーラーにて加＃ｌ溶着させる方法等が挙げ
られるがこれに特定されるものではｒｊい。
本発明においてポリオレフィンのフィルムに取り付ける
不織布の窓の大きさは、青果物の種類ごとによるエチレ
ン発生量の差、生理障害を発現させるエチレンｆｉｌｌ
の間借或はエチレン除去剤のエチレン除去能力及び耐水
性を考慮して決定できる。
不織布の窓の大きさは、青果物の種類ごとによるエチレ
ン発生量の差、生理障害を発現させるエチレンｆｉｌｌ
の間借或はエチレン除去剤のエチレン除去能力及び耐水
性を考慮して決定できる。
【実施例］
以下実施例により本発明の詳細な説明する。
エチレン除去例としては既に市販されているもので公称
エチレン除去能力３０■ｉ／ｇのものを使用した。これ
を以下に述べるように包装した。
エチレン除去能力３０■ｉ／ｇのものを使用した。これ
を以下に述べるように包装した。
（発明品Ａ）厚さ １００μ−の低密度ポリエチレンの
フィルムを縦５Ｃ■、横６．５ｃｍの大きさの袋とし、
この片面に縦１ｃ會、横２Ｃ朧の窓を開け、これに目付
け４９ｇ／ｍ’、厚さ １０６μ重のポリプロピレン製
の不織布をヒートシーラーにて加熱溶融して取り付ける
。これにエチレン除去剤１２ｇを入れ包装する。
フィルムを縦５Ｃ■、横６．５ｃｍの大きさの袋とし、
この片面に縦１ｃ會、横２Ｃ朧の窓を開け、これに目付
け４９ｇ／ｍ’、厚さ １０６μ重のポリプロピレン製
の不織布をヒートシーラーにて加熱溶融して取り付ける
。これにエチレン除去剤１２ｇを入れ包装する。
（発明品Ｂ）発明品Ａと同等の袋の片面に縦２Ｃ膳、横
２Ｃ■の窓を開け、これに発明品Ａと同等の不織布を取
り付ける。これにエチレン除去剤１２ｇを入れ包装する
。
２Ｃ■の窓を開け、これに発明品Ａと同等の不織布を取
り付ける。これにエチレン除去剤１２ｇを入れ包装する
。
（発明品Ｃ）発明品Ａと同等の袋の片面に縦２ｃｍ、横
３ｃｍの窓を開け、これに発明品Ａと同等の不織布を取
り付ける。これにエチレン除去剤１２ｇを入れ包装する
。
３ｃｍの窓を開け、これに発明品Ａと同等の不織布を取
り付ける。これにエチレン除去剤１２ｇを入れ包装する
。
（比較量Ａ）発明品Ａと同等の袋で窓のないものにエチ
レン除去剤１２ｇを入れ包装する。
レン除去剤１２ｇを入れ包装する。
（比較量Ｂ）市販品の鮮度保持剤の袋にエチレン除去剤
１２ｇを入れ包装する。このものは紙にポリオレフィン
のフィルムをうくネートしたものであり大きさは縦６ｃ
ｍ、［７ｃ■である。
１２ｇを入れ包装する。このものは紙にポリオレフィン
のフィルムをうくネートしたものであり大きさは縦６ｃ
ｍ、［７ｃ■である。
実施例１
発明品Ａ−Ｃ及び比較量Ａ−Ｂを各々内容積５．５００
■１の三角フラスコに久れＶＥＩｌ／Ｉシた後、内部濃
度が１０ｐｐｍになるようにエチレンをシリンジにて注
入する。５時間後三角フラスコ内に残存するエチレンを
サンプリングしガスクロマトグラフにて残存濃度を測定
した。その結果を第１表に示す。
■１の三角フラスコに久れＶＥＩｌ／Ｉシた後、内部濃
度が１０ｐｐｍになるようにエチレンをシリンジにて注
入する。５時間後三角フラスコ内に残存するエチレンを
サンプリングしガスクロマトグラフにて残存濃度を測定
した。その結果を第１表に示す。
表
１
実施例２
上記の発明品Ａ−Ｃ及び比較品Ａ−Ｂを各々下部に水を
張った密閉デシケータ内に入れ、恒温室で２５℃、７日
間放置する。その後前記と同様の方法でエチレン除去能
を測定した。結果を表２に示す。
張った密閉デシケータ内に入れ、恒温室で２５℃、７日
間放置する。その後前記と同様の方法でエチレン除去能
を測定した。結果を表２に示す。
表
実施例３
実施例２と同様の放置を１４日間実施した。その後これ
らに付いて同様にエチレン除去能を測定した。結果を表
３に示す。
らに付いて同様にエチレン除去能を測定した。結果を表
３に示す。
表
実施例４
実施例２と同様の放置を２１日間実施した。その後これ
らに付いて同様にエチレン除去能を測定した。結果を表
４に示す。
らに付いて同様にエチレン除去能を測定した。結果を表
４に示す。
表
以上、窓の素材としてはポリプロピレン製の不織布を使
用したがこれに特定されるものではない、又、窓の大き
さも実施例に特定されるものではなく各種青果物のエチ
レン発生量及び生理障害を発現する閾値或はエチレン除
去剤のエチレン除去能力及び耐水性を考慮して決定する
ことが出来る。
用したがこれに特定されるものではない、又、窓の大き
さも実施例に特定されるものではなく各種青果物のエチ
レン発生量及び生理障害を発現する閾値或はエチレン除
去剤のエチレン除去能力及び耐水性を考慮して決定する
ことが出来る。
［発明の効果］
本発明によりエチレン除去能を有する物質を包装する場
合、水分或はエチレンガスの透過性を窓の面積を変える
ことでコントロール出来るようになった。このことによ
り青果物の種類により又は貯蔵期間により目的別に鮮度
保持剤を使用することが可能となったので充分な鮮度保
持効果が期待できる。
合、水分或はエチレンガスの透過性を窓の面積を変える
ことでコントロール出来るようになった。このことによ
り青果物の種類により又は貯蔵期間により目的別に鮮度
保持剤を使用することが可能となったので充分な鮮度保
持効果が期待できる。
以 上
Claims (3)
- （１）エチレン除去能を有する物質を水分の透過性の殆
どない資材と通気性の資材を組合せることにより通気性
をコントロールした包装材で分包状に包装する鮮度保持
剤の包装方法。 - （２）包装の通気性をコントロールした包装材として、
水分の透過性の殆ど無い資材で分包を作り、該分包に通
気性の資材で窓を取り付ける事を特徴とする特許請求の
範囲第１項記載の鮮度保持剤の包装方法。 - （３）水分透過性の殆ど無い資材としてはポリオレフィ
ンのフィルム或は撥水処理した紙・布等或は金属箔を用
い、通気性の資材としては多孔性の不織布を用いること
を特徴とする特許請求の範囲第２項記載の鮮度保持剤の
包装方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2016360A JPH03221114A (ja) | 1990-01-26 | 1990-01-26 | 鮮度保持剤の包装方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2016360A JPH03221114A (ja) | 1990-01-26 | 1990-01-26 | 鮮度保持剤の包装方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH03221114A true JPH03221114A (ja) | 1991-09-30 |
Family
ID=11914174
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2016360A Pending JPH03221114A (ja) | 1990-01-26 | 1990-01-26 | 鮮度保持剤の包装方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH03221114A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5624478A (en) * | 1995-09-14 | 1997-04-29 | Patapanian; Edward | Ethylene absorption device |
-
1990
- 1990-01-26 JP JP2016360A patent/JPH03221114A/ja active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5624478A (en) * | 1995-09-14 | 1997-04-29 | Patapanian; Edward | Ethylene absorption device |
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