JPH03224466A - ゆで卵自動殻取り装置 - Google Patents
ゆで卵自動殻取り装置Info
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- JPH03224466A JPH03224466A JP2019965A JP1996590A JPH03224466A JP H03224466 A JPH03224466 A JP H03224466A JP 2019965 A JP2019965 A JP 2019965A JP 1996590 A JP1996590 A JP 1996590A JP H03224466 A JPH03224466 A JP H03224466A
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- Japan
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- shell
- boiled
- boiled eggs
- egg
- eggs
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Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
（イ）産業上の利用分野
この発明はゆで卵の殻全自動で取り除く事のできる装置
に関するものである。
に関するものである。
（ロ）従来の技術
従来ゆで卵の殻をむく場合には、人の手でむぐ以外方法
はなく、かなり時間を要するものでめった。
はなく、かなり時間を要するものでめった。
Ｑ９ 発明が解決しようとする問題点この発明はゆで
卵の殻を大量にむく必要のある仕出弁当業界に、衛生的
で短時間に連続してゆで卵の殻をむく事ができる装置を
得ることを目的とする。
卵の殻を大量にむく必要のある仕出弁当業界に、衛生的
で短時間に連続してゆで卵の殻をむく事ができる装置を
得ることを目的とする。
に）問題点を解決するための手段
この発明をゆで卵自動殼取り装置・とじて実施した実施
例を図面にもとづいて説明すれば次の通りである。
例を図面にもとづいて説明すれば次の通りである。
第１図示のものはゆで卵の殻を割る殻割シ部と殻を卵本
体より剥離する機構を示すものである。
体より剥離する機構を示すものである。
羽根付コンベアーにより並列で搬送されて来たゆで卵（
１）’ｉ−上方より中央位置外周部をプレス機（２）に
よシ殻のみが割れる圧力にて押圧し、次の工程でゆで卵
（１）の長手方向よυ吸着パット（３）でゆで卵（１℃
殼をそれぞれ４分の１ほど両側より吸着した状態で挾持
したのちに、高水圧ノズ／ｌ／（４）でゆで卵（１）の
殻（５）が割れた中央位置に向けて水（６）全噴射させ
ながら吸着パット（３）を左右逆回転させて外側に引き
離すゆで卵自動殼取り装置である。
１）’ｉ−上方より中央位置外周部をプレス機（２）に
よシ殻のみが割れる圧力にて押圧し、次の工程でゆで卵
（１）の長手方向よυ吸着パット（３）でゆで卵（１℃
殼をそれぞれ４分の１ほど両側より吸着した状態で挾持
したのちに、高水圧ノズ／ｌ／（４）でゆで卵（１）の
殻（５）が割れた中央位置に向けて水（６）全噴射させ
ながら吸着パット（３）を左右逆回転させて外側に引き
離すゆで卵自動殼取り装置である。
（（ホ）作用
本発明は上述した装置であるから、羽根付コンベアーに
より並列で搬送されて来たゆで卵（１）全上方よりプレ
ス機（２）により殻（５）ヲ割る作業は、人間の手でゆ
で卵の殻をむく作業に着目した結果によるもので、ゆで
卵はゆで皿本体と殻そしてその中間にある薄皮が皿本体
を保護する役目であるためかえって殻をはがす場合には
、皿本体（７）に真空に近い状態で密着して作業が困難
となるものを、人間の手は殻を机に打ちつけて皿本体（
７）と薄皮を密着させた状態で殻を破損させているのは
、不定形な殻の破損状態はゆで皿本体（７）と薄皮との
間にすき間を生じさせ、密着状態が解除されゆで卵の殻
をむき易くさせる状態をプレス機（２）が機械的に創り
出すものとなり連続作業が可能である。
より並列で搬送されて来たゆで卵（１）全上方よりプレ
ス機（２）により殻（５）ヲ割る作業は、人間の手でゆ
で卵の殻をむく作業に着目した結果によるもので、ゆで
卵はゆで皿本体と殻そしてその中間にある薄皮が皿本体
を保護する役目であるためかえって殻をはがす場合には
、皿本体（７）に真空に近い状態で密着して作業が困難
となるものを、人間の手は殻を机に打ちつけて皿本体（
７）と薄皮を密着させた状態で殻を破損させているのは
、不定形な殻の破損状態はゆで皿本体（７）と薄皮との
間にすき間を生じさせ、密着状態が解除されゆで卵の殻
をむき易くさせる状態をプレス機（２）が機械的に創り
出すものとなり連続作業が可能である。
連続される次の工程ではゆで卵（１）の中央位置外周部
を、プレス機（２）により破損させられたゆで卵（１）
を長手方向の両側より吸着パ、）（３）で吸着した状態
で挾持したのち、高水圧ノズル（４）でゆで卵（１）の
殻（５）が割れている中央位置に水（６）ヲ噴則させる
と水（６）は殻（５）が割ｎて生じたすき間に注入さｎ
、ゆで皿本体（７）と割れた殻６）を密着状態より引き
離し割れた殻（５）は高水圧の水（６）で噴き飛ばされ
る事になり左右に殻（５）は分離され易い状態となり、
両側より挟着している吸着パラ） （３） を左右逆方
向に回転させ外側に引き離す事により残った殻（５）を
両側に引き離すようにむく事ができるためゆで皿本体（
７）ヲ取り出す事ができるものとなる。
を、プレス機（２）により破損させられたゆで卵（１）
を長手方向の両側より吸着パ、）（３）で吸着した状態
で挾持したのち、高水圧ノズル（４）でゆで卵（１）の
殻（５）が割れている中央位置に水（６）ヲ噴則させる
と水（６）は殻（５）が割ｎて生じたすき間に注入さｎ
、ゆで皿本体（７）と割れた殻６）を密着状態より引き
離し割れた殻（５）は高水圧の水（６）で噴き飛ばされ
る事になり左右に殻（５）は分離され易い状態となり、
両側より挟着している吸着パラ） （３） を左右逆方
向に回転させ外側に引き離す事により残った殻（５）を
両側に引き離すようにむく事ができるためゆで皿本体（
７）ヲ取り出す事ができるものとなる。
（へ）実施例
プレス機（２）のゆで卵（１）全押圧する先端部はゆで
卵（１）の外周半円に近い形状を設ければ、殻（５）が
割れる中央位置の面積が多くなシ、受は皿となっている
羽根付コンベアーに突出部金膜けゆで卵（１）の底部中
央位置外周部分に当る様に植設すれば、プレス機（２）
先端部と両方でゆで卵（１）の中央外周部を押圧してさ
らに殻（５）の破損が大きな面積となることはいうまで
もないことである。
卵（１）の外周半円に近い形状を設ければ、殻（５）が
割れる中央位置の面積が多くなシ、受は皿となっている
羽根付コンベアーに突出部金膜けゆで卵（１）の底部中
央位置外周部分に当る様に植設すれば、プレス機（２）
先端部と両方でゆで卵（１）の中央外周部を押圧してさ
らに殻（５）の破損が大きな面積となることはいうまで
もないことである。
ゆで皿本体（７）が取り出された後は回転シリンダのゆ
で卵本体受は皿（８）に落下させ収集するものとなり、
殻（５）の部分は下方のコンベアーに落下して粉砕機に
収集する事は簡単な装置であればよい。
で卵本体受は皿（８）に落下させ収集するものとなり、
殻（５）の部分は下方のコンベアーに落下して粉砕機に
収集する事は簡単な装置であればよい。
（ト）発明の効果
この発明は以上のような装置であるため、次にのべるよ
うな効果がある。
うな効果がある。
従来のように人の手でゆで卵に触る事がないため衛生面
では、飛躍的に向上した。
では、飛躍的に向上した。
高水圧ノズルでゆで卵本体金取り・出すため、洗浄効果
となり、ゆで卵に耐着している＃Ｉ菌などの不純物を取
り除き、ゆで卵が腐敗する事の防止に役立つものとなり
、上記の効果と相俟って衛生効果が上がる。
となり、ゆで卵に耐着している＃Ｉ菌などの不純物を取
り除き、ゆで卵が腐敗する事の防止に役立つものとなり
、上記の効果と相俟って衛生効果が上がる。
ベルトコンベアーを使用した大量生産が可能となるため
、仕出弁当業界などに短時間で大量に供給できるものと
なり、且つ短時間で処理できる事は食物の一番大切な新
鮮さを消費者に提供できるものとなる効果がある。
、仕出弁当業界などに短時間で大量に供給できるものと
なり、且つ短時間で処理できる事は食物の一番大切な新
鮮さを消費者に提供できるものとなる効果がある。
殻むき作業のすべてを機械が処理するため、従来の人の
手で処理されていた労力に頼らなくてもよいため、労力
が大巾に削減できる効果がある。
手で処理されていた労力に頼らなくてもよいため、労力
が大巾に削減できる効果がある。
第１図は本発明の実施例を示す要部の斜視図である。
（１）：ゆで卵 （２）ニブレス機 （３）：吸着パッ
ト（４）：高水圧ノズ／ｌ／（５Ｃ殻 （６）：水 （
７）：ゆで皿本体 （８）：ゆで卵本体受は皿
ト（４）：高水圧ノズ／ｌ／（５Ｃ殻 （６）：水 （
７）：ゆで皿本体 （８）：ゆで卵本体受は皿
Claims (1)
- １ 羽根付コンベアーにより並列で搬送されて来たゆで
卵（１）を上方より中央位置外周部をプレス機（２）に
より殻のみが割れる圧力にて押圧し、次の工程でゆで卵
（１）の長手方向より吸着パット（３）でゆで卵（１）
の殼をそれぞれ４分の１ほど両側より吸着した状態で挾
持したのちに高水圧ノズル（４）でゆで卵（１）の殼（
５）が割れた中央位置に向けて水（６）を噴射させなが
ら吸着パット（３）を左右逆回転させて外側に引き離す
ゆで卵自動殼取り装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2019965A JPH03224466A (ja) | 1990-01-29 | 1990-01-29 | ゆで卵自動殻取り装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2019965A JPH03224466A (ja) | 1990-01-29 | 1990-01-29 | ゆで卵自動殻取り装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH03224466A true JPH03224466A (ja) | 1991-10-03 |
| JPH059056B2 JPH059056B2 (ja) | 1993-02-03 |
Family
ID=12013910
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2019965A Granted JPH03224466A (ja) | 1990-01-29 | 1990-01-29 | ゆで卵自動殻取り装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH03224466A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP6553321B1 (ja) * | 2018-02-06 | 2019-07-31 | キユーピー株式会社 | 茹卵の製造方法 |
| WO2019155995A1 (ja) * | 2018-02-06 | 2019-08-15 | キユーピー株式会社 | 茹卵の製造方法 |
| CN114451482A (zh) * | 2022-01-26 | 2022-05-10 | 武汉轻工大学 | 一种鸡蛋加工用鸡蛋液过滤装置及其使用方法 |
-
1990
- 1990-01-29 JP JP2019965A patent/JPH03224466A/ja active Granted
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP6553321B1 (ja) * | 2018-02-06 | 2019-07-31 | キユーピー株式会社 | 茹卵の製造方法 |
| WO2019155995A1 (ja) * | 2018-02-06 | 2019-08-15 | キユーピー株式会社 | 茹卵の製造方法 |
| CN114451482A (zh) * | 2022-01-26 | 2022-05-10 | 武汉轻工大学 | 一种鸡蛋加工用鸡蛋液过滤装置及其使用方法 |
| CN114451482B (zh) * | 2022-01-26 | 2022-11-25 | 武汉轻工大学 | 一种鸡蛋加工用鸡蛋液过滤装置及其使用方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH059056B2 (ja) | 1993-02-03 |
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