JPH0325885A - 誘導加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〈産業上の利用分野〉 本発明は、高周波発生手段によりトッププレート上に載
置された調理具に交番磁束を供給して調理具を加熱する
誘導加熱調理器に関する。

〈従来の技術〉 従来、セラミックス製のトッププレート上に金属製の調
理具を載置し、トッププレートに近接させて配置した誘
導加熱コイルに高周波電流を流して調理具に渦電流を発
生させ、この渦電流によるジュール熱を調理用の熱源と
して利用する誘導加熱調理器が提供されている。この誘
導加熱調理器における温度制御は高周波電流のＯＮ，Ｏ
ＦＦ制御により行われている。

第５図は従来の誘導加熱調理器の概略構成図である。

同図において、１′は誘導加熱調理器本体、２′は調理
者が所望の調理温度に調整するための可変抵抗器、３′
は調理具４′を載置するトッププレートである。このト
ップフレート３′の下側であって調理具４′の載置位置
直下に温度検出素子５′が取り付けられている。また、
渦状に巻いた誘導加熱コイル６′が本体１′内であって
調理具４′の載置位置の下になる位置に配置されている
。

上記誘導加熱コイル６′はインバータ回路７′に組み込
まれ、このインバータ回路７′は制御回路８′により駆
動される。制御回路８′には、上記可変抵抗器２′、及
び温度検出素子５′が接続されている。この制御回路８
′は、温度検出素子５′により検出されるトッププレー
ト３′の温度と、調理者により調節された調理温度とを
比較し、インバータ回路７′のＯ　Ｎ／Ｏ　Ｆ　Ｆを行
なうものである。

上記の誘導加熱調理器１′により、温度制御する場合に
は、可変抵抗器２′を調節して所望の調理温度に設定し
た後、インバータ回路７′を起動し、トッププレート３
′上に載置された調理具４′に交番磁束を供給して調理
具４′を加熱する。

調理具４′の熱がトッププレート３′を介して温度検出
素子５′に伝わる。

そして、調理具４′の温度がさらに上昇し、温度検出素
子５′による検出温度が調理者により調節された調理温
度を越えると、制御回路８′は、インバータ回路７′を
ＯＦＦする。

次に、インバータ回路７′のＯＦＦにより、調理具４′
の温度が降下し、温度検出素子５′による検出温度が調
理者により調節された調理温度以下になると、制御回路
８′は、再びインバータ回路７′をＯＮする。

以上のように、温度検出素子５′による検出蕊度に応じ
て、インバータ回路７′をＯＮ／ＯＦＦ制御することに
より、内容物の温度が調理温度に追従する。

く発明が解決しようとする課題〉 ところで、上記誘導加熱調理器においてはトッププレー
ト３′の直下に配置されている温度検出素子５′により
、間接的に調理具４′内の温度、すなわち内容物の温度
を検出している。このため、内容物の熱は、調理具４′
神トッププレート３′→トップフレート３′の直下に取
付けられた温度検出素子６′の順番で伝導され、塩度検
出素子６′に伝わるまでに時間がかかり、しかも、調理
具４′の熱がトッププレート３′等により吸収されため
検出温度に誤差があるという問題がある。

また、温度検出素子５′が誘導加熱コイル６′と近接し
た状態にあり、温度検出素子５′で検出された電気的な
温度信号に誘導加熱コイル６′からのノイズが重なり、
これが温度検知を不正確にし、正確な温度検出ができな
くなり、内容物の温度を調理者が所望する調理温度に追
従させることができないという問題もある。

この発明は上記問題に鑑みてなされたものであり、調理
具内に収容された内容物の温度を正確に検知し、内容物
の温度を調理者が所望する調理温度に高い精度で追従さ
せることを可能にする誘導加熱調理器を提供することを
目的とする。

〈課題を解決するための手段、及び作用〉上記目的を達
成するための第１の発明の誘導加熱調理器は、インバー
タによりトッププレート上に載置された調理具に交番磁
束を供給して調理具を加熱するものであり、上記調理具
には内容物の温度検知可能なワイヤレスプローブがセッ
トされ、このワイヤレスブローブは、所望の調理温度を
設定する温度調節手段と、調理具内の温度を検知する温
度検知手段と、温度検知手段による検知温度と上記所望
の調理温度とを比較し、検知温度が所望の調理温度以下
の場合には電波による加熱信号を送信し続け、検知温度
が所望の調理温度以上の場合には加熱信号の送信を停止
する送信手段とを有するものであり、誘導加熱調理器本
体は、上記ワイヤレスブローブからの加熱信号を受信し
ている間、上記インバータを駆動し、加熱信号を受信し
ないとき、インバータの駆動を停止する制御手段とを有
することを特徴とする。

上記第１の発明であれば、調理具側にセットされたワイ
ヤレスブローブが、温度検知手段により、内容物の温度
を直接検知する。そして、内容物の温度が調理者が所望
する調理温度以下の場合は、送信手段により誘導加熱調
理器本体に電波（赤外線、マイクロ波等の電磁波）によ
る加熱信号により調理温度以下であることを伝える。ま
た、内容物の温度が調理者が所望する調理温度以上の場
合は、加熱信号の送信停止により調理温度以上であるこ
とを伝える。そして、本体側の制御手段において、加熱
信号の有無に応じてインバータを駆動、或は停止する。

すなわち、ワイヤレスブローブにより内容物の温度を直
接検知して、加熱信号を媒介として本体側の制御手段に
制御内容を送信することにより、調理具やトッププレー
トによる熱伝導の影響を排除することができ、また、イ
ンバータ（誘導加熱コイル）に近接させて温度検知手段
を配置する必要か無いので、高周波の影響を排除するこ
とがてきる。従って、内容物の温度を所望の調理温度に
追従させることができる。

また、第２の発明は、ワイヤレスプローブが、所望の調
理温度を設定する温度調節手段と、調理具内の温度を検
知する温度検知手段と、この温度検知手段による検知温
度が、上記所望の調理温度を上限とする一定温度範囲の
場合にのみ電波による加熱信号を送信する送信手段とを
有するものであり、誘導加熱調理器本体は、トッププレ
ートの温度を検知する第２の温度検知手段と、第２の温
度検知手段による検知温度が、加熱動作開始後から上記
一定温度範囲内で設定される所定の閾値温度に達するま
では、加熱信号の有無に拘わらずインバータを駆動し、
上記所定の閾値温度を越えた場合には、加熱信号を受信
しているときに限ってインバータを駆動し、加熱信号を
受信しない場合は、インバータの駆動を停止する制御手
段とを有することを特徴とする。

以上の第２の発明であれば、内容物の温度が一定温度か
ら調理者の所望する調理温度の範囲の場合にのみワイヤ
レスプローブから加熱信号が送信される。そして、誘導
加熱調理器本体は、加熱動作を開始した後は、トッププ
レートの温度か上記一定範囲内で設定される所定の閾値
温度に達するまでは、ワイヤレスプローブからの加熱信
号の有無に拘わらず、インバータを駆動する。

次に、トッププレートの温度が所定の閾値温度を越える
と、赤外線を受けている場合に限ってインバータを駆動
し、内容物の温度が調理者が所望する調理温度に達して
ワイヤレスプローブから加熱信号が照射されなくなるま
で、調理具を加熱する。

しかし、加熱動作開始後においてトッププレートの温度
が所定の閾値温度を越えても、加熱信号を受信しない場
合には、強制的にインバータの駆動を停止することによ
り、調理具の加熱動作を停止する。

さらに詳細に説明すると、内容物の温度が一定の温度範
囲の場合のみワイヤレスプローブから加熱信号を送信す
ることにより、送信に要する時間を少なくすることがで
きるので、電池等の消耗を低減することができる。しか
し、誘導加熱調理器本体が加熱動作を開始した後におい
て、ワイヤレスプローブからの加熱信号を受信しない場
合には、誘導加熱調理器本体は内容物の温度が未だ上昇
していないものと判断して、インバータを駆動し続ける
ため、調理具やトッププレートの温度が限り無く上温す
ることになる。そこで、加熱信号を受信しない場合には
、第２の温度検知手段により検知されるトッププレート
の温度が所定の閾値温度を越えると強制的にインバータ
の駆動を停止することにより、調理具やトッププレート
の温度を所定の閾値温度以下にすることができる。

〈実施例〉 以下、本発明を添付図面を参照しながら説明する。

第１図は本発明に係る誘導加熱調理器の一実施例を示す
回路図である。

誘導加熱調理器本体Ａには、直流電源回路１と、直流電
流をスイッチングして高周波を発生するインバータ回路
２と、インバータ回路２をＯＮ−ＯＦＦ制御する制御回
路３と、後述するワイヤレスプローブＢからの赤外線に
よる加熱信号、及びトッププレート４の裏面に取り付け
られた温度検出素子５からの温度検知信号に基いて上記
制御回路３の制御条件を設定する条件設定回路６とが配
置されている。上記トッププレート４はセラミックス製
であり、このトッププレート４上には金属製の調理具７
が載置される。そして、調理具７内には、内容物８（テ
ンプラ油、汁等）の温度を検知し、この検知温度が一定
範囲（第２の閾値温度から調理温度までの範囲）の場合
に赤外線による加熱指令信号を誘導加熱調理器本体Ａに
照射するワイヤレスプローブＢが配置される。

直流電源回路１は、商用交流電源１ａに全波整流器１ｂ
を接続し、全波整流器１ｂの出力にチちークコイルＩＣ
、及び平滑コンデンサ１ｄを接続したものである。

インバータ回路２は上記チョークコイルＩＣに誘導加熱
コイル２ａを接続し、この誘導加熱コイル２ａに共振コ
ンデンサ２ｂ，及びスイッチング素子２ｃを接続したも
のである。このスイッチング素子２ＣがＯＮＬたときに
、直流電源回路１から電流が誘導加熱コイル２ａと共振
コンデンサ２ｂからなる共振回路に流れ、高周波交番磁
束が調理具７に供給される。

制御回路３は、条件設定回路６からの信号が“ＩＩＩＧ
Ｉ｛”のとき、スイッチング素子２Ｃ＠ＯＦＦし、条件
設定回路６からの信号が“ＬＯＷ“のときに、スイッチ
ング素子２ＣをＯＮするものである。

条件設定回路６は、前述の温度検出素子５、抵抗６ａ，
６ｂ，６ｃｓ　６ｃＬ　６ｅｓ比較器６ｆ，信号解読器
６ｇ、赤外線受光モジュール６ｈからなり、抵抗６ａと
温度検出素子５とで直流電圧Ｖｌを分圧して、温度検出
素子５の電位をトッププレート４の検出温度としている
。また、抵抗６ｂと抵抗６Ｃとで直流Ｖ１を分圧して、
第２の閾値温度（約１６０℃）を設定している。そして
、温度検出素子５による検出温度と、第２の閾値温度と
を比較器６ｆで比較し、検出温度か第２の閾値温度より
低いとき、“ＬＯＷ”信号を出力し、逆のとき、“旧Ｇ
ｌ｛“の信号を出力する。この比較器６ｆの出力端子は
、解読器６ｇの出力端子と共に制御回路３の入力部に接
続されている（すなわち、ワイヤードＮＯＲ結線である
）。この解読器６ｇは、赤外線受光モジュール６ｈに接
続されている。

尚、上記赤外線受光モジュール６ｈはワイヤレスプロー
ブＢからの赤外線による加熱信号（パルス信号）を電気
信号に光電変換して、解読器６ｇに出力する。解読器６
ｇは赤外線受光モジュール６ｈのパルス信号を解読し、
これか加熱信号である場合には、“ＬＯＷ　”を出力し
、加熱信号でない場合には、’ＨＩＧＨ’を出力する。

第２図は比較器６ｆの出力信号、解読器６ｇの出力信号
、及び制御回路３の人力信号のタイムチャートを示す。

図において横軸は本体Ａを起動した後の時間であり、Ｔ
Ｉは内容物８の温度が第１の閾値温度に達するまでの時
間、Ｔ２はトッププレートの温度が第２の閾値温度に達
するまでの時間、Ｔ３は内容物８の温度が調理温度に達
するまでの時間である。そして、ａは比較器６ｆの出力
信号、ｂは解読器６ｇの出力信号、Ｃは制御回路３に供
給される信号でａとｂのワイヤードＮＯＲの信号である
。すなわち、制御回路３に出力される信号Ｃは、ワイヤ
レスプローブＢから加熱信号により変調した赤外線が送
信されないときにのみ”ＨＩＧＨ”となり、その外の場
合には、“ＬＯＷ”となる。従って、ワイヤレスプロー
ブＢから加熱信号が送信されるにのみ、制御回路３はイ
ンバータ回路２をＯＦＦすることができる。

第３図はワイヤレスブローブＢの回路図である。

このワイヤレスブローブＢには電池、或は太陽電池等が
収容され、これらの電源により印加される電圧Ｖ２を、
調理具７内に差し込まれた温度検出素子Ｂ１と抵抗Ｂ２
とで分圧し、温度検出素子Ｂ１の両端の電位を内容物８
の検出温度とする。また、抵抗Ｂ３、Ｂ４、Ｂ５で電圧
ｖ２を分圧して抵抗Ｂ４の両端の電位を第１の閾値温度
（約１５０℃に対応する）とする。そして、検出温度と
第１の閾値温度とを比較器Ｂ６で比較し、検出温度が第
１の閾値温度以上になったとき“ＬＯＷ”を出力する。

また、上記温度検出素子Ｂ１による検出温度と、抵抗Ｂ
７、Ｂ８、及び調理者が操作するための可変抵抗器Ｂ９
で電圧ｖ２を分圧して設定した調理温度（１６０〜２０
０℃）とを比較器ＢＩＯで比較し、検出温度が調理温度
以上になったとき“旧Ｇｌ１″を出力する。

そして、上記比較器Ｂ６の出力端子と比較器ＢｌＯの出
力端子とをトランジスタＢｌｌのベースに接続し（ワイ
ヤードＮＯＲ結線）、比較器Ｂ６の出力と比較器ＢＩＯ
の出力が共に“ＬＯＶ”のときにのみ、トランジスタＢ
ｌｌのベースに“旧ＧＨ”を出力するようにしている。

このトランジスタＢｌｌには、発振回路Ｂ１２が接続さ
れ、この発振回路Ｂ１２によりドライブ用トランジスタ
８．１３をＯＮ，ＯＦＦＬ．て赤外線発光ダイオードＢ
１４から赤外線信号（パルス）を出力させている。

第４図は上記ワイヤレスロープＢの外観の一例を示す図
であり、ケースＢｌ５に略直角に折り曲げられたプロー
ブＢＩＢが装着され、このプローブＢ１６の先端に温度
検出素子Ｂ１が収容されている。

また、上記ケーシングＢ１５内には上記第３図に示した
回路（温度検出素子Ｂ１を除く）が収容されている。そ
して、ケーシングＢ１５の上面には長孔ＢＩ７か形成さ
れ、この長孔Ｂ１７から可変抵抗器Ｂ９のレバーが突出
され、このレバーに摘みＢｉ８カ固着されている。そし
て、上記長孔Ｂ１７に沿って調理温度目盛が表示されて
いる。また、ケーシングＢ１５の底面には赤外線発光ダ
イオードＢ１４が下方を臨むように取り付けられている
。

上記構威の誘導加熱調理器の動作は次の通りである。尚
、動作の説明においては、調理温度は２００℃とする。

まず、調理者がワイヤレスロープＢを調理具７にセット
し可変抵抗器Ｂ９を調節して調理温度を２００℃に設定
した後に、誘導加熱調理器本体ＡをＯＮする。スタート
時には、ワイヤレスロープＢ側の検出温度は第１の閾値
温度以下であるから、赤外線は照射されない。従って、
本体側の解読器６ｇの出力は“旧Ｇ『となる。また、本
体Ａ側の検出温度も第２の閾値温度以下であるから、本
体Ａ側の比較器６ｆの出力は’　ＬＯＷ”の状態である
。

上記解読器６ｇと比較器６ｆとの出力のＮＯＲをとった
信号“ＬＯＶ”が制御回路３に出力される（第２図のス
タート時参照）。従って、制御回路３によりスイッチ素
子２ｃはＯＮ状態にされる。

そして、直流電源回路１からインバータ回路２に電流が
流れ込み、インバータ回路２は、誘導加熱コイル２ａと
共振コンデンサ２ｃとで決定される周波数で発振し、調
理具７に高周波交番磁束を供給する。これにより、調理
具７に渦電流が発生しジュール熱により発熱する。

次いで、調理具７の発熱により内容物８が加熱され、内
容物８の温度が１５０℃以上になると、温度検出素子Ｂ
１による検出温度が第１の閾値忍度以上になるから、比
較器Ｂ６の出力は“ＨＩＧＨ”から“ＬＯν”に反転す
る。このときの比較器ＢＬＯの出力は、検出温度が調理
温度に達していないから、“ＬＯｗ”のままである。従
って、比較器Ｂ６の出力“ＬＯＷ“と比較器ＢＩＯの出
力“ＬＯＷ”とのワイヤードＮＯＲをとった信号“ＨＩ
ＧＨ”がトランジスタＢｌｌのベースに供給される。こ
れにより、発振回路Ｂｌ２がドライブ用トランジスタＢ
ｌ８に加熱信号を供給して、赤外線発光ダイオードＢｌ
４を点滅させ、誘導加熱調理器本体Ａの赤外線受光モジ
ュール６ｈに、加熱信号で変調した赤外線を送信する。

赤外線を受光した赤外線受光モジュール６ｈは、これを
電気信号に変換して、解読器６ｇに供給する。解読器６
ｇは電気信号を解読して加熱信号と判定した場合には、
“ＬＯＷ″を出力する（第２図ｂのＴ１参照）。このと
き、トッププレート４の温度は略１５０℃であり、比較
器６ｆは“ＬＯＷ　”を出力している。そして、解読器
６ｇと比較器６ｆとのワイヤードＮＯＲをとった信号“
ＨＩＧＨ”が、制御回路３に供給される。従って、イン
バータ回路２はＯＮ状態を持続する。

次に、調理具７の温度がさらに上昇し、これに伴なって
トッププレート４の温度が第２の閾値温度℃を越えると
、比較器６ｆは“旧Ｇ『を出力する（第２図ａのＴ２参
照）。このときの解読器６ａの出力は“ＬＯＶ　”の状
態であるから、両出力のＮＯＲをとった信号“ＬＯＷ”
が制御回路３に供給される。従って、インバータ回路２
は依然ＯＮ状態を持続する。

次いで、内容物８の温度がさらに上昇して２００℃を越
えると、温度検出素子Ｂ１による検出温度が、可変抵抗
器８９等で調節された調理温度以上となり、比較器ＢＩ
Ｏの出力は、“ＬＯＷ”から“ＨＩＧＨ”に反転する。

このとき、比較器Ｂ６の出力は既に“ＨＩＧＨ”の状態
にあり、両比較器Ｂ６、ＢＩＧの出力のＮＯＲをとった
信号“ＬＯＷ”がトランジスタＢｌｌに供給される。こ
れにより、トランジスタＢｌｌ，発振回路Ｂ１２、ドラ
イブ用トランジスタＢＩ３はＯＦＦＬ、赤外線照射は停
止される。

加熱調理器本体Ａの赤外線受光モジュール６ｈに赤外線
信号が照射されなくなると、赤外線受光モジュール６ｈ
は“ＬＯＷ”を解読器６ｇに出力する。この“ＬＯＷ”
を受けて解読器６ｇは“ＨＩＧＨ”を出力する（第２図
ｂのＴ３参照）。このとき、比較器６ｆはトッププレー
ト４の温度が第２の閾値温度を越えているから、“ＨＩ
ＧＨ”を出力している状態てある。従って、解読器６ｇ
の出力と比較器６ｆの出力とのＮＯＲをとった信号“Ｈ
ＩＧＨ”が制御回路３に供給される。制御回路３は“Ｈ
ＩＧＨ”を受けてスイッチング素子２ＣをＯＦＦＬ，、
インバータ回路２の駆動を停止する。

次いで、インバータ回路２の駆動停止後、調理具７の温
度が低下して内容物８の温度が調理温度以下になると、
比較器Ｂ９の出力が“ＨＩＧＨ”から“ＬＯＷ　”に反
転する。このときの比較器Ｂ６の出力は“旧ＧＨ“のま
まであるから、両出力のＮＯＲをとった信号は再び“Ｉ
ＩＩＧＩ＋”となる。従って、トランシスタＢｌｌのベ
ースに“旧Ｇ『の信号が出力される。これにより、発振
回路Ｂ１２が再び駆動され、誘導加熱調理器本体Ａの赤
外線受光モジュール６ｈに、加熱信号で変調した赤外線
を照射する。

この赤外線を受けて本体Ａ側はインバータ回路２を再び
駆動して調理具７を加熱する。

以上のようにして、ワイヤレスプローブＢにより直接調
理具７の内容物８の温度を検出し、この検出した温度に
基いて加熱信号を生威し、この加熱信号で変調した赤外
線の照射や照射の停止を行なうことにより、誘導加熱調
理器本体Ａのインバータ回路２を駆動、停止することが
できるため、調理具７の内容物８の温度を調理者の調節
した温度に正確に追従させることができる。

また、本体Ａ内に設けた比較器６ｆによりトッププレー
ト４の温度を検出しているので、ワイヤレスブローブＢ
をセットし忘れたり、ワイヤレスプローブＢのセット位
置が悪く、赤外線照射位置と本体側の赤外線受光位置と
がずれたり、ワイヤレスプローブＢの電池かなくなった
り等して、赤外線を受光できない場合には、第２の閾値
７３度でインバータ回路２の駆動を停止させることがで
きる。

この停止動作についてさらに詳細に説明する。

すなわち、温度検出素子５による検出温度が第２の閾値
瓜度を越えると、前述したごとく、比較器６ｆは“ＩＩ
ＩＧＨ”を出力する（第２図ａのＴ１参照）しかし、赤
外線を受光しないので、解読器６ａの出力は“ｌｌＩＧ
ＩＩ＝の状態であるから、両出力のＮＯＲをとった信号
“旧ＯＨ”が制御回路３に供給される。この“旧Ｇ『に
応じて制御回路３は、インバータ回路２をＯＦＦＬ、加
熱動作を停止する。

以上ようにして異常昇温を防止することができる。

従って、誘導加熱調理器を安全に使用することができる
と共に、調理具７の損傷や電力の無駄な消費を防止する
ことができる。また、ワイヤレスプローブＢであるため
、本体Ａと温度検出素子Ｂ１との間に配線を必要としな
いので、使い易く便利である。

尚、この発明は上記の実施例に限定されるものではなく
、例えば、第１の閾値温度を第２の閾値温度以下の範囲
で上下させたり、第２の閾値温度を調理温度以下で下げ
たりすることが可能であり、また、赤外線に替えて、Ｆ
Ｍ，ＡＭ，ＰＭ電波や超音波等で送受させることが可能
であり、その他この発明の要旨を変更しない範囲で種々
の設計変更を施すことが可能である。

く発明の効果〉 以上の第１の発明によれば、ワイヤレスプローブにより
内容物の温度を直接検知して、加熱信号を媒介として本
体側の制御手段に制御内容を送信することにより、調理
具やトッププレート等による熱伝導の影響を排除するこ
とができ、また、インバータ（誘導加熱コイル）に近接
させて温度検知手段を配置する必要が無いので、高周波
の影響を排除することができる。従って、内容物の温度
を所望の調理温度に正確に追従させることができるとい
う効果が得られる。

また、第２の発明によれば、内容物の温度が一定の温度
範囲の場合のみワイヤレスプローブから加熱信号を照射
することにより、送信に要する時間を少なくすることが
できるので、電池等の消耗を低減することができる。そ
して、誘導加熱調理器本体か加熱動作開始後、第２の温
度検知手段で検出されるトッププレートの温度が一定温
度以上になっても、ワイヤレスブローブからの加熱信号
を受信しない場合には、制御手段によりインバータの駆
動を強制的に停止するので、調理具の異常昇温を防止す
ることかできる。従って、誘導加熱調理器を安全に使用
することができると共に、調理具の損傷や電力の無駄な
消費を防止することができるという効果が得られる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の誘導加熱調理器の回路構成図、第２図
は第１図の動作チャートを示す図、第３図はワイヤレス
プローブＢの回路構成図、第４図は外観構戊図、 第５図は従来の誘導加熱調理器。 Ａ・・誘導加熱調理器本体、

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、インバータによりトッププレート上に 載置された調理具に交番磁束を供給して 調理具を加熱する誘導加熱調理器におい て、 上記調理具には内容物の温度検知可能 なワイヤレスプローブがセットされ、こ のワイヤレスプローブは、所望の調理温 度を設定する温度調節手段と、調理具内 の温度を検知する温度検知手段と、温度 検知手段による検知温度と上記所望の調 理温度とを比較し、検知温度が所望の調 理温度以下の場合には電波による加熱信 号を送信し続け、検知温度が所望の調理 温度以上の場合には加熱信号の送信を停 止する送信手段とを有するものであり、 誘導加熱調理器本体は、上記ワイヤレ スプローブからの加熱信号を受信してい る間、上記インバータを駆動し、加熱信 号を受信しないとき、インバータの駆動 を停止する制御手段とを有することを特 徴とする誘導加熱調理器。 ２、インバータによりトッププレート上に 載置された調理具に交番磁束を供給して 調理具を加熱する誘導加熱調理器におい て、 上記調理具には内容物の温度検知可能 なワイヤレスプローブがセットされ、こ のワイヤレスプローブは、所望の調理温 度を設定する温度調節手段と、調理具内 の温度を検知する温度検知手段と、この 温度検知手段による検知温度が、上記所 望の調理温度を上限とする一定温度範囲 の場合にのみ電波による加熱信号を送信 する送信手段とを有するものであり、 誘導加熱調理器本体は、トッププレー トの温度を検知する第２の温度検知手段 と、第２の温度検知手段による検知温度 が、加熱動作開始後から上記一定温度範 囲内で設定される所定の閾値温度に達す るまでは、加熱信号の有無に拘わらずイ ンバータを駆動し、上記所定の閾値温度 を越えた場合には、加熱信号を受信して いるときに限ってインバータを駆動し、 加熱信号を受信しない場合は、インバー タの駆動を停止する制御手段とを有する ことを特徴とする誘導加熱調理器。