JPH0335754A - 空気加圧式漬物器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は空気圧により押しをする空気加圧式の漬物器に
関するものである。

（従来の技術） 空気圧を押しに利用した漬物器は、特公昭４８−１’５
１６号、実公昭４９−１８１５９号鳴より公知である。

前者は単一の気室を膨らませて押しをし、内部の圧力が
高まると空気導管を急激膨張させ、空気注入停止時期を
指示させる構成を有する。後者は空気導管の代わりに圧
力計を接続し、加圧適正値を熟練者のかんに頼らずに把
握できるようにしたものである。しかしこれらは空気圧
で伸縮されるのう体が１個であり、しかも単なる袋状で
あるため全方向へ膨張し、その一部が押しに利用される
に過ぎない。また空気の注入手段として別体の圧縮機が
必要な上、取扱いが面倒であり一般的でない。これに対
し、特開昭６０−１９４４５号、実開昭５４−８８０９
１号のものは蓋上に空気ポンプを一体に具えた構成を開
示している。

しかしいずれのポンプも蓋の上部にポンプが太きく突出
した構造であるから取扱い上邪魔になるという新たな問
題を生じている。またのり体について前者は蛇腹状に形
成されているから、伸縮効率は前述のものよりも改善さ
れ得ると見られるが、単一の気室で構成されているため
伸張時に曲がり易く、特に加圧力を加える漬物器では致
命的な問題になる。

（技術的課題） このように空気圧により押しをする従来の漬物器では、
的確に漬け物材料を加圧する気のう、即ち空気圧で伸縮
可能なのう体の構造が未解決であり、かつまた気のうに
空気を注入する手段が不満足な状態にある。さらに漬け
物材料の加圧される上面は平坦でなく凹凸があったり、
傾斜している場合が殆んどであるが、従来のものでは平
板状の押し板が採用されているに過ぎないので、突出し
ている材料のみ強く押され、へこんでいる部分には押し
がきかない問題も残されている。

本発明は前記の問題を解決するもので、その目的はポン
プを内蔵して誰にでも容易に使用することができ、その
ポンプにより圧送される空気圧により下方へ効率的に圧
力が加えられると同時に、漬け物材料の凹凸等の態様に
拘らず的確に押しができる空気加圧式漬物器を提供する
ことにある。

従来、ばねにより押しをする漬物器が周知であるが、そ
のばね押し式のものに代わる、手軽で、より好適な漬け
物が得られる空気加圧式漬物器の提供も本発明の目的の
一つである。

（技術的手段） 前記目的は、漬け物材料を収容する容器１と、その容器
の開口を覆い、容器に着脱可能に止め具２により取付け
られる蓋体３と、蓋体に形成された取付口４に下側から
取付けられ、下方へ押込可能であるが、上方へは抜出し
不可能に設けられた操作体５と、前記取付口４の下方で
蓋体に固定され、操作体５との間に介装されるポンプ６
を支え、またそれ自体の下側に配置される気のう８の取
付手段７と、前記ポンプに通気可能に接続され、内部圧
力に応じて上下方向に伸縮しかつ漬け物材料の形態に応
じて変形する可撓性材により形成された前記気のう８と
を具えた構成の漬物器により達することができる。

（実施例） 以下実施例により本発明を説明すると、例示の漬物器は
所要の容量の漬け物材料を収容することができる容器１
と、その間口１５を覆って取付けられる蓋体３及びそれ
に設けた空気加圧機構２０とから成る。容器１及び蓋体
３は樹脂成形によって形成することができ、容器１の上
部外側に設けられた係止突部１６と、蓋体３の対応する
位置に軸支された係止片１７とから成る止め具２によっ
て、圧力に対抗可能に組合わされる。例示のものは左右
に一対の止め具２を設けている。１８は係止片１７の支
軸、１９はその支軸１８の取付部を示す。

空気加圧機構２０は、蓋体３の略中央部に形成された円
形の取付口４に下側から取付けられており、例示のもの
は手動式のポンプ６と、これを押す押ボタン構造の操作
体５、ポンプ６を支えた取付手段７と、その下に配置さ
れた気のう８及びポンプ６と気のう８を連絡する通気路
９に設けた安全弁１０とを備えている。

手動式のポンプ６は、押下げ力に抗して上下方向へ伸び
て復原し、押下げ操作を繰返して空気を圧送し、漬け物
材料Ｍを加圧する構造のもので、非操作状態に於て蓋体
３の上面と略同一面となるように設けられた上面を有す
る円形の操作体５によって押下げ操作され、図外の吸気
口と送気口２１を有し、蓋体３の下面に吊設された略皿
板状の取付手段７に固定される。２２は操作体５を抜出
し不可能に係止した係止縁、２３はそれに下から係止す
る操作体５の突縁、また２４は取付手段７を取付けるた
め、蓋体３の下面に突設した係合部で、取付手段７に設
けられた係合爪２５と係合する。

気のう８は複数の伸縮性袋体より成り、例示のものはエ
アクツションのように比較的偏平な複数の気室８ａ、８
ｂ…を上下に重ね同方向へ伸縮し易くしたもので、各気
室８ａ、８ｂ…の間は通気口２６により連通している。

例示の気のう８は上下方向にのみ伸縮し易い気室８ａ、
８ｂ…を重ねた構造であるから各気室は、間の隔壁板２
７により平行を保って伸縮する。しかし、加圧面の幅に
対して伸縮長さが相対的に小さい場合は、所謂蛇腹構造
の袋によって気のう８を構成することも可能である。気
のう８の材質は特に限定しないが、衛生上の問題がなく
、伸縮が容易で、耐久性に富み、 かつ漬け物材料Ｍの凹凸に応じて変形容易な可撓性を有
するものが良い。以上のような構成の気のう８は、最も
圧縮されると素材の厚さ程度のなるので非常に薄くでき
、内容量の増大に寄与する。

漬け物材料Ｍと気のう８との間には押し板１４を介装す
るのが望ましい、この押し板１４は板面を上下に貫通す
る多数の透孔１４ａを有し、所謂すの千秋であり、樹脂
発泡体などにより撓み得るように形成されている方が良
い。

而してポンプ６から気のう８へ到る通気路９には安全弁
１０を介装し、押し力の適正化と破損の防止を図ってい
る。安全弁１０は、通気路９の途中に接続された出入口
２８．２９を有する弁筒３０と、通気路９の圧力により
摺動するように弁筒３０内に嵌挿されたピストン３１と
、ピストン３１に加わる圧力に対抗させたばね３２と、
設定値以上の圧力でピストン３１が移動したときにその
圧力を逃がすため弁筒３０に設けた排気口３３とを具え
ている。弁筒３０は蓋体３に形成された表示窓３４峨接
して設け、透明材料により形成し、そこを摺動するピス
トン３１を透視できるようにするとともにピストン３１
の位置に応じた色分は等の表示３５を設けると、ポンプ
操作時加圧の状態が分る。またピストン３１は一体の突
軸３６を有し、これを円形に形成された操作体５の回動
操作と連動させているので、安全弁１０は圧力を逃がす
強制排気弁構造を兼備する。３７はピストン突軸３６に
設けた係止突部、３８は該突部３７と係止するように操
作体５に設けた排気操作体を示す。

以上のような容器ｌと蓋体３とは、従来のばね神式の漬
物器と同大程度に形成される。

（作用） 本発明の空気加圧式漬物器を使用するには、容器１内に
漬物材料Ｍと塩等調味料を入れ、すの千秋押し板１４を
敷いて蓋体３をかぶせ、止め具２で固定したのちポンプ
６を手動操作する。すると、ポンプ操作により空気が通
気路９、安全弁１０を経て気のう８の各室８ａ、８ｂに
圧送され、各気室８ａ、８ｂが下方へ膨張するため、漬
け物材料Ｍはその伸長の度合に応じて押圧力を受け、押
しが加えられる。またその結果押し板１４及び気のう８
・は漬け物材料Ｍより反力を受け、材料表面の形状に応
じるように変形してゆく。

この状態は第７図に例示されており、例えば白菜のよう
に元で硬く葉先の柔らかな材料Ｍ、は気のう８の下面も
、押し板１４も材料Ｍｌの態様に応じて傾むくようにな
る（同図（ａ））。押し板１４が下がった部分の圧力は
弱く、上がった部分の圧力は強いので押しが均等に作用
し、早く、好適に漬かることとなる。また根菜、類や胡
瓜の如く凹凸を生じ易い材料Ｍｓの場合は、その凹凸に
応じて押し板１４と気のう下面が変形し、均等な押圧作
用が発揮されるので、この場合も好適な結果が得られる
（同図（ｂ））。

またポンプ６の操作に当り、圧力が適正になるとピスト
ン３１の位置が表示３５の「適」位置に来るのでそれで
十分であることが分る。万一、適圧を過ぎた場合は、こ
れもピストン位置で分るので、ポンプ操作を止め、必要
なら操作体５を回して強制排気し、圧力を適正にするこ
とができる。出来上がった漬け物を取り出すときは、強
制排気弁の操作で空気を抜いてから、止め具２を外す。

片付ける際も同様である。

（効果〉 従って本発明によれば、内蔵ポンプ６により誰にでも容
易に使用することができ、このポンプ６第２１ｍ 第５図 第６図 ５ 翼 第７図 （ａ） （ｂ）

Claims (8)

【特許請求の範囲】
1. （１）漬け物材料を収容する容器１と、その容器の開口
   を覆い、容器に着脱可能に止め具２により取付けられる
   蓋体３と、蓋体に形成された取付口４に下側から取付け
   られ、下方へ押込可能であるが、上方へは抜出し不可能
   に設けられた操作体５と、前記取付口４の下方で蓋体に
   固定され、操作体５との間に介装されるポンプ６を支え
   、またそれ自体の下側に配置される気のう８の取付手段
   ７と、前記ポンプに通気可能に接続され、内部圧力に応
   じて上下方向に伸縮しかつ漬け物材料の形態に応じて変
   形する可撓性材により形成された前記気のう８とを具え
   た空気加圧式漬物器。
2. （２）操作体５は押ボタン構造を有し、ポンプ６は手動
   式であって操作体５を押上げる復原力を有する請求項第
   １項記載の空気加圧式漬物器。
3. （３）ポンプ６と気のう８とを通じた通気路９に、該部
   分の圧力が設定値を越えたときにその圧力で摺動しそれ
   以上の圧力上昇を防ぐ安全弁１０を設けた請求項第１項
   記載の空気加圧式漬物器。
4. （４）安全弁１０は表示１１を有し、該表示１１を指針
   とする圧力指示目盛１２が設けられた請求項第３項記載
   の空気加圧式漬物器。
5. （５）安全弁１０は、係合子１３を有し、操作体５が回
   動可能に設けられ、かつ前記係合子１３と係合して通気
   路９の圧力を逃がす強制排気弁構造を具えている請求項
   第３項記載の空気加圧式漬物器。
6. （６）気のう８は、上下方向へ伸縮し易いように上下に
   重ねられた、互いに通気可能な複数の気室８ａ、８ｂ…
   から成る請求項第１項記載の空気加圧式漬物器。
7. （７）気のう８の下面に配置され、漬け物材料に直かに
   接するすの子状の押し板１４を具えた請求項第１項記載
   の空気加圧式漬物器。
8. （８）操作体５は、非操作時、蓋体３の上面と略同一面
   となるように設定された上面を有する請求項第１項記載
   の空気加圧式漬物器。