JPH0347063A - 自動焙煎装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は、各種豆類とかもち類等（以下単に各種材料と
云う）を焙煎する場合に用いて好適な自動焙煎装置に関
する。

〔従来の技術〕

各種材料を焙煎する従来の焙煎機は、ガスバーナを熱源
とする焙煎炉の内部に、モータによって水平回転される
作動フレームを設け、この作動フレームに上記の各種材
料を収容した焙煎篭を差込んで水平回転させることによ
り、上記ガスバーナの火炎で焙煎篭内の材料を焙煎する
仕組に成っており、焙煎終了時とか、冷し工程時には、
焙煎篭を焙煎炉内より引出して材料の排出を行ったり、
所要時間外気で冷却する様にしていた。

Ｃ発明が解決しようとする課題〕 しかし、上記の焙煎終了時とか冷し工程時には、焙煎炉
で高温加熱された焙煎篭を手動操作で炉外に引出さなく
てはならないため、非常に危険で火傷等の事故が多く、
また、自然温で冷却する冷し工程時には、引出した焙煎
篭を２０〜３０秒たったら再び焙煎炉内に差込む必要が
あり、且つ、この引出しと差込みの工程を繰返し複数回
行う場合もあるため、作業が頗る煩雑化する問題があり
。

更に加えて、上記の各作業を行うためにはオペレータ（
作業員）を常に焙煎機に付添わせる必要があって、容易
に作業の省力化を図れない開運があった。

また、焙煎用の熱源としてガスバーナを用いた従来の焙
煎機の場合は、その火炎温度が１０００℃以上にも達す
るため、非常に熱くて作業環境を悪化させる問題がある
と共に１例えばビーナツツの様な皮付きの豆を焙煎した
時は、焙煎篭の網目から落ちた皮が上記ガスバーナの火
炎で燃焼して大量の煙を発生させる場合もあって、更に
作業環境の悪化を招く問題もあった。

従って本発明の技術的課題は、焙煎炉に対する焙煎篭の
出し入れ作業とか、焙煎篭内に収容されている焙煎済み
材料の取出し作業と云った各種の焙煎作業を全て自動化
すると共に、焙煎を比較的低温で行って、作業環境の改
善を図ることである６〔課題を解決するための手段〕 上記の技術的課題を解決するために本発明で講じた手段
は以下の如くである。

焙煎篭をモータを用いて焙煎炉の内部で水平回転させる
ことによって、焙煎篭に入れた材料を焙煎する様に構成
した焙煎機に於いて、 （１）上記の焙煎炉を移動用モータによって焙煎篭に対
して進退移動自在に構成すること。

（２）焙煎炉内の上下には遠赤外線パネルバーナを取付
けること。

（３）上記焙煎篭の全体をシリンダーを用いて排出口を
下に向けるようにして斜めに起立回動自在に構成するこ
と。

（４）上記焙煎篭が焙煎炉の内部に入っている時間と出
ている時間、並びに、焙煎篭を起立回動させるタイミン
グを、夫々タイマーを用いて設定自在に構成すること。

〔作用〕

上記の手段は以下の如く作用する。

■上記（１）で述べた要素は、焙煎炉に対する焙煎篭の
出し入れ作業を、移動用モータを制御回転することによ
って全て自動化できるから、焙煎篭の出し入れの手間を
省力化し、且つ、火傷等の事故を無くして作業の安全性
を高めることを可能とする。

■上記（２）で述べた要素は、焙煎用の熱源として３８
０℃前後（通常のガスバーナは１０００℃前後）にて焙
煎可能な遠赤外線パネルバーナを用いるため１周囲の温
度を上昇させたり、焙煎篭の網目から落下した皮等を燃
焼させてしまう問題を解決して、作業環境の大幅な改善
を可能とする。

■上記（３）で述べた要素は、焙煎済み材料を焙煎篭か
ら取出す時は、焙煎篭をシリンダーで起立回動すれば、
材料を排出口から自動的に排出することができるもので
あって、従って、材料排出の手間を省力化し、合せて、
排出時に起る火傷事故を無くし作業の安全性を高めるこ
とを可能とする。

■上記（４）で述べた要素は、焙煎篭を焙煎炉の内部に
入れておく焙煎工程時間とか、焙煎篭を焙煎炉の外で回
転させる冷し工程時間、更には。

焙煎篭をシリンダーで起立回動させて焙煎済み材料を排
出口から取出すタイミングの全てを、タイマーでセット
された時間に従って自動的に制御できるから、オペレー
タによる操作運転が不要に成って焙煎作業の省力化（全
自動化）を可能とする。

以上の如くであるから、上記の手段によって上述した技
術的課題を解決して、前記従来の技術の問題点を解消す
ることができる。

〔実施例〕

以下に、上述した本発明に係る自動焙煎装置の好適な実
施例を添付した図面と共に詳細に説明する。

第１図乃至第４図に於いて、夫々符号１で全体的に示し
たのは焙煎炉であって、前面とその両側面には後述する
焙煎篭の差込口１ａと差込溝１ｂが形成され、底面には
移動用の車輪２・・・が取付けられている。３，３は床
面上に敷設した左右のレールで、上記の焙煎炉１は各車
輪２・・・を両レール３．３上に載せて移動自在に構成
されている。

また、４，４は焙煎炉１の前面底部に架設した回転軸４
ａの左右両端部に取付けられた駆動ピニオンで、これ等
両ピニオン４，４は左右のレール３．３の内側に沿設し
た左右のラック５，５に噛合していて、移動用モータ７
（第４図参照）が回転軸４ａを回転すると、ピニオン４
，４が回転して焙煎炉１の全体をレール３，３に沿って
移動できる仕組に成っている。尚、図中７ａはモータ７
の駆動軸、４ｂは回転軸４ａに取付けた連動軸を示すも
のであって、両者の間にはチェーン又はベルトが掛渡さ
れている。

また、６・・・は上記焙煎炉１の内部上下に夫々相対向
させて取付けた遠赤外線パネルバーナであって、全体の
構成は実願昭６１−９６６２１号（実開昭６３−５３４
３号）に記載された暖房、乾燥機に類似している。

即ち、本発明で使用する遠赤外線パネルバーナ６は、第
５図に示す様に燃焼器６ａで燃焼されたガスを放射管６
ｂに導いて遠赤外線を放射し、且つ、この遠赤外線を放
射した後の燃焼ガスを熱風として放射管６ｂの先端部に
穿設した排気穴６Ｃ・・・より放出することにより、こ
れ等遠赤外線と熱風とによって後述する焙煎篭に収容し
た材料を上下から焙煎する仕組に成っている。

次に、１０．１０は床面に取付けた左右の固定板で、符
号１１で全体的に示したのは、これ等左右の固定板１０
．１０上に起立回動自在に取付けた枠体であって、各種
材料を収容する焙煎篭１２はこの枠体１１に水平回転自
在に取付けられている。

即ち、第１図乃至第３図に於いて、１３．１３は左右の
固定板１０，１０上にヒンジ１４，１４によって回動自
在に取付けた基台であって、一方の基台１３に取付けた
焙煎用モータ１５によって両基台１３．１３上に取付け
た偏心円盤１６ａ。

１６ｂが偏心回転して１両円盤１６ａ、１６ｂ間に架設
した支持フレーム１９を水平回転する仕組に成っている
。

また、１３ａ、１３ａは両基台１３．１３に連設した支
持脚で、１６ｃと１６ｄは両支持脚１３ａ、１３ａの上
面に回転自在に取付けた偏心円盤を示し、これ等両日！
１１６ｃ、１６ｄの間に架設した支持フレーム１８に上
記の焙煎篭１２を支持せしめる一方、この焙煎篭１２の
一側に連設した排出樋１２ａを上述した支持フレーム１
９に支持させることによって、モータ１５の回転に従っ
て焙煎篭１２の全体を枠体１１の上で水平回転する様に
構成されている。

更に図中、１２Ｔは焙煎篭１２の排出０１２Ｓに取付け
た開閉板で、この開閉板１２Ｔは１両支持脚１３ａ、１
３ａの底面に取付けたシリンダー２０．２０を作動し、
枠体１１を含む焙煎篭１２の全体を第３図の如く排出口
１２Ｓを下に向けるように起立回動（傾斜回動）させる
と、特別な開閉機構（図示せず）によって第３図仮想線
に示す如く開動して排出口１２Ｓを開き、焙煎済み材料
を排出樋１２ａを通して容器Ｒ等に自動排出できる仕組
に成っている。

尚１図中１９はモータ１５の回転を他方の偏心円盤１６
ｂに伝達する回転軸、２０Ｐはシリンダー２０用のパワ
ーユニット、２１．２２は焙煎炉ｌの移動制止用リミッ
トスイッチ、２３は後述する各種のタイマーとか制御装
置を備えたコントロールボックスで、２４と２５は焙煎
炉１が移動する時に点灯する移動ランプと、焙煎が終了
した時に点灯する完了ランプを示す。

第６図は上述した本発明に係る自動焙煎装置の電気的構
成の一例を示したブロック図であって、図中３０はＣＰ
Ｕ３１とシステムプログラムを格納したメモリ３２とに
よって構成された制御部であって、この制御部３０に対
してバス３３を介して接続されたインターフェイス回路
３４には、前述した遠赤外線パネルバーナ６（具体的に
は燃焼器６ａのスイッチ）と、両モータ７．１５と、シ
リンダー用パワーユニット２０Ｐと１両リミットスイッ
チ２１．２２と、両ランプ２４．２５の他に、焙煎の状
況を計測するカウンター３５と、焙煎温度を計測する温
度計３６と、第２図の如く焙煎炉１が前進して焙煎篭１
２が炉内に入っている時間、即ち、焙煎時間を設定する
ことができる前進待機設定用タイマー３７と、第１図の
如く焙煎炉１が後退して焙煎基１２が炉外で冷却運転し
ている時間を設定することができる後退待機設定用タイ
マー３８と、焙煎用モータ１５による焙煎基１２の回転
速度を調節する回転調整ダイヤル３９と、焙煎基１２が
起立回動して材料を排出する時間を設定することができ
る上昇待機設定用タイマー４０と、焙煎基１２を起立回
動中に回転させる時間を設定することができる上昇回転
設定用タイマー４１と、電源用とか手動運転用、更には
、その他手動操作用の各種スイッチ群（図示せず）から
成るスイッチ装置４２が接続されていて、夫々が制御部
３０に制御されて作動、操作される仕組に成っている。

本発明に係る自動焙煎装置は以上述べた如き構成である
から、使用に当っては各タイマー３７゜３８．４０．４
１とダイヤル３９を操作して、前進待機時間（焙煎時間
）と後退待機時間（冷し運転時間）、並びに、上昇待機
時間と上昇回転時間、更には、焙煎基１２の回転速度を
セットする。

次いで、焙煎基１２の中に材料を入れてスタートスイッ
チをオンすると、移動用モータ７が正回転して焙煎炉１
を焙煎基１２に向けて前進させて。

第２図の様に焙煎炉１の内部に焙煎基１２を収容する。

上記移動用モータ７による焙煎炉１の前進は、第２リミ
ツトスイツチ２２がオンすると停止され、これと同時に
焙煎用モータ１５による焙煎基１２の水平回転と、各遠
赤外線パネルバーナ６・・・による焙煎が開始される。

上記の焙煎運転は、前進待機設定用タイマー３７によっ
て設定された時間だけ行われ、設定時間がタイムアツプ
すると、移動用モータ７が逆回転して焙煎炉１を後退移
動し、焙煎基１２を焙煎炉１の外に出す。

焙煎炉１の後退は第１リミツトスイツチ２１がオンする
と停止し、続いて冷し運転に移る場合は。

後退待機設定用タイマー３８によって設定された時間だ
け焙煎用モータ１５が焙煎基１２を回転して、収容した
材料を冷却する。

冷し運転に続けて再び焙煎炉１による焙煎を繰返す場合
には、前述した焙煎運転を再び繰返し、更に、必要に応
じて冷し運転も繰返して作業を進ぬる。

この様にして焙煎運転と冷し運転が完了したら、シリン
ダー２０と焙煎用モータ１５が作動して、上昇待機設定
用タイマー４０と上昇回転設定用タイマー４１によって
設定された時間だけ、焙煎基１２の起立回動と水平回転
を行って、焙煎基１２内の焙煎済み材料を排出樋１２ａ
を９通して容器Ｒに排出する。

上記タイマー４０．４１の設定時間がタイムアツプする
と、シリンダー２０によって焙煎基１２が第１図に示し
た元の水平状態に引戻され、これで焙煎の全ての工程が
終了する。

〔効果〕

従って１本発明に係る自動焙煎装置によれば。

全ての焙煎工程をタイマーの設定に従って自動的に行う
ことができるから、焙煎作業の省力化を図ってコストの
大幅な低減化を可能にできる経済的利点を発揮できると
共に、焙煎用の熱源として特に遠赤外線パネルバーナを
使用して、焙煎に適した比較的低温（３８０℃前後）に
て焙煎できる様にしたため、作業環境の向上を図れる利
点を発揮できるものであって、各種豆類とかもち類等の
焙煎に用いて拘に好適なものである。

【図面の簡単な説明】

第１図と第２図は本発明に係る自動焙煎装置の焙煎基が
焙煎炉の外に出ている状態と入っている状態を夫々示し
た斜視図で、第３図は焙煎基が起立回動じている状態の
側面図、第４図は焙煎炉の移動装置を示した構成図、第
５図は遠赤外線パネルバーナの正断面図、第６図は本発
明の電気的構成を示したブロック図である。 １は焙煎炉、６は遠赤外線パネルバーナ、７は移動用モ
ータ、１２は焙煎基、１２Ｓは排出口、１５は焙煎用モ
ータ、２０はシリンダー　３７゜３８．４０．４１はタ
イマー

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 焙煎篭をモータを用いて焙煎炉の内部で水平回転させる
   ことによって、焙煎篭に入れた材料を焙煎する様に構成
   した焙煎機に於いて、上記の焙煎炉を移動用モータによ
   って焙煎篭に対して進退移動自在に構成し、且つ、この
   焙煎炉内の上下には遠赤外線パネルバーナを取付けると
   共に、上記焙煎篭の全体をシリンダーを用いて排出口を
   下に向けるようにして斜めに起立回動自在に構成し、且
   つ、上記焙煎篭が焙煎炉の内部に入っている時間と出て
   いる時間、並びに、焙煎篭を起立回動させるタイミング
   を、夫々タイマーを用いて設定自在に構成したことを特
   徴とする自動焙煎装置。