JPH0349542Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本考案は、食器を洗つた後に水切り乾燥のため
に収納する水切り棚に関する。

〔従来の技術〕

厨房内の空間を有効に利用し、厨房作業を効率
的に行えるレイアウトとしたシステムキツチンが
近来になつて広く使用されるようになつた。

このようなシステムを前提とした厨房設備は、
調理、配膳及び食事後の整理の分野まで全てを含
めて、効率的な作業が行える機器の配置が重要で
ある。これは、シンク及びレンジ周りを中心とし
た調理作業、テーブルとの連係を必要とする配膳
及び食事後の洗い物等に関して、作業する人の動
線を最適化することに繋がる。たとえば、調理開
始から配膳まで、及び食事後の洗い物から食器等
の収納等の作業は、これら食器等の物の移動に伴
つて作業位置が刻々と変化する。このため、配列
する各種の機器には、それぞれが持つ機能及びこ
れらを使用した作業の面からの関連を持たせるこ
とが、作業動線の改良として有効となる。

ところで、食事後の洗い物の際には、食器を水
切りすることが一般に行われ、このためにシステ
ム中に水切り棚を備えることも通常に行われてい
る。水切り棚の最も簡単なものは、たとえばシン
クの上方に設けたウオールキヤビネツトを部分的
に利用し、開口方向へ食器を並べる網カゴを配置
するものが挙げられる。

また、実公昭59−1550号公報に記載されている
ように、キツチン用のフロアキヤビネツトの一部
に組み込むタイプとしたものもある。これは、シ
ンクを含むカウンターに連続するように水切り棚
の本体を設け、その前面及びシンク側に設けた開
口から食器の出し入れが行えるようにしたもの
で、この開口には扉を設けている。

〔考案が解決しようとする問題点〕

このようにカウンターに連続してその上に水切
り棚を設けるとき、水切りした後の水がキヤビネ
ツト列の〓間等に浸入しないシール構造とするこ
とが必要である。このシール対策としては、従来
のものではたとえば目地シール等によつて行つて
いる。この目地シールは、フロアキヤビネツトに
水切り棚を載せて据え付ける際に、水切り棚の下
端部とカウンターの表面に施される。また、水切
り棚をフロアキヤビネツトとは別体のキヤビネツ
トとした場合には、これらのキヤビネツトの間の
〓間に充填される。更に、前記公報に記載されて
いるものでは、フロアキヤビネツトのカウンター
面とのシールを行うためのほぼＬ字状のシール用
エツジを設けるようにしたものもある。

しかし、目地シールの場合は、経時変化によつ
てシール機能が劣化することが避けられず、また
付着した汚れも取り除き難いので環境衛生面でも
好ましくない。また、Ｌ字状断面のエツジを設け
てカウンター面とのシールを行うにしても、特に
カウンターの端部にエンドキヤツプを備えている
場合では、シール面の形状が複雑となるので、全
体の良好なシールを維持することは望めない。

そこで、本考案は、フロアキヤビネツトに連設
配置する水切り棚周りを適切にシールできるシー
ル構造を提供することを目的とする。

〔問題点を解決するための手段〕

本考案の水切り棚は、以上の目的を達成するた
めに、フロアキヤビネツトのカウンターのレベル
より高い位置に底板を備え、前記カウンター側を
向く面にシヤツタ扉を設けると共に、前記カウン
ター及び底板との間に該シヤツタ扉の下面が着床
する段部を設け、前記カウンターの上面及び前記
底板の該カウンター側を向く面とに密着する舌片
を備えて前記段部を含んで被覆するほぼＬ字状縦
断面のパツキンを配置し、更に該パツキンは、前
記段部の前記カウンター側を向く面に突き当たる
突起をスペーサ用として内壁に設けていることを
特徴とする。

〔実施例〕

以下、図面に示す実施例により本考案の特徴を
具体的に説明する。

第１図は本考案の一実施例を示す水切り棚のシ
ール構造を示す要部の断面図、第２図は水切り棚
をシステムとして配置した厨房の斜視図、第３図
は第２図の−線矢視による水切り棚の縦断面
図である。

第２図に示すように、厨房内の壁面に沿つてフ
ロアキヤビネツト１が配置され、その上方にはウ
オールキヤビネツト２がレイアウトされている。

フロアキヤビネツト１は、従来から一般に使用
されているもので、その下部を引き出し１ａ及び
扉１ｂを備えた食器や食品等の収納用キヤビネツ
トとしている。また、フロアキヤビネツト１の上
面には、人工大理石やステンレス板（本実施例で
はこれに相当）等を素材とするカウンター３が設
けられる。このカウンター３には、シンク３ａが
一体的に組み込まれ、またシンク３ａとの間に適
切な距離をおいてレンジ３ｂが設けられる。

一方、ウオールキヤビネツト２も従来構造のも
のが採用でき、前面に扉２ａを配置してその内部
を物品の収納部として利用する。

これらのフロアキヤビネツト１及びウオールキ
ヤビネツト２の開口長さは同じであり、第２図に
示すようにシンク３ａに近い端部には、水切り棚
４及びこれを載せるフロアキヤビネツト５がレイ
アウトされている。

第４図に示すものは、第２図の場合と左右の使
用勝手を逆にしたものである。すなわち、第２図
においては、シンク３ａが左側に位置するときの
姿勢であり、第４図では右側を開放させてシンク
３ａが右側に位置する場合である。

フロアキヤビネツト５は、上端に設ける天板５
ａのレベルをカウンター３のバツクガード３ｃに
合わせ、上端には引き出し５ｂを及びその下部に
扉５ｃ式の収納部を設けている。また、引き出し
５ｂの下端は、カウンター３の前垂れ３ｄのレベ
ルに等しく、したがつて引き出し５ｂの高さはカ
ウンター３の全高さに等しい。

水切り棚４は、底板４ａ、奥行き方向へ位置す
る側板４ｂ、背板４ｃ及び天板４ｄによつてシン
ク３ａ側が開放した姿勢にレイアウトされる。そ
して、開放部分には、シヤツタ６が上下に昇降操
作可能に配置される。このシヤツタ６は、側板４
ｂに設けた凹溝４ｅによつてその間口方向の端部
を摺動自在に支持された従来構造のものが採用で
きる。また、シヤツタ６を任意高さに保持するた
めのスプリング内蔵の保持機構６ａを設け、側板
４ｂの下端内面には閉じるときの衝撃を緩衝する
ゴム等を素材とした緩衝体６ｂを備えている。な
お、前面側に位置する側板４ｂの表面には、フロ
アキヤビネツト１やほかのキヤビネツトと同様な
化粧パネルを設ける。

更に、側板４ｂの内壁には、凹状断面を持つガ
イドレール７が下に１個及び高さ方向のほぼ中央
部分に３個がそれぞれ配置されている。このガイ
ドレール７は、食器等をセツトする網カゴ８の両
端を摺動自在に支持する。また、底板４ａには、
偏平な水受け用のトレー９が出し入れ自在に設け
られる。なお、前面側に位置する側板４ｂの内壁
の開放側には、第３図に示すように網カゴ８のス
トツパ７ｂが設けられ、不用意に網カゴ８が摺動
しないようにしている。

また、第１図に示すように、カウンター３、水
切り棚４の底板４ａ及びフロアキヤビネツト５の
天板５ａとの間にはシール用のパツキン１０が介
装される。図示のように、カウンター３から水切
り棚４の底板４ａまでは、フロアキヤビネツト５
の天板５ａが段部として段階状に位置し、パツキ
ン１０はこの天板５ａからカウンター３面までの
全体を含んでシールしている。なお、カウンター
３の端部には、縁部の全体を覆うサイドエンドキ
ヤツプ３ｅが設けられている。

パツキン１０は、第５図ａに示すように、フロ
アキヤビネツト５の天板５ａと側板５ｄの上面を
被覆する水平部１０ａ及びその一端から下方に伸
延し側板５ｄの側壁部分とカウンター３の端部と
を被覆する縦壁部１０ｂを持つほぼＬ字状の断面
である。そして、これらの水平部１０ａと縦壁部
１０ｂとの内角は鈍角をなし、それぞれの先端部
には先細り状とした弾性を有する舌片１０ｃを形
成している。また縦壁部１０ｂの内壁には、内側
へ突き出る突起１０ｄ及び突起１０ｅが設けられ
る。なお、上側の突起１０ｄに孔を開けてビスが
挿通する孔座として利用する。そして更に、パツ
キン１０の両端には、第５図ｂに示すように内側
へ折れ曲がつたカバー部１０ｆを設ける。このカ
バー部１０ｆは、その端部縁が水平部１０ａと直
交するように形成され、側板５ｄの面に密着可能
としている。

以上の形状を持つパツキン１０は、突起１０ｄ
を挿通して側板５ｄにねじ込むビス１１（第１図
参照）によつて固定される。そして、このとき突
起１０ｄ及び下方の突起１０ｅが側板５ｄの側壁
に対してスペーサとして機能し、カウンター３の
端部にサイドエンドキヤツプ３ｅを設けていて
も、舌片１０ｃがこのサイドエンドキヤツプ３ｅ
に沿う姿勢となつてシール面を確保できる。一
方、水平部１０ａは、側板５ｄ及び天板５ａ上面
を被覆すると共に、先端の舌片１０ｃが水切り棚
４の底板４ａの前面に達している。このようなシ
ール構造においては、水切り棚４の底板４ａの側
壁及びカウンター３の上面を弾性変形しやすい舌
片１０ｃによりシールしているので、天板５ａと
側板５ｄとの間及びフロアキヤビネツト５とカウ
ンター３との間のシールを同時に行うことができ
る。そして、スペーサとして機能する突起１０ｄ
及び突起１０ｅを設けたことによつて、カウンタ
ー３の端部が上に膨出するようなサイドエンドキ
ヤツプ３ｅを装着していても、舌片１０ｃはこの
サイドエンドキヤツプ３ｅの上端を越えた位置に
そのシール面を持つようになる。このため、単に
Ｌ字状としたパツキンによつてシールする場合に
比べて、カウンター３の接合部分のシールが確実
に行える。

〔考案の効果〕

以上に説明したように、本考案の水切り棚にお
いては、キツチンのフロアキヤビネツトのカウン
ターレベルよりも高い位置に設定される水切り棚
の底板とカウンターとのシール面に密着する舌片
を備えると共に、カウンターの端部に取り付ける
サイドエンドキヤツプを逃げる姿勢となるような
断面を持たせている。舌片は弾性変形しやすいの
で、水切り棚及びカウンター間のシールが良好に
行え、特に目地シール等の場合に比べて施工が簡
単であり付着した汚れの除去も容易である。そし
て、カウンター面をシールする舌片はサイドエン
ドキヤツプを越える姿勢となるので、カウンター
とサイドエンドキヤツプとの間に〓間があつても
これを含めてシールでき、水の浸入を確実に防止
できる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の一実施例を示すシール構造の
要部断面図、第２図は水切り棚を備えた厨房設備
の斜視図、第３図は第２図の−線矢視による
水切り棚の縦断面図、第４図は水切り棚とフロア
キヤビネツトとを分解して示す一部切欠斜視図、
第５図はパツキンを拡大して示すものである。 １：フロアキヤビネツト、２：ウオールキヤビ
ネツト、３：カウンター、３ａ：サイドエンドキ
ヤツプ、４：水切り棚、４ａ：底板、５：フロア
キヤビネツト、５ａ：天板（段部）、５ｄ：側板、
６：シヤツタ、７：ガイドレール、８：網カゴ、
９：トレー、１０：パツキン、１０ａ：水平部、
１０ｂ：縦壁部、１０ｃ：舌片、１０ｄ，１０
ｅ：突起、１０ｆ：カバー部。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. フロアキヤビネツトのカウンターのレベルより
   高い位置に底板を備え、前記カウンター側を向く
   面にシヤツタ扉を設けると共に、前記カウンター
   及び底板との間に該シヤツタ扉の下面が着床する
   段部を設け、前記カウンターの上面及び前記底板
   の該カウンター側を向く面とに密着する舌片を備
   えて前記段部を含んで被覆するほぼＬ字状縦断面
   のパツキンを配置し、更に該パツキンは、前記段
   部の前記カウンター側を向く面に突き当たる突起
   をスペーサ用として内壁に設けていることを特徴
   とする水切り棚。