JPH0376796A - 香料 - Google Patents

香料

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JPH0376796A
JPH0376796A JP21323089A JP21323089A JPH0376796A JP H0376796 A JPH0376796 A JP H0376796A JP 21323089 A JP21323089 A JP 21323089A JP 21323089 A JP21323089 A JP 21323089A JP H0376796 A JPH0376796 A JP H0376796A
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降旗 利弥
Yoshiharu Ataka
由晴 安宅
Yoshiaki Fujikura
藤倉 芳明
Manabu Fujita
学 藤田
Sunao Toi
戸井 直
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Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は香料に関する。特に香水、石鹸、シャンプー、
ヘアリンス、洗剤、化粧品、ヘアスプレー、芳香剤等に
用いられる香料に関する。
〔従来の技術〕
従来、シクロヘキシルメタノール類には有用な香料化合
物が知られている。例えば、特公昭55−23242号
公報には、4−イソプロピルシクロヘキシルメタノール
が鈴蘭の花を想起させる花様の匂いを有すること、また
、特公昭62−7176号公報には、4−t−ブチルシ
クロヘキシルメタノールが百檀様の芳香を有することが
記載されている。また、特公昭60−7495号公報に
は、種々のシクロヘキシルメタノール類が悪臭除去作用
を持つことが記されている。
しかしながら化合物の香気は、わずかな構造の違いによ
りまったく相違するのが一般的であり種々の化合物を合
成し、その香気を検討することは、新しい香料を得るた
めに、きわめて重要である。
又、前述の特公昭60−7495号公報には、シクロヘ
キシルメタノール類の悪臭除去作用について述べられて
いるが、それぞれの香気についてはまりなく書かれてい
なかった。
〔発明が解決しようとする課題〕
本発明は、優れた芳香性を示す新規な香料組成物を提供
することを目的とする。
〔課題を解決するための手段〕
本発明者らは、シクロヘキシルエタノール類の香気につ
いて、種々検討を行った結果、次式(1)〔式中、イソ
ブチル基又は5ea−ブチル基を表わす。〕 で表わされる置換ベンゼンを、式 (1) で表わされる、1−(4−アルキルシクロヘキシル)−
エタノールが鈴蘭の花を想起させる、花様の香気を有し
香料として有用なものであることを見いだし本発明を完
成した。
すなわち本発明は(1)式で表される1−(4−アルキ
ルシクロへキシル)−エタノールを含有する香料組成物
を提供するものである。
本発明に使用する!−(4−アルキルシクロヘキシル)
エタノールは式 〔式中、Xはハロゲン原子を表わす。〕で表わされるア
セチルハライドとフリーデルクラフッ反応させて、式 〔式中、Rは前記と同意義。〕 で表わされるフェニルメチルケトン化合物とし、次いで
水素添加でこれを還元することにより合成しても良い。
この合成反応は下記の反応式により表わされる。
[■コ           [T] 〔式中、R及びXは前記と同意義。〕 上記合成反応に於いて、第1段階反応(よ所謂フリーデ
ルクラフッ反応であり、置換ベンゼン〔■〕と1〜1.
5当量のアセチル)zライド(III〕を二塩化エチレ
ン等の溶媒中、塩イヒアルミニウム等の触媒の存在下−
10〜30℃の反応温度で20〜180分間反応させて
フェニルメチルケトン物(IV)を得る。
次いで、得られたフェニルメチルケトン〔■〕を、50
〜200気圧、好ましく(よ60〜120気圧の水素気
流により、ルテニウム−炭素(Ru−C)、ロジウム−
炭素(Rh−C)等の触媒の存在下、50〜180℃、
好ましく(よ80〜120℃で水素ガスの吸収が行なわ
れなくなるまで接触還元を行なって1−(4−アルキル
シクロへキシル)エタノール(1)を得る。尚、上記触
媒はフェニルメチルケトン化合物CIt/)に対してル
テニウム、ロジウム換算で0.0 2 5〜0.25v
/w%の量で使用することが出来る。
上記方法により得られる1−(4−アルキルシクロヘキ
シル)エタノール(1)は、シス及びトランス異性体の
混合物であり、高圧水添反応終了時におけるシス及びト
ランスの異性体比はおよそシス/トランス=3 0/7
 0である。高圧水添反応終了後スピニングバンド付精
留塔による精密蒸留、あるいはフラッシュカラムクロマ
トグラフィーにより、異性体比の異なる混合物を得るこ
とが出来るが、高圧水添反応終了後に一般的な蒸留を行
うことにより得られる混合物(シス/トランスの異性体
比、約3 0/7 0)を香料に用いても、十分に特徴
的な鈴蘭の花様の香気を得ることが出来るため、この異
性体の分離は特に必要としない。
本発明の1−(4−アルキルシクロヘキシル)エタノー
ル(1)は優れた鈴蘭の花様の匂いを有しており、香水
、石鹸、シャンプー、ヘアリンス、洗剤、化粧品、ヘア
スプレー、芳香剤等に用いられる各種調合香料の成分と
して使用することができる。
調合香料と混合する場合、本発明の1−(4−アルキル
シクロヘキシル)エタノール(1)の含有量は特に限定
されないが例えば、香料組成物の全重量に対し0.1〜
50重量%である。
〔発明の効果〕
本発明により、優れた芳香性を示す新規な香料を得るこ
とが出来る。
〔実施例〕
以下実施例を挙げて、本発明を更に具体的に説明する。
合成例1 (p−イソブチルアセトフェノンの合成)無水塩化アル
ミニウム(190g、  1.42nol)の2塩化エ
チレン(310a&)の懸濁溶液を0℃に冷却し、これ
に塩化アセチル(118g、  1.50nol)を撹
拌しながら30分間かけて滴下した。次いで、この溶液
を一10℃に冷却しながらイソブチルベンゼン(175
g、 1.30nol)を2時間かけて滴下した。この
混合物を0℃で20分間撹拌した後、水(480m5)
を反応溶液が15℃以下になるように冷却しながらゆっ
くりと滴下した。分層後、有機層を10%NaOH溶液
(200mQ)で洗浄し、濃縮後分溜により沸点112
〜115℃15IllIIHgにて無色透明の液体18
9gを得た。(収率83%) ’HNMR(CDCIs、60MHz、7MS基準)6
0.96(d、J=7.2Hz、6H,CHa)1.9
5(qt、J=7.2,6.0Hz、IH,−CH−)
2.58(d、J=6.0Hz、2H,−CHa  A
r)2.63(s、 3 H,−C(0)CHs)7 
、24 (d、 J = 8 、0 Hz。
2H,ArH)7.90(d、J=7.6Hz、2H,
ArH)I R(neat、cm−’)295 B、1
686,1611.1419,1362,1269,1
182,960.849,795,693 (1−(4−イソブチルシクロへキシル)エタノールの
合成) 上記のようにして得られたp−イソブチルアセトフェノ
ン(170g、 0.96nol)および、5%Ru−
C触媒51.2%含水品(5,3g;5w/v%換算で
1.5w/w%)をオートクレーブ中に入れ、水素圧8
0kg/am”、温度100℃で加熱撹拌を行った。1
.5時間で水素の吸収が停止したので、冷却後反応液を
取り出し、触媒を口利後、減圧蒸留により、沸点96〜
b 色透明溶液153gを得た。(収率86%)’HNMR
(CDCl2.60MH2,7MS基準)60.89(
d、J=6.8Hz、6H,CHs)1.18(d、J
=6.2Hz、3H,CH3)1.00 1゜63(m
、2H,CHt  )1.63 1.72(m、10H
,−CH,−、−CH−、−0H)1.72−2゜00
(s、2H,−CH−)3.38−3.85(m、I 
H。
−CH−0) I R(neat、cm−リ3370,2926,14
55.1371.1!31.1092.978合成例2 (p−sec−ブチルアセトフェノンの合成)イソブチ
ルベンゼンの代わりに、5ec−ブチルベンゼンを用い
た以外は合成例!と同様の方法により合成した。収率8
3%;沸点112〜115”t:’ 75 as Hg
’HNMR(CDCl2.60MHz、7MS基準)6
0.81(t、J=7.2Hz、3H,CHs)1.2
4(d、J=7.2Hz、3H,CHs)1.61(q
d、J=7.2,7.2Hz、2H,−CHt  )2
.38−2゜88(m、I H,−CH−Ar)2.5
8(s、3H,−C(0)CHs)7.22(d、J=
8.4Hz、2H,ArH)7゜86(d、J=8.6
Hz、2H,ArH)I R(neat、co+−’)
2962,1683.1608.141B、1359.
126B、1185,1017.957,831 (1−(4−sec−ブチルシクロヘキシル)エタノー
ルの合成) 上記のようにして合成したp−5ec−ブチルアセトフ
ェノンを用いて合成例1と同様の方法により合成した。
収率86%;沸点96〜98℃/2.。
llI鶴Hg ’HNMR(CDCl2.60MH2,TMS基準)δ
0.64  1.03(s+、6H,CHi)1.03
−1、:30(鶏、2H,CHs  )1.19(d、
J=6.2Hz、3H,CHs)1.30−1.73(
m、IOH。
CHt  、  CH、0H)1.73 2.21(m
2H,−CH−)3.41−4.01(m、IH,−C
H−〇) I R(neat、am−→3346,2932,14
55.1377.1314.1065,933,876
実施例1 下記組成の調合香料800部に、合成例1で合成した1
−(4−イソブチルシクロヘキシル)エタノール200
部を加えて混合し、フローラル感の向上したガーデニア
調調合香料を得た。
重量部 γ−ノナラクトン           50cis−
3−ヘキセノール         5インドール  
            5フエニルアセトアルデヒド
      20ジメチルアセタール アリルイオノン           10フルテート
l)             20リナロール   
           100ベンジルアセテート80 ヘキシルシンナミックアルデヒド   200フエニル
エチルアルコール     150ジメチルベンジルカ
ルビニルアセテート 40スチラリルアセテート   
      20リリアール2)          
 70クマリン                20
バニリン              1000 り:花王商品名。
エチル、トリシクロ(5,2,1,0”・6〕デカン−
2−カルボキシレート。
2):ジボダン社商品名。
p−tert−ブチル α−メチル ヒドロシンナミッ
クアルデヒド。
実施例2 下記組成の調合香料900部に、合成例2で合成した1
 −(4−sea−ブチルシクロヘキシル)エタノール
100部を加えて混合し、フローラルなナチュラル感の
増したローズ!11調合香料を得た。
重量部 a−ズオキシド フェニルアセトアルデヒド ジメチルアセタール リナロール               20ゲラニ
ルアセテート          50ゲラニオール 
          400シトロネロール     
      200フエニルエチルアルコール    
 100ゲラニルn−ブチレート          
5フエニルエチルフエニルアセテート   40ローズ
フエノン            2゜10−ウンデセ
ナール         5セージトンV l)   
        4゜1):花王商品名。
スピロ(ボルナン3.1−シクロペンタ−2−オン)。
2):花王商品名。
エチル トリシクロ〔5,2,1,0”1)デカン−2
−カルボキシレート。

Claims (1)

    【特許請求の範囲】
  1. (1)式 ▲数式、化学式、表等があります▼[ I ] 〔式中、Rはイソブチル基またはsec−ブチル基を表
    わす。〕 で表わされる1−(4−アルキルシクロヘキシル)エタ
    ノールを少なくとも含有することを特徴とする香料。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2022189501A1 (en) * 2021-03-12 2022-09-15 Basf Se Mixtures of meta and para substituted 4-isobutyl-cyclohexane as aroma ingredient

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WO2022189501A1 (en) * 2021-03-12 2022-09-15 Basf Se Mixtures of meta and para substituted 4-isobutyl-cyclohexane as aroma ingredient

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