JPH0386111A - 飲料供給機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （イ）産業上の利用分野 本発明は飲料供給機に関し、特に、熱湯散布方式の飲料
供給機に関するものである。

（口〉従来の技術 一般に、デカンタに抽出コーヒーを保存しておくには、
温度が低下しない様に、ヒータプレートの上に載置して
いる。この場合、デカンタごと離れた場所へ持っていき
、そこでコーヒーカップにサービスすると、コーヒーが
さめてしまう不都合があり、デカンタでのサービスは抽
出器の近傍に限られてしまう。そこで、最近では準備室
に設置したコーヒーサーバーからポットに直接抽出させ
、離れた場所へ持ち運んで熱いコーヒーをサービスする
ケースが増えている。

この様なニーズに対応する従来技術では、例えば、実公
昭６０−１４４０７号公報（特に、第４図及び第６図参
照）に開示されるように、受は入れ容器の高さに応じて
注湯装置を選定する必要があった。

（八〉発明が解決し、ようとする課題 斯かる従来技術は、受は入れ容器として背の低いデカン
タを使用する場合と、背の高いポットを使用する場合と
によって別々の給湯装置を準備する必要があり、不合理
であった。また、背の高いポット用の給湯装置を使用す
ることにより、デカンタにコーヒーを抽出することがで
きるが、濾過容器とデカンタとの距離が大きく離れるた
め、コーヒー液が飛びはねる等の問題点があった。

本発明はこの様な従来技術の問題点に鑑み、高さの異な
ったホット飲料の受は入れ容器を使用できる飲料供給機
を提供するものである。

（二〉課題を解決するための手段 本発明は上記課題を解決するために、飲料供給機本体の
上部に張り出し部を設け、該張り出し部の下面に熱湯を
放出する散水器を設け、前記張り出し部の下には散水器
から放出される熱湯を受ける濾過器を設け、該濾過器の
下方に濾過器を通って抽出されるホット飲料を受ける容
器を設けて成る飲料供給機において、前記濾過器と前記
容器の間に、前記供給機本体に対して着脱自在に装着さ
れる支゛持部材を設け、該支持部材に前記濾過器から抽
出されるホット飲料を前記容器に導く案内管を着脱自在
に設けて成る飲料供給機である。

（＊）作用 本発明は背の低いデカンタにホットコーヒーを受ける場
合は、支持部材を供給機本体に取り付けることにより、
濾過器から抽出されたホットコーヒーは支持部材に設け
た案内管を通って、デカンタに受けることができ、ポッ
ト等の背の高い保温容器にホットコーヒーを受ける場合
は、支持部材を本体から取り外すことにより、濾過器か
ら抽出サレるホットコーヒーを直接容器に受けることが
できる。

（へ）実施例 以下に本発明の実施例を図面を参照して説明する。本発
明の飲料供給機は、ホット飲料とコールド飲料を供給で
きる構成であり、以下はコーヒー抽出機に代表される飲
料供給機について説明する。〈１〉は飲料供給機本体で
、該本体（１〉の上部に形成した張り出し部（２〉の下
面には、コーヒーの原料粉末を収納するペーパーフィル
タと共に濾過器を構成するホットコーヒー用チャンバ（
３〉とコールドコーヒー用チャンバ（４）が、前方に引
き出し自在に配設されている。

而して、コールドコーヒー用チャンバ（４）の下方には
、コールドコーヒーを製造するための装置を収納する収
納箱（５〉が構成され、この箱（５）の下方であって、
本体（１）の前面下部に形成した載置部（６〉の上には
、製造されたコールドコーヒーを収容する容器としてグ
ラス（７〉やデカンタ（８〉等が＠、置される。

一方、ホットコーヒー用チャンバ（３）の下方であって
、前記載置部（６）の上には、製造されたホットコーヒ
ーを収容する容器として、背の低いデカンタ〈９〉や背
の高いポット等の保温容器（１０）が載置される。ここ
で、チャンバ〈３）からｅｅｓ〈６）までの寸法は、背
の高い容器（１０）に適合する様になっており、この保
温容器（１０）を載置部（６）の上に載置したときは、
第２図に示す様に容器（１０〉の上面に形成した受は口
が、チャンバ（３）の下面に形成した抽出口（３Ａ）に
近接するようになっている。

従って、背の高い保温容器（１０）に換えて背の低いデ
カンタ（９〉を載置部（６）の上に載置すると、チャン
バ（３〉の抽出口（３Ａ）からデカンタ〈９）までの距
離が離れることになり、そこで、背の低いデカンタ（９
〉を使用するときは、チャンバ（３）とデカンタ（９〉
の間に、第３図乃至第５図に示すように着脱自在な中間
案内部材として、支持部材〈１１〉と案内管〈１２〉を
構成している。

前記支持部材（１１）は、中空の箱状を成し、箱の上面
略中央部には開口縁フランジ（１３Ａ）を有する大径の
開口部〈１３〉を形成し、箱の下面略中央部には小径の
開口部（１４）を形成している。また、本体（１〉の前
面及び本体（１）の一部を成す収納箱〈５〉の側面に、
夫々掛は具（１５Ａ）　、　（１６Ａ）を突設し、これ
と対向する箱状の支持部材（１１）の後面及び側面には
、該支持部材〈１１）をチャンバ（３）とデカンタ（９
）間に支持するために、前記掛は具（１５Ａ＞　、　（
１６Ａ）に係止する係止孔（１５Ｂ）　、　（１６Ｂ）
を形成している。

また、前記案内管〈１２）は、漏斗状を成し、支持部材
（１１〉の上面開口部（１３〉から挿入され前記開口縁
フランジ（１３Ａ）に支持され、下端供給口（１２Ａ）
は支持部材〈１１）の下面開口部〈１４）から下方に若
干突出する。

従って、支持部材（１１）の係止孔（１５Ｂ）　、　（
１６Ｂ）を掛は具（１５Ａ）　、　（１６Ａ）に係止し
て支持部材（１１）を本体〈１）に取り付けることによ
り、案内管（１２）の上端開口はチャンバ（３〉の抽出
口（３Ａ〉の下方に近接して対向し、案内管（１２〉の
下端供給口（１２Ａ　）はデカンタ（９）に近接して対
向することになる。

次に、本体（１）の内部に構成されるホットコーヒー製
造装置及びコールドコーヒー製造装置について、第１図
及び第６図を参照して説明する。（１７〉は本体（１）
の上面に設けた開閉！（２９）と対向する位置に配設し
た上面開口の貯水タンク、（１８）は貯水タンク（１７
）より下方に位置する加熱タンクであり、貯水タンク（
１７）の底部から延出する給水管（１９〉は加熱タンク
（１８〉の底部に接続されている。

この加熱タンク（１８）の上面には上方に突出する空気
抜き管（２０〉が設けられ、内部には電気ヒータ（２１
〉が配設されている。（２２）はサイフオン効果を利用
して加熱タンク（１８〉内の熱湯を抽出する給湯バイブ
であり、加熱タンク（１８）の上面に水平方向に回動可
能に取り付けられている。この給湯バイブ（２２〉の途
中には、本体（１）の前面板に穿設した案内孔（２３）
から突設し、ユーザーによって任意に給湯バイブ（２２
〉を回動することができるレバー（２０が接続されてい
る。そしてこのレバー（２４〉が第２図及び第３図に示
すように、案内孔（２３）の左端に位置しているときは
、コールドコーヒーが抽出可能となり、案内孔（２３）
の右端に位置しているときは、ホットコーヒーが抽出可
能となる。

即ち、コールドコーヒーを抽出する場合、給湯バイブ（
２２）の給湯口（２２Ａ）は、コールドコーヒー用チャ
ンバ（４〉に対向して本体（１）の張り出し部（２）の
下面に固定されたコールド用散水器（２５）の上面受は
口（２５Ａ）に臨み、該散水器（２５〉を介して熱湯を
チャンバ（４）内に供給するものであり、ホットコーヒ
ーを抽出する場合、給湯バイブ（２２）の給湯口（２２
Ａ）は、上面を開口した中継容器（２６）に臨み、該容
器（２６）の底面から延出する連絡管（２７）が、ホッ
トコーヒー用チ勺ンバ（３）の上方に対向して、本体（
１〉の張り出し部（２）の下面に固定したホット用散水
器〈２８）の上面受は口（２８Ａ）に臨むことにより、
該散水器（２８〉を介して熱湯をチャンバ（３）内に供
給するものである。

而して、コールドコーヒー用チャンバ（４＞の下端抽出
口（４Ａ）から抽出されたホットコーヒーを冷却してコ
ールドコーヒーを製造する冷却装置は、コールドコーヒ
ー用チャンバ（４）とグラス（７）やデカンタ（８〉等
の容器の間に位置する収納箱（５）の内部に配設されて
いる。これは第１図及び第６図に詳図するように、内箱
（３０）及び外箱（３１）と、両箱間に充填した断熱材
（３２）によって構成され、適量の冷却用水を貯留する
冷却水槽（３３）と、該水槽（３３）の内部に配設され
、冷却手段としての冷凍サイクルを構成する冷却フィル
（３４）と、水槽（３３）の内部に構成した２つの冷却
部、即ち、瞬間冷却方式の一次冷却部及び貯留冷却方式
の二次冷却部によって主構成されている。

このうち、−次冷却部は、前記コールドコーヒー用チャ
ンバ（４）の下端抽出口〈４Ａ）の直下に対向する受は
皿（３５〉を上部に有する外筒（３６〉と、外周に螺旋
状の溝を形成し、外筒（３６〉の内側に出し入れ可能に
挿入することにより、外筒（３６）との間に螺旋状のホ
ット飲料流下路（３７）を形成する内側部材としての内
ＩＩｍ（３８）によって構成されている。

これら外筒（３６）の底面と内筒（３８）の底面には、
夫々開口部〈３９）と（４０）が形成されており、この
開口（３９）　、　（４０）の外側において、外筒（３
６〉の底面と内筒（３８）の底面とは、シールパツキン
（４７）ヲ介シて液密的に螺着結合されている。また、
内筒（３８）の上面には、冷却水槽（３３）の貯水レベ
ルと同レベルの水が、開口（３９）　、　（４０）を通
して内筒（３８）の内側に貯留されるように、通気孔〈
４１〉が形成されている。

次に、二次冷却部は、上面を開口が冷却水槽（３３〉の
貯水レベルより上に位置している保冷容器（４２〉であ
る。

また、前記冷却フィル（３４）は、外筒（３６）の周囲
にフィル状に配設され、一部が前記開口（３９）　、　
（４０〉を通って内筒〈３８〉の内側に位置する逆Ｕ字
部（３４Ａ）を有する。これによって、流下路（３７）
を硫下するホットコーヒーは外筒（３６）の外側と内筒
（３８）の内側から効率的に冷却されることになる。

而して、−次冷却部と二次冷却部はサイフオン管（４３
〉によって接続されている。即ち、サイフオン管（４３
〉は一端流入口（４３Ａ）が外筒（３６）の下部に接続
されてホット飲料流下路（３７）の下部と連通し、保冷
容器（４２〉の開口縁を乗り越えて他端流出口（４３Ｂ
）が保冷容器（４２〉の底部に位置している。

更に、保冷容器（４２〉の上部にはコールドコーヒー取
出し用のオーバーフロー管（４４〉が接続され、その他
端供給口（４４Ａ）は収納箱（５）の下面から突出し、
載置部（６）上にｅｅされるグラス（７）やデンカクク
８〉に近接して対向する。また、保冷容器（４２）の底
部からは取出し管（４５）が延出し、抽出電磁１４６＞
を介してその下端供給口（４５Ａ）は、オーバーフロー
管（４４）と同様、収納箱（５）の下面から突出し、グ
ラス（７〉やデカンタ（８）に近接して対向する。ここ
で、取出し管（４５〉は電磁弁（４６）によって開放さ
れるが手動の弁機構等によって開通するように構成して
もよい。

以上の構成において、ホットコーヒーを抽出するときは
、レバー（２４）を案内孔（２３）の右端に位置させる
。これにより、給湯パイプ（２２）の給湯口（２２Ａ）
は、中継容器（２６）の上面開口に対向する。この状態
において、貯水タンク（１７〉に適当量の水を入れると
、この水は給水管（１９〉から加熱タンク（１８〉へ流
入し、加熱タンク（１８〉内の熱湯のレベルが給湯パイ
プ（２２）の頂部を超えると、サイフオン効果により、
加熱タンク（１８）内の熱湯は給湯パイプ（２２〉を通
って中継タンク（２６〉に供給され、更に、連絡管〈２
７）からホット用散水器（２８〉を経て、チャンバ（３
〉内に散布され、該チャンバ（３）内にセットされてい
るコーヒー粉末を通過することにより、ホットコーヒー
として抽出口（３Ａ〉から抽出される。

ここで、載置台（６）の上に背の高い保温容器（１０〉
を＠、置すれば、抽出口（３Ａ）から抽出されるホット
コーヒーは、そのまま保温容器（１０）に収容され、載
置台（６）の上に背の低いデカンタ（９）を載置したと
きは、上述したように、案内管（１２）をセットした支
持部材（１１）を本体（１）に支持することにより、抽
出口（３Ａ）から抽出されるホットコーヒーは、案内管
（１２）を通って下端供給口（１２Ａ）からデカンタ（
９）に収容される。

一方、コールドコーヒーを抽出するときは、レバー（２
４）を案内孔（２３〉の左端に位置させる。これにより
、給湯パイプ（２２）の給湯口（２２Ａ）は、コールド
用散水器（２５）の受は口（２５Ａ＞に対向する。この
状態において、貯水タンク（１７）に適当量の水を入れ
ると、この水は給水管（１９）から加熱タンク（１８）
へ流入し、加熱タンク（１８）内の熱湯レベルが給湯パ
イプ（２２）の頂部を超えると、サイフオン効果によっ
て加熱タンク（１８〉内の熱湯は、給湯パイプ（２２）
を通って散水器〈２５〉に供給され、該散水器（２５）
からチャンバ（４）内に散布され、チャンバ（４）内に
セットされているコーヒー粉末を通過することにより、
コールドコーヒー用のホットコーヒーとして抽出口（４
Ａ）から受は皿（３５）に落下し、このホットコーヒー
は、螺旋状のホット飲料流下路（３７〉を流下していく
。

而して、冷却水槽（３３〉に予め貯留されている水は、
冷却コイル（３４）によって冷却されているため、ホッ
ト飲料流下路（３７〉を流下するホットコーヒーは、外
筒（３６）側と内筒（３８〉側の両方から間接的に瞬間
冷却され、−次冷却が行なわれる。しかも、流下路〈３
７〉の下部に到達したコールドコーヒーは、即座にサイ
フオン管（４３）から保冷容器（４２）に流出すること
なく、受は皿（３５）に落下したホットコーヒーによっ
て完全に流下路（３７）が満たされ、サイフオン管（４
３〉の頂部を超えたときサイフオン効果が開始され、−
次冷却されたコールドコーヒーは、保冷容器（４２）の
底部に流入する。これによって、保冷容器（４２〉の液
位が上昇し、既に、水槽（３３）内の冷却水によって十
分に二次冷却されている上部の先入れコールドコーヒー
が、オーバーフロー管（４４）から流出し、供給口（４
４Ａ）からデカンタ（８）に収容されることになり、こ
の様な方法によって、保冷容器（４２〉内で二次冷却さ
れているコールドコーヒーの先入れ先出しが行なわれる
ことになる。

〈ト）発明の効果 本発明は以上の様に、案内管を設けた支持部材を飲料供
給機本体に対して着脱自在に構成することにより、−台
の飲料供給機によって、背の高い容器と背の低い容器を
必要に応じて選択的に使用することができる。

また、案内管を支持部材から取外すことができるため、
案内管の掃除を容易に行なうことができ、衛生的である
。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の飲料供給機の内部構成を示す斜視図、
第２図は背の高い容器にホット飲料を抽出する状態を示
す正面図、第３図は背の低い容器にホット飲料を抽出す
る状態を示す正面図、第４図は第３図に示す支持部材と
案内管を示す斜視図、第５図は第４図のＡ−Ａ断面図、
第６図はコールド飲料を作るための冷却部を示す断面図
である。 （１）・・・飲料供給機本体、　（２）・・・張り出し
部、（３〉・・・ホットコーヒー用チャンバ、（９〉・
・・デカンタ（背の低い容器）、　（ｌＯ）・・・保温
容器（背の高い容器）、　（１１〉・・・支持部材、　
（１２〉・・・案内管。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １、飲料供給機本体の上部に張り出し部を設け、該張り
   出し部の下面に熱湯を放出する散水器を設け、前記張り
   出し部の下には散水器から放出される熱湯を受ける濾過
   器を設け、該濾過器の下方に濾過器を通って抽出される
   ホット飲料を受ける容器を設けて成る飲料供給機におい
   て、前記濾過器と前記容器の間に、前記供給機本体に対
   して着脱自在に装着される支持部材を設け、該支持部材
   に前記濾過器から抽出されるホット飲料を前記容器に導
   く案内管を着脱自在に設けたことを特徴とする飲料供給
   機。