JPH0411645Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 （産業上の利用分野） この考案は野菜の切截、小麦粉の練り、えび、
かに等で付着する少量の殻もろともすり身にする
調理機に関し、特に容器内周の保護板の取外しを
簡易にする構成に係るものである。

（従来の技術） 従来の、食品をすり身に加工する調理機は、駆
動機構を内蔵する本体上に容器をバイヨネツト方
式等で着脱自在に取付けているものであつて、そ
の容器内に本体からの駆動軸が延びていてこれに
カツターホルダを挿し込んでいる。そして容器底
面壁には前記駆動軸が貫通する孔の周囲に筒状部
を形成して調理品、特に液体の容器外漏洩を防い
でいる。又容器上面にはその開口部を覆う蓋がバ
イヨネツト方式等の適宜の手段で取付けてあり、
更には容器を本体に着脱するときの把手が取付け
てある。

以上のように容器の形状は複雑な構造とならざ
るを得ないので成形と加工の面からアルミニユー
ム鋳造品又は合成樹脂成型品が使用されている。

このため、えび、かに等の殻の混入したすり身
加工時に比較的柔らかい上記容器材料の内面が削
られて食品中に混ざり、甚だしいときにはすり身
が変色する状態となり、衛生的には非常に好まし
くない。これを防ぐ手段として容器の材質をステ
ンレス鋼とすることも考えられるが、この場合前
記のように成形加工面で問題がある。

（考案が解決しようとする課題） 本考案は前記に鑑み、柔軟な野菜からえび、か
に等の固い殻をもつものまで広い範囲に亙つて使
用でき、かつ成形加工が容易な容器を備えた食品
の調理機の容器内周に円形に曲げかつ弾拡作用を
もつ保護板を取外し自由に設け、取外しまでは段
拡作用により外れず、外取りには容器の外周側面
に螺合した設けた押しネジにより簡易にできるよ
うにする構造により提供することを目的とするも
のである。

（問題点を解決するための手段） 本考案は前項に述べた目的に合致させたもので
あつて、モータを内蔵する本体上に、把手を備え
内底面壁の中心に貫通孔を穿つたアルミニユー
ム、合成樹脂等の比較的軟質材質で成形された容
器を着脱可能に取付け、モータから回転を受ける
駆動軸を下方から前記貫通孔を通して容器内に突
出させ、該駆動軸に回転刃を備えたカツターホル
ダーを嵌入固定し、その容器上部の開口を蓋で覆
うものにおいて、容器の内周に、下限をその容器
の底面壁上面とした適宜の高さの帯状の凹部を設
け、円形に形成すると共に拡開弾力を有するステ
ンレス鋼製の保護板を前記凹部に装着し、該保護
板の取外し時に、該板の接合端縁の一方を押圧す
る押しネジを容器の側壁に設けたことを特徴とす
る食品調理機に係るものである。

本考案の好適な実施例を次に説明する。

（実施例） 添付図面は本考案の実施例を示すもので、第１
図は保護板１６の斜視図、第２図は容器４と保護
板１６の斜視図、第３図は押ねじ１９による保護
板１６の一方の接合縁１７付近の押圧を示した斜
視図、第４図は本考案の一部縦断面図である。

図中１は本体を示すもので、内部にモータ２を
取付けて中心部上面に駆動軸３を突出する。本体
１の上面には容器４を着脱可能に取付ける。容器
４は底板５をもつアルミニユーム鋳造品、又は合
成樹脂の成形品からなり、上縁の開口部９に蓋１
０をバイヨネツト方式により取付け、外周に把手
１１を設け、底板５の上面に駆動軸３を通す筒状
部６を設け、駆動軸３には容器４の内部で回転す
る刃７を取付けたカツターホルダー８を取付け
る。

本考案は前記の構成において、下限を底板５の
上面に合致させた適宜高さの帯状の凹部１５を容
器４の内周に設け、ステンレス鋼板を丸く曲げて
接合縦縁１７，１７を生じさせた保護板１６を容
器４の前記帯状の凹部１５に拡開弾力をもたせて
取付け、その取付けのとき接合縦縁１７，１７を
密着状に突き合わせる。容器４の側壁には外面か
らねじ孔１８を設け、該孔１８に一方の接合縦縁
１７を先端で突く押ねじ１９を螺合する。保護板
１６はその一方の接合縦縁１７の近くにねじ孔１
８が位置するように容器４の内周の帯状の凹部１
５に嵌めて、該接合縦縁１７を押ねじ１９で内部
に突き出して該板１６を取り外し、容器とともに
洗浄する。

（考案の作用） 本考案は前項に例示した構成になり、軟質で内
面に傷を生じたり、削り落とされる欠点をもつ材
質の容器４の内周に保護板１６を張付け状に嵌め
る帯状の凹部１５を設け、弾拡弾力をもつステン
レス鋼板からなる保護板１６をその凹部１５に着
脱可能に当てて保護しているので、えび、かに等
の固い殻をもつ食品を刃７の高速回転により切削
してすり身にする過程で、固い殻が容器４の内面
に直接に突き当つて傷をつけたり、削り落として
すり身中に混入したり、すり身を変色するおそれ
はなく、また調理後の容器４は、保護板１６を容
器４側壁の押ねじ１９によつて取外して洗浄す
る。

（考案の効果） 本考案は、加工が容易なアルミニユーム又は合
成樹脂製の容器の内面に帯状の凹部１５を設け、
該凹部１５に弾拡力をもつステンレス鋼製の保護
板１６を弾拡弾力により装着して補強する簡単な
構造で、野菜は勿論、えび、かに等の殻混入材料
を調理しても在来のアルミニユーム等だけででき
ている容器のようにその材質が削られて調理物に
混ざるという非衛生的な現象が生ぜず、また保護
板は押しねじ１８を容器４の内方へねじ進めると
いう構造により簡単に取外しができる効果をも
つ。

【図面の簡単な説明】

添付図面は本考案の実施例を示し、第１図は保
護板１６の斜視図、第２図は容器４と保護板１６
の各一部の斜視図であつて、ねじ孔１８と押ねじ
１９とを併せて示す、第３図は押ねじ１９により
保護板１６の一方の接合縦縁の付近で内面方向に
押圧した状態の斜視図、第４図は保護板１６を使
用した本考案の食品調理機の一部縦断面図であ
る。 ４……容器、５……底板、７……刃、８……カ
ツターホルダー、１６……保護板、１７……接合
縦縁。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 モータを内蔵する本体上に、把手を備え内底面
   壁の中心に貫通孔を穿つたアルミニユーム、合成
   樹脂等の比較的軟質材質で成形された容器を着脱
   可能に取付け、モータから回転を受ける駆動軸を
   下方から前記貫通孔を通して容器内に突出させ、
   該駆動軸に回転刃を備えたカツターホルダーを嵌
   入固定し、その容器上部の開口を蓋で覆うものに
   おいて、 容器の内周に、下限をその容器の底面壁上面と
   した適宜の高さの帯状の凹部を設け、円形に形成
   すると共に拡開弾力を有するステンレス鋼製の保
   護板を前記凹部に装着し、該保護板の取外し時
   に、該板の接合端縁の一方を押圧する押しネジを
   容器の側壁に設けたことを特徴とする食品調理
   機。