JPH0420360Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 (イ) 産業上の利用分野 本考案は偏平な液体流通路に配置された業務用
酒等加熱液体の加温取出し装置に関するものであ
る。

(ロ) 従来技術 本考案の技術分野においては、既に各種のもの
が公知である。即ち業務用に使用される各種の自
動酒燗器等の加熱、加温手段には電気的な各種の
温度制御装置が組合されている。例えば、シーズ
ヒーターが埋設されたアルミブロツクの外表面に
平行した複数の酒通路を配置した実公昭56−8342
号の如き構造のものや、また他の形式の酒燗器と
しては実公昭60−29938号で明らかなように、ヒ
ーターを下部外周に配設した酒加熱用のタンク
と、このタンク内に酒温検出用の感温素子を取付
け、これと温度制御回路とを組合せた構造のもの
が知られている。また他の構造として、合成樹脂
製の加熱器内に設けた平面状の加熱通路とその通
路内に縦列状に配置した複数のセラミツクヒータ
ーで酒を直接加熱し、通路の出口附近に取付けた
サーミスターで加温された酒温を検出して、電動
ポンプ並びにセラミツクヒーターを作動制御する
電気回路を組合せたもの等のものもある。

(ハ) 考案が解決しようとする問題点 而して、この前記各種業務用酒かん器には次の
様な問題点がある。すなわち、アルミブロツク等
からなる加熱器へ流入する酒量をその貯留槽に取
付けたフロートスイツチで定量となる様制御して
いる構造のものにあつては複数の徳利に加温され
た酒を連続的に採取する場合、酒瓶から貯留槽に
定量送り出されるたびに次の加温時間に遅れを生
じ定量とならないという欠点がある。また加温し
た酒を採取しない時は、この貯留槽で定量の酒が
貯留された状態で保持されているので、所望の温
度に加熱コントロールされている加熱器は空焼状
態となり、このため酒通路面に附着残留した酒の
焼きつきが発生し、これから採取する酒にその焼
きつき変質したものが溶出して味覚を損うという
大きな欠点もある。またタンク内に貯留して加熱
する構造においては、タンク内の酒を加熱しON
−OFF制御して保温する様作動するが、酒を採
取することなく長時間放置すると、この加温され
た酒の味覚が同様に全く損われてしまうという欠
点があり、加うるに貯留式であるためタンク内に
入つた定量の酒が所望の温度になるまで長時間採
取できず、多数の徳利での連続的採取ができない
という欠点がある。また分割した複数のセラミツ
クヒーターを加熱通路内に縦列状に配置した構造
のものにおいては、加熱通路内に酒の有無を検出
する検出手段が設けてないので、初期使用時にセ
ラミツクヒーターと電動ポンプに同時に通電され
ると加熱通路内が満水になる前にセラミツクヒー
ターが発熱を開始して空焼きになり、常温の液体
と接触した時にその温度差で割れ等が発生すると
いう欠点がある。また順次酒が送り出され貯留槽
内の酒がなくなると、電動ポンプが空気を送り出
すこととなり、このため偏平な加熱通路内に空気
が流入しセラミツクヒーターの加熱面に酒がなく
なれば、前述同様に急激な空焼きが発生し、高温
となるので加熱器が損傷するという欠点がある。

(ニ) 問題点を解決するための手段 本考案はこれら各種業務用酒燗器等の持つ前述
する欠点を排除し、これら公知手段によることな
く新たな手段・構造によつて完成されたものであ
る。すなわち加熱装置内に設けた偏平な流通路と
連通する入口側（例えば貯留タンク内）並びに出
口側（例えば加熱装置の排出口近傍）にそれぞれ
取り付けた一対の検知電極と、この検知電極で酒
の有無を検出した信号で作動する制御回路とを組
み合せ、この制御回路によつて、例えば貯留タン
ク内から加熱装置の排出口迄に酒が存在する時の
みセラミツクヒーターに通電する様構成し、空焼
きの発生を防止するとともに前記偏平な流通路内
を流動する酒をセラミツクヒーターで直接加熱し
短時間に連続して多量の加温酒の採取を可能なら
しめたものである。

以下本考案の実施例についてその構造を図面を
用いて説明する。

１は合成樹脂材料を用いて厚板状に成形した加
熱器本体で、この加熱器本体１の上面には複数の
凹み２が酒通路に沿つて縦列状に設けられてい
る。３は例えばアルミナ等の絶縁基板の上面にタ
ングステンペーストで発熱抵抗体パターンをプリ
ントし同様絶縁基板で挟持し、一体焼成した平板
状のセラミツクヒーターで、このセラミツクヒー
ター３は水密用パツキングを介して、この各凹み
２に水密に取り付けられている。４はセラミツク
ヒーター３の給電用リード線で孔を通つて加熱器
本体１の裏面に結線のため引き出されている。５
は加熱器本体１同様合成樹脂材料を用いて平板状
に成形した蓋で、この蓋５は加熱器本体１の上面
を覆う様にＯリングを介して組み合され偏平状の
流通路６を形成する。７は酒等被加熱液体１７の
流入口で加熱器本体１の下端に配置された流入パ
イプ８と連通し、また９はその排出口で蓋５の上
端に配置された排出パイプ１０に連通する。１
１，１１′はそれぞれ一対の検知電極でステンレ
ス材等の耐食性に優れた材料で構成されている。
またこの一方の検知電極１１は貯留タンク１４の
上部に固着され、その電極部は被加熱液体１７内
へ浸漬させ底部近く延長されている。また他方の
検知電極１１′は排出口９の近傍の流通路６内に
突出する様加熱器本体１の上端に固着されてい
る。またこれら検知電極そのものはフロートスイ
ツチ例えばマグネツトとリードスイツチの組合せ
からなるものと置きかえることも出来る。１２は
電動ポンプで、その出口は流入パイプ８に、また
入口は液送パイプ１３を用いて貯留タンク１４に
連通している。１５はこれらの制御回路。１６は
電源でそれぞれセラミツクヒーター３や検知電極
１１，１１′に接続され本考案を構成する。

(ホ) 作用 次に本考案の作動を第２図に例示する制御回路
１５の構成例を含めて説明する。セラミツクヒー
ター３の各リード線４の一方は各並列に接続され
電源１６の一端と結線されている。またリード線
４の他方は同様に並列に接続され、その端部ａは
制御回路１５の端子a′に接続される。また電源１
６の他端ｂは制御回路１５の端子b′に接続され
る。また検知電極１１，１１′は各両極が直列に
なる様接続され、その両端は制御回路１５のｃ，
ｄ端子に接続されている。そしてこれ等電気回路
は次の様に作動する。すなわち図示する貯留タン
ク１４内に酒等の被加熱液体１７を所要水位迄入
れれば、検知電極１１の電極部に接触しそれを導
通させる。次に電動ポンプ１２を作動させると貯
留タンク１４内から液送パイプ１３で送り出され
た酒等被加熱液体１７が流入パイプ８、流入口７
へと順次送り出され流通路６内へ流入する。次に
この流通路６内に流入した前記被加熱液体１７は
順次送り出され排出口９へと到達し、この排出口
９付近に設けてある検知電極１１′の電極部に接
触し、それを導通させれば直列閉回路となり、そ
の信号が制御回路１５に伝えられればＫ点の電位
が低電位となりインバーター１８の出力は反転し
高電位となればトランジスターT₁が導通し、こ
れに直列に接続してあるリレーコイル１９に直流
電圧が印加されリレーコイル１９が励磁されリレ
ー接点２０が閉成するので、このリレー接点２０
の両端子a′，b′に結線されているセラミツクヒー
ター３の電源回路のａ−ｂ間が導通し各セラミツ
クヒーター３に電源１６が印加され加熱を開始し
流通路６内を電動ポンプ１２で送り出され流動
し、この被加熱液体１７は所望の温度に順次加温
され排出パイプより排出される。次に貯留タンク
１４内のこの被加熱液体１７が順次送り出され減
少し、検知電極１１の電極部先端が空気中に露出
すればその導通がたたれる。このため制御回路１
５のＫ点の電位が高電位となりインバーター１８
の出力は反転し低電位となりトランジスターT₁
がOFFし、リレーコイル１９との直列回路は断
電されるので、このリレーコイル１９が消磁し、
リレー接点２０が開放される。この開放により電
源回路ａ−ｂ間は遮断されセラミツクヒーター３
への給電は停止する。そしてこの遮断回路は次の
被加熱液体の供給により再度ONして、この前記
一連の動作の繰り返しを可能ならしめる様動作す
る。

(ヘ) 効果 本考案は以上の様に構成され作動するので以下
の如き効果を有する。すなわち本考案によれば、
被加熱液体を貯留する貯留タンクに取付けられた
一対の電極からなる検知電極と加熱装置の排出口
付近の流通路内に突出する様取付けてある一対の
電極からなる検知電極が直列に接続され、その両
端がセラミツクヒーターへの給電・断電を制御す
る制御回路の信号入力側に接続されているので、
この前記各検知電極が貯留タンク内並びに電動ポ
ンプで送り出され、流通路内を流動する被加熱液
体によつて導通した時のみセラミツクヒーターに
給電され加熱を行なう様作動するので、初期使用
時における電動ポンプによる流通路内への液送遅
れではセラミツクヒーターの空焼きは発生せず、
しかも貯留タンク内の被加熱液体が順次送り出さ
れ検知電極の電極部下端が空気中に露出すればそ
の導通は断電されてセラミツクヒーターへの給電
が速やかに停止するので、このセラミツクヒータ
ーの空焼焼損は発生せず、また貯留タンク並びに
排出口付近流通路内にそれぞれ取り付けられた検
知電極の固定部付近の両極が被加熱液体と接触し
ない様な位置に固着されているので、長期使用に
おける漏れによる誤作動も発生しない。また従来
構造では所定量の酒を貯酒タンクから加熱用のタ
ンクに送り出し貯留して、これが所望の温度に加
熱される迄採取できないという問題点があつた
が、本考案においては電動ポンプによつて連続的
に送り出された被加熱液体が加熱装置の流通路内
を流動する時に所望温度に順次加熱され排出口よ
り排出されるので、前述する貯留加熱による遅れ
は全くなく連続採取が可能である。しかも貯留タ
ンク並びに排出口付近流通路内に取付けた各検知
電極と、この各検知電極の導通・断電信号によつ
て作動する制御回路によつて流通路内に取付けら
れたセラミツクヒーターの加熱面に被加熱液体が
存在する時のみセラミツクヒーターに給電され加
熱するので、空焼の発生もまつたくなく被加熱液
体が酒等の場合には、その味覚を損うということ
もまつたくない等優れた効果がある。

【図面の簡単な説明】

図面は本考案の一実施例を示すもので、第１図
はその作動を説明する縦断面図、第２図は制御回
路である。 １……加熱器本体、２……凹み、３……セラミ
ツクヒーター、６……流通路、８……流入パイ
プ、９……排出口、１１，１１′……検知電極、
１２……電動ポンプ、１４……貯留タンク、１５
……制御回路、１７……被加熱液体、１８……イ
ンバーター回路。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 貯留タンクに注入された被加熱液体を電動ポン
   プを組合せた流入パイプで複数のセラミツクヒー
   ターを配置した流通路に流入せしめ、該流通路の
   排出口近くと、前記貯留タンクに同種の検知電極
   を各配置して、これ等を直列に接続せしめ、この
   回路をインバーター回路を含む制御回路に接続す
   ると共に、更にこれを前記複数のセラミツクヒー
   ターのON−OFF回路をも作動せしめる様接続構
   成した酒等加熱液体の加温取出し装置。