JPH0421134B2 - - Google Patents
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- Publication number
- JPH0421134B2 JPH0421134B2 JP2180086A JP2180086A JPH0421134B2 JP H0421134 B2 JPH0421134 B2 JP H0421134B2 JP 2180086 A JP2180086 A JP 2180086A JP 2180086 A JP2180086 A JP 2180086A JP H0421134 B2 JPH0421134 B2 JP H0421134B2
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- JP
- Japan
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- freshness
- fluorescence
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- Expired
Links
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 6
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 6
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 5
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- 241000219315 Spinacia Species 0.000 description 1
- 235000009337 Spinacia oleracea Nutrition 0.000 description 1
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Landscapes
- Investigating, Analyzing Materials By Fluorescence Or Luminescence (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
この発明は植物の光合成反応を利用して植物の
鮮度を測定する装置に関する。
鮮度を測定する装置に関する。
従来、植物の鮮度を機械を用いて測ることはで
きなかつたため、人が目で見て大まかな鮮度の判
定をしていた。
きなかつたため、人が目で見て大まかな鮮度の判
定をしていた。
この発明は葉緑体を有する植物の鮮度を定量的
に測定する装置を得ることを目的とする。
に測定する装置を得ることを目的とする。
光合成を行う植物に可視光をあてると蛍光を発
し、その強さは第２図のように時間の経過ととも
に複雑に変化することが知られている。この発明
は第１図に示すように試料１に光源２からの刺激
光をあて、出てくる蛍光を光検出器４で受け、計
算機５で２つの時刻における蛍光の強さを比較す
るようにしたものである。遮断フイルター３で刺
激光が光検出器４に入るのを防ぐ。第２図の縦軸
は蛍光の強さの相対値で、横軸は刺激光照射開始
時刻からの時間を示す。反応曲線６において第１
測定時刻と第２測定時刻における蛍光の強さをそ
れぞれＡ、Ｂとしたとき、Ｂ／Ａが試料の鮮度を
反映している。第３図に測定例を示す。試料はホ
ウレンソウ室温（18℃）保存（〇）と同冷蔵（３
℃）保存（＋）であつた。試料は乾燥しないよう
に容器に入れて保存した。第１測定時刻は刺激開
始から0.08ｍｓで第２測定時刻は700ｍｓであつ
た。刺激光の波長は600nｍで、強さは15ｍＷ・
cm-2であつた。660nｍ以上の蛍光を測定した。図
から値Ｂ／Ａは試料の保存時間が長くなるにつれ
て低下するが、冷蔵すれば低下するのが遅くなる
のが判る。鮮度は保存時間が長くなるにつれて低
下し、また冷蔵が鮮度の低下を遅くするというこ
とは周知であるから、値Ｂ／Ａは鮮度に比例する
値を表していると言える。
し、その強さは第２図のように時間の経過ととも
に複雑に変化することが知られている。この発明
は第１図に示すように試料１に光源２からの刺激
光をあて、出てくる蛍光を光検出器４で受け、計
算機５で２つの時刻における蛍光の強さを比較す
るようにしたものである。遮断フイルター３で刺
激光が光検出器４に入るのを防ぐ。第２図の縦軸
は蛍光の強さの相対値で、横軸は刺激光照射開始
時刻からの時間を示す。反応曲線６において第１
測定時刻と第２測定時刻における蛍光の強さをそ
れぞれＡ、Ｂとしたとき、Ｂ／Ａが試料の鮮度を
反映している。第３図に測定例を示す。試料はホ
ウレンソウ室温（18℃）保存（〇）と同冷蔵（３
℃）保存（＋）であつた。試料は乾燥しないよう
に容器に入れて保存した。第１測定時刻は刺激開
始から0.08ｍｓで第２測定時刻は700ｍｓであつ
た。刺激光の波長は600nｍで、強さは15ｍＷ・
cm-2であつた。660nｍ以上の蛍光を測定した。図
から値Ｂ／Ａは試料の保存時間が長くなるにつれ
て低下するが、冷蔵すれば低下するのが遅くなる
のが判る。鮮度は保存時間が長くなるにつれて低
下し、また冷蔵が鮮度の低下を遅くするというこ
とは周知であるから、値Ｂ／Ａは鮮度に比例する
値を表していると言える。
次に第２の実施例を示す。試料にあらかじめ強
い光をあてない場合とあてた場合とでは刺激光に
よる蛍光の反応が異る。第２図７は600nｍで15
ｍＷ・cm-2の光を1s前照射し、1sの暗黒の後に再
び照射したときの蛍光の強さの時間経過を示す。
前照射しないときの波形と前照射したときの波形
の異り方がやはり鮮度に依存する。前照射しない
ときの照射開始から0.4ｍｓ後の蛍光の強さをＣ、
前照射したときの照射開始から0.4ｍｓ後の蛍光
の強さをＤとすると、値Ｄ／Ｃは保存時間が長く
なるに従つて低下する。従つてこの値を用いても
鮮度を知ることができる。
い光をあてない場合とあてた場合とでは刺激光に
よる蛍光の反応が異る。第２図７は600nｍで15
ｍＷ・cm-2の光を1s前照射し、1sの暗黒の後に再
び照射したときの蛍光の強さの時間経過を示す。
前照射しないときの波形と前照射したときの波形
の異り方がやはり鮮度に依存する。前照射しない
ときの照射開始から0.4ｍｓ後の蛍光の強さをＣ、
前照射したときの照射開始から0.4ｍｓ後の蛍光
の強さをＤとすると、値Ｄ／Ｃは保存時間が長く
なるに従つて低下する。従つてこの値を用いても
鮮度を知ることができる。
この発明を用いれば葉緑体を有する植物の鮮度
を簡単に定量的に測定することができ、流通過程
における野菜の品質管理等に利用できる。
を簡単に定量的に測定することができ、流通過程
における野菜の品質管理等に利用できる。
第１図はこの発明の実施例の部品配置の概念
図。第２図は反応曲線図。第３図は測定例を示す
図。
図。第２図は反応曲線図。第３図は測定例を示す
図。
Claims (1)
- １ 可視光を試料に照射し、試料から発せられる
蛍光の強さを２個以上の時刻において測定し、そ
れぞれの強さを比較するようにした植物鮮度測定
器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2180086A JPS62179638A (ja) | 1986-02-03 | 1986-02-03 | 植物鮮度測定器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2180086A JPS62179638A (ja) | 1986-02-03 | 1986-02-03 | 植物鮮度測定器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS62179638A JPS62179638A (ja) | 1987-08-06 |
| JPH0421134B2 true JPH0421134B2 (ja) | 1992-04-08 |
Family
ID=12065128
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2180086A Granted JPS62179638A (ja) | 1986-02-03 | 1986-02-03 | 植物鮮度測定器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS62179638A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2022009779A1 (ja) * | 2020-07-09 | 2022-01-13 | 浜松ホトニクス株式会社 | 導出装置、評価装置、導出方法、及び、評価方法 |
-
1986
- 1986-02-03 JP JP2180086A patent/JPS62179638A/ja active Granted
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2022009779A1 (ja) * | 2020-07-09 | 2022-01-13 | 浜松ホトニクス株式会社 | 導出装置、評価装置、導出方法、及び、評価方法 |
| JP2022015638A (ja) * | 2020-07-09 | 2022-01-21 | 浜松ホトニクス株式会社 | 指標値導出装置、鮮度評価装置、指標値導出方法、及び、鮮度評価方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS62179638A (ja) | 1987-08-06 |
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